Kako ukrasiti tortu brzo, jednostavno, originalno, lijepo, zanimljivo s vrhnjem, mastikom, ogledalom, kozmičkom glazurom vlastitim rukama i dostupnim sredstvima kod kuće: opis, sheme, ideje

Nudimo vam različite ideje za ukrašavanje kolača za rođendan i mnoge druge praznike ili samo za okupljanja u kuhinji. Ovdje ćete pronaći mogućnosti za ukrašavanje kolača ne samo profesionalnih, već i kod kuće.

Torta je omiljena poslastica ne samo djece, već i većine odraslih. Uostalom, nijedna proslava nije potpuna bez njega. Štoviše, to može biti originalni poklon za rođendan, 8. ožujka, za vjenčanje ili njegovu godišnjicu, kao i za mnoge druge razloge. A ako to učinite vlastitim rukama, tada će se cijena takvog dara ponekad povećavati. Usput, nije potrebno imati vještinu slastičara - možete ukrasiti kupljeni kolač, pretvarajući ga u pravo remek -djelo!

Kako ukrasiti tortu vrhnjem i originalnom?

Vrlo često ne samo profesionalni slastičari, već i domaćice u kućnoj kuhinji koriste vrhnje ili uljne kreme za ukrašavanje kolača ili njihovih ostalih remek djela. Ova se opcija može nazvati iskonskom i univerzalnom. Uostalom, ovo je vrsta klasika u regiji slastičara, koja zahvaljujući mogućoj gustoj teksturi može stvoriti i zadržati različite oblike.

Švicarska krema od meringue za ukrašavanje torte

Ovo je najukusnija i ugodnija krema za ukrašavanje torte koju se može kuhati samo!

Zapiši:

• 350 g maslaca (sobna temperatura)
• 200 g šećernog praha
• 3 g soli
• 4 jaja
• 15 g šećera vanilije (po želji možete isključiti ili namamiti za druge okuse)
• 2-3 kapi tekuće boje po vašem ukusu (ne nužno)

Vodič za pripremu i ukrašavanje:

1. Odmah imajte na umu da možete koristiti šećer, to je ekvivalent istoj težini, ali s prahom krema izlazi prozračnija. Prvi Kombinirajte bjelanjke s prahom, Vanilla šećer i sol u posudi otpornoj na vatru. Zatim Pažljivo zagrijte u vodenoj kupelji oko 5 minuta, Dok se kristali potpuno ne otope. Bolje je izmjeriti termometrom dok ne dosegne 60 ° C. Ako ovo nije prvi put da priprema ovu kremu ili, na primjer, isti biskvit, vizualno ćete vidjeti.

2. Svakako neprestano miješate vrhnje cijelo ovo vrijeme tako da se vjeverice ravnomjerno zagrijavaju i ne uzimajte kvržice!

3. Nakon toga, odmah uz pomoć miksera, bijele bjelanjke ugušite do guste pjene, oko 10-15 minuta. Istodobno, započnite kratkim tempom, postupno povećavajući brzinu do maksimuma. Zatim dodajte toplo ulje na sobnoj temperaturi, učinite to porcije! I prebacite se na prosječni tempo, pobijedite oko 10-15 minuta.
4. Na kraju dodajte boje. Ako uopće ne koristite okus i bojanje, možete dobiti snijeg -bijeli krem \u200b\u200bkremu. Ekstrakt vanilije stvara svijetlo žutu nijansu.

Voćna krema za ukrašavanje torte, a ne brinite o svojoj figuri

Voćna krema, na primjer, s jagodama ili malinama, daje izvrstan ukus i mijenja boje u klasičnoj kremi. Ovo je sjajna opcija za ukrašavanje kolača i učinite ga posebnim. Ali morate shvatiti da vrhnje s bilo kojom voćnom komponentom drži oblik mnogo gore, jer plodovi sadrže puno tekućine. Ali postoji veliki plus - Zahvaljujući fruktozi, na takvu poslasticu možete utjecati čak i na prehrani!Naravno, unutar razumnih granica.

