Οι καλύτερες συνταγές για το σπίτι μαγιονέζα: βήμα προς βήμα με φωτογραφίες και βίντεο

Τα καταστήματα είναι επιβλαβή για την υγεία. Αναζητήστε συνταγές για μαγιονέζα στο σπίτι στο άρθρο και προετοιμάστε νόστιμα και υγιεινά πιάτα.

Περιεχόμενα

Πολλές νοικοκυρές επιθυμούν να χρησιμοποιήσουν μαγιονέζα στην κατασκευή των πιάτων τους. Δίνει μια μοναδική γεύση και άρωμα. Αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι αρνούνται να χρησιμοποιήσουν σάλτσες καταστημάτων, καθώς πιστεύεται ότι είναι πολύ επιβλαβείς για την υγεία. Για να δώσουν μαγιονέζα μια ορεκτική οσμή, οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν γεύσεις και συντηρητικά (έτσι ώστε να αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα). Όταν συσσωρεύονται στο ανθρώπινο σώμα, αυτές οι ουσίες μπορούν να προκαλέσουν παραβίαση στο ήπαρ.

Διαβάστε στον ιστότοπό μας άρθρο με συνταγές για τα πιάτα της Πρωτοχρονιάς 2020-2021. Αυτά είναι νόστιμα πιάτα που σας αρέσουν οι καλεσμένοι σας. Μπορείτε να τα προετοιμάσετε με αγορασμένη μαγιονέζα ή που εσείς οι ίδιοι θα κάνετε στις συνταγές παρακάτω.

Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να αρνηθείς το κατάστημα μαγιονέζα. Αλλά τι γίνεται αν θέλετε να δώσετε στο πιάτο ένα "highlight"; Σε αυτή την περίπτωση, το σπίτι θα βοηθήσει. Ένα προϊόν μαγιονέζα που γίνεται από τον εαυτό σας. Παρακάτω θα βρείτε αρκετές συνταγές για να φτιάξετε μια τέτοια σάλτσα. Θα αποδειχθεί νόστιμο, αρωματικό και ορεκτικό. Διαβάστε περαιτέρω.

Πώς να φτιάξετε νόστιμο μαγιονέζα κλασικό στο σπίτι με αυγά, μουστάρδα και λεμόνι: βήμα προς βήμα, φωτογραφία, βίντεο

Delicious Mayonnaise Classic στο σπίτι σε ένα μπλέντερ με αυγά, μουστάρδα και λεμόνι — Το νόστιμο μαγιονέζα είναι κλασική

Πολλές γυναίκες πιστεύουν ότι η κατασκευή ενός σπιτιού. Το προϊόν μαγιονέζα είναι δύσκολο και σχεδόν αδύνατο, υπήρχε ο φόβος ότι θα μπορούσε να υπάρξει πολλή λανθασμένη συνέπεια και γεύση.

Ωστόσο, είναι τόσο απλό που ακόμη και η αντιεπαγγελματική μαγειρική μπορεί να κάνει μια τέτοια σάλτσα. Πως να το κάνεις? Εδώ είναι μια συνταγή για το Delicious Mayonnaise Classic στο σπίτι σε ένα μπλέντερ με αυγά, μουστάρδα και λεμόνι στο σπίτι, βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία.

Θα χρειαστείτε τέτοια συστατικά:

Μαγειρέψτε σαν αυτό:

Βάλτε τους κρόκους ξεχωριστά από πρωτεΐνες ξεχωριστά. Πάρτε ένα σπίτι για την κατασκευή. Αυγά, γιατί χάρη σε ένα πλούσιο πορτοκαλί. Η σκιά των κρόκων, το προϊόν μαγιονέζας θα είναι όμορφο σε εμφάνιση και νόστιμο.

Ξεχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες

Βάλτε αλάτι, SAH. Άμμο και μουστάρδα, πικάντικα βότανα (οτιδήποτε γεύση).
Χτυπάμε το μείγμα για ορυχεία. επαναστάσεις.

Συνεχίστε να μαστίζετε, προσθέστε το λάδι.

Τώρα, συνεχίζοντας να χτυπάτε, αρχίστε να προσθέτετε ένα φυτό. λάδι. Πρώτον, μισό κουτάλι, τότε λίγο περισσότερο. Όταν το μίγμα γίνει πολύ παχύ, ξαπλώστε απευθείας από το μπουκάλι. Αυξήστε τις επαναστάσεις με ένα μίξερ.

