Comment décorer le gâteau rapidement, simplement, original, magnifiquement, intéressant avec de la crème, du mastic, du miroir, du glaçage cosmique avec vos propres mains et des moyens disponibles à la maison: Description, schémas, idées

Nous vous proposons différentes idées pour décorer des gâteaux pour l'anniversaire et de nombreuses autres vacances ou simplement pour les rassemblements dans la cuisine. Ici, vous trouverez des options pour décorer des gâteaux non seulement professionnels, mais aussi à la maison.

Un gâteau est un régal préféré non seulement des enfants, mais aussi de la plupart des adultes. Après tout, pas une seule célébration n'est complète sans elle. De plus, cela peut être un cadeau original pour l'anniversaire, le 8 mars, pour le mariage ou son anniversaire, ainsi que pour de nombreuses autres raisons. Et si vous le faites de vos propres mains, le prix d'un tel cadeau augmentera parfois. Soit dit en passant, il n'est pas nécessaire d'avoir les compétences du confiseur - vous pouvez décorer le gâteau acheté, le transformant en un véritable chef-d'œuvre!

Comment décorer le gâteau avec de la crème vous-même et original?

Très souvent, non seulement les confiseurs professionnels, mais aussi les femmes au foyer dans la cuisine à domicile utilisent des crèmes de crème ou d'huile pour décorer le gâteau ou leurs autres chefs-d'œuvre. Cette option peut être appelée primordiale et universelle. Après tout, c'est une sorte de classique dans la région de la confiserie, qui, grâce à une texture épaisse possible, peut créer et contenir diverses formes.

Crème suisse crème de meringue pour décorer le gâteau

C'est la crème la plus délicieuse et la plus confortable pour décorer le gâteau qui ne peut être cuit que!

Écrire:

• 350 g de beurre (température ambiante)
• 200 g de poudre de sucre
• 3 g de sel
• 4 œufs
• 15 g de sucre de vanille (si vous le souhaitez, vous pouvez exclure ou attirer pour d'autres saveurs)
• 2-3 gouttes de colorant liquide à votre goût (pas nécessairement)

Guide de préparation et de décoration:

1. Notez immédiatement que vous pouvez utiliser du sucre, ce qui équivaut au même poids, mais avec la poudre, la crème sort plus aérée. Première Mélanger les blancs d'oeufs avec de la poudre, Sucre à vanille et sel dans un récipient résistant à la chaleur. Alors Chauffer soigneusement dans un bain-marie pendant environ 5 minutes, Jusqu'à ce que les cristaux soient complètement dissous. Il est préférable de mesurer avec un thermomètre jusqu'à ce qu'il atteigne 60 ° C. Si ce n'est pas la première fois que la préparation de cette crème ou, par exemple, le même biscuit, vous verrez visuellement.

2. Assurez-vous de remuer constamment la crème tout ce temps afin que les écureuils soient chauffés uniformément et ne prennent pas de morceaux!

3. Après cela, immédiatement à l'aide d'un mélangeur, battez les blancs d'œufs en mousse épaisse, environ 10 à 15 minutes. Dans le même temps, commencez à un rythme court, augmentant progressivement la vitesse au maximum. Ensuite, ajoutez de l'huile chaude à température ambiante, faites-le portionnée! Et passer au rythme moyen, battre pendant environ 10 à 15 minutes.
4. Ajoutez des colorants à la fin. Si vous n'utilisez pas du tout la saveur et la teinture, vous pouvez obtenir une crème à la crème blanche enneigée. L'extrait de vanille crée une teinte jaune clair.

Crème de fruits à la crème pour décorer le gâteau, et ne pas vous inquiéter de votre silhouette

La crème de fruits, par exemple, avec des fraises ou des framboises, donne un excellent goût et apporte des changements de couleur à la crème crème classique. C'est une excellente option pour décorer le gâteau et le rendre spécial. Mais vous devez comprendre qu'une crème avec n'importe quel composant de fruits maintient une forme bien pire, car les fruits contiennent beaucoup de liquides. Mais il y a un gros plus - Grâce au fructose, un tel régal peut être affecté même dans un régime!Bien sûr, dans des limites raisonnables.

