Как да украсите тортата бързо, просто, оригинална, красиво, интересна със сметана, мастика, огледало, космическа глазура със собствените си ръце и налични средства у дома: Описание, схеми, идеи

Предлагаме ви различни идеи за декориране на торти за рожден ден и много други празници или просто за събирания в кухнята. Тук ще намерите опции за декориране на торти не само професионални, но и от дома.

Тортата е любимо лакомство не само на деца, но и на повечето възрастни. В крайна сметка нито един празник не е пълен без него. Нещо повече, това може да бъде оригинален подарък за рождения ден, 8 март, за сватбата или неговата годишнина, както и по много други причини. И ако го направите със собствените си ръце, тогава цената на такъв подарък ще се увеличи на моменти. Между другото, не е необходимо да притежавате умението на сладкарката - можете да украсите закупената торта, превръщайки я в истински шедьовър!

Как да украсите тортата със сметана и оригинална?

Много често не само професионални сладкарници, но и домакини в домашната кухня, които използват крем или маслени кремове, за да украсят тортата или другите им шедьоври. Тази опция може да се нарече първичен и универсален. В края на краищата това е вид класика в региона на сладкарски изделия, който благодарение на възможната гъста текстура може да създаде и държи различни форми.

Швейцарски крем крем от меренга, за да украси тортата

Това е най -вкусната и удобна сметана за украса на тортата, която може да се готви само!

Записвам:

• 350 g масло (стайна температура)
• 200 g захарен прах
• 3 g сол
• 4 яйца
• 15 g ванилова захар (ако желаете, можете да изключите или примамвате за други аромати)
• 2-3 капки течно багрило по ваш вкус (не е задължително)

Ръководство за подготовка и декорация:

1. Веднага обърнете внимание, че можете да използвате захар, която е еквивалентна на същото тегло, но с прах кремът излиза по -ефирен. Първо Комбинирайте яйчен белтък с прах, Ванилова захар и сол в контейнер, устойчив на топлина. Тогава Внимателно загрейте във водна баня за около 5 минути, Докато кристалите не бъдат напълно разтворени. По -добре е да се измери с термометър, докато достигне 60 ° С Ако това не е първият път, когато приготвя този крем или например същата бисквита, ще видите визуално.

2. Не забравяйте постоянно да разбърквате сметаната през цялото това време, така че катериците да се нагряват равномерно и да не приемат бучки!

3. След това, веднага с помощта на миксер, разбийте белтъците на яйцата до гъста пяна, около 10-15 минути. В същото време започнете с кратко темпо, като постепенно увеличавате скоростта до максимума. След това добавете топло масло при стайна температура, направете го части! И преминавайте към средния темп, разбийте за около 10-15 минути.
4. Добавете багрила в края. Ако изобщо не използвате аромата и багрилото, можете да получите крем -бял крем със сняг. Екстрактът от ванилия създава светло жълт нюанс.

Плодов крем крем за украса на тортата и не се притеснявайте за вашата фигура

Кремът за плодови кремове, например, със ягоди или малини, придава отличен вкус и прави промени в цвета на класическия крем крем. Това е чудесен вариант да украсите тортата и да я направите специална. Но трябва да разберете, че кремът с всеки плодов компонент поддържа форма много по -лоша, защото плодовете съдържат много течности. Но има голям плюс - Благодарение на фруктозата, такова лечение може да бъде засегнато дори при диета!Разбира се, в разумни граници.

Напишете компонентите:

• 2 TBSP. l. Сахара
• 250 g масло
• 2 яйца
• 50 мл мляко
• 300 ml - от сироп от плодове или плодове

Какви са вашите действия:

1. Смесете мляко със захар и поставете печката, За да се затопли до пълното разтваряне на кристалите. Доведете течността до кипене! Извадете от печката и оставете да изстине до приблизителната температура на тялото ни.
2. Разбийте яйцата с размахване и тънък поток, постоянно разбърквайки, изсипете в нашето мляко относно.  Уверете се, че протеинът не се извива! Следователно млякото не трябва да е много топло.
3. Но не и студено, защото тогава необходимото великолепие няма да работи. Започваме да бием с миксер Изсипвайки сиропа с тънък поток и отлично добавете маслото от стайна температура. Продължаваме да бием още 10 минути, докато се образува плътност.

