16 دستور العمل خیار برش برای زمستان در بانک ها: دستور العمل های خوشمزه و ساده

اگر در باغ خود خیارهای بزرگ و همچنین شکل زشت و نامنظم دارید ، می توانید برای زمستان خیار برش خورده را بپزید. به دنبال دستور العمل ها در مقاله باشید.

ما عادت داریم که خیارهای کنسرو شده را به طور کامل کنسرو کنیم ، اما اگر این سبزی را برش دهید ، نتیجه بدتر نخواهد شد. همان میوه های خوشمزه و ترد خواهد شد. اغلب ، هنگام رشد ، خیارها ایجاد می شوند یا شکل کاملاً استانداردی ندارند. سپس دستور العمل های خیار برش برای ما مفید خواهد بود. توضیحات آنها را در این مقاله می توانید پیدا کنید. بیشتر بخوانید

ویژگی های خیار برش ترشی برای زمستان در بانک ها

علاوه بر چنین خیابانهایی در تابستان ، می توانید زغال اخته را برای زمستان آماده کنید. همچنین دارای ویتامین ها و عناصر کمیاب مفید است. مختلف دستور العمل های خشک کردن ، انجماد و پخت و پز مربابه مقاله دیگری در وب سایت ما نگاه کنید.

دانستن قوانین برای انجام هرگونه قطعه کار بسیار مهم است ، زیرا به عنوان مثال ، فناوری ترشی ، برش خیار با نمک کامل میوه ها متفاوت است. برخی از ویژگی های اجرای چنین قطعه کار در بانک ها برای زمستان وجود دارد. هنگام ترشی ، قوانین خاصی باید رعایت شود:

• برای شروع ، برج ها را از خیار برش داده و حداقل یک ساعت در آب یخ خیس کنید و ترجیحاً سه یا چهار.
• دایره های برش 2 - 2.5 سانتی متر عرض.
• دانه ها را از آسیاب ها جدا کنید.
• برای طعم ، عطر و ظرافت میوه ها ، برگهای بلوط ، ریشه و ورق ترب کوهی را اضافه کنید.
• به آرامی ماریناد را به آرامی بریزید.

مرحله بعدی تهیه قوطی ها است:

• بانک ها را کاملاً بشویید ، خوب است که از صابون سودا و لباسشویی استفاده کنید و نه مواد شوینده مصنوعی. آنها می توانند باقیمانده ها را روی شیشه بگذارند و آن را با یک فیلم غیر تفسیر بپوشانند.
• چندین بار آب جاری را بشویید.
• کوزه ها را وارونه قرار دهید.
• بانک های موجود در فر یا بخار را استریل کنید.
• درب ها را بجوشانید.
• چه کسی ماشین ظرفشویی دارد ، می توانید طبق برنامه با بالاترین دمای سینک ، بانک ها را در آن بشویید.

تهیه مواد تشکیل دهنده خیار ترشی

اول از همه ، شما باید میوه ها را به خوبی در زیر آب جاری بشویید. تمام آلودگی ها را حذف کنید. اگر خاک از بین رفته است ، چند دقیقه در آب گرم خیس کنید. سپس تهیه مواد تشکیل دهنده خیار ترشی به شرح زیر است:

• یک ظرف بزرگ را با آب یخ پر کرده و تمام سبزیجات را درون آن منتقل کنید.
• چند ساعت آن را خیس کنید.
• از نور خورشید باید جلوگیری شود.
• ساقه ها را برش دهید.
• خیارها را در محافل برش دهید.
• اگر دانه ها بسیار بزرگ هستند ، آنها را بردارید.
• سیر را تمیز کرده و بشویید.
• سبزی ها را بشویید و ساقه های ضخیم را بردارید.
• اگر از سبزیجات یا میوه های دیگر هنگام تخمگذار در بانک ها استفاده می کنید ، به عنوان مثال ، فلفل تلخ یا توت ، آنها را به خوبی بشویید و ساقه های ضخیم را بردارید.

