Una de las verduras más populares es la coliflor. Contiene una gran cantidad de componentes de vitamina mineral que ayudan a mantener el cuerpo humano en un estado saludable.
Contenido
- Contenido calórico de coliflor y su bzhu
- Los beneficios de la coliflor y su composición química
- COLLO DE COLLO: Contraindicaciones para su uso, daño a la coliflor para el cuerpo
- Video: ¿Por qué es tan útil y quién está contraindicado en la coliflor?
- ¿Cómo elegir la coliflor?
- ¿Cómo almacenar la coliflor en casa?
- COLL COBBAY: reseñas
- Video: Las mejores recetas con repollo de color
Hay una pequeña cantidad de calorías en el repollo de color, por lo que se puede usar para perder peso. Lea más sobre las propiedades beneficiosas, en este artículo se describirán los peligros y la cantidad de calorías en el repollo de color.
Contenido calórico de coliflor y su bzhu
Para decir exactamente cuántas calorías contienen coliflor, solo podemos decir, sabiendo la forma de cocinarla.
Contenido de calorías de todo tipo de coliflor, durante 100 g de producto (en KCAL):
- fresco o al vapor - 25;
- hervido, con una pequeña cantidad de sal - 32;
- hervido, sin sal - 23;
- fried - 95;
- estofado - 62;
- horneado - 47;
- en la marinada - 41;
- congelado - 34.5.
Como puede ver, el producto se considera el más bajo. hervido. Sin embargo, el sabor de tal plato es bajo. Puede agregar varios componentes adicionales a la verdura: pescado, verduras, carne, salsas. En este caso, el plato será sabroso, pero el contenido de calorías aumentará ligeramente.
En platos listos hechos (kcal):
- hervido con un huevo - 62;
- frito sin empanarse, en un huevo, en galletas panorámicas: 140, 80 y 100, respectivamente;
- horneado en el horno con queso - 103;
- guisado con verduras - 40.
Los beneficios de la coliflor y su composición química
Se conservan propiedades útiles en el producto, y no es particularmente importante cómo lo cocinará.
La composición del vegetal contiene vitaminas con tal efecto en el cuerpo humano:
- Vitamina A - Fortalece los huesos y el esmalte dental. Apoya el estado del sistema inmune, promueve el rejuvenecimiento y la mejora de la visión.
- Vitaminas B.. Ayudan a mejorar la memoria, mejorar el tono de todo el organismo y afectar positivamente todos los órganos internos.
- Vitamina C. Se refiere a antioxidantes naturales. Fortalece la inmunidad y ayuda a combatir enfermedades. Evitar el desarrollo de oncología.
- Vitamina E. Mejora el funcionamiento del sistema circulatorio y endocrino. Normaliza el funcionamiento del sistema reproductivo, los antecedentes hormonales femeninos y aumenta la actividad sexual masculina. Esta vitamina se usa para tratar la infertilidad y normalizar el ciclo menstrual.
- Vitamina K.. Es necesario mejorar la coagulación de la sangre. Acelera la curación de heridas.
- Vitamina N. Afecta positivamente la condición del cabello. Ayuda a hacerlos hermosos, saludables y sedosos. Esta vitamina fortalece el cabello y evita su sección transversal. También ayuda a mejorar la condición de la piel: se vuelve elástico y radiante.
- Vitamina RR. Es necesario para el funcionamiento adecuado del sistema circulatorio. Ayuda a prevenir los coágulos de sangre, normaliza el colesterol en la sangre.
- También contenido fibra alimentariaSustancias tóxicas que se eliminan del cuerpo. Ayudan a mejorar el sistema digestivo y evitan la aparición de úlceras estomacales.
- Zinc y calcio, Contenido en el vegetal, fortalecer los huesos, el esmalte dental y las uñas.
- Hierro ayuda a aumentar la cantidad de oxígeno en el cuerpo y sodio Normaliza el trabajo de los riñones.
- Manganeso Previene el desarrollo de la enfermedad ovárica y normaliza el funcionamiento del sistema nervioso. Este componente es necesario para aquellos que sufren reacciones alérgicas frecuentes.
- Potasio Elimina el exceso de líquido del cuerpo, ayudando a prevenir la aparición del edema.
Entre las propiedades beneficiosas de la coliflor, distinguen:
- Fortalecer el sistema inmune, que contribuye a la rápida recuperación en la enfermedad.
- Digestibilidad fácil cuerpo. Por lo tanto, se puede dar incluso a bebés y mujeres embarazadas.
- Fortalecimiento buquesQue afecta positivamente el sistema circulatorio.
- Prevención del ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
- Restauración de microflora intestinal.
- Proteccion De virus, bacterias y microbios.
- Prevención de enfermedades oncológicas.
- Normalización ritmo cardiaco.
- La lucha contra un estado depresivo, estrés y crisis nerviosas.
- Mejora de la condición de la piel.
El repollo de color a menudo se recomienda durante la pérdida de peso. Para casi todas las dietas, la coliflor es vegetal permitida. Esto se debe a su bajo contenido de calorías.
