لذيذ إيطالي بروسكيتا: 25 وصفة من أفضل مقبلات المنزل

تريد طهي حقيقية إيطالية بروسكيتا؟ ابحث عن وصفات في المقالة.

المطبخ الإيطالي غني جدا ومتنوع. المعكرونة ، ريسوتو ، بيتزا والعديد من الأطباق الأخرى جاءت إلينا من هذا البلد الأوروبي. ولكن هذا ليس كل منتجات الطهي التي يمكن أن يتباهى بها الإيطاليون.

موقعنا لديه وصفات من الأطباق من كوكتيل البحر المجمد. كما أنها مثالية لطاولة الطعام اليومية أو للاحتفال الاحتفالي.

يحظى الإيطاليون بشعبية كبيرة مع وجبة خفيفة تسمى "Brusktta". إنه شطيرة شطيرة ، مقلية قليلاً على كلا الجانبين في مقلاة. ولكن هذا ليس طبقًا عاديًا للغاية ، ولكنه تحفة حقيقية ، يمكن لكل ربة منزل طهيها في المنزل. إذا كنت ترغب في القيام بذلك ، فإننا نلفت انتباهك إلى وصفات Brusketta التالية ، والتي سيتم تقديمها أدناه.

كيف تطبخ الإيطالية بروسكتا؟

وفقا للوصفة الكلاسيكية ، يتم إعداد بروستيت باستخدام:

• الخبز - من الأفضل أن تأخذ Chiabatta ، ولكن إذا لم تكن هناك فرصة من هذا القبيل ، فيمكنك استخدام رغيف بسيط
• ثوم
• زيوت أوليفا
• طماطم
• بازيليكا
• الملح والفلفل حسب الذوق

بعد ذلك ، اتبع خوارزمية الإعداد:

• قطع الرغيف والقيلة على كلا الجانبين. يجب أن يكون بني قليلاً ويصبح متموج. ولكن تأكد من أنه لا يحترق.
• تشحيم الخبز المحمص النهائي مع كمية صغيرة من زيت الزيتون.
• طحن الجبن وقم بتقديم كل شريحة من الخبز بطبقة غير سميكة للغاية.
• ضع الطماطم المقطوعة فوق تزييت الجبن.
• ضع أوراق الريحان ، وصبها مع الصلصة البلسمية.

السندويشات اللذيذة جاهزة. هذه هي وصفة أسهل لطبق. سوف تستمر في إعدادها 10-15 دقيقة، لأن مثل هذه السندويشات لا تحتاج إلى خبز. الآن دعونا نستعد Bruskett وفقًا للوصفات الأكثر دقة التي تم نشرها أدناه. مع مثل هذه السندويشات ، ستفاجئ بالتأكيد ضيوفك وأسرك. اقرأ كذلك.

بروسكيت مع طماطم طازجة وجبن موزاريلا والريحان: وصفة في المنزل

يذكّر تحضير مثل هذا البروسيوتا قليلاً بالمبدأ أعلاه. ومع ذلك ، يمكن تحسين الطبق باستخدام مكونات إضافية. إليكم وصفة بروسيتا مع طماطم طازجة وجبن موزاريلا والريحان في المنزل:

هذا ما عليك القيام به:

• قطع رغيف وتطبيق القليل من الزبدة على كلا الجانبين.
• محاربة الريحان يترك ختم ناعما.
• طحن الثوم بأي طريقة متاحة.
• اغسل الطماطم ، وقشر وقطع إلى قطع صغيرة. تخلط مع الريحان والثوم. صب مع الخل البلسمي ، صب التوابل.
• حرك الكتلة الناتجة تمامًا ووضعها على الخبز المحمص.
• قم بتشحيم ورقة الخبز بزيت الزيتون ، ثم ضع السندويشات عليه.
• يرش مع السندويشات الموزاريلا المبشورة ووضعها في الفرن.

انتظر 10-15 دقيقة ، وعندما يذوب الجبن ، سيكون الطبق جاهزًا.