و اکنون دستور العمل ها. تعداد زیادی از آنها وجود دارد. آنها در روش کنسرو متفاوت هستند:

• استریل شده
• بدون عقیم سازی
• ترشی
• نمک دار
• با سرکه
• با خردل و غیره

به دلخواه و اولویت خود را انتخاب کنید ، یا می توانید با تهیه یک یا دو کوزه دستور العمل های مختلف را امتحان کنید. بنابراین می توانید بیشترین چیزی را که دوست دارید برای خودتان انتخاب کنید.

خیار بریده شده با سیر: دستور العمل های خوشمزه برای زمستان

چنین حفاظتی بسیار خوشمزه است و بسیاری از آنها را دوست دارند. پاره شدن با سیب زمینی بسیار آسان است. علاوه بر این ، این بودجه بسیار است. حداقل محصولات حداکثر سلیقه است. در اینجا یک دستور العمل خوشمزه برای زمستان خیار خیار با سیر آورده شده است:

چه چیزی لازم خواهد بود:

• 2 کیلوگرم خیارها
• 150 میلی لیتر روغن سبزیجات
• 50 گرم سیر
• 100 میلی لیتر سرکه 9 ٪
• 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری نمک
• 25 گرم فلفل زمینی سیاه

نحوه پختن:

1. فناوری تهیه محصولات و ظروف در ابتدای مقاله شرح داده شده است.
2. یک حوضه بزرگ بگیرید و خیار را مخلوط کرده و سیر خرد شده را در آن مخلوط کنید.
3. اکنون روغن نباتی و سرکه را در آنجا بریزید.
4. شکر و فلفل سیاه را در بالا بریزید.
5. همه چیز را کاملاً مخلوط کرده و چند ساعت ، حداقل دو ساعت فراموش کنید. در این حالت ، همانطور که انتظار می رود میوه ها آب را ترشح می کنند.
6. سپس بانک ها را بگیرید (آنها باید تمیز و خشک باشند) و آنها را با سبزیجات پر کنید.
7. ماریناد باقیمانده کوزه ها را به قسمت بالا بریزید.
8. محکم با درب ها ببندید و محصول را در یخچال ذخیره کنید.
9. اگر می خواهید در دمای اتاق صرفه جویی کنید ، ده دقیقه استریل کنید و رول کنید.

ما به دستور بعدی ادامه می دهیم. بیشتر بخوانید

برای زمستان خیار را با پیاز و گیاهان بریزید: دستور العمل خوشمزه

در تابستان سبزیجات زیادی وجود دارد و پخت و پز این خیارها به سادگی ضروری است. این همچنین خوشمزه است و نیازی به عقیم سازی ، دستور العمل ، پر از ویتامین ها و عناصر کمیاب ندارد. آشپزی وقت زیادی را برای شما نخواهد گرفت و نتیجه مطمئناً تمام خانواده شما را خوشحال خواهد کرد. در اینجا یک دستور العمل خوشمزه برای برش خیار با پیاز و گیاهان برای زمستان وجود دارد:

محصولات زیر مورد نیاز خواهد بود:

• یک و نیم کیلوگرم خیار
• صد میلی لیتر روغن نباتی
• یک سر سیر
• یک و نیم قاشق غذاخوری نمک
• دو و نیم قاشق غذاخوری شکر
• هفتاد و پنج میلی لیتر از سرکه جدول 9 ٪
• پنجاه گرم شوید و جعفری
• دویست و پنجاه گرم پیاز

سفارش آشپزی:

1. میوه ها را با دایره ها و پیاز را در نیمی از حلقه ها برش دهید.
2. سبزی و سیر ریز درخشش.
3. مانند دستور قبلی ، همه چیز را در یک ظرف بزرگ قرار دهید.
4. روغن ، نمک و شکر را اضافه کنید.
5. مخلوط کنید و بگذارید حداقل شش ساعت بماند تا تا حد ممکن آب داشته باشد.
6. ظروف را با خیار تا جوش گرم کنید و به مدت سه دقیقه بپزید.
7. کوزه ها را یک بار پر کنید ، بلافاصله در حال چرخش باشید.

