Jak rychle zdobit dort, jednoduše, originální, krásně, zajímavý se smetanou, tmelem, zrcadlem, kosmickou glazurou rukama a dostupnými prostředky doma: popis, schémata, nápady

Nabízíme vám různé nápady na zdobení dortů k narozeninám a mnoha dalších svátcích nebo jen na shromáždění v kuchyni. Zde najdete možnosti zdobení dortů nejen profesionální, ale také doma.

Dort je oblíbenou pochoutkou nejen dětí, ale také většiny dospělých. Koneckonců, ani jediná oslava není bez ní úplná. Navíc to může být originální dárek k narozeninám, 8. března, pro svatbu nebo její výročí, jakož i z mnoha dalších důvodů. A pokud to uděláte vlastními rukama, pak se cena takového dárku občas zvýší. Mimochodem, není nutné mít dovednost cukráře - můžete zdobit zakoupený dort a přeměnit jej na skutečné mistrovské dílo!

Jak ozdobit dort sami smetanou a originálním?

Velmi často, nejen profesionální cukráři, ale také ženy v domácnosti v domácí kuchyni používají krémy nebo olejové krémy k ozdobení dortu nebo jejich jiných mistrovských děl. Tuto možnost lze nazvat prvotním a univerzálním. Koneckonců, jedná se o klasiku v oblasti cukrovinek, která může díky možné silné texturu vytvářet a držet různé formy.

Švýcarský krémový krém z pusinky pro zdobení dortu

Toto je nejchutnější a nejpohodlnější krém na zdobení dortu, který lze vařit pouze!

Zapsat:

• 350 g másla (pokojová teplota)
• 200 g cukrového prášku
• 3 g soli
• 4 vejce
• 15 g vanilkového cukru (je -li to žádoucí, můžete vyloučit nebo nalákat pro jiné příchutě)
• 2-3 kapky kapalného barviva na váš vkus (ne nutně)

Příručka k přípravě a dekoraci:

1. Okamžitě si všimněte, že můžete použít cukr, který je ekvivalentní stejné hmotnosti, ale s práškem vychází krém více vzdušného. První Kombinujte vaječné bílky s práškem, Vanilkový cukr a sůl v tepelném kontejneru. Pak Opatrně zahřejte ve vodní lázni asi 5 minut, Dokud nejsou krystaly zcela rozpuštěny. Je lepší měřit teploměrem, dokud nedosáhne 60 ° C. Pokud to není poprvé přípravu tohoto krému nebo například stejný sušenka, uvidíte vizuálně.

2. Nezapomeňte po celou tu dobu neustále míchat krém, aby se veverky rovnoměrně zahřívaly a nebraly hrudky!

3. Poté, okamžitě s pomocí mixéru, porazte vaječné bílky na tlustou pěnu, asi 10-15 minut. Současně začněte krátkým tempem a postupně zvyšujte rychlost na maximum. Poté přidejte teplý olej při pokojové teplotě, udělejte to rozdělené! A přepněte na průměrné tempo, porazte asi 10-15 minut.
4. Přidejte barviva na konci. Pokud vůbec nepoužíváte chuť a barvivo, můžete získat krémový krém na sníh. Vanilkový extrakt vytváří světle žlutý odstín.

Ovocný krém na ozdobu dortu a nebojte se o vaši postavu

Ovocný krémový krém, například s jahodami nebo malinami, dává vynikající chuť a provedou změny barev v klasickém krémovém krému. To je skvělá volba pro zdobení dortu a učinit jej zvláštním. Musíte však pochopit, že krém s jakoukoli ovocnou součástí udržuje formu mnohem horší, protože plody obsahují spoustu tekutin. Ale je tu velké plus - Díky fruktóze může být taková léčba ovlivněna i při dietě!Samozřejmě v rámci rozumných limitů.

