Cómo hacer un postre "manzanas para caramelo" en un palo de manzanas enteras, horneadas, secas, mitades, rodajas, con manzanas de caramelo a frescas, fritas en una sartén, en una olla de cocción lenta, horno: recetas

De este artículo aprenderá a cocinar manzanas en caramelo.

Hoy en día, hay muchos postres. Pero todos saben que los platos dulces afectan la figura hacia su aumento. Y para que esto no suceda, debe elegir los postres bajos en calores. Manzanas en caramelo: solo de una serie de tales postres. Aprenderemos a prepararlos en este artículo.

¿Qué manzanas son adecuadas para preparar el postre "manzanas para caramelo"?

Para preparar este postre, debe elegir la fruta adecuada. ¿Qué manzanas son adecuadas?

• Deben ser variedades ácidas y difíciles: "Antonovka", "Ranetki", "Grenny Smith", "Semerenko", "White Burning", "Bessemyanka", "Sharopy".
• Deben tomarse un poco no madurarse, ya que la mayoría de las variedades anteriores de manzanas demasiado maduras serán suaves y agrias.
• Para aplicar el caramelo a las frutas enteras, seleccione de tamaño pequeño o mediano, de modo que sea conveniente morder la manzana.

¿Cómo cocinar manzanas en el caramelo de leche-sahar en un palo?

Para cocinar postre "manzanas en caramelo en un palo" Tomar:

• 8-10 manzanas
• 8-10 helados o brochetas
• Polvo de confitería para pasteles, migas de chocolate, gofres picados o azúcar en polvo

Para el caramelo, tomemos:

• 2 vasos y medio de azúcar
• 1 vaso de leche

Cocinando:

1. Preparar manzanas: Para lavar, secado del agua, retire las colas, con una brocheta en el lugar de la cola para que la manzana se mantenga firmemente y no cuelgue.
2. Caramelo. Vierta el azúcar en una sartén alta y vierta la leche, coloque a fuego medio, cuando la masa comience a hervir; atornille a ebullición débil.
3. Cocine el caramelo, revolviendo todo el tiempo hasta que todo el azúcar se disuelva.
4. Lo comprobamos para obtener una preparación de esta manera: goteamos caramelo caliente en agua muy fría, intentamos rodar la pelota de esta gota en agua, si rueda, el caramelo está listo si la pelota está borrosa y los montones no se mantienen, entonces todavía Necesito seguir cocinando.
5. Aplicamos caramelo a manzanas. Quitamos el caramelo soldado del fuego, sumergimos las frutas en él una a la vez, los desplazamos hacia los caramelos para cubrirlo uniformemente y dejamos que las gotas se limpien sobre la sartén, luego sumergan en el polvo y se acosten en la bandeja para secarlo. .
6. El postre está listo.

El caramelo se puede preparar en diferentes colores (rojo, naranja, verde), si agrega un poco de pintura de comida al final de la cocción, y agrega agua en lugar de leche.

Atención. Si compra manzanas en la tienda, asegúrese de que no se traten con una mezcla para almacenamiento a largo plazo (con cera). El caramelo no tomará tales frutas.

Aviso util. Si todavía compró manzanas procesadas antes de bajar en caramelo, bájelos en brochetas en agua hirviendo durante 2 minutos, y la mezcla se eliminará de la superficie.

¿Cómo cocinar manzanas en caramelos de dulces iris en un palo?

Que hacer manzanas a Karamel de Iris Tomar:

• 8-10 manzanas
• 8-10 helados o brochetas
• Polvo de confitería para pasteles o semillas de sésamo

Para el caramelo, tomemos:

• 700 g Irisa
• 100 ml de leche
• Una pizca de vanillina

Cocinando:

1. Mis manzanas, secas, retiran las colas.
2. Extendimos el iris en la cacerola, lo llenamos con leche, vierte vanillina.
3. Vierta el agua en una olla grande a la mitad y deje que hierva. Ponemos una cacerola con iris en una olla grande y derretimos el iris durante una pareja, revolviendo todo el tiempo hasta que se forme una masa homogénea a partir del iris y la leche.
4. Apagamos el fuego debajo de la sartén, pero no quitemos la cacerola del agua caliente.
5. Las frutas, en el lugar donde había una cola, una cuerda en una brocheta, se sumerge en caramelo, enrollan los granos vertidos o de sésamo, la colocaron en un plato y colocan el refrigerador durante media hora o menos, hasta que el caramelo está endurecido en manzanas.