فراموش نکنید که پس از مکیدن ، حفاظت باید با یک پتو گرم پیچیده شود تا در طول روز خنک شود.

خیار بریده شده در زمستان به کره ای: یک دستور العمل ساده و خوشمزه

ما یک گیرنده فوق العاده متوسط \u200b\u200bو خوشمزه را ارائه می دهیم. تهیه آسان و در عین حال یک میان وعده بسیار خوشمزه به دست می آید. علاوه بر این ، از نظر بصری بسیار زیبا است. ایده آل برای سیب زمینی پوره شده سیب زمینی و هر غذای گوشتی. کودکان عاشق چنین خیابانهایی هستند و بزرگسالان از آنها امتناع نمی ورزند. در اینجا دستور العمل خیار خیار برای زمستان در کره ای است:

ترکیب محصولات:

• 4 کیلوگرم خیارها
• 1 کیلوگرم. هویج
• 100 گرم نمک
• یک لیوان شکر
• سیر
• 0.5 قاشق غذاخوری. سرکی

نحوه پختن:

1. هویج را تمیز کرده و روی یک رنده مخصوص رنده کنید. اگر چنین رنده ای وجود ندارد ، فقط آن را با نوارهای نازک برش دهید.
2. خیارهای تمیز را به مکعب های متوسط \u200b\u200bببندید.
3. همه چیز را در ظروف بزرگ جمع کنید ، سیر خرد شده ، شکر و نمک را در آنجا اضافه کنید.
4. روغن نباتی را با سرکه بریزید.
5. همه چیز را مخلوط کنید ، با فیلم چسبنده بپوشانید و آن را برای یک روز به یخچال ببرید.
6. سپس همه چیز طبق معمول است: آن را در بانک ها توزیع کنید ، آب دفع شده (ماریناد) را ، نزدیک با درب های نایلونی بریزید و در جای سرد قرار دهید.

برای ذخیره سازی در زمستان ، قبل از چرخش ، بانک ها را به مدت 10-15 دقیقه در یک فنجان بزرگ آب عقیم کنید.

خیار بریده شده با خمیر گوجه فرنگی: دستور العمل

این یک دستور العمل ساده است. این فقط لذت بردن از پخت و پز است ، و از فناوری حتی پیچیده پایین نیست. شما می توانید با هر ظرف جانبی روی میز سرو کنید ، اما سیب زمینی هنوز هم ضروری است: سیب زمینی سرخ شده ، جوشانده ، خورش ، خرد شده.

محصولات حفاظت با خمیر گوجه فرنگی

• 2 کیلوگرم خیارها
• دو پیاز متوسط
• 150 گرم چشمه گوجه فرنگی
• سیر
• 30 گرم نمک
• 100 گرم صحرا
• 800 میلی لیتر اب
• 75 میلی لیتر روغن آفتابگردان
• 50 میلی لیتر سرکه 9 ٪
• فلفل سیاه با نخود فرنگی

سفارش آشپزی:

1. محصولات را آماده کنید: خیارها را همانطور که راحت است برش دهید ، روی پیاز در نیمی از حلقه ها ، سیر را از طریق مطبوعات عبور دهید.
2. از مواد باقیمانده ، ماریناد را از آب ، نمک ، شکر ، فلفل تهیه کرده و سبزیجات را روی آنها بریزید.
3. هم بزنید ، حدود ده دقیقه جوشانید.
4. دو دقیقه قبل از پختن سیر و سرکه را اضافه کنید.
5. بانک ها را دراز بکشید و بلافاصله بپیچید.

روی درب ها را زیر تخته قرار دهید و بگذارید خنک شود.