Notez les composants:

• 2 cuillères à soupe. l. Sahara
• 250 g de beurre
• 2 oeufs
• 50 ml de lait
• 300 ml - de tout sirop de fruits ou de baies

Quelles sont vos actions:

1. Mélanger le lait avec du sucre et mettre le poêle, Pour se réchauffer jusqu'à la dissolution complète des cristaux. Porter le liquide à ébullition! Retirer du poêle et laisser refroidir jusqu'à la température approximative de notre corps.
2. Battre les œufs avec un fouet et un flux mince, en remuant constamment, verser dans notre lait sur.  Assurez-vous que la protéine ne se recroqueville pas! Par conséquent, le lait ne doit pas être très chaud.
3. Mais pas froid, car alors la splendeur nécessaire ne fonctionnera pas. Nous commençons à fouetter avec un mélangeur Verser le sirop avec un flux mince, et ajouter à côté de l'huile à température ambiante. Nous continuons de fouetter pendant encore 10 minutes jusqu'à ce qu'une densité se forme.

Crème rapide pour décorer le gâteau de vos propres mains

Pour travailler, vous n'aurez besoin que de 100 g d'huile et 5 cuillères à soupe. l. lait condensé. Mélangez tout bien avec une fourchette ou une corolle. Nous proposons également des idées intéressantes sur la façon de créer des modèles complexes et intéressants pour décorer le gâteau.

Vidéo: Comment décorer un nouveau venu gâteau?

Comment faire du glaçage miroir maison pour décorer magnifiquement le gâteau?

Cette option consiste à décorer le gâteau, même avec sa simplicité trouve de nombreux fans. Après tout, une surface impeccablement lisse, même sans accessoires supplémentaires, semble parfaite!

Comment faire de l'espace glaçage pour décorer le gâteau?

Ce n'est pas l'option la plus simple et la plus abordable pour décorer le gâteau avec un glaçage, mais le plus beau, inhabituel et à la mode. Soit dit en passant, sur le même principe, vous pouvez faire la couleur habituelle ou tout simplement le glaçage beige.

Écrire:

• 170 ml de lait condensé (nous le diluons 30 ml d'eau!)
• 150 ml d'eau
• 300 g de sucre
• 300 g de sirop de glucose
• 20 g de gélatine foliaire
• 300 g de chocolat blanc
• 3-6 colorants différents
• 2-3 g d'option kandurin (il donne l'effet de la poussière)

Important: pour rendre le glaçage lui-même initialement blanc, il vaut la peine d'y ajouter un dioxyde de titane. Ensuite, vos couleurs deviendront beaucoup plus brillantes et plus saturées. Son nombre est d'environ 1 cuillère à soupe. l., Mais vous pouvez réguler votre discrétion, à partir de la couleur souhaitée. Ce n'est pas une condition préalable, Puisque le glaçage beige sera toujours très beau, surtout si vous le faites de vos propres mains et avec amour!

1. La première chose que nous faisons Sirop de sucre De l'eau et du sucre. Il suffit de mélanger et de mettre un feu lent. Mélanger, porter à ébullition.
2. Lorsqu'il commence à gargourer, ajouter du dioxyde, bien mélanger et laisser sur le poêle littéralement pendant 1 à 2 minutes pour faire fondre toutes les particules. Si vous n'êtes pas entièrement sûr d'un dioxyde, alors il est préférable de l'introduire à la fin, en commençant par une petite dose!
3. Maintenant, introduisez du lait condensé, portez à nouveau à ébullition, mais ne bouillir pas! Ceci est important, car alors la masse se révélera trop épaisse, mais nous n'en avons pas besoin.
4. À présent Ajouter de la gélatine précédemment trempée dans de l'eau froide (La comptabilité de l'eau dans la recette est sans trempage). Nous le sortons, le pressons légèrement, puis le jette dans une masse bouillante. Il se dissout instantanément, donc tout était bien mélangé et immédiatement Versez ce mélange sur du chocolat blanc.
5. Nous vous avertissons que la couleur peut changer un peu! Et maintenant nous commençons Puncher un mélangeur. De plus, vous avez besoin exactement d'un appareil submersible, les lames dont vous vous abaissez profondément dans la masse elle-même. Nous les conduisons lentement et soigneusement, ne faisant que relever et abaisser un peu - Les bulles d'air ne devraient pas tomber dans la masse! À ce stade, vous pouvez ajouter un peu plus de dioxyde. Mais cela, nous répétons, est une condition facultative. À ce moment-là, ne vous attendez pas à ce que les couleurs saturées sortent. Battre pendant environ 5 minutes à une vitesse sévère.
6. Verser 6 verres (2-3 conteneurs doivent être plus grands, car ils agiront aux couleurs primaires) et nous y ajoutons des colorants. Gardez à l'esprit que des couleurs plus saturées sont obtenues à partir de colorant liquide. Ensuite, nous l'envoyons Au réfrigérateur pendant 3 à 6 heures, Et encore mieux - la nuit. Vous pouvez chauffer au micro-ondes ou dans un bain-marie à l'état liquide. Un tel processus est nécessaire pour que le pigment soit ouvert et que la couleur soit plus saturée.

