Kako napraviti desert "Jabuke do karamele" na štapiću cijele, pečene, sušene jabuke, polovice, kriške, s karamelom do svježih jabuka, pržene u tavi, u sporim štednjaku, pećnici: recepti

Iz ovog članka naučit ćete kako kuhati jabuke u karamelu.

Danas ima puno deserta. Ali svi znaju da slatka jela utječu na lik prema njegovom povećanju. I tako da se to ne događa, morate odabrati deserte s niskim kalorijom. Jabuke u karamelu - samo iz niza takvih deserta. Naučit ćemo ih pripremiti u ovom članku.

Koje su jabuke prikladne za pripremu deserta "jabuke za karamelu"?

Da biste pripremili ovaj desert, morate odabrati pravo voće. Koje su jabuke prikladne?

• Oni bi trebali biti kisele sorte i tvrde: "Antonovka", "Ranetki", "Grenny Smith", "Semerenko", "Bijelo gorući", "Bessemyanka", "Sharopy".
• Potrebno ih je malo sazrijevati, jer će većina gore navedenih sorti prezrelih jabuka biti mekana i kisela.
• Da biste nanijeli karamelu na cijelo plodove, odaberite ih malu ili srednju veličinu, tako da je prikladno ugristi iz jabuke.

Kako kuhati jabuke u karameli mlijeka-sahar na štapu?

Za kuhanje desert "Jabuke u karamelu na štapu" Uzeti:

• 8-10 jabuka
• 8-10 sladoled ili skewers
• Connectinery u prahu za kolače, čokoladne mrvice, nasjeckane vafle ili šećerni prah

Za karamelu, uzmimo:

• 2 i pol čaše šećera
• 1 čaša mlijeka

Kuhanje:

1. Pripremite jabuke: Da se opere, osuši iz vode, uklonite repove, s nagibom na mjestu repa tako da se jabuka čvrsto drži i ne visi.
2. Karamela. Ulijte šećer u visoku tavu i izlijte mlijeko, stavite na srednje jakoj vatri, kad masa počne kuhati - zavijte ga do slabog ključanja.
3. Kuhajte karamelu, miješajući cijelo vrijeme dok se sav šećer ne otopi.
4. Provjeravamo to za spremnost poput ove: Kapljemo vruću karamelu u vrlo hladnoj vodi, pokušavamo otkotrljati loptu s ove kapljice u vodi, ako se kotrlja, karamela je spremna ako je lopta zamagljena, a gomile se ne drži, i dalje vi i dalje vi i dalje Trebate i dalje kuhati.
5. Nanosimo karamel na jabuke. Uklonimo zavarenu karamelu iz vatre, umočimo plodove u nju jedan po jedan, pomičete ih u karamele kako bi je ravnomjerno prekrili i pustili kapljice da se obrišu preko tave, a zatim umočite u prah i stavite na ladicu da se osuše .
6. Desert je spreman.

Karamela se može pripremiti u različitim bojama (crvena, narančasta, zelena), ako na kraju kuhanja dodate malo boje hrane, a umjesto mlijeka dodajte vodu.

Pažnja. Ako kupujete jabuke u trgovini, provjerite da se ne tretiraju s smjesom za dugoročno skladištenje (s voskom). Karamela neće preuzeti takve plodove.

Korisni savjet. Ako ste i dalje kupili obrađene jabuke prije spuštanja u karameli, spustite ih na skele u kipućoj vodi 2 minute - a smjesa će se ukloniti s površine.

Kako kuhati jabuke u karamelama od slatkiša iris na štapu?

Napraviti jabuke do Karamela iz Iris Uzeti:

• 8-10 jabuka
• 8-10 sladoled ili skewers
• Slastičarska praška za kolače ili sjemenke sezama

Za karamelu, uzmimo:

• 700 g irisa
• 100 ml mlijeka
• Prstohvat vanilina

Kuhanje:

1. Moje jabuke, suhe, uklonite repove.
2. Iris raširimo u tavu, napunimo je mlijekom, sipajte vanilin.
3. Izlijte vodu u veliki lonac do pola i ostavite da prokuha. Stavili smo loncu s irisom na veliki lonac i rastopili iris za par, miješajući cijelo vrijeme dok se iz irisa i mlijeka ne formira homogena masa.
4. Isključimo vatru ispod tave, ali ne uklanjamo lonac iz vruće vode.
5. Plodovi, na mjestu gdje je bio rep, žica na skeweru, umočite se u karamelu, uvaljajte se u zrna za izlijevanje ili sezamove, stavite ga na jelo i stavite u hladnjak na pola sata ili manje - do karamele je očvrsnut na jabukama.

