So machen Sie ein Dessert „Äpfel zu Karamell“ auf einem Stab aus ganzen, gebackenen, getrockneten Äpfeln, Hälften, Scheiben, mit Karamell zu frischen Äpfeln, gebraten in einer Pfanne, in einem langsamen Kocher, Ofen: Rezepte

Aus diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Äpfel in Karamell kochen.

Heutzutage gibt es viele Desserts. Aber jeder weiß, dass süße Gerichte die Figur auf seine Zunahme beeinflussen. Und damit dies nicht passiert, müssen Sie Desserts mit niedriger Kalorie wählen. Äpfel in Karamell - nur aus einer Reihe solcher Desserts. Wir werden lernen, sie in diesem Artikel vorzubereiten.

Welche Äpfel eignen sich für die Vorbereitung des Desserts "Äpfel für Karamell"?

Um dieses Dessert vorzubereiten, müssen Sie die richtigen Früchte auswählen. Welche Äpfel sind geeignet?

• Sie sollten saure Sorten und hart sein: "Antonovka", "Ranetki", "Grenny Smith", "Semerenko", "White Burning", "Bessemyanka", "Sharopy".
• Sie müssen ein wenig nicht gereift werden, da die meisten der oben genannten Sorten von überreife Äpfeln weich und saure Soure sind.
• Um Karamell auf ganze Früchte aufzutragen, wählen Sie sie klein oder mittelgroß, damit es bequem ist, aus dem Apfel zu beißen.

Wie koche ich Äpfel in Milch-Sahar-Karamell auf einem Stock?

Zum Kochen dessert "Äpfel in Karamell auf einem Stock" Nehmen:

• 8-10 Äpfel
• 8-10 Eis oder Spieße
• Süßwarenpulver für Kuchen, Schokoladenkrumen, gehackte Waffeln oder Zuckerpulver

Lassen Sie uns für Karamell nehmen:

• 2 und eine halbe Brille Zucker
• 1 Glas Milch

Kochen:

1. Äpfel vorbereiten: Entfernen Sie die Schwänze mit einem Spieß am Schwanz, damit der Apfel fest hält und nicht baumelt.
2. Karamell. Zucker in eine hohe Pfanne gießen und Milch gießen, mittlere Hitze anziehen, wenn die Masse zu kochen beginnt - schrauben Sie sie zum schwachen Kochen.
3. Karamell mit dem Karamell kochen und die ganze Zeit umrühren, bis sich der gesamte Zucker auflöst.
4. Wir überprüfen es auf solche Bereitschaft: Wir tropfen heißes Karamell in sehr kaltem Wasser und versuchen, den Ball aus diesem Wasserabfall zu rollen, wenn es rollt, ist das Karamell bereit, wenn der Ball verschwommen ist und die Haufen nicht galten, dann immer noch Müssen weiter kochen.
5. Wir wenden Karamell auf Äpfel an. Wir entfernen das geschweißte Karamell aus dem Feuer, tauchen die Früchte einzeln ein, scrollen Sie sie in Karamelle, um sie gleichmäßig abzudecken .
6. Das Dessert ist fertig.

Karamell kann in verschiedenen Farben (rot, orange, grün) zubereitet werden, wenn Sie am Ende des Kochens etwas Nahrungsmittelfarbe hinzufügen und Wasser anstelle von Milch hinzufügen.

Aufmerksamkeit. Wenn Sie Äpfel im Geschäft kaufen, stellen Sie sicher, dass sie nicht mit einer Mischung für Langzeitlagerung (mit Wachs) behandelt werden. Karamell wird solche Früchte nicht übernehmen.

Nützlicher Rat. Wenn Sie noch verarbeitete Äpfel gekauft haben, bevor Sie Karamell absenken, senken Sie sie 2 Minuten lang auf Spieß in kochendem Wasser - und die Mischung wird von der Oberfläche entfernt.

