Το Lush Charlotte με τα μήλα στο φούρνο είναι κλασικό, στο Kefir, με καρύδια, με βούτυρο, με τυρί cottage: 5 πιο νόστιμες και απλές συνταγές, συμβουλές για το μαγείρεμα και το σχεδιασμό, τις συμβουλές των γυναικών -

Ένα νόστιμο ψήσιμο μήλων μπορεί να ληφθεί από οποιαδήποτε νοικοκυρά που θα μελετήσει το άρθρο μας.

Περιεχόμενα

Η ώρα του φθινοπώρου μας δίνει μια συγκομιδή μήλων και παρέχει την ευκαιρία να εφαρμόσουμε μια ποικιλία πιάτων μήλων. Η απλούστερη και αρωματική οικογενειακή συνταγή ήταν μια υπέροχη Charlotte με μήλα.

Στα σχέδιά σας για να προετοιμάσετε ένα υπέροχο Charlotte με μήλα στο φούρνο; Στη συνέχεια, στη διάθεσή σας 5 από τις πιο νόστιμες συνταγές.

Πώς να μαγειρέψετε, ψήνετε νόστιμο πλούσιο Charlotte με μήλα: μια απλή συνταγή για το φούρνο

Οι περισσότερες νοικοκυρές είναι εξοικειωμένες με τα μήλα που βασίζονται σε μήλα. Η βασική τεχνική της προετοιμασίας ενός Charlotte μπορεί να κάνει κάθε αρχάριο μάγειρα. Το ευαίσθητο επιδόρπιο της Apple θα διακοσμήσει οποιοδήποτε πάρτι τσαγιού και θα απευθυνθεί σε όλα τα μέλη της οικογένειας.

Τα κύρια συστατικά:

Αλεύρι ψησίματος - 1 φλιτζάνι
Ζάχαρη - ¾ φλιτζάνι
Αυγά - 4 τεμ.
Τακτοποίηση μήλων - 400 g

Σταδιακή προετοιμασία ενός υπέροχου Σαρλόττα με μήλα στο φούρνο:

Τα πλυμένα φρούτα εξαλείφονται από το δέρμα και το κεντρικό τμήμα. Αλέστε όχι πολύ λεπτές φέτες.
Ζεσταίνετε το φούρνο για να ζεσταθεί στους 180 ° C. Λιπάνετε το σχήμα για ένα charlotte με βούτυρο ή μαργαρίνη.
Στα πιάτα για μαστίγιο σπάζουμε αυγά κοτόπουλου και ρίχνουμε ζάχαρη. Ανακατέψτε τα συστατικά και αρχίστε να διακόπτετε με ένα μίξερ μέχρι να εμφανιστεί μια πλούσια κρεμώδη μάζα.
Χωρητημένο αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο προσθέστε στην κτυπημένη μάζα.
Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, ανακατέψτε προσεκτικά το αλεύρι με μάζα αυγών μέχρι να μαλακώσει. Κατά τη διαδικασία ανάδευσης, η υπέροχη μάζα θα πρέπει να είναι ακόμα πιο κορεσμένη με αέρα και σε καμία περίπτωση δεν εγκατασταθεί.
Προσθέστε φέτες μήλου σε ένα μπισκότο μπισκότο και ανακατέψτε.
Ρίξτε τη ζύμη στο σχήμα και στείλτε για ψήνετε για τουλάχιστον μισή ώρα.
Η διάμετρος της φόρμας επηρεάζει άμεσα τη διάρκεια του ψησίματος. Ως εκ τούτου, ελέγξουμε την ετοιμότητα χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο σουβλάκι. Εάν το ραβδί είναι ξηρό, τότε το υπέροχο Charlotte ψήνεται.

Σε μια σημείωση: Δεν μπορείτε να ανοίξετε το φούρνο στην αρχή του ψησίματος. Ο κρύος αέρας μπορεί να μειώσει το πλούσιο καπέλο της πίτας. Ελέγξτε την ετοιμότητα με έναν αγώνα μόνο μετά από να φτιάξετε το ανώτερο στρώμα. Πριν από την κοπή, η πίτα πρέπει να κρυώσει ελαφρώς, αλλά όχι σε κρύα κατάσταση.

Lush Charlotte με μήλα στο φούρνο στο Kefir: συνταγή

Παρά την απλότητα του μαγειρέματος, η εμφάνιση του Charlotte και η εξυπηρέτηση του στο τραπέζι δεν έχει μικρή σημασία. Για να αισθανθείτε το άρωμα και τη γεύση ενός πλούσιου Σαρλόττα με τα μήλα, είναι καλύτερο να το δοκιμάσετε σε φρέσκια μορφή.

