16 receptů řezaných okurek pro zimu v bankách: lahodné a jednoduché recepty

Pokud máte ve své zahradě spoustu zarostlých okurek, stejně jako ošklivý a nepravidelný tvar, můžete na zimu vařit okurky. Hledejte recepty v článku.

Jsme zvyklí na konzervované okurky celé, ale pokud tuto zeleninu řezáte, nebude výsledek o nic horší. Ukáže stejné chutné a křupavé ovoce. Při růstu se často vyvíjejí okurky nebo mají zcela standardní tvar. Pak pro nás budou užitečné recepty řezaných okurek. Jejich popis najdete v tomto článku. Přečtěte si dále.

Rysy okurky řezu na zimu v bankách

Kromě takových okurek v létě můžete připravit borůvky na zimu. Má také mnoho vitamínů a užitečných stopových prvků. Rozličný sušení receptů, mrznutí a vaření džemuPodívejte se do jiného článku na našem webu.

Je důležité znát pravidla pro provádění jakéhokoli obrobku, protože například technologie moření se liší od solení celého ovoce. Na zimu existují některé rysy provedení takového obrobku v bankách. Při moření je třeba dodržovat určitá pravidla:

• Nejprve odřízněte věže z okurek a namočte do ledové vody po dobu nejméně hodiny a nejlépe tři nebo čtyři.
• Řezané kruhy 2 - 2,5 centimetrů široké.
• Odstraňte semena z brusky.
• Pro chuť, vůni a křupavost ovoce přidejte dubové listy, kořen a list křenu.
• Pomalu pomalu nalijte marinádu.

Další fází je příprava plechovek:

• Důkladně opláchněte banky, je dobré používat sodové a prádelné mýdlo, nikoli syntetické detergenty. Mohou opustit zbytky na skle a zakrýt je neinterpretační film.
• Opláchněte několikrát tekoucí voda.
• Dejte sklenice vzhůru nohama.
• Sterilizovat banky v troubě nebo přes páru.
• Vařte víka.
• Kdo má myčku nádobí, můžete v ní umýt banky podle programu s nejvyšší teplotou dřezu.

Příprava ingrediencí pro mořící okurky

Nejprve musíte ovoce dobře umýt pod tekoucí vodou. Odstraňte veškeré znečištění. Pokud je nečistota špatně odstraněna, pak namočte několik minut do teplé vody. Pak je příprava složek pro mořící okurky následující:

• Naplňte velkou nádobu ledovou vodou a přeneste do ní veškerou zeleninu.
• Namočte to na několik hodin.
• Mělo by být zabráněno slunečním světlem.
• Vyřízněte stonky.
• Okunce nařízněte v kruzích.
• Pokud jsou semena velmi velká, vyjměte je.
• Vyčistěte česnek a umyjte.
• Umyjte zelené a odstraňte silné stonky.
• Používáte -li jinou zeleninu nebo ovoce při pokládání v březích, například hořký pepř nebo rybíz, dobře je umyjte a odstraňte silné stonky.

A nyní recepty. Je jich obrovské množství. Liší se metodou konzervování:

• Sterilizovaný
• Bez sterilizace
• Nakládaný
• Solený
• S octem
• S hořčicí atd.

Vyberte si podle svého vkusu a preference, nebo můžete vyzkoušet mnoho různých receptů přípravou jedné nebo dvou sklenic. Takže si můžete vybrat nejvíce, co se vám líbí pro sebe.

Okurky řezané česnekem: lahodné recepty na zimu

Taková zachování je velmi chutná a mnoho z nich se bude líbit. Je tak snadné roztrhat brambory. Kromě toho je to velmi rozpočet. Minimum produktů je maximální chuť. Zde je lahodný recept na zimu okurky okurky s česnekem:

Co bude potřeba:

• 2 kg. Okurky
• 150 ml. rostlinný olej
• 50 g. česnek
• 100 ml. octa 9%
• 1,5 lžíce. lžíce soli
• 25 g. Černý mletý pepř

Jak vařit:

1. Technologie pro přípravu produktů a jídel je popsána na začátku článku.
2. Vezměte velkou pánvi a smíchejte okurky a jemně nasekané česnek.
3. Nyní tam nalijte rostlinný olej a ocet.
4. Nalijte cukr a černý pepř nahoře.
5. Vše důkladně promíchejte a zapomeňte na několik hodin, alespoň dva. V tomto případě ovoce vylučuje šťávu, jak se očekávalo.
6. Poté vezměte banky (měly by být čisté a suché) a naplňte je zeleninou.
7. Zbývající nádoby na marinádu nalévají na samý vrchol.
8. Pevně \u200b\u200btěsně zavřete víka a uložte produkt v lednici.
9. Pokud chcete ušetřit při pokojové teplotě, sterilizujte po dobu deseti minut a sbalíte se.

Postupujeme k dalšímu receptu. Přečtěte si dále.

Okunce okurek s cibulkou a bylinkami na zimu: lahodný recept

V létě je spousta zelených a vařit tyto okurky jsou prostě nezbytné. To je také chutné, nevyžaduje sterilizaci, recept, plný vitamínů a stopových prvků. Vaření vám nebude trvat hodně času a výsledek určitě potěší celou vaši rodinu. Zde je lahodný recept na řezané okurky s cibulkou a bylinkami na zimu:

Budou zapotřebí následující produkty:

• Jeden a půl kilogramy okurek
• Sto mililitrů rostlinného oleje
• Jedna hlava česneku
• Jeden a půl polévkové lžíce soli
• Dvě a půl lžíce cukru
• Sedmdesát pět mililitrů stolního octa 9%
• Padesát gramů kopru a petrželky
• Dva sta padesát gramů cibule

Pořadí vaření:

1. Ovoce nařízněte kruhy a cibuli na polovinu.
2. Jemně jiskří zelená a česnek.
3. Stejně jako v předchozím receptu vložte vše do velkého kontejneru.
4. Přidejte olej, sůl a cukr.
5. Smíchejte a nechte jej stát nejméně šest hodin, abyste vynikli co nejvíce šťávy.
6. Zahřejte nádobí s okurky do varu a vařte tři minuty.
7. Naplňte nádoby jeden po druhém a okamžitě se převalujte.

Nezapomeňte, že po sání musí být ochrana zabalena teplou přikrývkou tak, aby během dne vychladla.

Okurky řezané v zimě v korejštině: Jednoduchý a chutný recept

Nabízíme další super-receptorové jednoduché a chutné. Snadno se připravuje a zároveň se získá velmi chutné občerstvení. Kromě toho je to vizuálně velmi krásné. Ideální pro bramborové brambory a jakékoli masové pokrmy. Děti milují takové okurky a dospělí je neodmítnou. Zde je recept na okurky na zimu v korejštině:

Složení produktů:

• 4 kg. Okurky
• 1 kg. Mrkve
• 100 g. Sůl
• Sklenice cukru
• Česneková hlava
• 0,5 lžíce. Tabulka octa

Jak vařit:

1. Vyčistěte mrkev a nastrouhejte na speciální struhadlo. Pokud není takový struhadlo, stačí jej nakrájet tenkými proužky.
2. Zavřete čisté okurky do středních kostk.
3. Sklopte vše ve velkých jídlech, přidejte tam jemně řezaný česnek, cukr a sůl.
4. Nalijte rostlinný olej octem.
5. Smíchejte vše, přikryjte filmem přilepením a na jeden den jej vezměte do ledničky.
6. Pak je vše jako obvykle: distribuovat ji do bank, nalijte vylučovanou šťávu (marináda), zavřete nylonovými víky a vložte na chladné místo.

Pro skladování v zimě, před svinutím, sterilizujte břehy po dobu 10-15 minut ve velkém šálku vody.

Okurky řezané rajčatovou pastou: recept

Toto je jednoduchý recept. Je jen potěšením to vařit a není horší ani složité technologii. Na stole můžete podávat s jakoukoli přílohou, ale brambory jsou stále nezbytné: smažené, vařené, dušené, kaše.