Wie koche ich Äpfel in Karamellen von Sweets Iris auf einem Stock?

Machen Äpfel nach Karamel von Iris Nehmen:

• 8-10 Äpfel
• 8-10 Eis oder Spieße
• Süßwarenpulver für Kuchen oder Sesamsamen

Lassen Sie uns für Karamell nehmen:

• 700 g Irisa
• 100 ml Milch
• Eine Prise Vanillin

Kochen:

1. Meine Äpfel, trocknen, die Schwänze entfernen.
2. Wir verteilen die Iris in den Topf, füllen sie mit Milch und gießen Vanillin.
3. Wasser in einen großen Topf in die Hälfte gießen und es kochen lassen. Wir legten einen Topf mit Iris auf einen großen Topf und schmelzen die Iris für ein Paar und rührten die ganze Zeit, bis eine homogene Masse aus Iris und Milch bildet.
4. Wir schalten das Feuer unter der Pfanne aus, entfernen aber den Topf nicht aus heißem Wasser.
5. Die Früchte, an dem Ort, an dem sich ein Schwanz befand, eine Schnur auf einem Spieß, taucht in Karamell ein, roll ist an Äpfeln gehärtet.

Aufmerksamkeit. Nach der gleichen Technologie können Sie die Schokolade schmelzen und Äpfel in flüssiger Schokolade winken.

Wie koche ich Äpfel in Karamellen mit Scheiben?

Machen Äpfel in Karamellscheiben Nehmen:

• 0,5 kg Äpfel
• 150 g Stärke (Kartoffel)
• 1 Tasse Pflanzenöl (gereinigt)

Lassen Sie uns für Karamell nehmen:

• 1 Glas Zucker und Sesamöl

Kochen:

1. Fruchtvorbereitung. Meine Äpfel von sauren Sorten, die von Haut und Samen sauber sind, schneiden sie in Scheiben (8 Scheiben werden von 1 Apfel gewonnen).
2. Wir teilen die Stärke in 2 Teile: In einem Haufen von 100 g Stärke - um Apfelläppchen zu rollen, wird die andere Teil (50 g) Stärke mit Wasser gemischt, um eine dicke Masse zu erhalten - für den Hummer der Äpfel.
3. Der Prozess der Vorbereitung von Apple Slices zum Braten Es geht wie folgt vor: Zuerst rollen wir die Scheiben in Stärke, tauchen dann in die stärkehaltige Masse ein und werfen sie in eine Pfanne mit heißem Pflanzenöl.
4. Braten Sie die Scheiben auf beiden Seiten und legen Sie sie auf einen Teller.
5. Getrennt in einer Pfanne karamell kochen: Mischen Sie Sesamöl mit Zucker und in Brand, wobei Sie die ganze Zeit Zucker in die Karamellmasse schmelzen.
6. Wir werfen die gebratenen Scheiben in das Karamell, mischen und nehmen sie wieder auf den Teller. Wir servieren fertig -Äpfel für Dessert.

Wie koche ich Äpfel in Carames -Scheiben auf Chinesisch?

Machen Äpfel in Karamellscheiben auf Chinesisch Nehmen:

• 4 Äpfel solider Sorten
• 2-3 EL. l. Frisch gepresster Zitronensaft
• 1 Tasse Pflanzenöl (Mais, Erdnuss)
• 1 Tasse Eiswasser
• 2 EL. l. Sedemle von Sesamsamen

Für eine Fledermaus nehmen wir:

• 1 Ei
• 200 g Mehl
• Ungefähr 180 ml Eiswasser
• 1 EL. l. Pflanzenöl
• Auf der Spitze eines Messersalzes

Lassen Sie uns für Karamell nehmen:

• 150 g Zucker
• 6 EL. l. Pflanzenöl

Kochen:

1. Früchte vorbereiten: Waschen, getrocknet, von Haut und Samen reinigen, in Scheiben schneiden.
2. Wasserscheiben mit Zitronensaft.
3. Aus Mehl für eine Fledermaus wählen wir 2 EL. l. Und laufen Sie Apfelscheiben ein.
4. Den Teig kochen: Rühren Sie das Ei mit Mehl, Salz und Gemüseöl und gießen Sie allmählich sehr kaltes Wasser, um einen dicken Teig zu erhalten, wie Pfannkuchen.
5. Braten. Wir tauchen die in Mehl geklebten Apfelscheiben in den Teig ein und werfen sie in eine große Menge Pflanzenöl, die in einer Pfanne erhitzt, braten bis goldbraun, und verteilen sie auf einem Teller.
6. In einer anderen Pfanne karamell kochen: Gießen Sie Pflanzenöl, gießen Sie Zucker und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze, bis der Zucker schmilzt.
7. Karamellisierung. Wir werfen die gebratenen Scheiben in Karamell, mischen, nehmen sie wieder auf den Teller, bestreuen mit Sesamsamen und servieren heiß auf dem Tisch mit einer Schüssel, in der Eiswasser gegossen wird. Äpfelscheiben zum Abkühlen und Verfestigung der heißen Glasur in einem knusprigen Zustand werden in dieses Wasser getaucht. Äpfel in Karamellen mit Scheiben auf Chinesisch sind bereit.

Wie koche ich Äpfel in Karamellen mit Scheiben in einem Slow Cooker?

Machen Äpfel in Karamellscheiben in einem langsamen KocherNehmen:

• 2-4 PCs. Äpfel
• 3 EL. l. Sahara
• 2 EL. l. Butter
• 200 ml kochendes Wasser

Kochen:

1. Wir bereiten die Früchte vor: Waschen, trocknen, von Schale und Samen reinigen, in Scheiben schneiden.
2. Schalten Sie den langsamen Kocher ein Gießen Sie im "Multiper" -Modus Zucker in die Schüssel und lassen Sie sie schmelzen, fügen Sie Butter hinzu.
3. Wir senken die Äpfelscheiben, gießen kochendes Wasser, bedecken Sie sie mit einem Deckel und kochen 5 Minuten lang.
4. Öffnen Sie den Slow Cooker, drehen Sie die Äpfel, schließen Sie den Deckel und kochen Sie sie 5 Minuten lang.
5. Lassen Sie uns in einem langsamen Kocher abkühlen, und das Dessert im Karamell der Scheiben ist fertig.

Wie koche ich Äpfel in Karamellen, die im Ofen gebacken werden?

Machen Äpfel in Karamellen im Ofen gebackenNehmen:

• 4 Dinge. Äpfel

Für Karamellsauce nehmen wir:

• 1 Tasse Zucker
• Drittes Glas warmes Wasser
• 1 EL. l. Butter
• Ein halbes Glas Milch
• Vanillin auf der Spitze eines Messers

Wir nehmen das Bewässern für Äpfel:

• Drittes Glas frischer Apfelsaft
• 2 EL. l. Butter

Kochen:

1. Wir bereiten Früchte vor: Waschen, trocknen, eine Pause in einem Apfel anstelle des Schwanzes machen und damit einen Teil der Samen auswählen und die Früchte in einer tiefen Form falten.
2. Wir bereiten die Bewässerung vor: Apfelsaft mit Butter in einer heißen Pfanne mischen, bis das Öl schmilzt. Wasserwässerungsfrüchte in Uniform.
3. Backen. Wir setzen die Form mit Äpfeln in heißer, erhitztes auf 170 ° C, den Ofen und backen für 45 Minuten. Gießen Sie während des dreimaligen Backens dreimal mit Bewässerung den Früchten mit Bewässerung.
4. Karamellsauce kochen: Wir stören Wasserzucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker auflöst. Gießen Sie dann die Milch, legen Sie das Öl und kochen Sie, bis die Sauce eindickt. Vom Herd nehmen und Vanillin hinzufügen.
5. Gebackene Äpfel in Karamell werden so serviert: Geben Sie die heißen Früchte in eine portionierte Salatschale, geben Sie eine warme Karamellsauce in die Vertiefung des Apfels, und Sie können essen.