Τα κύρια συστατικά:

Αυγά - 2 τεμ.
Αλεύρι - 400 g
Κεφίρ - 250 ml
Τακτοποίηση μήλων - 300 g
Ζάχαρη - 200 g
Σόδα - ½ κουταλάκι της σούπας.
Βανίλια και κανέλα για γεύση

Η σταδιακή προετοιμασία ενός υπέροχου Σαρλόττα στο φούρνο στο Κεφίρ:

Από τα πλυμένα φρούτα, αφαιρέστε τη φλούδα και καθαρίστε τον πυρήνα. Αλέστε σε μικρά κομμάτια.
Ρίχνουμε το kefir στο δοχείο ζύμης και ρίχνουμε ζάχαρη. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν κόκκοι ζάχαρης. 250 ml kefir μπορούν να αντικατασταθούν με 150 g ξινή κρέμα.
Προσθέστε αυγά σε μείγμα με κερί και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε μπαχαρικά και σόδα. Σε αυτή την περίπτωση, δεν υπάρχει λόγος να σβήσει τη σόδα, έτσι αντιδρά με το προϊόν ξινό -μίλι.
Ρίξτε το αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη - στη συνοχή μιας παχιάς κρέμας.
Βγάζουμε το πιάτο με λαχανικά και πασπαλίζουμε ελαφρώς με αλεύρι.
Βάλτε τα θρυμματισμένα μήλα αναμεμειγμένα με μπαχαρικά με ένα ομοιόμορφο στρώμα.
Εκτός από τα μήλα, διανείμετε ομοιόμορφα τη ζύμη.
Φέρτε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 200 ° C. Ψήνουμε την πίτα για 30-45 λεπτά. Μετά από μισή ώρα, αρχίζουμε να ελέγξουμε την ετοιμότητα της ζύμης.
Υγρή πίτα με δύο πλάκες, μετακινούμε στο πιάτο.

Σε μια σημείωση:Για ένα Charlotte, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε σκληρά μήλα με ξινά. Μια υπερβολική ποσότητα φρούτων θα δώσει τη δοκιμή geling. Η πιο κατάλληλη ποικιλία θα είναι τα μήλα Antonovka.

Lush Charlotte με μήλα και καρύδια: συνταγή στο φούρνο

Τα κύρια συστατικά:

Αυγά - 4 τεμ.
Ζάχαρη - 200 g
Καρύδια - 150 g
Αλεύρι - 250 g
Looser - 0,5 κουταλιές της σούπας.
Τακτοποίηση μήλων-200-250 g
Χυμός μισού λεμονιού

Σταδιακή προετοιμασία ενός πλούσιου Σαρλόττα με μήλα και καρύδια στο φούρνο:

Από τα πλυμένα φρούτα, κόψτε το δέρμα και αφαιρεί το κεντρικό τμήμα. Τρίψτε με λεπτές διαφάνειες και γεύση με χυμό λεμονιού για να αποφύγετε το σκοτάδι.
Στείλτε αυγά και κοκκοποιημένη ζάχαρη για να κτυπήσετε το δοχείο. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, φέρτε μια πλούσια μάζα.
Ανακατέψτε το αλεύρι με σκόνη ψησίματος και κοσκινίστε τη μάζα αυγών. Ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι προς μία κατεύθυνση.
Ζεσταζόμαστε το φούρνο στους 180 ° C.
Ανακατέψτε ψιλοκομμένα καρύδια με διαφάνειες μήλων και μπαχαρικά.
Λιπάνετε το σχήμα ψησίματος με μαργαρίνη. Το πρώτο στρώμα διανέμεται το ήμισυ της ζύμης. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη γέμιση και συμπληρώστε το δεύτερο τμήμα της ζύμης.
Μετά από μισή ώρα ψησίματος, ελέγξτε την ετοιμότητα με έναν αγώνα. Με την παρουσία υγρασίας, ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.
Πασπαλίστε επιδόρπιο με γλυκιά σκόνη. Σερβίρετε σε μια ζεστή μορφή στο τραπέζι.

Σε μια σημείωση:Η πλήρωση της Apple-Naughty μπορεί να διανεμηθεί στην κορυφή της πίτας. Στη διαδικασία του ψησίματος, τα καρύδια θα τηγανίσουν λίγο και θα δώσουν μια τραγανή προβολή κατά τη διάρκεια της γευσιγνωσίας.

Apple Charlotte με βούτυρο στο φούρνο: συνταγή

Αποκαλύπτει τέλεια τη γεύση της Apple Charlotte ένα τμήμα κρεμώδους κρέμας. Η σκόνη Michene ήταν η παραδοσιακή διακόσμηση της πίτας. Ενυδατώστε και απολαύστε το Apple Charlotte επιτρέπει την κρέμα σε ξινή κρέμα.