Remarque: vous pouvez congeler le glaçage! Vous pouvez également le dégicher au micro-ondes. Mais nous vous avertissons, plus vous faites le processus avec le dégivrage, plus la masse est épaisse. Afin de surmonter 1-2 cuillère à soupe. l. eau bouillante.

Pour éliminer les bulles d'air ou comme prévention, vous devez la filtrer à travers une petite passoire!

7. Nous mettons le gâteau en augmentation (Il peut s'agir d'une grille de barbecue ou même d'une plaque profonde). Dans une peinture plus claire, par exemple en bleu, nous versons une petite teinte bleue et violette. Mélanger un peu, mais pas uniformément, mais pour qu'il existe de telles rayures de couleurs différentes. Et arroser notre gâteau. L'excès peut être soigneusement étiré avec un couteau.
8. Maintenant, nous faisons des bandes de rouge, bleu saturé ou bleu. Nous étirons également soigneusement, créant un schéma vague. Et avec l'aide d'une brosse à dents ou d'une brosse, il fait des nattes blanches ou des nattes. Si vous le souhaitez, vous pouvez gonfler la poussière de Candourin.

Vidéo: Comment faire un glaçage cosmique pour décorer le gâteau?

Comment faire du glaçage au chocolat pour décorer le gâteau?

Ingrédients:

• 150 ml d'eau
• 8 g de gélatine
• 250 g de sucre
• 80 g de cacao
• 80 ml de crème
• 50 g de chocolat noir

1. Nous faisons tremper la gélatine. Considérez les recommandations du fabricant sur l'emballage, en règle générale, 10 à 15 minutes sont suffisantes.
2. Maintenant dans un bol mélangez le sucre, le cacao et l'eau, la crème Chauffer jusqu'à ce que les cristaux se dissolvent. Nous intervenons constamment et portons à ébullition, Mais ne bouillir pas!
3. Nous jetons des morceaux de chocolat, Mélanger, ajouter notre gélatine et bien mélanger bien. Assurez-vous de filtrer la masse!
4. Refroidissez le glaçage à température ambiante et remplissez-le de votre gâteau. Soit dit en passant, vous pouvez récupérer le glaçage que le verre, la tension et la réévaluation. Nous avons déjà écrit ci-dessus qu'il se prête au gel!

Comment est-il intéressant de décorer le gâteau avec du mastic?

Si vous pensez que seuls les professionnels peuvent décorer le gâteau avec du mastic, alors vous vous trompez! Nous vous offrons une option que même une maîtresse novice peut le gérer:

• 1 banque de lait condensé
• 1 tasse de sucre
• 1,5 tasse de lait en poudre

Soit dit en passant, il est encore plus facile de créer des figures à partir de fleurs de mastic, en particulier.

Le rendre incroyablement simple - interféré avec des composants liquides et secs condensés. Et à la sortie, ils ont reçu une masse plutôt douce et souple avec laquelle vous pouvez faire des chiffres ou simplement créer une base. Le seul inconvénient est que vous n'aurez pas de couleur blanche pure.

