Trabajos de manzanas para el invierno: las mejores recetas, variedades, recomendaciones, descripción

En este artículo, hemos recopilado las recetas más simples y deliciosas para Apple Harries para el invierno, lo que deleitará a cualquier amante.

¿Te enfrentas al problema de una abundante cultivo de manzanas y no sabes cómo comer todas las frutas? ¿O tal vez es más sabio hacer los espacios en blanco para el invierno? Además, ¡son solo muchas opciones para hacerlo!

En blanco de manzanas en forma de frutas secas: puntas, recetas

Se considera este método para crear una pieza de trabajo de manzanas el más antiguo. No es sorprendente que las frutas secas fueran tan amadas: son sabrosas en forma de rellenos para pasteles, materias primas para compotes. Sí, y simplemente atravesando un en blanco de aquellos que desean encontrar mucho.

IMPORTANTE: A muchas personas les gusta y el hecho de que cualquier manzana completamente adecuada para la sequía, incluso ligeramente mimadas.

Es preferible elegir grandes frutas con una pequeña caja de semillas - Darán más materias primas. Deseable variedades dulces, desde que después de secarse, tendrán un gusto.

Las manzanas se secan así:

• Lavado
• Limpiado
• Además, necesitan eliminar el núcleo
• Después de eso pueden inmediatamente rodaja. No tiene sentido salvar las frutas de la cáscara, ya que contiene muchas sustancias útiles. Máximo de grosor de las piezas - 5 mm

• A continuación, las piezas se quedan seco En la calle, en una secadora u horno
• Para preservar un tono atractivo Se recomienda a los lóbulos que los mantengan durante 3 o 4 minutos en una solución de 1 cucharadita de sal y un litro de agua. Pero por asustar plagas Vale la pena sostener rodajas en una solución de agua y 1 g de ácido sulfúrico durante 3 minutos.

Ahorrar Los espacios en blanco resultantes se recomiendan en frascos de vidrio ordinarios. También puede verlos en paquetes de papel grueso.

Procesamiento de espacios en blanco en forma de manzanas empapadas: recetas, consejos

Para orina antonovka, como otros Variedades de otoño y principios de invierno, Adecuado perfectamente. Necesitas elegir El más largo Fruta.

IMPORTANTE: ¡Deben estar sin defectos!

El proceso de crear un blanco orinado de manzanas se ve así:

• En el banco con amplitud 3 L Necesito poner hojas de cereza. También genial hojas de grosella negra. Luego se colocan manzana Justo con colas y núcleo. Y nuevamente colocado hojas. Es decir, las capas deben alternarse.
• Entonces todo esto Se vierte con una salmuera especial. Para prepararlo, necesita 200 g de azúcar y 1 cucharada de sal con una montaña; todo esto es 5 litros de agua.
• Tan pronto como la salmuera inunda la pieza de trabajo, el banco está cubierto con un trozo de gasa. Todo esto debe quedarse durante varios días para la fermentación. La temperatura preferida alrededor - interior.
• Cabe señalar que si todo se hace correctamente, en un frasco se forma la espuma. Cuando cae al fondo, puedes cubrir con una tapa de kapron, y luego ponerla en alguna parte en un lugar frío.
• Después de 2 meses ¡Puedes disfrutar de manzanas mojadas!

Manzanas de piro en forma de puré de papas: recetas, recomendaciones

Las manzanas de piro son un producto extremadamente delicado que se puede dar incluso a los bebés. Ofrecemos familiarizarse con la siguiente receta:

• Manzanas en primer lugar Se lavan y se limpian De Peel, Core
• Entonces ellos verter agua. Pero para que la parte superior de las torres de frutas sobre el agua
• Se trae agua a ebullición, Entonces es necesario hervir La pieza de trabajo por otros 5-8 minutos

Importante: si las manzanas pertenecen al grado temprano, pueden hervir más rápido.

• Siguientes manzanas se recostan hacia un colador Para que el exceso de agua se drene
• Luego en la pulpa se agrega el azúcar A una tasa de 150-200 g por 2 kg de fruta. Pero si un niño pequeño será tratado con puré de papas, no se puede agregar azúcar.
• Esta dulce pulpa necesita más aguele el fuego durante 5 minutos. Por supuesto, no olvidar remover ocasionalmente
• Si bien el puré de papas está incluso caliente, debe colocarse en frascos pre -esterilizados, enrolle
• Más frascos dando vueltas de abajo hacia arriba, Envolver y se dejan en esta forma hasta el enfriamiento completo

Job en blanco en forma de mermelada: consejos, recetas

Los espacios en blanco de manzanas en forma de mermelada en su tecnología de fabricación son similares a las papas de puré. Solamente povidlo se cocina más tiempo, como resultado del cual se vuelve más grueso. Por cierto, el volumen del producto final también se convierte en menos dos vecesLo que también debe tenerse en cuenta.

