Brennen Gewürz "Licht" aus Tomaten, Knoblauch und akutem Pfeffer für den Winter: 6 köstlichste Rezepte

Jede Hausfrau versucht, eine reiche Ernte zu bewahren und verschiedene Salate und Gewürze aus Gemüse vorzubereiten. Überlegen Sie, wie Sie ein Gewürzlicht aus Tomaten-, Knoblauch- und Verbrennungspfeffer zubereiten.

Nicht jeder weiß, welches Gericht ein Funke heißt. Tatsächlich ist dies eine akute Gewürze aus Gemüse, die am häufigsten als Snack auf dem Tisch für andere Gerichte wie Fleisch, Kartoffeln, Spaghetti und Reis verwendet wird. Oft wird ein Licht aus Tomaten, Knoblauch und akutem Pfeffer für den Winter zubereitet, denn in der kalten Jahreszeit gibt es nicht genug Vitamine, Gemüse. Und die Sommerernte muss irgendwie erhalten bleiben.

Zusätzlich zu den oben aufgeführten Produkten werden der akuten Sauce Vitaminzwiebeln, süße und saure Äpfel, Karotten und Grüns hinzugefügt. Diese Sauce werden ebenfalls Gorky und Sweep Pepper hinzugefügt.
Es gibt viele Rezepte für die Vorbereitung dieses Snacks, wir werden weiter in Betracht ziehen als einige von ihnen.

Tomate, Knoblauch und akuter Pfeffer für den Winter: das einfachste Rezept

Um den Prozess des Kochens einer pikanten Sauce selbst zu verstehen, müssen Sie versuchen, ein grundlegendes Rezept zu erstellen. Bereiten wir ein Licht aus Tomaten, Knoblauch und scharfen Pfeffer für den Winter nach einem alten Rezept vor, das seit vielen Jahren in Russland verwendet wird.

Produkte:

• Fleischige Tomaten - 4,5 kg (45 mittel oder 23 groß)
• Rot scharfe Pfeffer - 65 g (ungefähr 4 Pfeffer)
• Knoblauch-165 g (3-4 mittelgroße Köpfe)
• Zucker - 225 g (1 Tasse mit einem Hügel)
• Essig 9. %-115 ml. (7,5 EL.

Vorbereitung:

1. Reinigen Sie den Knoblauch, die Tomaten, den Pfeffer, den Knoblauch unter Wasser.
2. Mahlen Sie diese Produkte in einem Fleischmühle, gut mischen.
3. Fügen Sie Zucker-Sand, Essig, Salz hinzu.
4. Mischen Sie die Masse erneut. Es ist nicht erforderlich, dieses Licht zu kochen, sodass die Sauce alle nützlichen Komponenten behält.
5. Gießen Sie das fertige Produkt in Gläser mit verdrillenden Deckeln und senden Sie dann zur Lagerung in die Kaltlager.

Wie Sie wissen, gehen während der Wärmebehandlung viele in Gemüse enthaltene nützliche Komponenten verloren, genau der Grund, warum diese Gewürz nicht einer Wärmebehandlung ausgesetzt war. Dank dieser ist akute Sauce ein hervorragendes Instrument zur Aufrechterhaltung der Immunität und eine wirksame natürliche Medizin gegen Infektionskrankheiten.

Darüber hinaus wird das Licht nach diesem Rezept mit einem scharfen, satten Geschmack erhalten, da es von Liebhabern pikanter Snacks geschätzt wird. Und dank des hohen Inhalts von aromatischen Meilen werden Sie einen Energieschub verspüren und saisonale Depressionen loswerden.

Bitte beachten Sie: An einem kalten Ort wird eine geschlossene Tankstelle für lange Zeit aufbewahrt. Nachdem Sie die Bank geöffnet haben, wird empfohlen, die Sauce nach 30 -Tage -Lagerung nicht zu verwenden.

Nicht jeder liebt zu brennende Saucen, die Gründe dafür können unterschiedlich sein: Probleme mit der Gesundheit des Magen -Darm -Trakts, nur andere Vorlieben bei Lebensmitteln. Daher können Sie ein Licht aus Tomaten, Knoblauch und akutem Pfeffer mit einem zarten Geschmack zubereiten. Dann wird dieses Rezept präsentiert.

Video: Gewürze für das Winterlicht

Ein Licht aus Tomate, Knoblauch und akuter Pfeffer mit süßem bulgarischem Pfeffer für den Winter

Zutaten:

• Sour-Sour-Tomaten-975 g (10 Medium)
• Red Gorky Pfeffer - 1 PC.
• Knoblauch - 2 Nelken
• Paprika - 975 g (10 Medium)
• Salz 25-30 g (zum Geschmack)

Verfahren:

1. Gemüse ausspülen, Samen vom Paprika entfernen, die Knoblauchzehen putzen.
2. Mahlen Sie die fertigen Produkte in einem Fleischschleife, wenn Sie keine bitteren Saucen mögen, entfernen Sie die Samen von Bitterpfeffer erst nach dem mahlen.
3. Salz hinzufügen, die Sauce so rühren, dass alle Zutaten gut verteilt sind.
4. Das fertige Licht in Glas sterilisierte Gläser verteilen. Schließen Sie mit Metalldeckel.