کاشی های ساخته شده از خیارهای بریده شده با توت قرمز برای زمستان: دستور العمل خوشمزه

و اکنون یک دستور العمل فوق العاده زیبا و شگفت آور خوشمزه است. برای روز تولد ، روزهای عید پاک و فقط برای ورود میهمانان ضروری است. نامیده می شود "رولتیک جشن از خیار بریده شده با توت قرمز برای زمستان" در اینجا نسخه است:

چه چیزی لازم خواهد بود:

• 3 کیلوگرم خیارها
• 100 گرم توت قرمز
• 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق نمک
• 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری شکر
• 4 قاشق چایخوری از سرکه جدول 9 ٪
• 1 لیتر آب
• سیر
• کارد
• نعناع

توجه داشته باشید: مخزن برای چنین نورد 0,5 لیتر

روش پختن:

1. میوه های آماده شده را در امتداد صفحات نازک برش دهید.
2. توت را درست روی شاخه ها بشویید.
3. سیر را تا حد زیادی برش دهید.
4. خیارها را با رول بپیچید.
5. در شیشه در پایین ، شوید و سه یا چهار برگ نعناع قرار دهید.
6. سپس یک ردیف خیار با سیر پاشیده شد. شما باید محکم دراز بکشید.
7. سپس شاخه های توت.
8. به این ترتیب ، کل بانک را پر کنید.
9. در بالا - دیل و دوباره توت های توت.
10. ماریناد: شکر و نمک را در آب حل کنید ، جوش دهید.
11. کوزه ها را بریزید ، یک قاشق چایخوری سرکه اضافه کنید.
12. بلافاصله رول کنید.

اگر می خواهید تمام زمستان را ذخیره کنید ، پس آن را استریل کنید 10 - 15 دقیقه. در یک ون با آب جوش.

دستور العمل ساده برای خیار برش برای زمستان

دستور العمل بعدی نیازی به مواد گران قیمت ندارد. همه چیز لازم برای او همیشه در آشپزخانه هر خانه دار یافت می شود. تنبل نباشید و حتما آن را آماده کنید. در اینجا یک دستور العمل ساده برای خیار برش برای زمستان وجود دارد:

ترکیب محصولات:

• خیار - 1.5 کیلوگرم
• 60 گرم نمک
• 500 گرم صحرا
• 400 میلی لیتر سرکه 9 ٪
• 3 لیتر آب
• چاشنی ها: خردل ، برگ خلیج ، فلفل

نحوه پختن:

1. برای شروع ، ماریناد را آماده کنید: نمک ، شکر و چاشنی ها را در آب قرار دهید.
2. به جوش بیاورید.
3. خیارها را برای شما راحت کنید.
4. سرکه را به ماریناد اضافه کنید ، دوباره بجوشانید.
5. میوه ها را پایین بیاورید و جوش دهید تا رنگ تغییر کند.
6. بانک ها را دراز بکشید و رول کنید.

همه چیز ساده و سریع است. در زمستان ، چنین شیشه ای خیار را باز کنید و با افزودن روغن نباتی - خوشمزه و اشتها آور سرو کنید.

خیار بریده شده با جعفری: دستور العمل خوشمزه

یک دستور العمل بسیار ساده برای محصولات موجود. همچنین به راحتی و ساده تهیه می شود. جعفری انبار ویتامین ها است. بنابراین ، چنین خیارها نه تنها خوشمزه خواهند بود بلکه مفید خواهند بود. در زمستان ، از خودتان تشکر خواهید کرد. در اینجا دستور العمل برای خیار برش با جعفری است:

ترکیب محصولات:

• 4 کیلوگرم خیارها
• 90 گرم نمک
• 250 میلی لیتر روغن سبزیجات
• 200 میلی لیتر سرکه
• 150 گرم صحرا
• 20 گرم فلفل سیاه
• جعفری

سفارش آشپزی:

1. محصولات را به خوبی بشویید ، آن را همانطور که می خواهید برش دهید ، تمام محصولات را در یک ظرف بزرگ قرار دهید و به مدت پنج ساعت فراموش کنید.
2. ظروف را با خیار روی آتش بگذارید و به مدت پنج دقیقه جوشانید.
3. هر یک از یک بانک را بریزید و بلافاصله بپیچید.
4. روشن کنید ، با یک پتو گرم بپوشانید ، خنک شوید.