Pažnja. Prema istoj tehnologiji, čokoladu možete rastopiti i mahati jabukama u tekućoj čokoladi.

Kako kuhati jabuke u karamelima s kriškama?

Napraviti Jabuke u kriškama karamela Uzeti:

• 0,5 kg jabuka
• 150 g škroba (krumpir)
• 1 šalica biljnog ulja (pročišćeno)

Za karamelu, uzmimo:

• 1 čaša šećera i sezamovog ulja

Kuhanje:

1. Pripravak voća. Moje jabuke kiselih sorti, čiste iz kože i sjemenki, izrezane su na kriške (8 kriški dobiva se od 1 jabuke).
2. Škrob dijelimo na 2 dijela: u jednoj hrpi od 100 g škroba - za kotrljanje jabučnih lobula, drugi dio (50 g) škrob je pomiješan s vodom kako bi se dobila gusta masa - za jastoga jabuka.
3. Proces pripreme kriški jabuka za prženje Prolazi na sljedeći način: Prvo prevrnemo kriške u škrob, a zatim umočimo u škrobnu masu i bacimo je u tavu s vrućim biljnim uljem.
4. Pržite kriške s obje strane i stavite je na tanjur.
5. Odvojeno u tavi kuhanje karamele: Pomiješajte sezamovo ulje sa šećerom i vatrom, miješajući cijelo vrijeme, otopite šećer u masu karamele.
6. Pržene kriške bacamo u karamelu, pomiješamo i izvadimo ih ponovo na tanjur. Služimo spremni -jabuke za desert.

Kako kuhati jabuke u kriškim kriškama na kineskom?

Napraviti jabuke u kriškama karamela na kineskom Uzeti:

• 4 jabuke čvrstih sorti
• 2-3 žlice. l. Svježe stisnut limunov sok
• 1 šalica biljnog ulja (kukuruz, kikiriki)
• 1 šalica ledene vode
• 2 žlice. l. Sedemle sjemenki sezama

Za šišmiš koji uzimamo:

• 1 jaje
• 200 g brašna
• Oko 180 ml ledene vode
• 1 žlica. l. biljno ulje
• Na vrhu soli noža

Za karamelu, uzmimo:

• 150 g šećera
• 6 žlica. l. biljno ulje

Kuhanje:

1. Pripremite voće: Operite, sušeno, čisto iz kože i sjemenki, izrežite na kriške.
2. Kriške vode s limunovim sokom.
3. Iz brašna namijenjenog šišmišu, odabiremo 2 tbsp. l. I pokrenite kriške jabuke u njemu.
4. Skuhati tijesto: Umiješajte jaje brašnom, solju i biljnim uljem, postupno sipajte vrlo hladnu vodu da biste dobili gusto tijesto, poput palačinki.
5. Prženje. Umočemo kriške jabuke zalijepljene u brašno, u tijesto i bacimo u veliku količinu biljnog ulja zagrijanog u tavi, pržite dok ne zlatno smeđe boje i raširimo ga na tanjur.
6. U drugoj tavi kuhanje karamele: Ulijte biljno ulje, izlijte šećer i zagrijte na srednje jakoj vatri dok se šećer ne otopi.
7. Karamelizacija. Pržene kriške bacamo u karamelu, miješamo, izvadimo ga na tanjur, pospite sjemenkama sezama i na stolu poslužujemo vruće sa zdjelom u kojoj se izlijeva ledena voda. Kriške jabuka za hlađenje i učvršćivanje vruće glazure na hrskavom stanju umočene su u ovu vodu. Jabuke u karamelima s kriškim na kineskom su spremne.

Kako kuhati jabuke u karamelama s kriškama u sporim štednjacima?

Napraviti jabuke u kriškama karamela u sporoj štednjakuUzeti:

• 2-4 PCS. jabuke
• 3 žlice. l. Sahara
• 2 žlice. l. maslac
• 200 ml kipuće vode

Kuhanje:

1. Pripremamo plodove: Operite, osušite, čisto iz kore i sjemenki, izrežite na kriške.
2. Uključite spor štednjak U načinu "multiper" izlijte šećer u zdjelu i ostavite da se rastopi, dodajte maslac.
3. Spuštamo kriške jabuka, izlivamo kipuću vodu, prekrivamo poklopcem i kuhamo 5 minuta.
4. Otvorite spor štednjak, okrenite jabuke, zatvorite poklopac i kuhajte 5 minuta.
5. Ohladimo se u sporom štednjaku, a desert u karameli kriški je spreman.

Kako kuhati jabuke u karamelama pečenim u pećnici?