Atención. Según la misma tecnología, puede derretir el chocolate y ondear manzanas en chocolate líquido.

¿Cómo cocinar manzanas en caramelos con rodajas?

Que hacer manzanas en rodajas de caramelo Tomar:

• 0.5 kg de manzanas
• 150 g de almidón (papa)
• 1 taza de aceite vegetal (purificado)

Para el caramelo, tomemos:

• 1 vaso de azúcar y aceite de sésamo

Cocinando:

1. Preparación de frutas. Mis manzanas de variedades ácidas, limpias de la piel y las semillas, las cortan en rodajas (8 rodajas se obtienen de 1 manzana).
2. Dividimos el almidón en 2 partes: en un montón de 100 g de almidón, para rodar los lóbulos de manzana, la otra parte (50 g) el almidón se mezcla con agua para obtener una masa gruesa, para la langosta de manzanas.
3. El proceso de preparar rodajas de manzana para freír Pasa de la siguiente manera: primero enrollamos las rodajas en almidón, luego nos sumamos en la masa con almidón y la arrojamos a una sartén con aceite vegetal caliente.
4. Fríe las rodajas en ambos lados y póngalo en un plato.
5. Por separado en una sartén coramelo de cocción: Mezcle el aceite de sésamo con azúcar y en llamas, revolviendo todo el tiempo, derrita el azúcar en la masa de caramelo.
6. Lanzamos las rodajas fritas en el caramelo, mezcle y las sacamos nuevamente en el plato. Servimos manzanas listas para el postre.

¿Cómo cocinar manzanas en rodajas de caramones en chino?

Que hacer manzanas en rodajas de caramelo en chino Tomar:

• 4 manzanas de variedades sólidas
• 2-3 cucharadas. l. jugo de limón recién exprimido
• 1 taza de aceite vegetal (maíz, maní)
• 1 taza de agua helada
• 2 cucharadas. l. Sedemle de semillas de sésamo

Por un bate tomamos:

• 1 huevo
• 200 g de harina
• A unos 180 ml de agua helada
• 1 cucharada. l. aceite vegetal
• En la punta de un cuchillo de sal

Para el caramelo, tomemos:

• 150 g de azúcar
• 6 cucharadas. l. aceite vegetal

Cocinando:

1. Preparar frutas: Lave, secado, limpio de la piel y las semillas, corte en rodajas.
2. Rebanadas de agua con jugo de limón.
3. De la harina destinada a un murciélago, seleccionamos 2 cucharadas. l. Y ejecuta las rodajas de manzana en él.
4. Cocinar la masa: Revuelva el huevo con harina, sal y aceite vegetal, vierta gradualmente agua muy fría para obtener una masa gruesa, como panqueques.
5. Asado. Sumeremos las rodajas de manzana pegadas en harina, en la masa, y la arrojamos a una gran cantidad de aceite vegetal calentado en una sartén, fríe hasta que estén doradas y la extendieran en un plato.
6. En otra sartén coramelo de cocción: Vierta el aceite vegetal, vierta el azúcar y caliente a fuego medio hasta que el azúcar se derrita.
7. Caramelización. Lanzamos las rodajas fritas en el caramelo, mezcle, lo sacamos sobre el plato nuevamente, espolvorea con semillas de sésamo y servimos caliente sobre la mesa con un tazón en el que se vierte agua helada. Las rodajas de manzanas para enfriar y solidificar el esmalte caliente en un estado crujiente se sumergen en este agua. Las manzanas en caramelos con rodajas en chino están listas.

¿Cómo cocinar manzanas en caramelos con rodajas en una olla de cocción lenta?

Que hacer manzanas en rodajas de caramelo en una olla de cocción lentaTomar:

• 2-4 PC. manzana
• 3 cucharadas. l. Sáhara
• 2 cucharadas. l. manteca
• 200 ml de agua hirviendo

Cocinando:

1. Preparamos las frutas: Lave, seque, limpie de la cáscara y las semillas, cortado en rodajas.
2. Encienda la olla de cocción lenta En el modo "multiper", vierta azúcar en el tazón y deje que se derrita, agregue mantequilla.
3. Bajamos las rodajas de manzanas, vertimos agua hirviendo, cubrimos con una tapa y cocinamos durante 5 minutos.
4. Abra la olla de cocción lenta, gire las manzanas, cierre la tapa y cocine por 5 minutos.
5. Enfríquemos en una olla de cocción lenta, y el postre en el caramelo de rodajas está listo.