Produkty na ochranu přírody s rajčatovou pastou

• 2 kg. Okurky
• Dvě střední cibule
• 150 g. Tomat-Paste
• Česneková hlava
• 30 g. Sůl
• 100 g. Sahara
• 800 ml. voda
• 75 ml. slunečnicový olej
• 50 ml. octa 9%
• Černý pepř s hráškem

Pořadí vaření:

1. Připravte si produkty: Vyřízněte okurky, protože je to vhodné, na cibuli v polovičních kroužcích projděte česnekem tiskem.
2. Ze zbývajících ingrediencí na ně připravte marinádu z vody, soli, cukru, pepře a nalijte zeleninu.
3. Míchání a vaří asi deset minut.
4. Před vařením přidejte česnek a ocet.
5. Rozložte banky a okamžitě se sbalí.

Nasaďte víčka pod kostku a nechte je vychladnout.

Dlaždice vyrobené z řezaných okurek s červeným rybízem na zimu: lahodný recept

A nyní neuvěřitelně krásný a úžasně lahodný recept. Je to nezbytné k narozeninám, velikonoční dny a jen pro příchod hostů. To se nazývá "Slavnostní rulety z řezaných okurek s červeným rybírem na zimu."„. Zde je předpis:

Co bude potřeba:

• 3 kg. Okurky
• 100 g. červený rybíz
• 1 lžíce. lžíce soli
• 2 lžíce. lžíce cukru
• 4 lžičky stolního octa 9%
• 1 litr vody
• Česnek
• Kopr
• Máta

Poznámka: Tank pro takové válcování 0,5 litr.

Metoda vaření:

1. Nakrájejte připravené ovoce podél tenkých desek.
2. Umyjte rybíz přímo na větvičkách.
3. Řez česnek z velké části.
4. Zabalte okurky rohlíky.
5. Ve sklenici na dně dejte kopr a tři nebo čtyři listy máty.
6. Pak jedna řada okurek posypala česnekem. Musíte ležet pevně.
7. Pak větvičky rybízu.
8. V tomto pořadí vyplňte celou banku.
9. Nahoře - kopr a znovu rybíz.
10. Marináda: Rozpusťte cukr a sůl ve vodě, vařte.
11. Nalijte sklenice, přidejte lžičku octa.
12. Okamžitě se hodte.

Pokud chcete skladovat celou zimu, pak sterilizujte 10 - 15 min. V dodávce s vroucí vodou.

Jednoduchý recept na řezané okurky pro zimu

Další recept nevyžaduje drahé ingredience. Všechno pro něj je pro něj vždy nalezeno v kuchyni každé hospodyňky. Nebuďte líní a nezapomeňte ji připravit. Zde je jednoduchý recept na okurky pro zimu:

Složení produktů:

• Okurky - 1,5 kg
• 60 g. Sůl
• 500 g. Sahara
• 400 ml. octa 9%
• 3 litry vody
• Koření: hořčice, bobkový list, pepřem

Jak vařit:

1. Chcete -li začít, připravte marinádu: vložte do vody sůl, cukr a koření.
2. Přivést k varu.
3. Odřízněte okurky jako vhodné pro vás.
4. Přidejte octa do marinády, znovu vařte.
5. Snižte ovoce a vařte, dokud se nezmění barva.
6. Rozložte banky a převrátíte se.

Všechno je jednoduché a rychlé. V zimě otevřete takovou nádobu okurek a podávejte s přidáním rostlinného oleje - chutným a chutným.

Okurky řezané petrželkou: Delicious Recept

Velmi jednoduchý recept na dostupné produkty. Je také připraven snadno a jednoduchý. Petržel je skladem vitamínů. Proto budou takové okurky nejen chutné, ale také užitečné. V zimě řeknete díky sobě. Zde je recept na řezané okurky s petrželkou:

Složení produktů:

• 4 kg. Okurky
• 90 Gr. Sůl
• 250 ml. rostlinný olej
• 200 ml. ocet
• 150 Gr. Sahara
• 20 g. Černý pepř
• Petržel

Pořadí vaření:

1. Produkty si dobře umyjte, nakrájejte je, jak si přejete, dávejte všechny produkty dohromady do velké nádoby a zapomeňte na pět hodin.
2. Položte nádobí s okurky na oheň a vařte po dobu pěti minut.
3. Nalijte jednu břeh a okamžitě se sbalí.
4. Otočte se, přikryjte teplou přikrývkou, chladnou.