Wie koche ich getrocknete Äpfel in Karamell?

Sie können ein so knuspriges getrocknetes Dessert in Karamell vorbereiten, wenn Sie im Sommer Apfelscheiben getrocknet haben.

Machen getrocknete Äpfel in Karamell Nehmen:

• 500 g getrocknete Äpfel, sie trocknen immer noch, eine getrocknete Frucht heißt
• 5 EL. l. Sahara
• 2 EL. l. Butter
• 0,5 TL. Zimt

Kochen:

1. Wir einweichen die getrockneten Früchte In heißem Wasser 10 Minuten lang auf ein Sieb werfen, das Wasser abtropfen lassen und die Scheiben trocknen.
2. Das Metallblech mit Butter schmieren und trockene Apfelscheiben auslegen.
3. Das Trocknen mit Zucker und Zimt streuen, den Rest des Öls in kleine Würfel schneiden und auf das Trocknen legen.
4. Wir legen ein Blatt mit Scheiben in den auf 180 ° C erhitzten Ofen. braten 15-20 Minuten. Wir nehmen getrocknete Äpfel aus dem Ofen in Karamell heraus (Karamell wurde aus Zucker und Öl im Ofen gebildet).

Wie koche ich in Karamellen in Karamellen mit Nüssen?

Machen halbe Äpfel in Karamellen mit Nüssen Nehmen:

• 2 PCs. Äpfel
• 1 EL. l. Sahara
• 150 g Butter und Sauerrahm
• 100 g Honig und niedergeschlagene Walnüsse
• Eine Prise Salz

Kochen:

1. Kochen Sie die creme-Honig-Mischung. Mischen Sie in einer Pfanne die Hälfte des Öls, 1 TL. Zucker und Honig, erhitzt, bis sich alles auflöst und die Masse homogen wird.
2. Wir bereiten Äpfel vor. Meine Früchte, trocknen, in 2 Hälften geschnitten, die Samen schneiden und die sauberen Hälften in einer Pfanne mit einer beheizten cremigen Mischung mit einem Schnitt senken und 5 Minuten erhitzen.
3. Wir backen Äpfel. Wir stellen die Pfanne 10 Minuten lang mit Äpfeln in den durchschnittlichen erhitzten Ofen.
4. Wir nehmen gebackene Früchte aus dem Ofen.
5. Vorbereitung eines Karamells mit Nüssen. In einer anderen Pfanne werden zerkleinerte Nüsse am Rest des Öls gebraten.
6. In einer Pfanne Zucker mit Salz erhitzen, bis der Zucker schmilzt, gebratene Nüsse hinzufügen und mischen.
7. Wir servieren Äpfel in Karamell in Hälften zum Tisch. Wir legen sie mit einem Schnitt auf Teller, legen ein heißes Karamell mit Nüssen aus, gießen es mit kalter Sauerrahm und servieren das Dessert am Tisch.

Wie und warum geben Sie Karamell Äpfel?

Äpfel in Karamell, insbesondere in ganzer, mit mehrfach gefärbten Teichen bestreut, werden auf einer weißen Platte ohne Muster serviert, so dass uns nichts daran hindert, diese Schönheit zu bewundern.

Dieses Dessert kann mit Tee, einem heimischen süßen Getränk, Glühwein sowie Kuchen serviert werden. Sie können auch Karamelläpfel mit Eis servieren, die zu Hause zubereitet werden.

Also haben wir gelernt, ein ungewöhnliches Dessert vorzubereiten - Äpfel in Karamellen: Ganz, Scheiben, Hälften, getrocknet.

Video: Rezept für Äpfel in Karamell