Ως αποτέλεσμα, θα υπάρξει ένα παχύ μίγμα. Ρίξτε το λεμόνι. Χυμός, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το 9%του Oxus. Ταραχή.
Το προϊόν μαγιονέζα είναι έτοιμο, αλλά αποδείχθηκε πολύ παχύ. Ως εκ τούτου, μπορείτε να βάλετε λίγο ζεστό νερό. Ανακατέψτε ξανά.

Παρακολουθήστε το παρακάτω βίντεο. Σε αυτό, η οικοδέσποινα λέει πώς να κάνει μια τόσο νόστιμη σάλτσα που είναι κατάλληλη για καρύκευμα σε οποιαδήποτε πιάτα.

Βίντεο: Σπίτι μαγιονέζα σε μπλέντερ σε 2 λεπτά! Η πιο νόστιμη και ευκολότερη συνταγή!

Σπίτι Delicious Mayonnaise: απλή συνταγή

Μια άλλη συνταγή για σπιτική νόστιμη μαγιονέζα. Είναι κατάλληλο για εκείνες τις νοικοκυρές που δεν θέλουν να χωρίσουν τους κρόκους αυγών και στη συνέχεια να σκεφτούν πού να "προσαρτήσουν" πρωτεΐνες. Σε μια τέτοια συνταγή, οι όρχεις κοτόπουλου χρησιμοποιούνται ολόκληρες - οι κρόκοι από πρωτεΐνες δεν διαχωρίζονται. Κτυπήστε ένα τέτοιο προϊόν μαγιονέζα επίσης με λεμόνι. χυμός και μουστάρδα. Θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο. Εδώ είναι μια απλή συνταγή για νόστιμη μαγιονέζα:

Θα χρειαστούν τα ακόλουθα προϊόντα:

Προετοιμάστε αυτό:

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, αυτή η μέθοδος είναι ταχύτερη και πιο οικονομική - δεν χρειάζεται να καταλάβετε πού να χρησιμοποιήσετε διαχωρισμένες πρωτεΐνες αυγών. Σε 1 litr. Ποτήρι. Σπάστε το βάζο ή το φλιτζάνι του μίξερ 2 αυγά.
Προσθέστε αλάτι, SAH. Άμμο, μουστάρδα και πιπέρι.
Χρησιμοποιώντας μια τεχνική (μίξερ ή μπλέντερ), αρχίστε να μαστίζετε τη μάζα, προσθέτοντας ένα ρεύμα φυτών. λάδι.
Στη συνέχεια, πιέστε το λεμόνι. χυμός και ρίξτε στη μάζα.
Χτυπήστε άλλο 1 λεπτό. Θα αποδειχθεί περισσότερο υγρό μαγιονέζα από ό, τι στην προηγούμενη περίπτωση. Ως εκ τούτου, δεν θα χρειαστεί να αραιώσετε το νερό.

Τέτοια μαγιονέζα όπως κάθε σπίτι. Η σάλτσα, δεν θα είναι σε θέση να επιβιώσει για μεγάλο χρονικό διάστημα-το μέγιστο στο ψυγείο είναι 3-4 ημέρες. Αλλά δεν θα το έχετε περισσότερο, καθώς θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο και θα το χρησιμοποιήσετε για να αναμίξετε τα εξαρτήματα σε πιάτα και μπορείτε απλά να φάτε, να εξαπλώσετε ψωμί με φρέσκες ντομάτες, αγγούρια ή ραπανάκια σε δάγκωμα.

Νόστιμο σπίτι μαγιονέζα στο σπίτι: μια άπαχη συνταγή χωρίς αυγά με αβοκάντο

Νόστιμο, άπαχο σπιτικό μαγιονέζα στο σπίτι — Νόστιμο, άπαχο σπιτικό μαγιονέζα

Οι περισσότερες γυναίκες πιστεύουν ότι το προϊόν μαγιονέζα αποδεικνύεται νόστιμο, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς την προσθήκη αυγών. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει. Εάν δεν σας αρέσει να τρώτε αυγά, ή δεν τα χρησιμοποιείτε λόγω αλλεργιών ή για άλλους λόγους, τότε μπορείτε ακόμα να φτιάξετε ένα νόστιμο σπίτι. μαγιονέζα. Σας παρουσιάζουμε μια συνταγή για νόστιμο, άπαχο σπιτικό μαγιονέζα στο σπίτι. Θα προσθέσουμε αβοκάντο. Η σάλτσα θα αποδειχθεί ένα όμορφο χαρακτηριστικό χρώμα.