Pak vytvořte valivo ve spíži pro skladování.

Okurky řezané malou cibulkou pro zimu: recept

Jen nepostradatelný v zimě, voňavý, vonící v letním receptu, který děti i dospělí milují stejně. A pokud se očekává, že přidáte do rodiny, pak nastávající matka určitě ocení a poděkuje vašim práci. Koneckonců, slané okurky milují všechny těhotné ženy. Kroutí tak chutné. Zde je recept na okurky okurky s malou cibulkou na zimu:

Produkty:

• 2 kg. Okurky
• 300 g. malá cibule
• 60 ml. Tabulka octa
• 1 lžíce. lžíce soli
• 2 lžíce. lžíce cukru
• Černý a voňavý pepř
• Česnek

Metoda vaření:

1. Vyřízněte malé okurky podél čtyř kusů. Oloupejte malou cibuli a nakrájejte ji na polovinu.
2. Začněte skládací produkty: na dno koření, poté poloviny cibule a na vrchol okurek nádoby.
3. Vytvořte dvojitou výplň: Nalijte vroucí vodu do sklenic, počkejte 15 minut a vypusťte vodu zpět do pánve.
4. Přidejte tam sůl, pak cukr a octa. Vařit podruhé.

Nalijte okurky s touto solankou a okamžitě se svinujte.

Okurky řezané v Korejii bez sterilizace: recept

Další recept na okurky řezané v Koreji, ale bez sterilizace. Ukázalo se, že křupavé, pikantní a neobvyklé. Jsou dobře vhodné pro smažené maso, brambory a stejně jako připravené předkrm.

Sloučenina:

• 1 kg. Okurky
• Tři nebo čtyři stroužky česneku
• 25 g. Sůl
• 50 g. Sahara
• 50 ml. rostlinný olej
• 50 ml. Octa 9%
• 250 Gr. Mrkve

Pořadí vaření:

1. Pečlivě promyté okurky proříznuty. Je dobré používat nůž pro řezání postavy.
2. Nastrouhejte vyčištěnou a umytou mrkev na speciální struhadlo. Pokud jste žádný neměli, pak nakrájejte na tenké proužky.
3. Složte zeleninu v hluboké misce.
4. Připravte omáčku: Projděte česnek skrz lis, smíchejte s máslem.
5. Přidejte sůl, koření, ocet a cukr.
6. Nalijte zeleninu s touto omáčkou, smíchejte a nechte ji vařit asi dvě hodiny.
7. Po čase zapálit nádobí s potravinami.
8. Nechte to vařit a přidržet ho po patnácti minutách.
9. Naplňte banky jeden po druhém a okamžitě se válí.

Otočte kontejnery a přikryjte.

Řezejte okurky s cibulkou: recept

Tento recept může být potěšen, že jedí milenci lahodně. Protože je snadno připraven a výsledek je prostě úžasný. Vařte salát z řezaných okurek s cibulkou, jako je tato:

Produkty jsou potřebné:

• 2 kg. Okurky
• 1 kg. Luke
• 130 ml. rostlinný olej
• 30 ml. Apple Moreční ocet 6%
• 30 g. Sahara
• 40 g. Sůl
• 4 lžičky černého pepře
• Hřebíček, hořký pepř podle chuti

Příprava:

1. Připravte výrobky: Namočte okurky do ledové vody po dobu 2-3 hodin a nakrájejte na kruhy.
2. Vyčistěte, ořízněte cibuli polovičními kroužky.
3. Nalijte sůl a cukr.
4. Smíchejte vše v pánvi.
5. Položte zátěž nahoře.
6. Držte tři hodiny a poté nalijte šťávu do misky nebo na pánev.
7. Nalijte do sklenic dvě polévkové lžíce oleje, vložte připravenou zeleninu.
8. Přidejte koření rovnoměrně na lžíci octa.
9. Zbývající šťávu přiveďte k varu, ne -li dostačující, pak přidejte vařenou vodu.
10. Nalijte břehy a sterilizujte dvanáct minut. Srolovat.

Otočit se vychladnout.