Zapište si komponenty:

• 2 lžíce. l. Sahara
• 250 g másla
• 2 vejce
• 50 ml mléka
• 300 ml - jakéhokoli ovoce nebo bobule

Jaké jsou vaše činy:

1. Smíchejte mléko s cukrem a položte na sporák Zahřát se na úplné rozpuštění krystalů. Přiveďte kapalinu k varu! Vyjměte ze sporáku a nechte vychladnout až do přibližné teploty našeho těla.
2. Porazte vejce šlehačkou a tenkým potokem, neustále míchejte, nalijte do našeho mléka o.  Ujistěte se, že se protein netočí! Mléko by proto nemělo být příliš teplé.
3. Ale ne zima, protože pak nezbytná nádhera nebude fungovat. Začneme bičovat s mixérem Nalití sirup tenkým proudem a částečně přidejte při oleji v pokojové teplotě. Pokračujeme v bičování dalších 10 minut, dokud se nevytvoří hustotu.

Rychlý krémový krém na ozdobu dortu vlastními rukama

Chcete -li pracovat, budete potřebovat pouze 100 g oleje a 5 lžíce. l. kondenzované mléko. Všechno dobře promíchejte vidličkou nebo korollou. Nabízíme také zajímavé nápady, jak vytvořit složité a zajímavé vzory pro zdobení dortu.

Video: Jak ozdobit dort nováčky?

Jak vyrobit domácí zrcadlovou glazuru, aby dort krásně zdobil?

Tato možnost je ozdobit dort, a to i s jeho jednoduchostí najde mnoho fanoušků. Koneckonců, bezvadně hladký povrch, i bez dalšího příslušenství, vypadá perfektně!

Jak vyrobit vesmírnou polevu pro zdobení dortu?

Nejedná se o nejjednodušší a nejdostupnější možnost ozdobit dort glazurou, ale nejkrásnější, neobvyklá a nejmodernější. Mimochodem, na stejném principu můžete dělat obvyklou barvu nebo jen béžovou polevu.

Zapsat:

• 170 ml kondenzovaného mléka (zředíme ho 30 ml vody!)
• 150 ml vody
• 300 g cukru
• 300 g glukózového sirupu
• 20 g želatiny listů
• 300 g bílé čokolády
• 3-6 Různá barviva
• 2-3 g Kandurin-Optional (to dává účinek prachu)

Důležité: Aby byla glazura samotná zpočátku bílá, stojí za to přidat do ní oxid titaničitý. Pak vaše barvy vyjde mnohem jasnější a nasycenější. Jeho počet je přibližně 1 lžíce. l., Ale můžete regulovat svůj diskrétnost, počínaje požadovanou barvou. Toto není předpoklad, Vzhledem k tomu, že béžová glazura bude stále velmi krásná, zvláště pokud to uděláte vlastními rukama a láskou!

1. První věc, kterou děláme Cukrový sirup Z vody a cukru. Stačí smíchejte a zasažte pomalý oheň. Míchejte, přiveďte k varu.
2. Když začne brousit, přidejte oxid oxid, dobře promíchejte a nechte na kamna doslova po dobu 1-2 minut, aby se všechny částice roztavily. Pokud si nejste zcela jisti jako oxid, pak je lepší jej představit na konci, počínaje malou dávkou!
3. Nyní představte kondenzované mléko, znovu přiveďte k varu, ale nevařte! To je důležité, protože pak se hmota ukáže příliš silná, ale nepotřebujeme ji.
4. Nyní Přidejte dříve namočenou želatinu ve studené vodě (Zúčtování vody v receptu je bez namočení). Vytáhneme to, lehce to stiskneme a pak ho hodí do vroucí hmoty. Okamžitě se rozpustí, takže všechno bylo dobře a okamžitě smícháno Nalijte tuto směs na bílou čokoládu.
5. Varujeme vás, že barva se může trochu změnit! A teď začneme Punch mixéru. Navíc potřebujete přesně ponorné zařízení, jehož čepele snižujete hluboko do samotné hmoty. Řídíme je pomalu a úhledně, jen trochu zvedáme a snižujeme - Vzduchové bubliny by neměly spadnout do hmoty! V této fázi můžete přidat trochu více oxidu. Ale to, jak opakujeme, je volitelná podmínka. V tu chvíli neočekávejte, že vyjde nasycená barva. Porazte asi 5 minut při silné rychlosti.
6. Nalijte 6 brýlí (2-3 kontejnery by měly být větší, protože budou působit v primárních barvách) a přidáme do nich barviva. Mějte na paměti, že z tekutého barviva se získá více nasycených barev. Pak to pošleme V lednici po dobu 3-6 hodin, A ještě lepší - v noci. Můžete se zahřát v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni do tekutého stavu. Takový proces je nezbytný, aby byl pigment otevřený a barva je nasycenější.