Halten Sie das fertige Produkt im Kühlschrank, da in der Sauce keine Konservierungsmittel enthalten sind.

Die Haltbarkeit des Gewürzs von Tomate und Pfeffer beträgt ungefähr einen Monat. Daher ist es besser, diese Erhaltung überhaupt zu verwenden.

Das Rezept für Verbrennungssengen ist ein Licht aus Tomaten, Knoblauch und akutem Pfeffer. mit Dill, Karotten, Pasternak

Das Werkstück einer Tomate, Knoblauch und brennenden Pfeffer wird köstlich herauskommen, wenn es Pasternak oder eher die Wurzel der Pflanze enthält. Dank Pasternak erhält die Sauce einen hervorragenden Geschmack und ein ungewöhnliches Aroma. Darüber hinaus wurde dieses alte Produkt verwendet, um den Zustand zu verbessern, nachdem eine Person mit schwerer Krankheit krank wurde. Die Wurzel ist für Störungen der Potenz wirksam, Migräne, zur Verbesserung der Stimmung verwendet, ist eine natürliche Energie.

Produkte:

• Tomaten - 1,8 kg (18 Durchschnitt)
• Scharfer Pfeffer - 1 PC.
• Pasternak - 1 PC.
• Äpfel - 125 g (2 klein)
• Karotten - 325 g (2 Medium)
• Paprika - 0,475 kg (5 Medium)
• Salz-25-30 g (1 EL) L)
• Dill

Verfahren:

1. Alle Gemüse, Früchte waschen, die Stiele, Samen entfernen.
2. Saubere Paprika, Karotte, Pasternak. Die Produkte mahlen. Sie können dies in einem Mixer oder Fleischmühle tun.
3. Salz hinzufügen, dill. Legen Sie das Licht in einen Behälter, legen Sie ein langsames Feuer, kochen Sie etwa zwei Stunden lang.
4. Schicken Sie nun an Gläser und ziehen Sie sie mit Deckel fest.
5. Banken sollten sterilisiert werden und auch abdecken. Halten Sie das fertige Produkt in einer Speisekammer oder einem Keller.

Video: Gewürz "Spark" für den Winter ohne Kochen

Tomate, Knoblauch und akuter Pfeffer mit Gewürzen

Wenn Sie dem Licht von Tomaten, Knoblauch und brennendem Pfeffer eine ganze Liste von Gewürzen hinzufügen, wird die Sauce berühmt. Und Weinessig wird die Rolle eines Konservierungsmittels spielen, so dass sich schädliche Mikroorganismen nicht im Gewürz bilden und nicht sauer werden.

Duftende Gewürze werden auch ihre Arbeit erledigen. Dank ihnen hat nicht nur jeder von ihnen nützliche Eigenschaften, dank ihm wird es den Appetit erregen und zum schnellen Stoffwechsel im menschlichen Körper beitragen.

Produkte:

• Tomaten - 975 g (10 Durchschnitt)
• Zwiebeln - 225 g (5 mittlere Glühbirnen)
• Bulgarischer Pfeffer-0,425 g (4-5 Medium)
• Zucker - 225 g (Glas mit einem Hügel)
• Salz - 25 g (1 EL ohne oben)
• Senf (Pulver) - 25 g (3 EL)
• Pfeffer (schwarz) - 12 g (3 TL)
• Red Gorky Pfeffer - 6 g (1 PC)
• Nelken - 4 g (2 TL)
• Weinessig - 195 ml (13 EL)

Verfahren:

1. Tomaten waschen, pfeffern, alle Überschüsse entfernen, die Zwiebel reinigen. Schneiden Sie vorsichtig Tomaten, Zwiebeln in Stücke, so dass es später einfacher zu schleifen ist.
2. Mahlen Sie Gemüse in einem Mixer, fügen Sie dort den Rest der Produkte hinzu. Ziehen Sie den Herd auf, lassen Sie ihn löschen, bis überschüssige Feuchtigkeit verdunstet.
3. Glasgerichte und Deckel erhalten.
4. Bewerten Sie heißes Licht auf den Gläser, schließen Sie, legen Sie die Spitzen auf und bedecken Sie es mit einer Decke zum Dampf.

Die gekühlten Banken mit Sauce können zur Lagerung in die Speisekammer gebracht werden.

Gewürze ein Licht aus Tomaten, Knoblauch und akutem Pfeffer mit Meerrettich

Das reale Lagerhaus von Vitaminen, Mineral Additive, ist in der nächsten Gewürze enthalten - ein Licht aus Tomaten, Knoblauch und brennendem Pfeffer mit Meerrettich. Dank des Meerrettichs hat die Sauce ein antibakterielles Eigentum. Wirksam bei der Behandlung und Prävention von Erkältungen.