بروسكيت مع الطماطم المجففة: وصفة

لهذا الطبق ، يتم استخدام الطماطم المجففة وأنواع ناعمة من الجبن. خوارزمية تحضير Bruscetta بسيطة - وصفة:

• تحضير croutons.
• صر بوقة واحدة من جوانب شرائح الخبز مع الثوم. اقلب الخبز مع جانب مبشور لأسفل.
• الملح crouton والفلفل ويرش مع خليط العشب بروفكا.
• عبور الجبن أو قطع إلى قطع صغيرة. يمكنك صر. ضعه على كل شريحة من الخبز ، وتوزيع بالتساوي على سطحه.
• قطع الطماطم برفق في دوائر أو شرائح ووضعها على كل كراوت.
• لتزيين السندويشات ، يمكنك استخدام أوراق الريحان الطازجة أو الجرجير.

في النهاية ، رش السندويشات مع زيت الزيتون. الآن هم على استعداد للخدمة على الطاولة.

Brusktta Home of Avocado افترض ، الطماطم ، الجبن وسمك السلمون: وصفة مع الصورة خطوة بخطوة

وجبة خفيفة لذيذة - مقبلات Brusktta محلية الصنع مع الأفوكادو والطماطم والجبن وسمك السلمون ، سوف تزين أي طاولة احتفالية. إنها تستعد بسيطة للغاية. فيما يلي وصفة مع صورة خطوة بخطوة:

• قطع Chiabatta أو أي نوع آخر من الخبز.
• تقلى قطع في مقلاة بدون زيت على كلا الجانبين. الحد الأقصى للوقت المسموح به - 5-7 دقائق.

• قشر الأفوكادو وقطعها.

• يجب تقطيع سمك السلمون إلى نفس الأحجام والسمك إلى قطع ، مثل الأفوكادو.
• بعد ذلك ، قم بتشحيم قضبان الخبز مع نوع دسم أو أي نوع من الجبن من الأصناف الناعمة.
• قطع الطماطم مع شرائح ، ضعها على الخبز. ضع الأفوكادو وسلمون على القمة.

يمكنك تزيين شطيرة مع الخضر. مستعد.

بروسكيت مع سمكة حمراء: وصفة مع سمك السلمون

يوصى بقلي الخبز بالأسماك الحمراء لمثل هذه الأسماك الحمراء ، أو جافة في الفرن. مخطط الإجراءات الإضافية - وصفة مع سمك السلمون:

• قطع الرغيف الفرنسي ، ورش كل قطعة بزيت الزيتون والبني.
• قطع سمك السلمون إلى شرائط رقيقة.
• اغسل الطماطم والخضار في الريحان ، دعهم يستنزفون.
• طحن أوراق الريحان بسكين ، وقطع الطماطم مع مكعبات صغيرة.
• امزج كلا المكونين ويضيفون إليهما 45 مل زيوت الزيتون والفلفل الأسود المطحون.
• عندما تبرد الخبز المحمص البني قليلاً ، يحتاجون إلى وضع خليط الطماطم عليها.
• ضع قطعًا من سمك السلمون وجبنة كوخ صغيرة فوقه.

إذا كنت تحب الخضر ، فبوجهة هذه الوصفة ، يمكن أيضًا إضافتها كزخرفة شطيرة.

الروبيان بروسكيتا: وصفة لأفضل وجبة خفيفة على الطاولة الاحتفالية

يتم استخدام الروبيان ليس فقط لإعداد الأرض والسلطات المختلفة. فهي مثالية لبروسكريتس. هذه هي الوصفة لأفضل وجبة خفيفة على الطاولة الاحتفالية:

ما الذي يجب القيام به:

• اختر أكبر وأكثر الروبيان العصير. شطف ويقلى على مزيج من الزيتون والزبدة. لا تقم بإزالة القشرة.
• لكي يصبح الذوق أكثر إشراقًا ، يمكنك إضافة القليل من الثوم والفلفل الأسود إلى الروبيان في نهاية القلي.
• عندما يكون الروبيان جاهزًا وتبريدًا ، يجب إزالة القذائف منها. ثم يرش لب الروبيان مع عصير الليمون.
• يقلى الخبز المقطوع على الزيت المتبقي بعد المعالجة. دع يبرد قليلا.
• الملح قطع الاغوي ويرش بقدونس مفروم.