Бърз крем крем, за да украсите тортата със собствените си ръце

За да работите, ще ви трябват само 100 g масло и 5 с. Л. l. кондензирано мляко. Смесете всичко добре с вилица или корола. Ние също така предлагаме интересни идеи как да направите сложни и интересни модели, за да украсите тортата.

Видео: Как да украсим новодошъл торта?

Как да направите домашно огледално глазура, за да украсите красиво тортата?

Този вариант е да украсите тортата, дори и с простотата си намира много фенове. В крайна сметка, безупречно гладка повърхност, дори и без допълнителни аксесоари, изглежда перфектно!

Как да направите космическа черешка, за да украсите тортата?

Това не е най -лесният и най -достъпен вариант за украса на тортата с глазура, а най -красивата, необичайна и модерна. Между другото, на същия принцип можете да направите обичайния цвят или просто бежово глазура.

Записвам:

• 170 мл кондензирано мляко (разреждаме го 30 мл вода!)
• 150 мл вода
• 300 g захар
• 300 g глюкозен сироп
• 20 g листен желатин
• 300 g бял шоколад
• 3-6 различни багрила
• 2-3 g кандурин-опция (дава ефект на праха)

Важно: За да направите самата глазура първоначално бяла, си струва да добавите към него титанов диоксид. Тогава вашите цветове ще излязат много по -ярки и по -наситени. Броят му е приблизително 1 с.л. л., Но можете да регулирате вашата преценка, като се започне от желания цвят. Това не е предпоставка, Тъй като бежовата глазура все още ще бъде много красива, особено ако го направите със собствените си ръце и с любов!

1. Първото нещо, което правим Захарен сироп От вода и захар. Просто смесете и поставете бавен огън. Разбърквайки, донесете до кипене.
2. Когато започне да върти, добавете диоксид, разбъркайте добре и оставете на печката буквално за 1-2 минути, за да разтопите всички частици. Ако не сте напълно сигурни като диоксид, тогава е по -добре да го въведете в края, като започнете с малка доза!
3. Сега въведете кондензирано мляко, отново доведете до кипене, но не варийте! Това е важно, защото тогава масата ще се окаже твърде гъста, но не ни трябва.
4. Сега Добавете предварително напоения желатин в студена вода (Отчитането на водата в рецептата е без накисване). Изваждаме го, изстискаме го леко и след това го хвърляме във кипяща маса. Тя се разтваря незабавно, така че всичко се смесва добре и веднага Изсипете тази смес върху бял шоколад.
5. Предупреждаваме ви, че цветът може да се промени малко! И сега започваме Пробийте блендер. Освен това се нуждаете от точно потопяемо устройство, остриетата, на които се спускате дълбоко в самата маса. Ние ги караме бавно и спретнато, само повдигайки и спускайки малко - Въздушните мехурчета не трябва да попадат в масата! На този етап можете да добавите малко повече диоксид. Но това, повтаряме, е незадължително условие. Точно тогава не очаквайте да излязат наситени цветове. Разбийте за около 5 минути при силна скорост.
6. Изсипете 6 очила (2-3 контейнерите трябва да са по-големи, защото те ще действат в първични цветове) и ние добавяме багрила в тях. Имайте предвид, че се получават по -наситени цветове от течно багрило. След това го изпращаме В хладилника за 3-6 часа, И още по -добре - през нощта. Можете да загреете в микровълнова печка или във водна баня до течно състояние. Такъв процес е необходим, че пигментът е отворен, а цветът е по -наситен.

Забележка: Можете да замразите глазурата! Можете също да го размразявате в микровълнова печка. Но ние ви предупреждаваме, колкото повече правите процеса с размразяване, толкова по -дебела става масата. Като път добавете 1-2 с.л. l. сварена вода.

За да премахнете въздушните мехурчета или като превенция, трябва да го напрягате през малка цедка!

7. Поставихме тортата във възход (Тя може да бъде решетка за барбекю или дори дълбока чиния). В по -лека боя, например синьо, ние наливаме малко син и лилав нюанс. Смесете малко, но не равномерно, но така че да има такива ивици с различни цветове. И поливайте нашата торта. Излишъкът може да бъде внимателно изпънат с нож.
8. Сега правим ленти от червено, наситено синьо или синьо. Също така внимателно се разтягаме, създавайки неясен модел. И с помощта на четка за зъби или четка прави бяло или пигтейли. Ако желаете, можете да надуете прах от Candourin.

Видео: Как да направите космическа глазура, за да украсите тортата?