Řezejte okurky pro zimu: hořčičný recept

Přesto, okurky a dokonce i nakládané budou jen neuvěřitelně chutné občerstvení. Představujeme vám další zajímavý recept. Přidání hořčice bude chuť jedinečná. Vařte takové řezané okurky, jako je tato:

Sloučenina:

• 4 kg. Okurky
• 10 g. hořčice (suchá)
• 250 ml. octa 9 procent
• 90 Gr. Sůl
• 200 g. Sahara
• 250 ml. rostlinný olej
• Černý pepř
• Česnek

Jak vařit:

1. Čistě promyté okurky nakrájejí na hrnky na šířku půl centimetru.
2. Vezměte si velkou kontejner, smíchejte všechny produkty a nechte ji stát tři nebo čtyři hodiny.
3. Několikrát smíchejte.
4. Dále vložte zeleninu do sterilních nádob, nalijte zbývající šťávu a přikryjte víky.
5. Po vaření nasaďte sterilizaci a stáhněte 10 minut.

Otočte nádoby při západu slunce, nechte vychladnout.

Okunce okurek s cukrem na zimu: lahodný a jednoduchý recept

Další mistrovské dílo o vaření. Snadno se připravuje a také rychle konzumujte. Zkuste to udělat, všichni bez výjimky budou mít rádi domácnosti a hosty. Zde je jednoduchý a chutný recept na řezané okurky s cukrem na zimu:

Zde je to, co potřebujete:

• 6 kg. Okurky
• Dvě hlavy česneku
• 100 g. Sůl
• 120 Gr. Sahara
• 250 Gr. rostlinný olej
• 1 kg. Luke
• 20 g. mletý černý pepř
• Bay list

Co musíme udělat:

1. Pod tekoucí vodou omyjte okurky a nakrájejte je na hrnky.
2. Vyčistěte a rozdrťte česnek.
3. Nakrájejte cibuli na poloviční prsteny.
4. Připravte koření a koření.
5. Vezměte velkou pánev, složte všechny produkty dohromady a dobře promíchejte.
6. Jakmile šťáva vyniká, přeneste na sterilizované nádoby.
7. Vraťte ručník v nádrži, nalijte vodu, pokud je to možné, zahřejte a dejte sterilizované nádoby (nezapomeňte na víčka a nákladní).
8. Jakmile se voda vaří v nádrži, okamžitě zapněte časovač po dobu patnácti minut.

Po signálu časovače se převrátíte, otočte a zahřejte teplo.

Okunce okurek s paprikou a rajčaty na zimu: lahodný recept

Rajčata a okurky jsou vždy skvělou kombinací. Připravte se, zacházejte se a radujte se v životě. Zde je lahodný recept na salát z řezaných rajčat, okurky s paprikou na zimu:

Sloučenina:

• 5 kg. Okurky
• 2,5 kg. rajče
• 1 kg. Bulharský pepř
• 1,5 kg. Luke
• 140 ml. octa 9%
• Sklenice rostlinného oleje
• 220 Gr. Sahara

Instrukce:

1. Nakrájejte cibuli na olej, dokud není průhledná.
2. Vyřízněte okurky, jak chcete.
3. Procházejte paprikou a rajčaty mlýnkem na maso.
4. Smíchejte všechny produkty kromě okurek, vařte patnáct minut.
5. Nalijte okurky a vařte dalších pět minut.
6. Rozložte se do čistých suchých sklenic a okamžitě se sbalte.

Otočte se, počkejte na chlazení.

Okruny okurky s Tarhunem (Estagon) pro zimu: recept

Chladná zima vždy chce malé léto. Otevření nádoby kořeněných vonných okurek se zdá, že se znovu vracejí v době, kdy neexistovaly žádné vánice a mrazy, laskavé slunce zářilo a ovoce a zelenina získaly svou sílu a chuť v zahradách. Zkuste řezat okurky s Tarhunem (estragon). Výpočet pro dvě nádoby sedmi set gramů. Zde je recept na takový západ slunce na zimu:

To zahrnuje:

• Vložte okurka, kolik to zadá
• Pepper hrášek voňavé a černé, dva lžičky jsou dost
• Hořčičná semena podle chuti
• Směs trávy pro mořící, dva lžičky
• Čtyři větve Tarhun
• Dva lžičky jsou dost soli
• Dvě polévkové lžíce 9% octa
• Litr horké vody