¿Cómo cocinar manzanas en caramelos horneadas en el horno?

Que hacer manzanas en caramelos horneadas en el hornoTomar:

• 4 cosas. manzana

Para la salsa de caramelo, tomamos:

• 1 taza de azúcar
• Tercer vaso de agua tibia
• 1 cucharada. l. manteca
• Medio vaso de leche
• Vanillina en la punta de un cuchillo

Tomamos riego para manzanas:

• Tercer vaso de jugo de manzana fresca
• 2 cucharadas. l. manteca

Cocinando:

1. Preparamos frutas: Lave, seque, haga un recreo en una manzana en el lugar de la cola, eligiendo así parte de las semillas, dobla las frutas en forma profunda.
2. Preparamos riego: Mezcle el jugo de manzana con mantequilla en una sartén caliente hasta que el aceite se derrita. Frutas de agua de agua en uniforme.
3. Hornear. Ponemos la forma con manzanas en caliente, calentadas a 170 ° C, el horno y horneamos durante 45 minutos. Durante la cocción tres veces, vierta frutas de riego tres veces con riego.
4. Cocina de salsa de caramelo: Interferimos con el azúcar de agua en una sartén a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Luego vierta la leche, coloque el aceite y hierva hasta que la salsa se espese. Retire del fuego y agregue vanillina.
5. Las manzanas horneadas en caramelo se sirven así: Ponga la fruta caliente en una ensalada por parte, coloque una salsa de caramelo tibia en la profundización de la manzana, y puede comer.

¿Cómo cocinar manzanas secas en caramelo?

Puede preparar un postre tan crujiente en caramelo si en el verano se secó las rodajas de manzana.

Que hacer manzanas secas en caramelo Tomar:

• 500 g de manzanas secas, todavía se están secando, se llama una fruta seca
• 5 cucharadas. l. Sáhara
• 2 cucharadas. l. manteca
• 0.5 cucharaditas. canela

Cocinando:

1. Remoramos la fruta seca En agua caliente durante 10 minutos, tírelo sobre un tamiz, deje que el agua drene y seque las rodajas.
2. Lubrique la hoja de metal con mantequilla, coloque las rodajas de manzana seca.
3. Espolvorea el secado con azúcar y canela, corta el resto del aceite en cubos pequeños y tézate encima del secado.
4. Ponemos una hoja con rodajas en el horno calentado a 180 ° C, freír 15-20 minutos. Sacamos manzanas secas del horno en caramelo (el caramelo se formó en el horno de azúcar y aceite).

¿Cómo cocinar en la mitad de las manzanas en caramelos con nueces?

Que hacer media manzana en caramelos con nueces Tomar:

• 2 pcs. manzana
• 1 cucharada. l. Sáhara
• 150 g de mantequilla y crema agria
• 100 g de miel y nueces trituradas
• Una pizca de sal

Cocinando:

1. Cocine la mezcla de miel cremosa. En una sartén, mezcle la mitad del aceite, 1 cucharadita. Los azúcares y la miel, calentados hasta que todo se disuelva, y la masa se volverá homogénea.
2. Preparamos manzanas. Mis frutas, se secan, cortan en 2 mitades, cortan las semillas y bajan las mitades limpias en una sartén con una mezcla cremosa calentada con un corte y caliente durante 5 minutos.
3. Horneamos manzanas. Ponemos la sartén con manzanas en el horno calentado promedio durante 10 minutos.
4. Tomamos frutas horneadas del horno.
5. Preparando un caramelo con nueces. En otra sartén, las nueces trituradas se fríen en el resto del aceite.
6. En una sartén más, calienta el azúcar con sal hasta que el azúcar se derrita, agregue nueces fritas y mezcle.
7. Servimos manzanas en caramelo en las mitades a la mesa. Los colocamos en platos con un corte, colocamos un caramelo caliente con nueces, las regar con crema agria y agria y servir el postre a la mesa.

¿Cómo y por qué dar manzanas al caramelo?

Las manzanas en caramelo, especialmente todo, espolvoreadas con estanques de color multicolor, se sirven en una placa blanca sin patrones, por lo que nada nos impide admirar esta belleza.

Este postre se puede servir con té, una bebida dulce en casa, vino caliente, junto con pasteles. También puede servir manzanas de caramelo con helado, preparado en casa.

Entonces, aprendimos a preparar un postre inusual: manzanas en los caramelos: enteros, rebanadas, mitades, secas.

Video: Receta de manzanas en caramelo