Как да направите шоколадова глазура, за да украсите тортата?

Съставки:

• 150 мл вода
• 8 g желатин
• 250 g захар
• 80 g какао
• 80 мл крем
• 50 g черен шоколад

1. Накисваме желатина. Помислете за препоръките на производителя относно опаковката, като правило са достатъчни 10-15 минути.
2. Сега в купа смесете захар, какао и вода, сметана Загрейте, докато кристалите се разтворят. Ние постоянно се намесваме и вкарвахме, Но не вари!
3. Ние хвърляме парчета шоколад, Смесете, добавете нашия желатин и смесете отново добре. Не забравяйте да филтрирате масата!
4. Охладете черешката до стайна температура и я напълнете с тортата си. Между другото, можете да съберете глазурата, която стъкло, напрежение и повторно използване. Вече написахме по -горе, че тя се поддава на замръзване!

Как е интересно да украсите тортата с mastic?

Ако смятате, че само професионалисти могат да украсят тортата с мастик, значи много грешите! Предлагаме ви опция, че дори новак любовница може да се справи с нея:

• 1 банка кондензирано мляко
• 1 чаша захар
• 1,5 чаши мляко на прах

Между другото, още по -лесно е да се създават фигури от мастически, по -специално цветя.

Правенето му е безумно просто - пречи на кондензирани течни и сухи компоненти. И на изхода те получиха доста мека и еластична маса, с която можете да направите фигури или просто да създадете основа. Единственият недостатък е, че няма да имате чист бял цвят.

Забележка: За да дадете киселина или да финализирате вкуса, можете да използвате 1 лъжица лимонов сок.

Видео: Как да украсим тортата и страните му с ромб, лък от мастика

Как бързо да украсите тортата със собствените си ръце: идеи, възможни прости опции за декорация

Горните опции от крем, мастика или глазура могат да бъдат както независима декорация, така и основа за използване на допълнителни аксесоари за украса на тортата. Ние представяме на вашето внимание най -простите и достъпни методи.

Захарният прах ще направи невероятни шарки за украса на тортата

Захарният прах винаги ще украсява вашата торта и ако използвате шаблони, тортата ви ще бъде още по -невероятна. Ние предлагаме няколко идеи за вдъхновение как да украсим тортата.

Важно: Можете да закупите готови шаблони, да изрежете от хартия, след като ги отпечатате, или можете да ги направите от пергаментова хартия! Използвайте и красива дантелена материя.

Как бързо да украсите тортата: Декорацията на плодовете е не само красива, но и много полезна!

Свежи плодове могат да бъдат наложени отгоре на вашата торта или само около периметъра, можете да ги напълните със сироп, или можете просто да я сгънете красиво, за да украсите тортата си!

Но нарязаните плодове няма да останат толкова дълго, колкото цели плодове! Следователно е необходимо да сервирате тортата си в рамките на няколко часа след декорацията, така че бижутата да не се издържат и сокът не е разрешен.

Важно: Можете да попълните плодове от желе, както просто, така и с пълнител! Но не забравяйте няколко правила - по -добре е да приемате листни желатин, да изсипете само охладено желе, да използвате форма с ботуши. И не попълвайте ананаса или киви - в противен случай усилията ви ще бъдат източване.

Забележка: От ябълки можете да направите невероятни рози, за да украсите вашата торта. Те могат да бъдат печени или приготвени в захарен сироп (на 4 ябълки 1 с. Л. Л. захар и 0,5 L вода). За да направите това, изрежете плодовете възможно най -тънки, варете до прозрачно и след това поставете във форма, за да създадете рози.

Сладките, като опция, за украса на тортата

Можете също така да използвате сладкиши, за да украсите тортата си. Например, шоколадови топки (включително многоцветен), по -добра изненада, шоколадови бисквитки и много други екстри.

Ако искате да угодите на семейството си, украсете тортата Nutella, шоколадовите топки или сладкиши, както и M&M. Цветните драги привличат невероятни гледки, независимо дали са разпръснати, дали са разположени на цветове или дали датите и други форми са изложени.

Живи цветя, мога да украся тортата, а не само вашата стая!

Пресните ядливи цветя правят декорацията великолепна и лека. Но можете да украсите тортата далеч от всички цветове.

Подходящ:

• Рози
• Базилка
• Лайка
• Орхидеи
• Петуния

Но те са забранени:

• Момина сълза
• Жасмин
• Хортензия
• Лале
• Лили

Важно: Уверете се, че всички подробности, които използвате, не са токсични и не съдържат пестициди.