الآن الخطوة الأخيرة. ضع الروبيان المقشر على الرغيف وصب السندويشات النهائية قليلاً مع صلصة الصويا.

بروسكيت مع شطائر التونة: وصفة الأطباق الإيطالية

يستخدم التونة دائمًا تقريبًا لصنع السلطات. ومع ذلك ، فإن مثل هذه الأسماك مثالية للسندويشات. فهي لذيذة وشهية في المظهر. هذه هي وصفة المطبخ الإيطالي - السندويشات "Brusktta مع التونة":

• اغسل الطماطم وأزل جميع العناصر الإضافية منها. قطع مكعبات متوسطة الحجم.
• أضف الثوم المفروم إلى الطماطم. يرش مع التوابل ، وصب زيت الزيتون قليلا واخلط جيدا.
• قم بتنظيف البصل الأحمر من الجلد ، وقطعه بنصف حلقات نصف وعلاج عصير الليمون.
• شطف أغصان البقدونس ، دعهم يستنزف ويقطع.
• صر الجبن بدقة ، وقطع الزيتون مع مكعبات صغيرة.
• ضع شرائح التونة المعلبة في الخبز المحمص الدافئ.
• ثم قم بتطبيق طبقة من الخليط بين الثوم ، ثم البصل والجبن المبشور.
• ضع السندويشات في الفرن وتخبز حتى يذوب الجبن تمامًا.

في النهاية ، تم تزيين السندويشات بالزيتون المفروم والبقدونس.

بروسكيت لذيذ مع باشوت البيض: وصفة الأطباق الإيطالية

السندويشات مع باشوت البيض هي وجبة فطور مفضلة مع الأوروبيين. اتضح أنه مفيد وقلبي. بالطبع ، لا تحتاج إلى الميل وهناك 10 قطع ، لكن 1-2 قطع ستكون مناسبة تمامًا على أي طاولة. بروسكيت اللذيذ مع باشوت البيض - وصفة المطبخ الإيطالية:

مبدأ الطهي بسيط:

• قطع الطماطم إلى النصف ، حذف جميع المكونات غير الضرورية. ضع الخضار على ورقة خبز مغطاة بالرقائق. يرش مع التوابل ورش زيت الزيتون.
• ضع الشكل في الفرن المسبق لمدة ربع ساعة.
• غلي في مقلاة 0.5 لتر من الماء وسكب ملعقة كبيرة من الخل هناك.
• اسحب البيضة في الكوب ، ثم أضفها إلى محلول ملحي غليان. يطبخ ل 2-3 دقائق.
• انتظر حتى يتم إزالة البروتين والصفار ، ثم يمكن إزالة البيضة.
• بينما يبرد ، من الضروري أن تصب 15 مل زيت الزيتون في المقلاة ، يُغلىه ويقلى شرائح الخبز.
• أخرج الطماطم النهائية من الفرن وقطع.
• ضع شرائح من الخبز المبردة قليلاً على قطعة من الطماطم ، آنذاك-ملصق البيض المفروم.
• يُضاف لحم الخنزير المقدد المفروم وأوراق البقدونس.
• الملح الطبق النهائي - وهو جاهز للخدمة.

يمكن تحضير هذه السندويشات عن طريق إضافة الأفوكادو والأسماك الحمراء. في هذه الحالة ، حتى الغداء أو العشاء يمكن أن يحل محل الطبق.

