Strudel s jabukama izrađenim od tijesta za lisnato tijesto: koraka -Bep recept, foto -Ženski savjeti

Strudel s jabukama, pripremama i potrebnim sastojcima - sve to saznajte u članku.

Među univerzalnim skladnim receptima za pripremu deserta, vrijedno je istaknuti štrudlu s jabukama. Tradicionalna kombinacija jabuka i cimeta stvara jedinstvenu aromu. Tijesto za drobljenje pomaže u očuvanju osjetljive teksture pečenja.

Porcija brtvljenja i šalica pića za kavu savršeno nadopunjuju poslasticu jabuka. Tehnologija berbe i pečenja Strapel ima određeni slijed. Ako niste upoznati s ovim jelom, onda zabilježite recept za korak.

Štrudla s jabukama izrađenim od tijesta bez puhanja

U originalnoj tehnici dizajna za stotel sa jabukama, prikuplja se ispušno tijesto.
Thin Rolling zahtijeva određene vještine i zahtijeva puno vremena.
Moderne domaćice za pripremu kod kuće preferiraju lisnato tijesto gotov test.
Ako želite rezultat dobiti što je moguće bliže klasičnom receptu, koristite tijesto koje nije izloženo.

Popis komponenti:

Tijesto ne -sherful - 0,5 kg
Zelene jabuke-4-5 PCS.
Šećer - 100 g
Suhi kruh-1-2 kriške
Pileće jaje - 1 PC.
Pšenično brašno - 100 g
Maslac - 30 g
Cimet - 1 žličica.
Orah - 50 g

Kako kuhati štrudlu s jabukama na ne -sherful testu:

Izvadimo smrznuto tijesto iz hladnjaka i ležimo na podlozi posipano brašnom.
Moje slatko i kiselo jabuke, izrežite koru i riješite se sredine. Mljevenje u velikim kockicama. Apple Cut bi trebao održati svoj oblik. Država pirea za punjenje remena je neprikladno.
Zagrijte tavu, položite maslac. Dodajte kockice, šećer i cimet u kremastu jushku. Sadržaj miješamo na srednje jakoj vatri dok tekućina ne probije. Karamelizacija jabuka pomoći će održavanju oblika prilikom pečenja.
Meko lisnato tijesto treba dati oblik izduženog pravokutnika. Duljina ne smije prelaziti veličinu vašeg lista za pečenje.
Mržite krekere u mrvicu. Osušite matice u tavi i mljejte blenderom. Sastojke povezujemo s ukupnom masom. Dodajte malo cimeta.
Pospajte sredinu valjanog lima duž cijelog pravokutnika mrvicom, ostavljajući malo prostora za zavoj rubova tijesta. Povrh toga ravnomjerno rasporedite punjenje jabuka.
Nježno formirajte kolut. Punjenje jabuke treba biti potpuno skriveno u tijestu. Zapečaćemo rubove rola tako da cijeli punjenje ostane unutra i ne gori.
Pokrivamo lim za pečenje pergamentom. Stavili smo kolut na njega. Umutite žumanjk jaja s malom količinom vode i podmažite površinu šetnje.
Nožem prerezali površinu kotrljanja preko koluta. Prekomjerna vlaga i zrak će izaći kroz rupe.
Čim pećnica zagrijava do 200 stupnjeva, možete poslati šetnju jabukama. Nakon pola sata, pogledajte u pećnicu. Ako je vrh koluta dobro krman, onda se pečenje može izvaditi.
Struda pospite slatkim prahom i poslužite u toplom obliku na stolu.

Na napomenu: "Mora se imati na umu da se lisnato tijesto brzo peče. Ako prvo ne iznesete čvrstu jabuku izrezanu u tavi, onda punjenje može biti čvrsto. "

Uz ponovljeno pečenje, možete eksperimentirati s drugim ispunama. Dobar rezultat dobiva se s proizvodom sira, kruškama, makom sjemenkama.

Štrudla s jabukama izrađenim od tijesta za puhanje kvasca s orasima

Za bujnu štrudlu, kvasac tijesto je najprikladnije. Da bi poboljšali okus punjenja, jabuke se kažnjavaju u maslacu. Sastavni dio štrudle je orah od oraha i šećerni prah.

Popis Sotivaniye:

Lisnato tijesto kvasca - 500 g
Maslac - ½ pakiranja
Slatki prah - 50 g
Krekeri za kruh - 50 g
Jabuke - 0,5 kg
Limun - 0,5 PCS.
Grž - 150 g
Orasi - 150 g
Šećer - 0,5 šalica
Cimet - 20 g

Na bilješci: „Za Strudel možete koristiti nekoliko vrsta orašastih plodova. Orasi i lješnjaci moraju se sjeći u mrvice. Pahuljice badema dodaju se bez brušenja. "

Kako kuhati Stridel s jabukama na tijestu za kvasac:

Gromine izlijemo toplom vodom i ostavljamo je do oteklina. Nakon ocijede preostale tekućine i osušite zrnce ručnikom.
Mržite oguljene matice pomoću blendera u male komade.
Isperite plodove, očistite oguljenje i izvadite iznutra. Izrežite kriške srednje debljine.
U duboku posudu izlivamo grožđice, orašaste plodove, kriške jabuke. Pomiješajte i vodu sa stislim limunovim sokom.
Pomiješajte punjenje šećerom i začinite cimetom.
Mekano puff tijesto se izvadi u duljini lima za pečenje. Otopite u mikrovalnoj 20 g maslaca i četkom podmažite tijesto.
Sa svakog ruba role 4-5 cm ostaju bez punjenja. S jedne strane, širinu ruleta ostavljamo širinom malo više prostora. Ostatak površine tijesta posipa se krušnim mrvicama. Oni apsorbiraju višak vlage i sprječavaju deformaciju ispitivanja.
Na vrhu mrvica, ravnomjerno rasporedite punjenje jabuke. Prolazimo oko sadržaja na tri strane rubova tijesta. Ostavite najširi dio netaknut. Počinjemo formirati kolut. Nakon svake revolucije, podmažite površinu tijesta tekućim maslacem.
List za pečenje prekrivamo pergamentom i podmažemo maslacem. Vrlo je važno premjestiti kolut u holističkom obliku bez oštećenja. Obavezno položite i savijte rubove da biste držali punjenje. Vrh štrudla je obilno podmazan maslacem.
Šaljemo da se pečemo u grijanu pećnicu. Nakon 30-40 minuta provjerite spremnost deserta za jabuke. Gotovo jelo ukrašavamo šećerom u prahu. Da biste bez problema izrezali kolut, dajemo mu vremena da se ohladi. U ovoj verziji pripreme porcijeni komadi dobivaju se s puno punjenja.