Zapišite komponente:

• 2 žlice. l. Sahara
• 250 g maslaca
• 2 jaja
• 50 ml mlijeka
• 300 ml - bilo kojeg sirupa voća ili bobica

Koji su vaši postupci:

1. Pomiješajte mlijeko sa šećerom i stavite na štednjak, Zagrijati do potpunog raspada kristala. Dovedite tekućinu do vrenja! Izvadite s peći i ostavite da se ohladi do približne temperature našeg tijela.
2. Umutite jaja umetanjem i tankim strujom, neprestano miješajući, sipajte u naše mlijeko oko.  Pazite da se protein ne uvija! Stoga mlijeko ne bi trebalo biti jako toplo.
3. Ali nije hladno, jer tada potrebni sjaj neće raditi. Počinjemo udarati mikserom Izlijevanje sirupa tankim tokom, a pomno dodajte na sobnoj temperaturnoj ulju. Nastavljamo udarati još 10 minuta dok se ne formira gustoća.

Brza krema za ukrašavanje torte vlastitim rukama

Za rad trebat će vam samo 100 g ulja i 5 žlica. l. kondenzirano mlijeko. Sve dobro pomiješajte s vilicom ili korolom. Također nudimo zanimljive ideje kako napraviti zamršene i zanimljive uzorke za ukrašavanje kolača.

VIDEO: Kako ukrasiti tortu za novopridošlicu?

Kako napraviti domaću ogledalo glazuru kako biste lijepo ukrasili tortu?

Ova je mogućnost ukrašavanje kolača, čak i ako njegova jednostavnosti nalazi mnoge obožavatelje. Uostalom, besprijekorno glatka površina, čak i bez dodatnih dodataka, izgleda savršeno!

Kako napraviti prostor za glazuru za ukrašavanje kolača?

Ovo nije najlakša i najpristupačnija opcija za ukrašavanje torte glazurom, ali najljepšem, neobičnom i trendovskom. Usput, na istom principu možete učiniti uobičajenu boju ili samo bež glazuru.

Zapiši:

• 170 ml kondenziranog mlijeka (razrijedimo ga 30 ml vode!)
• 150 ml vode
• 300 g šećera
• 300 g glukoznog sirupa
• 20 g želatine lista
• 300 g bijele čokolade
• 3-6 različitih boja
• 2-3 g kandurin-option (daje učinak prašine)

Važno: Da bi se glazura u početku učinila bijelom, vrijedno je dodati mu titanijski dioksid. Tada će vaše boje izaći mnogo svjetlije i zasićenije. Njegov je broj otprilike 1 žlica. l., ali možete regulirati svoje diskrecijsko pravo, počevši od željene boje. Ovo nije preduvjet, Budući da će bež glazura i dalje biti vrlo lijepa, pogotovo ako je napravite vlastitim rukama i s ljubavlju!

1. Prvo što radimo Šećerni sirup Od vode i šećera. Samo pomiješajte i stavite sporu vatru. Miješajući, dovedite do vrenja.
2. Kad počne gurnuti, dodajte dioksid, dobro pomiješajte i ostavite na štednjaku doslovno 1-2 minute kako biste rastopili sve čestice. Ako niste sasvim sigurni kao dioksid, onda je bolje da ga predstavite na kraju, počevši od male doze!
3. Sada predstavite kondenzirano mlijeko, opet dovedite do vrenja, ali ne kuhajte! To je važno, jer će tada masa ispasti previše gusta, ali ne treba nam.
4. Sada Dodajte prethodno natopljenu želatinu u hladnoj vodi (Računovanje vode u receptu je bez natapanja). Izvadimo ga, lagano ga stisnu, a zatim ga bacimo u kipuću masu. Odmah se otapa, pa je sve bilo dobro pomiješano i odmah Ulijte ovu smjesu na bijelu čokoladu.
5. Upozoravamo vas da se boja može malo promijeniti! A sada počinjemo Udarite blender. Štoviše, potreban vam je točno potopni uređaj, čiji lopatici spuštate duboko u samu masu. Vozimo ih polako i uredno, samo podižući i spuštajući se malo - Mjehurići zraka ne bi trebali pasti u masu! U ovoj fazi možete dodati malo više dioksida. Ali to je, ponavljamo, neobavezno stanje. Upravo tada ne očekujte da će izaći zasićene boje. Pobijedi oko 5 minuta jakom brzinom.
6. Ulijte 6 čaša (2-3 spremnika trebaju biti veće, jer će djelovati u primarnim bojama) i u njih dodajemo boje. Imajte na umu da se više zasićenih boja dobiva iz tekuće boje. Onda ga šaljemo U hladnjaku 3-6 sati, I još bolje - noću. Možete se zagrijati u mikrovalnoj ili u vodenoj kupelji do tekućeg stanja. Takav je postupak potreban da je pigment otvoren, a boja zasićenija.