سپس برای ذخیره سازی یک نورد در شیرین کاری درست کنید.

خیار برش با پیازهای کوچک برای زمستان: دستور العمل

فقط در زمستان ضروری است ، در دستور العمل تابستان بوی معطر و بوی می دهد که هم کودکان و هم بزرگسالان به همان اندازه دوست دارند. و اگر از شما انتظار می رود به خانواده اضافه شود ، مادر انتظار قطعاً از کار شما قدردانی و تشکر می کند. از این گذشته ، خیارهای شور همه زنان باردار را دوست دارند. آنها خیلی اشتها آور هستند. در اینجا دستور العمل خیار خیار با پیازهای کوچک برای زمستان وجود دارد:

محصولات:

• 2 کیلوگرم خیارها
• 300 گرم پیازهای کوچک
• 60 میلی لیتر سرکی
• 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق نمک
• 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری شکر
• فلفل سیاه و معطر
• سیر

روش پختن:

1. خیارهای شسته شده کوچک را در طول چهار قطعه برش دهید. پیاز کوچک را پوست بگیرید و آن را به نصف برش دهید.
2. محصولات تاشو را شروع کنید: به پایین ادویه جات ترشی جات ، سپس نیمی از پیاز و به بالای خیارهای شیشه ای.
3. یک مضاعف درست کنید: آب جوش را درون کوزه ها بریزید ، 15 دقیقه صبر کنید و آب را دوباره درون تابه تخلیه کنید.
4. نمک را در آنجا اضافه کنید ، سپس شکر و سرکه. بار دوم را بجوشانید.

خیار را با این آب نمک بریزید و بلافاصله بچرخید.

خیارها بدون عقیم سازی کره ای بریده شده در کره ای: دستور العمل

دستور العمل دیگری برای خیارها بریده شده در کره ای ، اما بدون عقیم سازی. به نظر می رسد ترد ، پیکان و غیرمعمول است. آنها به خوبی برای گوشت سرخ شده ، سیب زمینی و دقیقاً مانند یک غذای آماده ساخته شده مناسب هستند.

ترکیب:

• 1 کیلوگرم. خیارها
• سه یا چهار میخک سیر
• 25 گرم نمک
• 50 گرم صحرا
• 50 میلی لیتر روغن سبزیجات
• 50 میلی لیتر سرکه 9 ٪
• 250 گرم هویج

سفارش آشپزی:

1. خیارهای با دقت شسته شده برش داده شده است. خوب است از چاقو برای برش شکل استفاده کنید.
2. هویج های تمیز و شسته شده را روی یک رنده مخصوص رنده کنید. اگر یکی نداشتید ، به نوارهای نازک برش دهید.
3. سبزیجات را در یک ظرف عمیق بچسبانید.
4. سس را آماده کنید: سیر را از طریق پرس عبور دهید ، با کره مخلوط کنید.
5. نمک ، چاشنی ، سرکه و شکر را اضافه کنید.
6. سبزیجات را با این سس بریزید ، مخلوط کنید و بگذارید حدود دو ساعت دم کند.
7. پس از گذشت زمان ، ظروف را با مواد غذایی در آتش قرار دهید.
8. بگذارید آن را جوش داده و آن را به مدت پانزده دقیقه روی حرارت کم نگه دارد.
9. بانکها را یک بار پر کنید ، بلافاصله هر کدام را می چرخانید.

ظروف را بچرخانید و بپوشانید.