Napraviti jabuke u karamelama pečenim u pećniciUzeti:

• 4 stvari. jabuke

Za umak od karamela uzimamo:

• 1 šalica šećera
• Treća čaša tople vode
• 1 žlica. l. maslac
• Pola čaše mlijeka
• Vanillin na vrhu noža

Uzimamo zalijevanje za jabuke:

• Treća čaša svježeg soka od jabuke
• 2 žlice. l. maslac

Kuhanje:

1. Pripremamo voće: Operite, sušite, napravite udubljenje u jabuku na mjestu repa, tako da odaberete dio sjemenki, preklopite plodove u dubokom obliku.
2. Pripremamo zalijevanje: Pomiješajte sok od jabuke s maslacem u vrućoj tavi dok se ulje ne otopi. Voće za zalijevanje vode u uniformi.
3. Peći. Oblik stavljamo s jabukama u vruću, zagrijanu na 170 ° C, pećnicu i peći 45 minuta. Tijekom pečenja tri puta, tri puta sipajte zalijevanje plodova.
4. Kuhanje umak od karamela: Mi ometamo vodeni šećer u tavi na srednje jakoj vatri dok se šećer ne otopi. Zatim ulijte mlijeko, stavite ulje i kuhajte dok se umak ne zgusne. Uklonite s vatre i dodajte vanilin.
5. Pečene jabuke u karameli poslužuju se ovako: Stavite vruće voće u porciju zdjelu salate, stavite topli umak od karamele u produbljivanje jabuke i možete jesti.

Kako kuhati sušene jabuke u karamelu?

Možete pripremiti tako hrskavi sušeni desert u karameli ako ste ljeti sušili kriške jabuke.

Napraviti osušene jabuke u karamelu Uzeti:

• 500 g osušenih jabuka, još uvijek se isušuju, sušeno voće se naziva
• 5 žlica. l. Sahara
• 2 žlice. l. maslac
• 0,5 tsp. cimet

Kuhanje:

1. Natopimo sušeno voće U vrućoj vodi 10 minuta, bacite je na sito, pustite vodu i osušite kriške.
2. Podmažite metalni lim maslacem, položite suhe kriške jabuke.
3. Posipajte sušenje šećerom i cimetom, ostatak ulja izrežite u malim kockicama i stavite na vrh sušenja.
4. Stavili smo list s kriškama u pećnicu zagrijanu na 180 ° C, pržiti 15-20 minuta. Izvadimo osušene jabuke iz pećnice u karameli (karamela je formirana u pećnici od šećera i ulja).

Kako kuhati u pola jabuka u karamelima s orasima?

Napraviti pola jabuka u karamelima s orasima Uzeti:

• 2 PCS. jabuke
• 1 žlica. l. Sahara
• 150 g maslaca i kiselog vrhnja
• 100 g meda i zdrobljeni orasi
• Prstohvat soli

Kuhanje:

1. Kuhajte kremastu smjesu. U tavi pomiješajte pola ulja, 1 žličicu. Šećeri i med, zagrijani dok se sve ne otopi, a masa će postati homogena.
2. Pripremamo jabuke. Moje voće, suho, izrezano na 2 polovice, sjeme sjeme i spuštaju čiste polovice u tavi zagrijanom kremastom smjesom s rezanjem, a zagrijavajte 5 minuta.
3. Pečemo jabuke. Stavljamo tavu s jabukama u prosječnu grijanu pećnicu 10 minuta.
4. Iz pećnice uzimamo pečeni voće.
5. Priprema karamele s orasima. U drugoj tavi zdrobljene matice pržene su na ostatku ulja.
6. U još jednoj tavi zagrijte šećer solju dok se šećer ne otopi, dodajte pržene matice i pomiješajte.
7. Jabuke poslužujemo u karamelu na polovici do stola. Položimo ih na tanjure s rezanjem, položimo vruću karamelu s orasima na njima, zalijepite je hladnim kiselim vrhnjem i poslužimo desert za stolom.

Kako, i zašto, dajte jabuke karameli?

Jabuke u karameli, posebno cjelovito, posipane višekolovitim ribnjacima, bez uzoraka se poslužuju na bijeloj ploči, tako da nas ništa ne sprečava da se divimo ovoj ljepoti.

Ovaj se desert može poslužiti uz čaj, kućni slatki napitak, razmišljeno vino, zajedno s kolačima. Također možete poslužiti karamelne jabuke sa sladoledom, pripremljenim kod kuće.

Dakle, naučili smo pripremiti neobičan desert - jabuke u karamelama: cjelovite, kriške, polovice, sušene.

Video: Recept za jabuke u karamelu