COLLO DE COLLO: Contraindicaciones para su uso, daño a la coliflor para el cuerpo
A pesar del beneficio, la coliflor puede dañar el cuerpo.
Está contraindicado a comer vegetales en tales casos:
- educación piedras en los riñones;
- desórdenes gastrointestinales;
- espasmos en los intestinos;
- una gran cantidad de ácido úrico;
- enfermedades del sistema endocrino;
- el período postoperatorio (especialmente en el área del sistema digestivo o el cofre).
Si tiene una de las enfermedades o síntomas anteriores, se niegue a usar coliflor.
- Hay una opinión de que la verdura ayuda normalizar la presión arterial. Si ha aumentado la presión arterial y usa medicamentos para reducirla, consulte a un médico antes de usar el producto.
- No use vegetales con mayor acidez del estómago para no agravar la condición.
- A pesar del hecho de que la coliflor no provoca alergias, necesitas usarlo con precaución. A veces hay situaciones en las que causa una reacción alérgica.
Video: ¿Por qué es tan útil y quién está contraindicado en la coliflor?
¿Cómo elegir la coliflor?
- Para que el producto sea seguro para la salud, debe abordar de manera responsable la elección. Presta atención a las hojas. Si ellos tienen Tono verde saturadoEntonces el vegetal fue desgarrado hace unos días.
- Las hojas oscuras, deformadas y disparadas indican que el producto se almacena durante mucho tiempo y puede dañar su cuerpo.
- Si un coliflor fresca, las inflorescencias deben encajarse bien entre sí. Un indicador importante es la ausencia de manchas oscuras en inflorescencias. Si están disponibles, entonces el feto está infectado con un hongo. No se puede usar para no provocar intoxicación alimentaria.
- Elija cabezas, diámetro 12-20 cm. Las cabezas pequeñas indican que el feto se ha almacenado durante mucho tiempo, y ya ha perdido parte del jugo o para ser desgarrado por inmaduro.
¿Cómo almacenar la coliflor en casa?
Si planea preparar un vegetal para el almacenamiento, debe prepararlo correctamente. Raíces y hojas previas al corte. Si congela la verdura, debe hervirlo un poco para aumentar la vida útil.
Hay varias formas de almacenar la coliflor:
- En un refrigerador. Envuelva el producto en una película o bolsa de alimentos, y colóquelo en una caja para verduras en el refrigerador.
- En el congelador. Primero, las cabezas deben ser lavadas y desmontadas. Coloque en agua hirviendo y déjalos durante varios minutos. Coloque las inflorescencias hervidas durante unos segundos en agua helada. Póngalos en una bandeja para hornear y colóquelos en el congelador. Después de unas horas, retire la verdura y la alimente en bolsas de plástico. Poner en el congelador.
- En el sotano. Si almacena coliflor en el sótano o bodega, esto se puede hacer en cajas de madera, en un cubo de arena o en una rejilla. Algunas amas de casa cuelgan las cabezas de repollo. No olvide inspeccionar el repollo coloreado en busca de manchas todos los días. Los especímenes malcriados deben ser desechados.
- En el balcón. Cubra las cabezas de repollo de la luz solar directa para que la verdura no se deteriore.
La vida útil del repollo de color depende de cómo lo almacene:
- en el sótano, en cajas - 2 meses;
- en estado suspendido - 3 semanas;
- en arcilla - seis meses;
- en el suelo en el sótano - 4 meses;
- en el balcón - 1 mes;
- en el refrigerador - 18 días;
- en el congelador, seis meses, y si se hace pre -pleja, entonces ya 1 año;
COLL COBBAY: reseñas
- Victoria, 30 años: Muy a menudo, cuando quiero caer unos pocos libras adicionales, introdujo el repollo de color en la dieta. La como para el almuerzo y la cena. En una semana veo el resultado.
- Peter, 28 años: Realmente me gusta la coliflor en la masa. Solía \u200b\u200bpensar que tiene muchas calorías y, por lo tanto, no comía más de 1 vez por semana. Ahora entiendo que puedes hacer esto con más frecuencia, sin daño a la figura.
- María, 27 años: Me encanta la coliflor en cualquier forma. Me gusta especialmente fritos o guisados. A veces hago días de ayuno para mí, y solo esta vegetales come. Resulta restablecer aproximadamente 1.5 kg en 1 día.
Ahora sabe que el contenido de calorías de la coliflor es bajo y la utilidad es alta. Por lo tanto, este producto es adecuado para la nutrición dietética. Si lo usa regularmente, puede mejorar el trabajo de todos los órganos internos.
También hablaremos sobre contenido de calorías:
Hoy he preparado un pollo muy sabroso con coliflor. Por cierto, es muy fácil de cocinar, solo freír los filetes con zanahorias y cebollas, mezclados con repollo hervido y enviado a estofado. Resultó solo lamer tus dedos. Ni siquiera sabía que ella era muy dietética. Ahora quiero cocinar algo más. ¿Quién te dirá una receta simple?