خیار را با پیاز برش دهید: دستور العمل

این دستور العمل را می توان از خوردن دوستداران خوشحال کرد. از آنجا که به راحتی تهیه می شود ، و نتیجه به سادگی عالی است. سالاد خیار برش را با پیاز مانند این بپزید:

محصولات مورد نیاز هستند:

• 2 کیلوگرم خیارها
• 1 کیلوگرم. لک
• 130 میلی لیتر روغن سبزیجات
• 30 میلی لیتر سرکه سیب 6 ٪
• 30 گرم صحرا
• 40 گرم نمک
• 4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
• میخک ، فلفل تلخ برای طعم دادن

آماده سازی:

1. محصولات را آماده کنید: خیارها را به مدت 2-3 ساعت در آب یخ خیس کنید و به دایره ها برش دهید.
2. تمیز کنید ، پیازها را با نیمی از حلقه ها برش دهید.
3. نمک و شکر را بریزید.
4. همه چیز را در لگن مخلوط کنید.
5. بار را در بالا قرار دهید.
6. به مدت سه ساعت نگه دارید و سپس آب را درون یک کاسه یا یک قابلمه بریزید.
7. دو قاشق غذاخوری روغن را درون کوزه ها بریزید ، سبزیجات آماده شده را قرار دهید.
8. ادویه ها را به طور مساوی روی یک قاشق سرکه اضافه کنید.
9. اگر کافی نباشد ، آب باقی مانده را به جوش بیاورید ، سپس آب جوشانده را اضافه کنید.
10. بانک ها را بریزید و دوازده دقیقه را به این کار عقیم کنید. رول

روشن شود تا خنک شود.

برای زمستان خیار را برش دهید: دستور خردل

با این وجود ، خیار و حتی ترشی فقط یک میان وعده فوق العاده خوشمزه خواهد بود. ما دستور جالب دیگری را برای شما ارائه می دهیم. اضافه کردن خردل باعث می شود طعم و مزه بی نظیر باشد. چنین خیارهای برش خورده مانند این را بپزید:

ترکیب:

• 4 کیلوگرم خیارها
• 10 گرم خردل (خشک)
• 250 میلی لیتر سرکه 9 درصد
• 90 گرم نمک
• 200 گرم. صحرا
• 250 میلی لیتر روغن سبزیجات
• فلفل سیاه
• سیر

نحوه پختن:

1. خیارهای کاملاً شسته شده به عرض نیم سانتیمتر به لیوان برش داده می شوند.
2. یک ظرف بزرگ بگیرید ، تمام محصولات را مخلوط کنید و بگذارید سه یا چهار ساعت بایستد.
3. چندین بار مخلوط کنید.
4. در مرحله بعد ، سبزیجات را درون کوزه های استریل قرار دهید ، آب باقی مانده را بریزید و با درپوش بپوشید.
5. پس از جوش ، عقیم سازی کنید و پس از جوش کشیدن 10 دقیقه.

ظروف را با غروب آفتاب بچرخانید ، بگذارید خنک شود.

برای زمستان خیار را با شکر برش دهید: دستور العمل خوشمزه و ساده

یک شاهکار دیگر آشپزی. به راحتی آماده شده و همچنین به سرعت خورده می شود. سعی کنید این کار را انجام دهید ، همه بدون استثنا از خانواده ها و میهمانان دوست دارند. در اینجا یک دستور العمل ساده و خوشمزه برای خیار بریده شده با شکر برای زمستان وجود دارد:

این چیزی است که شما نیاز دارید:

• 6 کیلوگرم خیارها
• دو سر سیر
• 100 گرم نمک
• 120 گرم صحرا
• 250 گرم روغن سبزیجات
• 1 کیلوگرم. لک
• 20 گرم فلفل سیاه زمینی
• برگ بو

چی کار باید بکنیم:

1. در زیر آب جاری ، خیارها را بشویید و آنها را به لیوان برش دهید.
2. سیر را تمیز و خرد کنید.
3. پیازها را در نیمی از حلقه ها برش دهید.
4. ادویه ها و چاشنی ها را آماده کنید.
5. یک تابه بزرگ بگیرید ، تمام محصولات را با هم جمع کرده و خوب مخلوط کنید.
6. به محض اینکه آب از آن جدا شد ، به کوزه های استریل منتقل کنید.
7. یک حوله را در مخزن برگردانید ، آب بریزید ، در صورت امکان گرم شوید و کوزه ها را استریل کنید (درب و محموله را فراموش نکنید).
8. به محض جوشاندن آب در مخزن ، بلافاصله پانزده دقیقه تایمر را روشن کنید.