Produkte:

• Tomaten - 975 g (10 Durchschnitt)
• Knoblauch - 125 g (2,5 Köpfe)
• Fuck (Wurzel) - 95 g (ein halbes Glas geriebener Meerrettich)
• Salz - 25 g (1 EL. L. ohne obere)
• Zucker - 25 g (1 EL.

Vorbereitung:

1. Waschen Sie die Tomaten, entfernen Sie den Stiel, reinigen Sie den Knoblauch und die Hölle.
2. Verwandeln Sie Produkte mit einem Mixer oder Fleischschleife in eine homogene Masse.
3. Zucker, Salz in die Sauce gießen, sie umrühren.
4. Schicken Sie dann die fertigen Kartoffelpüree an sterilisierte Gläser und straffen mit Deckel fest.
5. Legen Sie die Behälter mit einem Funken an einem kalten Ort.

Eine solche Sauce kann ungefähr sechs Monate lang gelagert werden, aber im Laufe der Zeit kann sie ihren ursprünglichen Geschmack verlieren, Aroma.

Tomate, Knoblauch und akutes Pfefferlicht: Ein Rezept mit Äpfeln, Paprika, Pflaumen, Karotten

Im Sommer, wenn Früchte auf dem Land wachsen, können Sie sie nicht nur trocknen und Marmelade und Marmelade von Früchten abdecken. Ein anderer von ihnen kann aus Tomaten, Knoblauch und Brennen Pfeffer hergestellt werden. Die in der Sauce hinzugefügte Pflaumen verleihen dem Gericht nichts zu schmecken und aroma. Und Sie können die Schwere des Lichts selbst regulieren und einfach die Anzahl der Produkte wie rotbrennender Pfeffer und Knoblauch ändern.

Produkte:

• Tomaten - 975 g (10 Medium)
• Sweet-Sour-Äpfel-0,475 kg (7 klein)
• Karotten - 0,475 kg (3 Medium)
• Plums-0,475 kg (17-18 Medium)
• Zwiebeln - 0,475 kg (10 Medium)
• Paprika - 0,475 kg (5 Medium)
• Knoblauch - 165 g (3,5 Mittelköpfe)
• Pfefferbrand - 1 PC.
• Fastenöl - 125 ml (halbes Glas)
• Essig - 45 ml (3 EL)
• Salz - 25 g (1 EL ohne Top)
• Zucker - 65 g (2,5 EL mit oben)
• Grüns

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie im Voraus Gemüse, Obst (ohne Knochen) in große Teile und drehen Sie sich dann in eine Fleischschleife.
2. Kochen Sie sie für 45-60 Minuten auf langsamem Gas.
3. Dann mehr Salz, Butter, Zucker in die kochende Masse geben und die Gewürze kochen.
4. Fünfzehn Minuten später fügen Sie Essiglösung hinzu, brennen Pfeffer (gehackt). Und die Masse ungefähr fünf Minuten kochen.
5. Legen Sie in heißen sterilisierten Gläser das Licht und schließen Sie die Deckel. Decken Sie mit einer warmen Decke ab, lassen Sie es für einen Tag so stehen. Und dann an den Keller senden.

Video: Hrenovino-Ogonk für den Winter

Ein Licht aus Tomate, Knoblauch und akutem Pfeffer,mit Aspirin

Wenn Sie Aspirin zum Licht von Tomaten, Knoblauch und brennendem Pfeffer hinzufügen, wird das Gewürz den ganzen Winter gut aufbewahrt. Dieses Medikament lässt keine schädlichen Mikroorganismen multiplizieren und erweitert daher die Haltbarkeit.

Produkte:

• Tomaten - 5,5 kg (durchschnittlich)
• Aspirin (Tablets) - 10 PCs.
• Brennen Pfeffer - 125 g (8 Stcs Medium)
• Knoblauch - 2 Köpfe.
• Salz - 8 g

Vorbereitung:

1. Tomaten müssen gewaschen werden, die Haut von ihnen entfernt und einen Mixer gemahlen werden.
2. Reinigen Sie den Knoblauch, spülen Sie das Wasser und hacken Sie auch jede verfügbare Methode.
3. Sachen Sie die Gewürze, mischen Sie, in Glas sterilisierte Gläser gießen.
4. Fügen Sie jedem Behälter Aspirin hinzu (Proportionen: 1,5 Tabletten pro 1 Liter Licht).
5. Halten Sie das fertige Produkt im Kühlschrank im unteren Regal.

Ein Licht aus Tomaten-, Knoblauch- und Verbrennungspfeffer ist eines der beliebtesten Produkte unter Liebhabern von etwas Schärfem. Heimgewürze sind nicht vergleichbar mit den Saucen. Ein do -it -yourself Licht und sogar mit einer Seele ist immer besser zu schmecken als Produktion. Wenn sich die Gastgeberin vorbereitet, berücksichtigt sie den gesamten Geschmack ihres Haushalts und korrigiert Rezepte. Fügt seine Produkte hinzu, die dem fertigen Gericht einen besonderen Geschmack verleihen.

Video: Tomate, Knoblauch und akutes Pfefferlicht