Poznámka: Glazuru můžete zmrazit! Můžete to také rozmrazit v mikrovlnné troubě. Ale varujeme vás, čím více děláte proces s rozmrazováním, tím silnější se hmota stává. Jako způsob, jakým se přidává 1-2 lžíce. l. vařící voda.

Chcete -li odstranit vzduchové bubliny nebo jako prevence, musíte je namáhat malým sítkem!

7. Dal jsme dort na vzestupu (Může to být grilovací mřížka nebo dokonce hluboká talíř). V lehčí barvě, například modrá, nalijeme trochu modrý a fialový odstín. Smíchejte trochu, ale ne rovnoměrně, ale aby existují takové pruhy různých barev. A zalévejte náš dort. Přebytek může být pečlivě natažen nožem.
8. Nyní děláme proužky červené, nasycené modré nebo modré. Také pečlivě protahujeme a vytváříme vágní vzor. A pomocí zubního kartáčku nebo štětce vyrábí bílé nebo coptails. Pokud je to žádoucí, můžete nafouknout prach z candourinu.

Video: Jak vyrobit kosmickou glazuru pro zdobení dortu?

Jak vyrobit čokoládovou polevu, aby se dort zdobil?

Složení:

• 150 ml vody
• 8 g želatiny
• 250 g cukru
• 80 g kakaa
• 80 ml krému
• 50 g černé čokolády

1. Namočíme želatinu. Zvažte doporučení výrobce týkající se obalu, zpravidla stačí 10-15 minut.
2. Nyní v misce smíchejte cukr, kakao a vodu, krém Teplo, dokud se krystaly nerozpustí. Neustále zasahuje a přinášíme k varu, Ale nevařte!
3. Hodíme kousky čokolády, Smíchejte, přidejte náš želatinu a znovu promíchejte. Nezapomeňte filtrovat hmotnost!
4. Ochlaďte polevu na pokojovou teplotu a naplňte ji dortem. Mimochodem, můžete sbírat glazuru, které sklo, napětí a re -použití. Už jsme již napsali, že se hodí k mrazu!

Jak je zajímavé ozdobit dort žvýkací?

Pokud si myslíte, že dort mohou zdobit pouze odborníci žvýkací, pak se velmi mýlíte! Nabízíme vám možnost, že to dokáže zvládnout i začínající paní:

• 1 břeh kondenzovaného mléka
• 1 šálek cukru
• 1,5 šálků mléčného prášku

Mimochodem, je ještě snazší vytvářet postavy z žvýkačky, zejména květin.

Je to šíleně jednoduché - zasahoval do kondenzované kapaliny a suchých složek. A na výstupu dostali poměrně měkkou a pružnou hmotu, se kterou můžete vytvořit postavy nebo jednoduše vytvořit základnu. Jedinou nevýhodou je, že nebudete mít čistou bílou barvu.

Poznámka: Chcete -li dát kyselinu nebo dokončit chuť, můžete použít 1 lžíci citronové šťávy.