Začněte vařit:

1. Vložte všechny koření do připravených bank: Pepper, hořčice, bylinky, Tarhun.
2. Vyřízněte okurky, jak chcete, a vložte je do nádoby. Nalijte sůl a cukr.
3. Nalijte velmi horkou vodu (opatrně!).
4. Nalijte octa na vrchol.
5. Zakryjte vařenou nebo důkladně otřete alkoholem víky.
6. Naložte banky do pánve horkou vodou, ručník musí být položen na dně, jinak mohou banky prasknout.
7. Zapálte oheň a po vaření počítáte patnáct minut.

Roll, otočte se, nechte vychladnout.

Okurky nakrájené na zimu: Recept

Další skvělý recept. Je nám velmi doporučeno vařit. V zimě si poděkujete za vaši pilnost. Připravte pět plechovek s objemem jednoho litru. Nechte okurky nakrájet v polštině takto:

Budou zapotřebí následující produkty:

• 3 kg. okurky (čistě promyté, řez)
• Patnáct drcených stroužků česneku
• 250 Gr. Mrkev (promyté, vyčištěné a nakrájené na kruhy)
• Deštníky kopru
• Gorky papriky
• Voňavý a černý pepř s hráškem
• Voda potřebuje dva a půl litru
• Sůl stačí na sto padesát gramů
• Octa 9% jedna sklenice
• 300 g. Sahara

Začněte vařit:

1. Chcete -li začít, připravte marinádu: Nalijte cukr a sůl do vody.
2. Vařit. Zatímco se vaří, vyplňte břehy: po okurkách a mrkve.
3. Jakmile solanka vaří, nalijte octa a okamžitě nalijte do břehů.
4. Fermizujte patnáct minut.

Roll, otočte se, v pohodě.

Zavrčené řezané konzervované okurky pro zimu: recept

Ti, kteří pěstují zeleninu ve své zahradě, často čelí problému přezrápaných okurek. Je nemožné je jíst, je škoda je zahodit. Tak co dělat? Ukazuje se, že je možné je zachovat a produkt nebude ztracen. Zde je recept na dospělé řezané konzervované okurky na zimu:

Složení:

• 3 kg. Cucumbers-Rebukes
• 250 Gr. rostlinný olej
• 0,5 kg. Luke
• 80 g. Sůl
• 90 Gr. Sahara
• 250 ml. Tabulka octa 6%
• Zelený kopr

Příprava:

1. Připravte banky: Umyjte soda nebo v myčce nádobí. Pokud si umýváte ručně, pak několikrát opláchněte tekoucí vodou, otočte jej na čistý ručník a osušte.
2. Naplňte banky umytým, vyčištěným a řezaným okurky, cibuli a jemně nasekaným koprem.
3. Smíchejte zbytek produktů.
4. Nalijte do bank a odejděte tři hodiny.
5. Plácnutí. Chcete -li to provést, přeneste okurky z jedné na zbytek.
6. Udržovat asi dvacet minut.
7. Potom utáhněte sklenice a vložte do horko.

V této sbírce existují pouze některé recepty na přikrývky z okurek nepravidelného tvaru: křivky nebo překrývání. Ale to jsou hlavní recepty. Všichni jsou velmi chutné, krásné a zdravé.

Ve vazbě:

• Produkty si velmi pečlivě omyjte, aby nedošlo k nejmenšímu náznaku kapky nečistot.
• Totéž platí pro nádobí: plechovky, povodí, hrnce, lžíce a dokonce i nože.
• Všechno by mělo být čisté a pokud je to možné, otřeno alkoholem nebo vodkou. Otřete stejné ruce. Kvalita obrobků a vaše zdraví na tom závisí.

Dobrou chuť!

Video: Nyní vařím okurky pouze pro zimu! Pět -minute salát!

Přečtěte si téma:

• Dandelion Jam pro zimu: Recepty
• Rajčatová šťáva: 18 nejchutnějších receptů na zimu
• Sklizeň hub Chanterels pro zimu: recepty
• Práce z jablek na zimu: Nejlepší recepty
• Cherry Jam pro zimu: lahodné a jednoduché recepty