بعد از سیگنال تایمر ، بچرخید ، روشن کنید و گرما را گرم کنید.

برای زمستان خیار را با فلفل زنگ و گوجه فرنگی برش دهید: یک دستور العمل خوشمزه

گوجه فرنگی و خیار همیشه ترکیبی عالی هستند. آماده شوید ، با خود رفتار کنید و از زندگی شاد شوید. در اینجا یک دستور العمل خوشمزه برای سالاد گوجه فرنگی بریده شده ، خیار با فلفل زنگ برای زمستان وجود دارد:

ترکیب:

• 5 کیلوگرم خیارها
• 2.5 کیلوگرم گوجه فرنگی
• 1 کیلوگرم. فلفل
• 1.5 کیلوگرم لک
• 140 میلی لیتر سرکه 9 ٪
• یک لیوان روغن نباتی
• 220 گرم صحرا

دستورالعمل ها:

1. پیاز را بر روی روغن برش دهید تا شفاف باشد.
2. خیارها را همانطور که می خواهید برش دهید.
3. فلفل زنگ و گوجه فرنگی را از طریق چرخ گوشت عبور دهید.
4. تمام محصولات را به جز خیار مخلوط کنید ، پانزده دقیقه بجوش بیاورید.
5. خیارها را بریزید و پنج دقیقه دیگر بپزید.
6. داخل کوزه های خشک تمیز دراز بکشید و بلافاصله بپیچید.

روشن کنید ، منتظر خنک شدن باشید.

برای زمستان خیار را با Tarhun (Estragon) برش دهید: دستور العمل

زمستان سرد همیشه تابستان را می خواهد. به نظر می رسد که یک گلدان خیار معطر تند ، دوباره در زمانی که این کولاک ها و یخبندان ها وجود نداشت ، دوباره برمی گردید ، خورشید محبت می درخشد و میوه ها و سبزیجات قدرت و طعم خود را در باغ ها به دست می آورند. خیار را با Tarhun (Estragon) برش دهید. محاسبه برای دو کوزه هفتصد گرم. در اینجا دستور العمل چنین غروب خورشید برای زمستان است:

آن شامل:

• خیارها را چقدر وارد کنید
• نخود فلفل معطر و سیاه ، دو قاشق چایخوری کافی است
• دانه های خردل برای طعم دادن
• ترکیبی از چمن برای ترشی ، دو قاشق چایخوری
• چهار شاخه طارون
• دو قاشق چایخوری نمک کافی است
• دو قاشق غذاخوری 9 ٪ سرکه
• یک لیتر آب گرم

شروع به پخت و پز کنید:

1. تمام ادویه ها را در بانکهای آماده قرار دهید: فلفل ، خردل ، گیاهان ، تارون.
2. خیار را همانطور که می خواهید برش دهید و آنها را در یک شیشه قرار دهید. نمک و شکر را بریزید.
3. آب بسیار گرم (با دقت!) بریزید.
4. سرکه را در بالا بریزید.
5. با آب پز یا کاملاً مالیده شده با الکل با درپوش بپوشید.
6. بانک ها را با آب گرم در یک تابه بارگذاری کنید ، یک حوله باید در پایین قرار گیرد ، در غیر این صورت بانک ها می توانند پشت سر بگذارند.
7. آتش را روشن کنید و بعد از پانزده دقیقه جوش.

رول کنید ، بچرخید ، بگذارید تا خنک شود.