Bruscett مع Rosbif: وصفة لأفضل وجبة خفيفة على الطاولة

Rostbif هو لحوم البقر المخبوزة. سيكون مكونًا مثاليًا لـ Brusktta. هذه هي الوصفة لأفضل وجبة خفيفة على الطاولة:

ميزات الطبخ:

• تسخين الفرن ما يصل إلى 180 درجة.
• قم بقطع اللحم البقري المشوي إلى شرائح رقيقة ، ووضعها على ورقة خبز مدهونة وأرسلها إلى الفرن للتسخين.
• قم بإعداد الخبز المحمص وفقًا للوصفة الموصوفة مسبقًا ، أو القلي في الفرن أو في مقلاة.
• عندما يبردون قليلاً ، يحتاجون إلى تطبيق القليل من الجبن الكريمي عليها.
• قطع البصل المقشر في مكعبات صغيرة. يقلى على نار خفيفة حتى شفافة.
• ضع البصل على السواعد المشحمة بالجبن.
• ضع شرائح Rostbif من الأعلى.

تم تزيين الطبق النهائي مع الخضر ويتم تقديمه على الطاولة.

Brusktta مع اللحم البقري وصلصة البيستو: وصفة

هذا الطبق يشبه إلى حد ما ساندويتش الرمل. ومع ذلك ، يتم استخدام لحوم البقر في هذه الحالة طازجة ، ويتم معالجتها مباشرة قبل طهي بروسكريتس. صلصة البيستو في هذه الوصفة بمثابة "تسليط الضوء" ، مما يضيف كمية وطعم فريد.

الخوارزمية:

• يقلى شرائح اللحم البقري في الزبدة حتى يكتمل.
• بعد تبريد اللحم البقري ، قطع إلى سماكة لا يزيد عن 2-3 مم.
• قطع خبز الجاودار وعلاج زيت الزيتون ويقلى على كلا الجانبين.
• ثم شحوم الخبز المحمص مع صلصة البيستو ، وضع الطماطم المفرومة بدقة ولحم البقر وحقيبة اليد في الأعلى.

تحفة الطهي جاهزة.

فطر لذيذ بروسيتا مع جبنة المنزلية: وصفة

هذا طبق شديد البهجة. عند تحضيرها ، تحصل البصل والفطر على طعم الكراميل. فيما يلي وصفة لبروسيتا الفطر اللذيذ مع جبنة المنزلية:

خوارزمية الإجراءات:

• قم بتنظيف البصل ، وقم بقص الشفافية في مقلاة مع كمية صغيرة من زيت الزيتون.
• أضف ملعقة من الماء وسكر بني صغير إلى المقلاة. طاش ل 10 دقائق أكثر.
• شطف الأبطال ، إزالة جميع الأوساخ والقمامة منها. قطع إلى أطباق رقيقة وقلي في الزبدة حتى نصف عملة معدنية.
• صب خل النبيذ على الفطر ، صب الملح ، الفلفل الأسود ، قرصة من الفلفل الأحمر الفلفل الأحمر والزعتر.
• تقلى الفطر آخر 6-7 دقائقثم أضف البصل لهم. يعاني من انخفاض الحرارة 2-3 دقائقامزج الكتلة جيدًا وأزلها من الموقد. دعني أبرد.

قم بتغطية الخبز المحمص بالجبن المنزلية ، ووضع ملء الفطر والبصل في الأعلى. الملح وإسقاط بضع قطرات من الخل البلسمي.

بلوتات استقطاع طري مع الطماطم والجبن الكريمي: وصفة

لإعداد مثل هذا "ساندويتش إيطالي" ، فإن جميع أنواع جبن الكريمة الناعمة مناسبة. ولكن في معظم الأحيان في الوصفات ، هناك علامة تجارية واحدة - فيلادلفيا. فيما يلي وصفة لبروسيتاس حساسة مع الطماطم والجبن الكريمي:

ما سيكون مطلوبًا:

• جبنة الكريمة
• رغيف أو خبز أبيض
• صلصة بيستو
• طماطم
• الفلفل الأسود الأرضي
• روجولا
• زيت الزيتون

طبخ مثل هذا:

• قطع الرغيف الفرنسي بقطع مجزأة ، وادخلها بزيت الزيتون.
• تقلى على كلا الجانبين. يمكنك استخدام مقلاة الشواية لهذا حتى يكتسب الخبز شكلًا مموجًا.
• شطف الطماطم ، وقم بتنظيف النواة ، وإزالة السائل الزائد وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
• قم بتشحيم الرغيف الفرنسي المقلي مع صلصة البيستو ووضع الطماطم المكسرة عليها.
• جبن كريم مقطوع إلى شرائح أو شرائح ذات سمك متوسطة. ضعه على طبقة الطماطم ، مقبلات على أوراق الجرجير.