Μαγειρέψτε σαν αυτό:

Πλύνετε το αβοκάντο, καθαρό, αφαιρέστε το οστό. Διπλώστε τον πολτό σε ένα φλιτζάνι εξοπλισμό.
Αμέσως πιέστε αρκετά ml χυμού λεμονιού έτσι ώστε το αβοκάντο να μην σκουραίνει.
Βάλτε 1 κουταλιές της σούπας. μουστάρδα, αλάτι και φυτό. λάδι.
Πιέστε το δόντι σκόρδου μέσω ενός ειδικού τύπου.
Χτυπάμε τα πάντα μέχρι να εξομαλυνθούν. Ετοιμος.

Ένα τέτοιο προϊόν μαγιονέζα μπορεί να καταναλωθεί με λαχανικά, να τοποθετηθεί σε σούπες. Εάν χρειάζεστε λευκή σάλτσα μαγιονέζας, για παράδειγμα, για την κατασκευή σαλάτες, τότε προετοιμάστε την σύμφωνα με τη συνταγή παρακάτω - με γάλα. Διαβάστε περαιτέρω.

Lenten μαγιονέζα χωρίς αυγά με γάλα: συνταγή βήμα προς βήμα

Ένα τέτοιο προϊόν μαγιονέζα αποδεικνύεται συνηθισμένο λευκό, αλλά όχι λιγότερο νόστιμο από ό, τι με τα αυγά ή τα αβοκάντο. Εδώ είναι μια άλλη συνταγή για βήμα προς βήμα της άπαχης μαγιονέζα χωρίς αυγά με γάλα. Το καθιστώντας είναι επίσης απλό.

Προετοιμάστε αυτό:

Το προϊόν μαγιονέζα είναι πολύ απλό και νόστιμο, τα προϊόντα είναι διαθέσιμα και είναι διαθέσιμα σε κάθε νοικοκυρά στο ψυγείο. Ρίξτε ένα φυτό σε ένα φλιτζάνι. λάδι.
Προσθέστε γάλα. Πρέπει να είναι com. Θερμοκρασία.
Βάλτε μουστάρδα, λεμόνι. χυμός και αλάτι.
Χτυπάμε τα πάντα με μπλέντερ. Ετοιμος.

Πολλές νοικοκυρές, στην κατασκευή τέτοιων μαγιονέζα, ανησυχούν ότι το γάλα από το οξύ θα καμπυλώσει. Είναι σημαντικό το γάλα να είναι φρέσκο \u200b\u200bκαι δωμάτιο. Θερμοκρασία. Εάν το κατάστημα, τότε είναι παστεριωμένο, εάν χρησιμοποιείτε σπιτικό, τότε είναι καλύτερο να βράστε. Προσπαθήστε να φτιάξετε μια τέτοια σάλτσα και θα καταλάβετε ότι τίποτα δεν θα συμβεί στο γάλα και η μάζα θα αποδειχθεί πολύ νόστιμη.

Σπιτική σάλτσα με ξύδι: συνταγή για μαγείρεμα

Εάν δεν έχετε λεμόνια στο σπίτι σας αυτή τη στιγμή, αλλά υπάρχει ξύδι κρασιού, τότε μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε νόστιμη σπιτική σάλτσα σάλτσα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο ξύδι, δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο, αλλά το προϊόν κρασιού δίνει την πικάντικη και τις σημειώσεις μιας ευχάριστης επίγειας. Εδώ είναι η συνταγή για την κατασκευή:

Προετοιμάστε αυτό:

Ρίξτε το αυγό στο κύπελλο, ρίξτε το ξύδι, βάλτε το αλάτι και το SAH. άμμος. Κτυπήστε για να πάρετε ένα σχεδόν λευκό μείγμα.
Όταν η μάζα αυξάνεται στον όγκο και γίνεται χνουδωτό, ρίξτε το λάδι σε μέρη με ένα λεπτό ρεύμα, συνεχίζοντας να μαστίζει. Η σάλτσα θα αρχίσει να πυκνώνει. Εάν θέλετε να είναι μια πυκνότερη συνέπεια, τότε προσθέστε περισσότερα φυτά. ελαιογραφίες.

Τώρα μεταφέρετε τη σάλτσα στο ποτήρι. Η χωρητικότητα με το καπάκι και τοποθετείται σε ένα δροσερό μέρος. Αποθηκεύστε πλέον 4-5 ημέρες.