خیار برای زمستان به صورت لهستانی بریده شده است: دستور العمل

یک دستور العمل جالب دیگر. ما بسیار توصیه می کنیم که آشپزی کنیم. در زمستان ، از خود به خاطر کوشش تشکر خواهید کرد. پنج قوطی را با حجم یک لیتر آماده کنید. خیار را مانند این لهستانی بریده کنید:

محصولات زیر مورد نیاز خواهد بود:

• 3 کیلوگرم خیار (صرفاً شسته شده ، برش)
• پانزده میخک سیر خرد شده
• 250 گرم هویج (شسته شده ، تمیز و بریده شده به حلقه ها)
• چترهای شوید
• فلفل دلمه ای
• فلفل معطر و سیاه با نخود فرنگی
• آب به دو و نیم لیتر نیاز دارد
• نمک برای صد و پنجاه گرم کافی است
• سرکه 9 ٪ یک لیوان
• 300 گرم صحرا

شروع به پخت و پز کنید:

1. برای شروع ، ماریناد را آماده کنید: شکر و نمک را درون آب بریزید.
2. جوش در حالی که جوش می خورد ، بانک ها را پر کنید: سیر و ادویه جات ترشی جات ، بعد از خیار و هویج.
3. به محض جوشاندن آب نمک ، سرکه را بریزید و بلافاصله درون بانک ها بریزید.
4. پانزده دقیقه را از بین ببرید.

رول ، چرخش ، خنک.

خیارهای کنسرو شده برش خورده برای زمستان: دستور العمل

کسانی که سبزیجات را در باغ خود پرورش می دهند ، اغلب با مشکل خیارهای بیش از حد روبرو هستند. خوردن آنها غیرممکن است ، حیف است که آنها را دور بیندازید. پس چه باید کرد؟ به نظر می رسد که می توان آنها را حفظ کرد و محصول از بین نمی رود. در اینجا یک دستور العمل برای خیارهای کنسرو شده برش خورده برای زمستان وجود دارد:

عناصر:

• 3 کیلوگرم خیار
• 250 گرم روغن سبزیجات
• 0.5 کیلوگرم لک
• 80 گرم نمک
• 90 گرم صحرا
• 250 میلی لیتر سرکه جدول 6 ٪
• بستر سبز

آماده سازی:

1. بانک ها را آماده کنید: با سودا یا در ماشین ظرفشویی بشویید. اگر به صورت دستی بشویید ، چندین بار با آب جاری بشویید ، آن را روی یک حوله تمیز روشن کرده و خشک کنید.
2. بانکها را با خیار شسته شده ، تمیز و برش ، پیاز و شوید خرد شده پر کنید.
3. بقیه محصولات را مخلوط کنید.
4. داخل بانک ها بریزید و سه ساعت ترک کنید.
5. اسمک برای انجام این کار ، خیار را از یک قوطی به بقیه منتقل کنید.
6. حدود بیست دقیقه پایدار باشید.
7. سپس کوزه ها را محکم کنید و گرما دهید.

در این مجموعه ، فقط برخی از دستور العمل ها برای پتو از خیارهای شکل نامنظم وجود دارد: منحنی یا همپوشانی. اما این دستور العمل های اصلی است. همه آنها بسیار خوشمزه ، زیبا و سالم هستند.

در بازداشت:

• محصولات را با دقت بشویید تا کوچکترین اشاره به قطره خاکی وجود نداشته باشد.
• همین مورد در مورد ظروف نیز صدق می کند: قوطی ، حوضه ، گلدان ، قاشق و حتی چاقو.
• همه چیز باید تمیز باشد و در صورت امکان با الکل یا ودکا مالیده شود. همان دست ها را پاک کنید. کیفیت کار و سلامتی شما به این امر بستگی دارد.

نوش جان!

ویدئو: اکنون من فقط برای زمستان خیار می پزم! سالاد پنج دقیقه ای!

در مورد موضوع بخوانید:

• قاصدک مربا برای زمستان: دستور العمل ها
• آب گوجه فرنگی: 18 دستور العمل خوشمزه ترین زمستان
• برداشت قارچ Chanterelles برای زمستان: دستور العمل ها
• مشاغل از سیب برای زمستان: بهترین دستور العمل ها
• مربای گیلاس برای زمستان: دستور العمل های خوشمزه و ساده