Video: Jak ozdobit dort a jeho strany kosočtveřem, lukem

Jak rychle ozdobit dort vlastními rukama: nápady, možné možnosti jednoduchého dekorace

Výše uvedené možnosti z krému, tmelu nebo glazury mohou být jak nezávislou dekorace, tak základem pro použití dalšího příslušenství pro zdobení dortu. Upozorňujeme vám nejjednodušší a nejdostupnější metody.

Cukr prášek vytvoří úžasné vzory pro zdobení dortu

Cukrový prášek váš dort vždy zdobí, a pokud používáte šablony, váš dort bude ještě úžasnější. Nabízíme několik nápadů pro inspiraci, jak ozdobit dort.

Důležité: Po tisku je můžete koupit hotové šablony, vystřihnout z papíru, nebo je můžete vyrobit z pergamenu! Používejte také krásnou krajkovou látku.

Jak rychle zdobit dort: Dekorace ovoce je nejen krásná, ale také velmi užitečná!

Čerstvé bobule mohou být uloženy na horní část dortu nebo pouze kolem obvodu, můžete je naplnit sirupem, nebo jej můžete prostě krásně složit, abyste svůj dort zdobili!

Ale nasekané ovoce nezůstane tak dlouho jako celé bobule! Proto je nutné podávat váš dort během několika hodin po dekoraci, aby šperky nebyly zvětralé a šťáva nebyla povolena.

Důležité: Můžete vyplnit ovoce želé, jak jednoduché, tak s výplně! Ale pamatujte na několik pravidel - je lepší brát želatinu listů, nalití jen chlazenou želé, používat tvar s botami. A nevyplňte ananas nebo kiwi - jinak bude vaše úsilí odtokem.

POZNÁMKA: Z jablek můžete udělat neuvěřitelné růže k ozdobení dortu. Mohou být pečeny nebo vařeny v cukrovém sirupu (na 4 jablkách 1 lžíce L. cukr a 0,5 l vody). Chcete -li to provést, ořízněte ovoce co nejtenčí, vařte do průhlednosti a poté si vytvořte formulář, aby vytvořili růže.

Sladkosti jako možnost zdobit dort

K ozdobení dortu můžete také použít sladkosti. Například čokoládové kuličky (včetně vícebodových), laskavější překvapení, čokoládové sušenky a mnoho dalších dobrot.

Pokud chcete potěšit svou rodinu, ozdobte Nutella dort, čokoládové koule nebo sladkosti a také M&M. Barevné dragees přitahují úžasné výhledy, bez ohledu na to, zda jsou rozptýleny, zda se nacházejí na barvách nebo zda jsou stanovena data a jiné formy.

Živé květiny, můžu ozdobit dort, nejen váš pokoj!

Čerstvé jedlé květiny dělají dekoraci velkolepý a lehký. Dort však můžete zdobit zdaleka od všech barev.

Vhodný:

• Růže
• Basilka
• Heřmánek
• Orchideje
• Petunia

Ale jsou zakázáni:

• Konvalinka
• Jasmín
• Hortenzie
• Tulipán
• Lilie

Důležité: Ujistěte se, že všechny podrobnosti, které používáte, nejsou toxické a neobsahují pesticidy.

1. Nastříkejte květiny pod vodu. Udělejte to pečlivě, aby je nepoškodily
2. Pro zahájení designu jsou květiny dříve vloženy do ledničky a vkládají do vody. To je nutné, aby byl výzdoba vložen s vlhkostí
3. Noha musí být ponechána až 4 cm
4. Místa, která budou v kontaktu s jídlem, jsou nutně léčena alkoholem!
5. Utěsněte dno a špičku kmenové pásky stuhou!
6. Aby se pupeny udržely vlhkost déle, je povoleno umístit pod něj malý kousek vlhkého hadříku
7. Poté, co zatáhnete na dně filmu Floody Food. A takový postup by se měl opakovat s každým pupenem!

Tip: Nafouknutí květin s malým cukrem přidává elegantní, brilantní efekt.