Napomena: Možete zamrznuti glazuru! Također ga možete odbiti u mikrovalnoj pećnici. Ali upozoravamo vas, što više radite postupak s odmrzavanjem, to je deblji masa. Kao način da se doda 1-2 žlice. l. kuhana voda.

Da biste uklonili mjehuriće zraka ili kao prevencija, morate ga naprezati kroz malo cjedilo!

7. Stavili smo tortu u porast (To može biti mreža za roštilj ili čak duboka ploča). U svjetlijoj boji, na primjer plava, sipamo malo plave i ljubičaste tone. Pomiješajte malo, ali ne jednolično, ali tako da postoje takve pruge različitih boja. I zalijevati naš kolač. Višak se može pažljivo ispružiti nožem.
8. Sada izrađujemo trake crvene, zasićene plave ili plave boje. Također se pažljivo protežemo, stvarajući nejasan uzorak. A uz pomoć četkice za zube ili četkice, čini bijele ili pigtails. Po želji možete napuhati prašinu iz Candourina.

Video: Kako napraviti kozmičku glazuru za ukrašavanje kolača?

Kako napraviti čokoladnu glazuru za ukrašavanje kolača?

Sastojci:

• 150 ml vode
• 8 g želatine
• 250 g šećera
• 80 g kakaa
• 80 ml vrhnja
• 50 g crne čokolade

1. Natopimo želatinu. Razmotrite preporuke proizvođača na pakiranju, u pravilu su 10-15 minuta dovoljne.
2. Sada u zdjeli pomiješajte šećer, kakao i vodu, vrhnje Zagrijte dok se kristali ne otope. Stalno se miješamo i donosimo do vrenja, Ali ne kuhajte!
3. Bacamo komade čokolade, Pomiješajte, dodajte naš želatinu i dobro promiješajte. Obavezno filtrirajte masu!
4. Ohladite glazuru do sobne temperature i napunite je kolačem. Usput, možete sakupiti glazuru onu staklo, naprezati i ponovo upotrijebiti. Već smo gore napisali da se podvrgava smrzavanju!

Kako je zanimljivo ukrasiti tortu mastikom?

Ako mislite da samo profesionalci mogu ukrasiti tortu mastikom, tada ste vrlo pogrešni! Nudimo vam mogućnost da se čak i novakinja može nositi:

• 1 banka kondenziranog mlijeka
• 1 šalica šećera
• 1,5 šalice mliječnog praha

Usput, još je lakše stvoriti figure od Mastika, posebno cvijeća.

Čineći to suludo jednostavnim - ometani sa kondenziranim tekućim i suhim komponentama. A na izlazu su dobili prilično meku i podatnu masu s kojom možete napraviti brojke ili jednostavno stvoriti bazu. Jedini nedostatak je što nećete imati čistu bijelu boju.

Napomena: Da biste davali kiselinu ili dovršili okus, možete koristiti 1 žlicu limunovog soka.