Remarque: Pour donner de l'acide ou pour finaliser le goût, vous pouvez utiliser 1 cuillère de jus de citron.

VIDÉO: Comment décorer le gâteau et ses côtés avec un losange, un arc de mastic

Comment décorer rapidement le gâteau de vos propres mains: idées, options de décoration simples possibles

Les options ci-dessus de la crème, du mastic ou du glaçage peuvent être à la fois une décoration indépendante et la base pour utiliser des accessoires supplémentaires pour décorer le gâteau. Nous portons à votre attention les méthodes les plus simples et les plus abordables.

La poudre de sucre fera des motifs incroyables pour décorer le gâteau

La poudre de sucre décorera toujours votre gâteau, et si vous utilisez des modèles, votre gâteau sera encore plus incroyable. Nous offrons plusieurs idées pour inspirer comment décorer le gâteau.

Important: vous pouvez acheter des pochoirs finis, coupés de papier, après les imprimer, ou vous pouvez les fabriquer à partir de papier parchemin! Utilisez également un beau tissu en dentelle.

Comment décorer rapidement le gâteau: la décoration des fruits est non seulement belle, mais aussi très utile!

Les baies fraîches peuvent être imposées sur votre gâteau ou seulement autour du périmètre, vous pouvez les remplir de sirop, ou vous pouvez simplement le plier magnifiquement pour décorer votre gâteau!

Mais les fruits hachés ne resteront pas aussi longtemps que les baies entières! Par conséquent, il est nécessaire de servir votre gâteau dans quelques heures après la décoration, afin que les bijoux ne soient pas altérés et que le jus n'est pas autorisé.

Important: vous pouvez remplir des fruits de gelée, à la fois simples et avec un remplissage! Mais rappelez-vous plusieurs règles - il vaut mieux prendre de la gélatine des feuilles, verser uniquement de la gelée refroidie, utiliser une forme avec des bottes. Et ne remplissez pas l'ananas ou le kiwi - sinon, alors vos efforts seront un drain.

REMARQUE: D'après les pommes, vous pouvez faire des roses incroyables pour décorer votre gâteau. Ils peuvent être cuits ou cuits dans du sirop de sucre (sur 4 pommes 1 cuillère à soupe de sucre et 0,5 L d'eau). Pour ce faire, coupez le fruit aussi mince que possible, bouillir jusqu'à transparent, puis mettez une forme pour créer des roses.

Les bonbons, en option, pour décorer le gâteau

Vous pouvez également utiliser des bonbons pour décorer votre gâteau. Par exemple, les boules de chocolat (y compris multi-colorants), la surprise plus gentille, les biscuits au chocolat et de nombreux autres goodies.

Si vous voulez plaire à votre famille, décorez le gâteau au Nutella, les boules de chocolat ou les bonbons, ainsi que les M&M. Les drages de couleurs attirent des vues incroyables, qu'elles soient dispersées, qu'elles soient situées sur les couleurs ou si les dates et autres formes sont présentées.

Fleurs vivantes, je peux décorer le gâteau, pas seulement votre chambre!

Des fleurs comestibles fraîches rendent la décoration magnifique et la lumière. Mais vous pouvez décorer le gâteau de loin de toutes les couleurs.

Adapté:

• Des roses
• Basilka
• Camomille
• Orchidées
• Pétunia

Mais ils sont interdits:

• Muguet
• Jasmin
• Hortensia
• Tulipe
• Lis

Important: assurez-vous que tous les détails que vous utilisez ne sont pas toxiques et ne contiennent pas de pesticides.

1. Vaporisez les fleurs sous l'eau. Faites-le soigneusement pour ne pas les endommager
2. Pour commencer le design, les fleurs sont auparavant placées au réfrigérateur, mettant dans l'eau. C'est nécessaire pour que le décor soit entré d'humidité
3. La jambe doit être laissée jusqu'à 4 cm
4. Ces endroits qui seront en contact avec la nourriture sont nécessairement traités avec de l'alcool!
5. Scellez le bas et la pointe du ruban de tige avec un ruban!
6. Pour que les bourgeons conservent l'humidité plus longtemps, il est autorisé à placer un petit morceau d'un chiffon humide sous
7. Après avoir tiré sur le fond du film de fleurs de fleurs. Et une telle procédure doit être répétée avec chaque bourgeon!