Zde je několik možností, jak je umístit.

Oblíbené ořechy pro zdobení dortu

Naše babičky byly použity fong nebo sladké ořechy k ozdobení dortu. A dodnes je to jednoduchá, ale stále krásná a dokonce užitečná dekorace je oblíbená. Jemně nasekané nebo zhruba zabalené matice lze přitisknout po stranách koláče nebo podél spodního okraje, aby se přidaly vůni a texturu, a také skrýt výtisky palce, prona nebo jiných malých nedostatků.

Čokoládové kadeře pro zdobení dortu

Použijte čištění zeleniny k oholení kadeřů s velkými čokoládovými dlaždicemi. Jemně zahřejte čokoládu a několikrát si otřete dlaň na povrch. Chcete -li dosáhnout nejlepších výsledků, použijte k ozdobení dortu silnou čokoládu a ne tenkou čokoládovou tyčinku. Při přenášení do dortu nalijte rukavice nebo použijte špachtlí tak, aby je teplo z rukou neroztavilo.

Chcete -li ozdobit dort, můžete použít sladkou bavlněnou vlnu!

Cukrová bavlněná vlna je mezi dětmi stejně populární jako slavnostní dort! Cukrová bavlněná vlna je jednoduchý, ale velmi efektivní nástroj pro zdobení dortu, který lze provést i s malým úsilím. Pokud hledáte dětský narozeninový dort, který by měl být neobvyklý, pak vám tento nápad určitě vyhovuje. A když je dort na stole, vsadíme se, že sladká bavlněná vlna zmizí rychleji, než máte čas říct „Všechno nejlepší k narozeninám!“.

A takové šperky jsou vyrobeny šíleně jednoduše - šaty již připravené - na dřevěné špízy vyrobené sladké bavlněné vlny, které tvoří malé koule. Samozřejmě v ideálním případě používejte různé barvy. Vložte bavlněnou tyčinku na povrch dortu a podávejte.

Důležité: Cukrová vlna je stlačena vlhkostí, takže před podáváním na stole doporučujeme jej položit na dort.

Čokoládové postavy pro zdobení dortu!

Na polevě nebo krému, a dokonce i na nejběžnější zakysané smetaně, můžete krásně rozložit čokoládovou dekoraci a váš dort ocení děti a dospělí!

Aising pomůže vytvořit skutečné mistrovské dílo pro zdobení dortu

Budete to potřebovat 200 g cukrového prášku, 1 protein a 0,5 lžičky. citronová šťáva.

Zde vám nabízíme podrobný algoritmus, jak vytvořit hmotnost a vytvořit vzory, které můžete dort zdobit na nejvyšší úrovni!

Jak znovu vytvořit abstrakci k ozdobení dortu?

Tato možnost zdobení dortu je velmi jednoduchá a cenově dostupná. Koneckonců, můžete jej znovu vytvořit na jakémkoli smetaně nebo zasklení. Chcete -li pracovat, budete potřebovat vlákno a barviva jídla. Nabízíme krátkou mistrovskou třídu o tom, jak vytvořit zajímavé ohyby pro zdobení dortu.

K ozdobení dortu používáme karamel

Tato metoda jde dobře s jinými doplňky cukrovinky, aby se dort zdobil. Roztavte se v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni 100 g cukru a 2 lžíce. l. voda do stavu silné hmoty. Zapněte svou představivost a vytvořte vzory, které po ochlazení a přenosu na připravenou základnu.

Nápady na dekoraci dortu: Fotografie

Ozdobte dort je jednou z nejzábavnějších a nejunikátnějších částí přípravy lahodného dezertů. Pokud se právě učíte, začněte s jednoduššími možnostmi. Ale nikdy se nebojte experimentovat a praktikovat své výtvory, pokud máte potěšení! Více důvěry a uspějete a doufáme, že jsme vám pomohli získat inspiraci!

Video: 20 nápadů, jak ozdobit dort zajímavý!