Video: Kako ukrasiti kolač i njegove strane rombusom, lukom mastike

Kako brzo ukrasiti tortu vlastitim rukama: ideje, moguće jednostavne mogućnosti ukrašavanja

Gornje opcije krema, mastike ili glazure mogu biti i neovisni ukras i osnova za korištenje dodatnih dodataka za ukrašavanje kolača. Uočimo vašu pažnju najjednostavnije i najpristupačnije metode.

Šećerni prah napravit će nevjerojatne uzorke za ukrašavanje torte

Šećerni prah uvijek će ukrasiti vašu tortu, a ako koristite predloške, kolač će biti još nevjerojatniji. Nudimo nekoliko ideja za inspiraciju kako ukrasiti tortu.

Važno: Možete kupiti gotove šablone, izrezati papir, nakon ispisanja ili ih možete napraviti od pergamentnog papira! Koristite i prekrasnu tkaninu od čipke.

Kako brzo ukrasiti tortu: Ukras voća nije samo lijep, već je i vrlo koristan!

Svježe bobice mogu se nametnuti na vrh kolača ili samo oko perimetra, možete ih napuniti sirupom ili ga možete lijepo preklopiti kako biste ukrasili tortu!

Ali nasjeckano voće neće ostati toliko dugo kao cijele bobice! Stoga je potrebno poslužiti tortu u roku od nekoliko sati nakon ukrašavanja, tako da nakit ne bude prepun i sok nije dopušten.

Važno: Možete ispuniti plodove žele, jednostavne i s punilom! Ali zapamtite nekoliko pravila - bolje je uzimati list želatina, sipati samo hlađenu žele, upotrijebiti oblik s čizmama. I ne ispunjavajte ananas ili kivi - inače će vam napori biti odvod.

Napomena: Od jabuka možete napraviti nevjerojatne ruže kako biste ukrasili tortu. Oni se mogu peći ili kuhati u šećernom sirupu (na 4 jabuke 1 žlice L. šećer i 0,5 L vode). Da biste to učinili, izrežite voće što je moguće tanke, prokuhajte dok ne prozirno, a zatim stavite u oblik da stvorite ruže.

Slatkiši, kao opcija, ukrašavati tortu

Također možete koristiti slatkiše za ukrašavanje kolača. Na primjer, čokoladne kuglice (uključujući multi -okolovite), Kinder iznenađenje, čokoladni kolačići i mnoge druge dobrote.

Ako želite ugoditi svojoj obitelji, ukrasite tortu Nutella, kuglice čokolade ili slatkiše, kao i M&M. Dragovi u boji privlače nevjerojatne poglede, bez obzira na to jesu li raštrkani, bilo da se nalaze na bojama ili su postavljeni datumi i drugi oblici.

Živo cvijeće, mogu ukrasiti tortu, a ne samo vašu sobu!

Svježi jestivi cvjetovi čine ukras veličanstvenim i laganim. Ali tortu možete ukrasiti daleko od svih boja.

Prikladan:

• Ruže
• Basilka
• Kamilica
• Orhideje
• Petunija

Ali zabranjeni su:

• Đurđevak
• Jasmin
• Hortenzija
• Lala
• Ljiljan

Važno: Provjerite jesu li svi detalji koje koristite nisu toksični i ne sadrže pesticide.

1. Pospaj cvijeće pod vodom. Učinite to pažljivo da ih ne biste oštetili
2. Za početak dizajna, cvjetovi se prethodno stavljaju u hladnjak, stavljajući u vodu. To je neophodno tako da se dekor unese s vlagom
3. Noga mora biti ostavljena do 4 cm
4. Ta mjesta koja će biti u kontaktu s hranom nužno se obrađuju alkoholom!
5. Zapečatite dno i vrh trake stabljike vrpcom!
6. Tako da pupoljci duže zadržavaju vlagu, dopušteno je da ispod nje stavi mali komad vlažne krpe
7. Nakon što povučete dno filma Flower Food. I takav postupak treba ponoviti sa svakim pupoljkom!

Savjet: Puhanje cvjetova s \u200b\u200bmalim šećerom dodaje elegantan, sjajan učinak.