1. Напръскайте цветя под вода. Направете го внимателно, за да не ги повредите
2. За да започнете дизайна, цветята преди това се поставят в хладилника, поставяйки водата. Това е необходимо, така че декорът да бъде въведен с влага
3. Кракът трябва да бъде оставен до 4 cm
4. Тези места, които ще бъдат в контакт с храната, непременно се лекуват с алкохол!
5. Запечатайте дъното и върха на стъблото на лентата с панделка!
6. Така че пъпките да запазят влагата по -дълго, той е оставен да постави малко парче от влажна кърпа под него
7. След като издърпате дъното на филма за храна на цветята. И такава процедура трябва да се повтаря с всяка пъпка!

Съвет: Подуването на цветя с малка захар добавя елегантен, блестящ ефект.

Ето няколко варианта как да ги поставите.

Любими ядки за украса на тортата

Фонг или захарни ядки бяха използвани от нашите баби за украса на тортата. И до ден днешен това е проста, но все пак красива и дори полезна декорация е популярна. Фино нарязани или грубо обвити ядки могат да бъдат притиснати отстрани на пая или по долния ръб, за да се добави аромат и текстура, както и да се скрие отпечатъците на палеца, вдлъбнатината или други малки недостатъци.

Шоколадови къдрици за украса на тортата

Използвайте почистване на зеленчуци, за да бръснете къдрици с големи шоколадови плочки. Нежно загрейте шоколада, разтривайки дланта си по повърхността няколко пъти. За да постигнете най -добри резултати, използвайте дебело парче шоколад, за да украсите тортата, а не тънък шоколадов бар. Изсипете ръкавици или използвайте шпатула, когато ги прехвърляте в тортата, така че да се нагрява от ръцете, да не ги разтопява.

За да украсите тортата, можете да използвате сладка памучна вата!

Захарната памучна вата е толкова популярна сред децата, колкото празнична торта! Захарната памучна вата е прост, но много ефективен инструмент за украса на торта, която може да се направи дори с малко усилия. Ако търсите детска торта за рожден ден, която трябва да е необичайна, тогава тази идея определено ще ви подхожда. И когато тортата е на масата, ние залагаме, че сладката памучна вата ще изчезне по -бързо, отколкото имате време да кажете „Честит рожден ден!“.

И такива бижута са направени безумно просто - рокля вече готова - направена сладка памучна вата върху дървени шишчета, образувайки малки топки. Разбира се, в идеалния случай използвайте различни цветове. Поставете памучни пръчки към повърхността на тортата и сервирайте.

Важно: Захарната вълна се компресира с влажност, затова препоръчваме да я поставите на тортата, преди да сервирате на масата.

Шоколадови фигури за украса на тортата!

На черешката или сметаната и дори на най -обикновената заквасена сметана можете красиво да изложите шоколадовата декорация и вашата торта ще бъде оценена от деца и възрастни!

AISING ще помогне да се създаде истински шедьовър за украса на тортата

Ще ви трябва 200 g захарен прах, 1 протеин и 0,5 ч.л. лимонов сок.

Тук ви предлагаме подробен алгоритъм как да създадете маса, за да създадете модели, които можете да украсите тортата на най -високо ниво!

Как да пресъздам абстракция за украса на тортата?

Тази опция за украса на тортата е много проста и достъпна. В края на краищата можете да го пресъздадете на всеки крем или остъклен. За да работите, ще ви трябват конци и хранителни багрила. Ние предлагаме кратък майсторски клас за това как да създадем интересни завои, за да украсите тортата.

Използваме карамел, за да украсим тортата

Този метод върви добре с други сладкарски аксесоари за украса на тортата. Разтопете се във микровълнова или във водна баня 100 g захар и 2 с. Л. l. вода до състояние на дебела маса. Включете въображението си и създайте модели, които след охлаждане и прехвърляне на подготвената основа.

Идеи за декорация на торти: снимка

Да украсите тортата е една от най -забавните и уникални части на приготвянето на вкусен десерт. Ако просто се учите, започнете с по -прости опции. Но никога не се страхувайте да експериментирате и практикувате творенията си, ако имате удоволствие! Повече увереност и вие ще успеете и се надяваме, че ви помогнахме да получите вдъхновение!

Видео: 20 идеи, как да украсите тортата интересна!