Το πιο νόστιμο σπίτι μαγιονέζα: μια συνταγή για το μαγείρεμα χωρίς μπλέντερ

Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι ένα προϊόν μαγιονέζας στο σπίτι μπορεί να γίνει χωρίς τη χρήση μίξερ. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, και στην υφή η σάλτσα θα είναι η ίδια με την περίπτωση που χτυπάει, για παράδειγμα, έναν υποβρύχιο μπλέντερ. Φυσικά, θα το κάνετε λίγο περισσότερο από ό, τι με τη βοήθεια της τεχνολογίας, αλλά θα πρέπει να δοκιμάσετε. Επιπλέον, εάν για κάποιο λόγο δεν έχετε μίξερ για κάποιο λόγο. Εδώ είναι μια συνταγή για το πιο νόστιμο σπίτι μαγιονέζα χωρίς μπλέντερ:

Θα χρειαστούν τα ακόλουθα προϊόντα:

Μαγειρέψτε σαν αυτό:

Βάλτε τον κρόκο χωριστά από την πρωτεΐνη σε ένα μπολ. Κτυπήστε με ένα χτύπημα, ελαφρώς αλατισμένο.
Όταν η μάζα ανάβει, προσθέστε λίγο φυτικό έλαιο. Καθώς νικήσατε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο.
Όταν το μίγμα πυκνώσει, βάλτε το SAH. Άμμο, αλάτι, μουστάρδα και λεμόνι. χυμό ή ξύδι.

Ο αριθμός όλων των συστατικών μπορεί να ρυθμιστεί. Αν σας αρέσει περισσότερο αλμυρό φαγητό, προσθέστε αλάτι. Αν θέλετε, τότε μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα οξέα - χυμό λεμονιού ή ξύδι.

Έτσι, η μαγιονέζα είναι έτοιμη. Τώρα μπορείτε να μαγειρέψετε πιάτα από αυτό. Παρακάτω θα βρείτε συνταγές για τις πιο νόστιμες σαλάτες. Παρακολουθήστε επίσης το βίντεο όπου η οικοδέσποινα προσφέρει αρκετές συνταγές για ένα υπέροχο προϊόν μαγιονέζας, συμπεριλαμβανομένων και βλέπει σαφώς την προετοιμασία της παραπάνω συνταγής.

Βίντεο: Μαγιονέζα με διαφορετικούς τρόπους! Τι να κάνετε αν δεν λειτουργεί; 5 συνταγές για μαγιονέζα στο σπίτι

Συνταγή για την πιο νόστιμη σαλάτα με μαγιονέζα στο σπίτι: βήμα προς βήμα

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για σαλάτες μαγιονέζας. Πολλοί από αυτούς προετοιμάζονται για διακοπές ή μόνο για δείπνο. Μερικές εποχιακές, για παράδειγμα, από ντομάτα ή ραπανάκια, κλπ. Αλλά παρακάτω προσφέρουμε μια συνταγή για την πιο νόστιμη σαλάτα προϊόντων που πωλούνται σε οποιαδήποτε εποχή.

Τα απαραίτητα προϊόντα:

Μαγειρέψτε σαν αυτό:

Εξασφαλίστε τα αυγά των ορτυκιών, δροσερά και καθαρά. Κόψτε σε κύβους.
Κόψτε το λάχανο του Πεκίνου λεπτώς, το αγγούρι - σε ημικύκλια και προσθέστε στα αυγά.
Κόψτε το τυρί με κύβους.
Αλέστε τον άνηθο.
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, προσθέστε στο σπίτι μαγιονέζα και ανακατέψτε ξανά. Ετοιμος.

Σερβίρετε σαλάτα στο τραπέζι αμέσως μετά το μαγείρεμα. Τα πράσινα μπορούν να πασπαλιστούν με μια σαλάτα όταν σερβίρονται. Δεν μπορείτε να αλέσετε τα αυγά ορτύκια, αλλά να κόψετε απλά στα μισά, καθώς και να προσθέσετε άλλα χόρτα στο πιάτο στο πιάτο - φτερά κρεμμυδιού κ.λπ.

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρέψετε το σπίτι. προϊόν μαγιονέζας. Αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο. Μαγειρέψτε διαφορετικά πιάτα, παρακαλώ τα νοικοκυριά και τους επισκέπτες σας με πιάτα με σάλτσα θρεπτικών ουσιών. Καλή όρεξη!