Evo nekoliko opcija kako ih postaviti.

Omiljeni orasi za ukrašavanje torte

Fong ili šećerni orasi koristile su naše bake za ukrašavanje kolača. I do danas je to jednostavan, ali ipak je i ipak lijep, pa čak i koristan ukras. Fino nasjeckane ili grubo zamotane matice mogu se pritisnuti na bočne strane pita ili duž donjeg ruba da biste dodali aromu i teksturu, kao i sakrili otiske palca, udubljenja ili drugih malih nedostataka.

Čokoladne kovrče za ukrašavanje torte

Koristite čišćenje povrća za brijanje kovrča s velikim čokoladnim pločicama. Nježno zagrijte čokoladu, trljajući dlan na površinu nekoliko puta. Da biste postigli najbolje rezultate, upotrijebite debeli komad čokolade za ukrašavanje kolača, a ne tanku čokoladnu šipku. Ulijte rukavice ili pomoću lopatice prilikom prebacivanja u tortu tako da ih toplina iz ruku ne rastopi.

Za ukrašavanje kolača možete koristiti slatku pamučnu vunu!

Šećerna pamučna vuna jednako je popularna među djecom kao i svečana torta! Šećerna pamučna vuna je jednostavan, ali vrlo učinkovit alat za ukrašavanje kolača koji se može učiniti i uz malo napora. Ako tražite dječju rođendansku tortu, što bi trebalo biti neobično, onda će vam ova ideja definitivno odgovarati. A kad je kolač na stolu, držimo okladu da će slatka pamučna vuna nestati brže nego što imate vremena za reći "Sretan rođendan!".

A takav je nakit napravljen suludo jednostavno - haljina već spremna - napravite slatku pamučnu vunu na drvenim narezama, tvoreći male kuglice. Naravno, idealno koristite različite boje. Umetnite pamučne štapiće na površinu kolača i poslužite.

Važno: Šećerna vuna komprimira se vlagom, pa preporučujemo da je stavite na tortu prije posluživanja na stol.

Čokoladne figure za ukrašavanje kolača!

Na glazuri ili vrhnju, pa čak i na najživotvornijem kiselom vrhnju, možete lijepo položiti ukras čokolade i kolač će cijeniti djeca i odrasli!

Aising će pomoći u stvaranju pravog remek -djela za ukrašavanje torte

Trebat će vam 200 g šećernog praha, 1 proteina i 0,5 žličice. sok od limuna.

Ovdje vam nudimo detaljan algoritam kako stvoriti masu za stvaranje uzoraka koje možete ukrasiti kolač na najvišoj razini!

Kako ponovno stvoriti apstrakciju za ukrašavanje kolača?

Ova mogućnost ukrašavanja kolača vrlo je jednostavna i pristupačna. Uostalom, možete ga ponovno stvoriti na bilo kojoj krem \u200b\u200bili ostakljenoj osnovi. Za rad trebat će vam nit i boje hrane. Nudimo kratku glavnu klasu o tome kako stvoriti zanimljive zavoje za ukrašavanje kolača.

Koristimo karamel za ukrašavanje torte

Ova metoda dobro ide s drugim konfekcijskim dodacima za ukrašavanje kolača. Rastopiti u mikrovalnoj ili u vodenoj kupelji 100 g šećera i 2 žlice. l. voda na stanje guste mase. Uključite svoju maštu i stvorite obrasce koji nakon hlađenja i prelaska na pripremljenu osnovu.

Ideje za ukrašavanje kolača: fotografija

Ukrasiti kolač jedan je od najsmješnijih i najcrnjivih dijelova pripreme ukusnog deserta. Ako samo učite, započnite s jednostavnijim opcijama. Ali nikad se ne bojte eksperimentirati i vježbati svoje kreacije ako imate zadovoljstvo! Više samopouzdanja i uspjet ćete i nadamo se da ćemo vam pomoći da dobijete inspiraciju!

Video: 20 ideja, kako ukrasiti tortu zanimljivo!