Was tun mit Druckschnitzeln: Tipps

In diesem Artikel werden wir die verifizierten Möglichkeiten teilen, wie man die über -Term Cotlets speichert.

Peresonales Essen, na ja, die Küche ist nicht ungewöhnlich. Sogar eine erfahrene Hausfrau trifft ähnliche Vorfälle. Natürlich ist es viel einfacher, das überbietende Hackfleisch zu reparieren, aber das fertige Produkt ist bereits schwieriger. Aber es gibt immer einen Ausweg! Daher enthüllen wir die Haupttricks, wie man die Over -Term Cotlets rettet. Übrigens beziehen sich die Spitzen auf den Chop und das Fleischbällchen oder das Fleischpolieren.

So sparen Sie schnell gebratene überlappte Schnitzel: einfache Wege

• Falten Sie die Schnitzel In der Stewpan ein wenig Wasser hinzufügen,damit es das Gericht nicht vollständig bedeckt und etwa 10 Minuten lang bei schwacher Hitze passt. Es ist wichtig, das Wasser sofort nach dem Schmied zu entleeren.
• In ähnlicher Weise speichern Sie die Situation Dampflöschen:
  • Wenn Sie auf Lager haben, verwenden wir Ein Doppelkessel.Wasser in das untere Fach gießen, Schnitzel auf das erste Gitter und eine Beilage auf die zweite (zum Beispiel Kartoffeln ohne Salz) geben. Es reicht 20 bis 30 Minuten lang aus, abhängig von der Größe der Schnitzel und dem Grad ihres Salzgehalts. Überschüssiges Salz wird mit dem Dampf passen, und Sie erhalten sofort ein Abendessen oder Abendessen.
  • Wir legen die überdeten Schnitzel aus In einem langsamen Kocher,gießen Sie ein Glas Wasser in die Schüssel und schalten Sie den „Doppelkessel“ -Modus ein. Wir warten darauf, dass das Programm ausgeschaltet wird.
  • Oder bauen Hausgemachtes Analogon- Streifen Sie ein wenig Wasser in die Pfanne, installieren Sie einen Colander, damit es nicht mit Wasser in Kontakt tritt, die Schale auslegen und ca. 15 Minuten köcheln lässt.
• Machen Sie eine ungeeignete Beilage! Püree oder Reis kochen (fast bis zum Kochen kochen) und dann in die Form übertragen. Wir legen Schnitzel darüber, gießen ungefähr 50 ml Wasser (Sie können Rückstände vom Kochen) und schicken Sie 20-30 Minuten bei T \u003d 150 ° C an den vorgeheizten Ofen.
• Pille die Schnitzel mit Nudeln oder Scheiben roher Kartoffeln. Geben Sie einfach eine Beilage in einen Topf, Schnitzel darüber, gießen Sie Wasser auf den Schnitzel und schmachen Sie es bei schwacher Hitze, bis sie gekocht sind.

Wichtig: Bei der Verarbeitung von Dampf oder nach dem Eintopf verschwindet die knusprige goldene Kruste. Da jedoch die Schnitzel schnell gebraten werden, wird auf jeden Fall empfohlen, sie zusätzlich auf den Herd oder im Ofen zu brechen.

Wenn Sie die Schnitzel gewechselt haben, bereiten Sie die Sauce vor: Rezepte

Wasserlöschung wird dazu beitragen, die Over -Term Cotetts wiederzugeben, aber mit der Sauce werden sie viel schmackhafter herauskommen!

• Mischen Sie 200 ml Sauerrahm oder Sahne mit 100 ml Wasser. Gießen Sie das Schnitzel mit der Sauce und köcheln Sie ca. 15 Minuten, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
• Wir handeln auch mit Tomatenpaste, Wenn Sie kein Liebhaber von Milchsaucen sind. 1-2 EL. l. Wir verdünnen Tomatenpaste in einem Glas Wasser, gießen Schnitzel und schmachten 10 Minuten lang. Sie können Tomatensaft (ohne Verdünnung mit Wasser) oder Püree aus frischen Tomaten verwenden. Auf Wunsch zusätzlich die Zwiebel mit Karotten braten.
• Beshamelsauce Es wird das Gericht noch duftender und appetitiger. 20 g Butter in einem Stewpan schmelzen, 1 EL betreten. l. Mehl mit schnellen Bewegungen, kontinuierlich rühren. Gießen Sie einen dünnen Strom von 500 ml heißer Milch. Setzen Sie die Schnitzel und schmachten Sie sie 10 Minuten lang und lassen Sie sie dann unter dem Deckel abkühlen. Und für ein reiches Aroma fügen am Ende des Kochens 2 g Muskatnuss hinzu.
• Bereiten Sie sich für ein festliches Abendessen vor Weinsauce für Schnitzel. Gießen Sie 250 ml Brühe (Wasser ist erlaubt), 2 EL. l. Trockener Weiß/Rotwein, 0,5 EL. l. Zitronensaft, ca. 10 Minuten köcheln lassen. Am Ende mit gehackter Petersilie bestreuen.
• Für Fische oder Hühnerschnitzel Diese Option ist geeignet: 70 g Creme wird in einem Eintopf gelöst und 1 EL hinzufügen. l. Mehl, gründlich mischen. 100 ml trockener Wein und Wasser gießen. Eintopf mit Schnitzeln bis zur verdickten Masse.

Tipp: Süße und saure Lebensmittel reduzieren die Salzkonzentration. Betrachten Sie dies bei der Zubereitung der Sauce.

Was tun, wenn ich überlappte Schnitzel: Tipps

• Neutralisiert das Perkol in Schnitzeln Frische Beilage oder frisches Gemüse.
• Sie können Schnitzel mischen, indem Sie sie mit gedünstetem Kohl zerbrechen oder in kleine Stücke schneiden. Es wird sich herausstellen Faule Kohlbrötchen.
• Improvisieren - Machen Sie Pilaf aus überlappten Schnitzeln. Braten Sie die Zwiebel mit Karotten, fügen Sie Stücke von Schnitzel, ein Glas gewaschener Reis und 2 Tassen Wasser hinzu. 15-20 Minuten eintopf und dann in eine Decke wickeln und das Gericht brauen lassen.
• Sie können ungesalzen kochen Suppe mit Fleischbällchen von Schnitzeln. Es ist nicht notwendig, sie für eine lange Zeit zu kochen, genug 2-3 Minuten.
• Kuchen gießen Aus dem frischen Teig wird ein Teil des Salzes wegnehmen. Sie können jeden Teig verwenden (überhaupt ausschließen oder weniger Salz hinzufügen), aber die Schnitzel müssen zum Zustand des gehackten Fleisches gehackt werden.

Wie Sie sehen können, können Sie die Fantasie einschalten, Sie können "trocken" herauskommen und von jeder Situation nicht gesalzen! Und wenn Sie schon vor dem Braten ein Kreuz verspürten, empfehlen wir Ihnen, unseren Artikel zu lesen "Wie kocht man köstliches Hackfleisch für Schnitzel und wie repariert man es, wenn Sie sich überlappen?"

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VIDEO: Was tun, wenn Sie überlappte Schnitzel oder ein anderes Gericht?