Los productos iniciales para JAM:

• Las frutas mismas - 1 kilogramo. Vale la pena señalar que debería ser el peso de las frutas ya limpias.
• Azúcar - aproximadamente 500-700 g.

Importante: si se planea usar más manzanas, entonces debe tener en cuenta que el azúcar debe tener al menos el 60-65% de su peso. Esto le permitirá almacenar el mayor tiempo posible.

El proceso de fabricación es simple:

• Pulpa está perforado Usando una licuadora o rallador. En el último caso, después del rallador, vale la pena usar un tamiz
• En la masa resultante se agrega el azúcar. La pieza de trabajo es necesaria mantenga durante unos 15 minutos o horas en llamas energía promedio. Por supuesto, sin emocionante no es suficiente. Si, al realizar una cuchara de madera a lo largo del fondo del recipiente, se forma una ruta formada rápidamente con mermelada, se puede terminar la cocción.
• Ahora se coloca el plato terminado en frascos calentados. Están enrollado, volteado y envuelto

Procesamiento de espacios en blanco en forma de mermelada: recetas, consejos

Para calcular el número de ingredientes para tal blanco de manzanas, debe guiarse por el siguiente principio: cuanto más azúcar, más gruesa segmana. En cuanto al agua,, al igual que en el caso del puré de papas o la mermelada, no debe alcanzar la parte superior de la fruta vertida en una cacerola.

El proceso de la mermelada de fabricación es simple:

• Manzana limpiado.

IMPORTANTE: Sin embargo, la cáscara y las semillas no se tiran. Deben estar empaquetados en una bolsa; en el proceso de preparación del plato, será útil.

• Ahora las frutas cocinar en agua. En el agua, junto con el azúcar, aún necesita bajar la bolsa anterior. El hecho es que es la cáscara y las semillas contienen mucha pectina. Pectin ayudará a Marmalade a congelarse correctamente.
• Entonces la pulpa Está perforado, empujado A través de una gasa y hazlo Por analogía con la pieza de trabajo en la fabricación de mermelada. En esta etapa puedes Azúcar inferior.
• Si quieres cocinar exactamente mermelada de hojas, Puedes usar moldes especiales. Se recomienda secar aproximadamente una hora o una hora y media En el horno. En este caso, la temperatura debe establecerse dentro de los 50 grados. O simplemente puedes poner moldes a la luz del sol.

Procesamiento de espacios en blanco en forma de mermelada, mermelada: recetas, recomendaciones

Estos espacios en blanco de manzanas se combinan en una categoría porque el principio de su creación es casi idéntico. Solamente la mermelada necesita cocinar un poco más, al estado de la gelatina

IMPORTANTE: Al menos el 65%debe colocarse en mermelada en mermelada. En JAM, se permite agregar una cantidad menor.

El proceso de fabricación se ve así:

• Un kilogramo de manzanas corte pequeñas rodajas
• Eslavo Verter agua. Puedes agregar una pequeña cantidad allí jugo de limon y algo drand de limón. También útil 2 folletos de la bahía, azúcar
• Todo esto Cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Revuelva la pieza de trabajo no hay necesidad
• Después del tiempo especificado las hojas de la bahía y las piezas de limón obtienen
• En cambio, aproximadamente 150 g de nueces aplastadas por adelantado
• Todo esto cocinar 15 minutos
• Si quieres obtener una nota picante, Puede intentar incluir 3 guisantes de pimienta negra en la receta. Agregue más cerca del final de la cocina
• Una vez las piezas de manzanas se volvieron transparentes, a el jarabe comenzó a estar cubierto con películaEl atasco puede considerarse listo. El atasco puede considerarse preparado para lograr el bien densidad.

Inundación en blanco en forma de compota: consejos, recetas

Tales espacios en blanco de manzanas, como las compotas, adoran los adultos y los niños. Puedes cocinar una compota deliciosa como esta:

• Se colocan manzanas hasta el fondo Bancos. Es preferible elegir sweet-Sour Variedades. Puedes colocarlo en cualquier forma. Puede ser frutas enteras y rodajas en rodajas, mitades, registros.

IMPORTANTE: El JAR debe estar lleno de manzanas por un tercio, no más.

• A continuación, se vierte el recipiente agua hirviendo. Sobre 5-8 minutos, Para calentarlo.
• Ahora este el agua brilla en una cacerola. Se le agrega azúcar. Puede agregar de 200 a 300 g de azúcar en un frasco con una capacidad de 3 litros. Milagrosamente con una combinación de manzana Grosella, cereza, ceniza de montaña, limón, canela, clavo. Se pueden agregar en esta etapa.
• El líquido se lleva a hirviendo.
• Entonces el líquido brillo a los bancosque necesitas enrollar.