Astuce: les fleurs soufflantes avec un petit sucre ajoutent un effet élégant et brillant.

Voici quelques options pour les placer.

Des noix préférées pour décorer le gâteau

Les noix de Fong ou Sugared ont été utilisées par nos grands-mères pour décorer le gâteau. Et à ce jour, c'est une décoration simple, mais toujours belle et même utile, est populaire. Des écrous finement hachés ou grossièrement emballés peuvent être pressés sur les côtés de la tarte ou le long du bord inférieur pour ajouter de l'arôme et de la texture, ainsi que pour cacher les impressions du pouce, de la bosse ou d'autres petits défauts.

Les boucles de chocolat pour décorer le gâteau

Utilisez le nettoyage des légumes pour raser les boucles avec de grandes carreaux de chocolat. Réchauffez doucement le chocolat, frottant votre paume à la surface plusieurs fois. Pour obtenir les meilleurs résultats, utilisez un épais morceau de chocolat pour décorer le gâteau et non une mince barre de chocolat. Versez des gants ou utilisez une spatule lors de la transfert du gâteau afin que la chaleur des mains ne les fonde pas.

Pour décorer le gâteau, vous pouvez utiliser du coton sucré!

Le coton de sucre est aussi populaire parmi les enfants qu'un gâteau festif! Le coton de sucre est un outil simple mais très efficace pour décorer un gâteau qui peut être fait même avec peu d'efforts. Si vous cherchez un gâteau d'anniversaire pour enfants, ce qui devrait être inhabituel, alors cette idée vous conviendra certainement. Et lorsque le gâteau est sur la table, nous tenons un pari que la laine de coton sucrée disparaîtra plus vite que vous n'avez le temps de dire «Joyeux anniversaire!».

Et un tel bijou est fabriqué incroyablement simplement - une robe déjà prête - la laine de coton douce faite sur des brochettes en bois, formant de petites boules. Bien sûr, utilisez idéalement différentes couleurs. Insérez des bâtons de coton à la surface du gâteau et servez.

Important: la laine de sucre est comprimée d'humidité, nous vous recommandons donc de le mettre sur le gâteau avant de servir sur la table.

Figures de chocolat pour décorer le gâteau!

Sur le glaçage ou la crème, et même sur la crème sure la plus ordinaire, vous pouvez magnifiquement disposer la décoration au chocolat et votre gâteau sera apprécié par les enfants et les adultes!

Aising aidera à créer un véritable chef-d'œuvre pour décorer le gâteau

Tu en auras besoin 200 g de poudre de sucre, 1 protéine et 0,5 c. jus de citron.

Ici, nous vous offrons un algorithme détaillé sur la création d'une masse pour créer des modèles que vous pouvez décorer le gâteau au plus haut niveau!

Comment recréer une abstraction pour décorer le gâteau?

Cette option pour décorer le gâteau est très simple et abordable. Après tout, vous pouvez le recréer sur n'importe quelle crème ou vitré. Pour travailler, vous aurez besoin d'un fil et d'une teinture alimentaire. Nous offrons une brève classe de maître sur la façon de créer des virages intéressants pour décorer le gâteau.

Nous utilisons du caramel pour décorer le gâteau

Cette méthode va bien avec d'autres accessoires de confiserie pour décorer le gâteau. Faire fondre au micro-ondes ou dans un bain-marie 100 g de sucre et 2 cuillères à soupe. l. l'eau à un état de masse épaisse. Allumez votre imagination et créez des modèles qui après refroidissement et transférez sur la base préparée.

Idées de décoration de gâteau: Photo

Décorer le gâteau est l'une des parties les plus drôles et les plus uniques de la préparation d'un délicieux dessert. Si vous apprenez simplement, commencez par des options plus simples. Mais n'ayez jamais peur d'expérimenter et de pratiquer vos créations si vous avez du plaisir! Plus de confiance et vous réussirez, et nous espérons que nous vous avons aidé à vous inspirer!

Vidéo: 20 idées, comment décorer le gâteau intéressant!