Τα κύρια συστατικά:

Αυγά - 6 τεμ.
Ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια
Αλεύρι - 1,5 φλιτζάνια
Apple Slicing-400-500 g
Βούτυρο - 0,5 πακέτα
Κρέμα περιεχομένου μεσαίου λίπους - 0,5 φλιτζάνια
Brown Sugar - 0,5 φλιτζάνια
Αλας
Βανίλια για γεύση
Γλυκιά σκόνη για διακόσμηση

Σταδιακή προετοιμασία της Apple Charlotte με βούτυρο στο φούρνο:

Κόψτε τον πολτό μήλου με φέτες.
Ζεσταίνετε το τηγάνι. Πετάξτε το βούτυρο σε υγρή κατάσταση. Προσθέστε καφέ κοκκοποιημένη ζάχαρη και παρεμβαίνετε με μερικά λεπτά.
Ρίχνουμε βανίλια και μήλο κομμένα σε κρεμώδες λάδι. Ανακατέψτε και παγώστε για 5 λεπτά.
Προσθέστε την κρέμα στο μείγμα μήλων, ανακατέψτε. Μετά το βρασμό, το αφήνουμε στη φωτιά για 3-5 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει λίγο.
Σε ένα δοχείο με εσοχή χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλάτι σε σταθερό αφρό.
Αποφασίστε το αλεύρι στην πεπατημένη μάζα και ανακατέψτε με προσεκτικές κινήσεις μέχρι να μαλακώσει.
Ζεσταζόμαστε το φούρνο στους 180 ° C.
Λιπάνετε το σχήμα για ένα καταπράσινο charlotte με βούτυρο. Ρίξτε ¾ ζύμη.
Ως γέμιση, διανείμετε ομοιόμορφα το μίγμα μήλων. Ρίξτε το υπόλοιπο της ζύμης στην κορυφή.
Στέλνουμε ένα Charlotte στο φούρνο για 30-45 λεπτά. Πασπαίνουμε το τελικό επιδόρπιο με γλυκιά σκόνη και διακοσμούμε με τα αγαπημένα σας μούρα όπως επιθυμείτε.

Σε μια σημείωση:Μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση οποιουδήποτε Charlotte χρησιμοποιώντας καραμελοποιημένα μήλα. Για να γίνει αυτό, οι φέτες μήλου αναμειγνύονται με λιωμένο βούτυρο και ζάχαρη.

Lush Charlotte με μήλα και τυρί cottage στο φούρνο: συνταγή

Τα κύρια συστατικά:

Λευκό μπαστούνι - 100 g
Cottage Cheese - 0,5 κιλά
Apple Slicing-400-500 g
Γάλα - 2 ποτήρια
Αυγό - 3 τεμ.
Μαργαρίνη για ψήσιμο - 100 g
Γλυκιά σκόνη - 1 φλιτζάνι
Κονιάκ - 20 ml.
Σταφίδες - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βανίλια και κανέλα για γεύση
Αλας

Πώς να μαγειρέψετε, ψήνετε ένα πλούσιο charlotte με μήλα και τυρί cottage στο φούρνο:

Μαλακώνουμε τη μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου.
Ρίξτε το γάλα σε ένα σιδερένιο μπολ και ζεστάνετε ελαφρώς.
Τρίψτε το ψωμί σε μικρούς κύβους. Ρίξτε γάλα και αφήστε το να διογκωθεί.
Μαλακωμένο ψωμί για να απαλλαγείτε από υπερβολικό υγρό. Προσθέστε 60 g μαλακό μαργαρίνη, αυγά, βανίλια, ¼ φλιτζάνι ζάχαρη, αλάτι. Ανακατέψτε ομοιόμορφα.
Περάστε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο. Προσθέστε δύο κρόκους αυγών, 1/2 φλιτζάνια γλυκιά σκόνη και ανακατέψτε.
Λιπάνετε το σχήμα για ένα Charlotte με μαργαρίνη και πασπαλίστε με σιμιγδάλι ή κροτίδες. Τοποθετήστε τη μισή μάζα του ψωμιού. Βάζουμε το ήμισυ του τυρόπηγμα στην κορυφή.
Σχάρα αποφλοιωμένα φρούτα. Προσθέστε κανέλα και ζάχαρη. Ανακατέψτε και διανείμετε τυρί cottage στην κορυφή. Πασπαλίστε με μια σταφίδα στον ατμό στην κορυφή.
Στην κορυφή των μήλων διανέμουμε το δεύτερο μισό του τυριού cottage. Το τελευταίο στρώμα ολοκληρώνει τη μάζα του ψωμιού.
Λιώσαμε 40 g μαργαρίνης και ρίχνουμε στο ανώτερο στρώμα της Σαρλόττα.
Φέρνουμε το φούρνο σε θερμοκρασία 200 ° C και τοποθετούμε το σχήμα με δοκιμή ψησίματος.
Μετά από 60 λεπτά, ένα υπέροχο Charlotte με μήλα και τυρί cottage είναι έτοιμο για χρήση. Ως διακόσμηση, μπορείτε να πασπαλίζετε με γλυκιά σκόνη.

Η Charlotte, που ετοιμάζεται σύμφωνα με μία από τις συνταγές, θα σας ευχαριστήσει με το γούστο του και θα αφήσει τους επισκέπτες με ανεξίτηλες εντυπώσεις.

Διακόσμηση της Apple Charlotte: Φωτογραφία

Μπορείτε να διακοσμήσετε το Charlotte με διάφορους τρόπους - να φτιάξετε όμορφα τριαντάφυλλα από τα μήλα, να βάλετε μήλα με λεπτές σειρές, να πασπαλίζετε ζάχαρη ή σκόνη ζάχαρης στην κορυφή. Είναι καλύτερο να πείτε μια φωτογραφία σχετικά με τη διακόσμηση της Charlotte.