Trabajos de manzanas en forma de jugo: recetas, recomendaciones

Hablando de lo que son los espacios en blanco de las manzanas, no se puede evitar mencionar el jugo. Adecuado para su fabricación y las frutas indiferentes de la cáscara, y peladas.

Puedes cocinar jugo rápidamente:

• Exprimidor Se procesan las frutas
• Entonces la composición está incluida azúcar. Para un litro de la bebida futura, 2 cucharadas es suficiente
• Ahora el líquido debe ser llevado a un estado hirviendo y verter en un frasco o una botella

Importante: debe verter el jugo lo más rápido posible.

• La capacidad correctamente envuelve - Y se esconde para el almacenamiento. ¡El jugo se puede almacenar, por cierto, durante varios años!

Si no hay exprimidores a mano, Puede usar un rallador, por ejemplo. Solo el jugo tendrá que ser filtrado a través de un colador con un cuidado particular, montándolo desde la pulpa. Es posible que se necesiten varios filtros.

En blanco de manzanas de manzana: recetas, consejos

Teniendo en cuenta varios espacios en blanco de manzanas, muchos pierden de vista una opción tan útil como el vinagre. Ayuda más rápido Crear una sensación de saturación, Reduce los niveles de azúcar en la sangre, sirve como asistente indispensable en conservación.

Preparar tal vinagre es el deber de cada ama de casa. Y así es como se puede hacer:

• Se procesan aproximadamente 0.8 kg de manzanas en un rallador. Es preferible usar largo rallador.
• Se agregan a litro de agua.
• Ahí necesitas bajarlo cerca 100 g de azúcar.

Importante: la miel también se puede usar como sustituto de azúcar. Como no se espera un tratamiento térmico, se puede agregar miel a la receta.

• A continuación, las piezas de trabajo se agregan a la pieza de trabajo levadura presionada En la cantidad de 10 g por falta de estos, puede limitarse a 20 g de pan de centeno seco.

• Toda esta pieza de trabajo queda en un banco abierto En algún lugar aislado con la temperatura circundante 20-30 grados. La pieza de trabajo debe estar infundida 10 días. De vez en cuando lo necesitas revuelva con una cuchara de madera.
• Entonces la pieza de trabajo resultante necesita presion.
• Después de filtrar, si lo desea, puede agregar más miel o azúcar. La cantidad de condimento dulce depende de la cantidad del líquido de manzana restante. En un litro Debería ser sobre 50 g de azúcar o miel.
• A continuación, se cubre el contenedor para almacenar vinagre gasa. Se recomienda dejarlo en algunos un lugar cálido durante mucho tiempo. En promedio, deberá asignar de 40 a 60 días para el almacenamiento.
• Después del tiempo especificado, el vinagre es deseable nuevamente presion - ¡Y ahora está listo para usar! Solo es necesario almacenarlo en un refrigerador.

En blanco de manzanas en forma de nasal: puntas, recetas

IMPORTANTE: para crear tal blanco a partir de manzanas, vale la pena elegir variedades de frutas exclusivamente ácidas. Se cree que son los más jugosos.

El fluido de manzana del hogar se hace de la siguiente manera:

• Para comenzar con 2.5 kg de fruta limpio de pelea, semillas
• Entonces los necesitan cortar y bajar al Banco
• En el mismo frasco se agregan medio litro de vodka y 8 litros de agua
• Todo esto queda en algunos lugar soleado aproximadamente por 2 semanas
• Entonces debes mirar la ubicación de las piezas de manzana. Si todos han aumentado, entonces el tiempo presion Líquido de una botella
• Líquido tenso de nuevo fluye al banco Y enriquecido 2 kg de azúcar
• Es hora de dar la pieza de trabajo todavía Conducir. Es preferible asignar nada menos 2 días
• Y ahora es el momento de darle al banco para que en un lugar frío. Y nada menos 10-12 días
• Entonces la pieza de trabajo se vierte del frasco en botellasen el que se almacenará en el futuro
• Botellas, a su vez se exhiben por el frío durante al menos un mes. Después del tiempo especificado, la presentación se considera completamente lista para su uso

Muchos prefieren comprar no manzanas extranjeras en invierno, sino reponer la reserva de vitaminas con sus frutas. Aquellos que estaban cuidadosamente preparados de antemano. Esperamos que nuestra colección de recetas de oro ayude a los lectores a crear sus blancos sabrosos y saludables.

Video: En blanco de manzanas en su propio jugo