الطبق جاهز للعمل على الطاولة. كل شيء بسيط للغاية ، لكنه لذيذ للغاية.

بروسكيت مع معجون الدجاج المنزلي: وصفة

لمثل هذه الوجبة الخفيفة ، ستحتاج إلى معجون من كبد الدجاج. من الأفضل أن تأخذ المنزل ، وهو أمر بسيط للغاية. إليكم وصفة بروسيتا مع معجون الدجاج المنزلي:

قم أولاً بإعداد عجينة:

• قم بتنظيف البصل الأوسط للقشر ، وقطع إلى مكعبات أو حلقات نصف صغيرة ، يقلى في الزبدة إلى الشفافية.
• يُضاف كبد الدجاج الخشن إلى القوس ، وصب نصف كوب من نبيذ الحلوى.
• حرك الكتلة ، في انتظار التبخر الكامل للنبيذ. عندما تختفي رائحة الكحول تمامًا ، يمكن اعتبار العجينة جاهزة. يجب أن تكون مغطاة بغطاء وترك "للوصول".
• بعد ذلك ، أكل الخليط في الخلاط وازلار حتى يصبح ناعمًا.
• مرة أخرى ، نقل الكبد إلى المقلاة وصب مرق الدجاج. الملح والفلفل واتركه على نار خفيفة حتى يتبخر السائل.

عندما تكون العجينة جاهزة ، تحتاج إلى القيام بالخيول الخشبية:

• قطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح رقيقة بسمك الحد الأقصى 1.5 سم.
• جف في مقلاة ، في الفرن أو محمصة حتى يتم تشكيل الشجاعة الناضجة.
• كل ما تبقى هو أن تليين الخبز المحمص بزيت الزيتون.
• يمكنك بالإضافة إلى ذلك صرهم بالثوم.
• ثم ضع ملء عجينة ، والتي يمكن تزيينها بأي أعشاب أو أعشاب حارة.

مثل هذه السندويشات تحب الجميع البالغين والأطفال ، وحتى أولئك الذين لا يحبون الكبد بسبب مرارتها غير السارة. السندويشات مع كبد الدجاج ، الذي تمزقه في خطأ ، تبين حساسة ولذيذة للغاية.

بروسكيت لذيذ مع الكمثرى: وصفة

يضيف جبنة Dor-Ba إلى مثل هذه السندويشات ملاحظة رائعة من الملوحة. يتناقض الكمثرى الحلو تمامًا مع هذا المنتج. اصنع بروسيتا لذيذ مع الكمثرى وفاجأ أصدقائك وأسرتك. ها هي وصفتك الطبية:

لإعداد مثل هذا الطبق ، التحضير:

• شياباتو أو خبز أبيض
• كُمَّثرَى
• سمنة
• عسل
• الجوز المنقى
• الجبن DOR-BM
• زيت الزيتون
• الخل البلسمي
• أوراق السلطة

طبخ مثل هذا:

• أولاً ، تحتاج إلى غسل الكمثرى وقطع في 2 جزء.
• إزالة النواة والعمود الفقري. قطع إلى شرائح كبيرة.
• ضعهم في مقلاة ، مدهون بالزبدة ، وقليها حتى يضيء.
• ثم قم بإزالة الكمثرى ، وقلي الجوز المكسور في الخليط المتبقي.
• شرائح الخبز تقلى قليلا واتركها تبرد قليلا.
• قم بتشحيمهم بزيت الزيتون المخلوط مع بعضها البعض والخل البلسمي.
• ضع ورقة السلطة على الخبز ، ضع شريحة من الكمثرى في الأعلى.
• يرش بالجبن المغطى ويرش مرة أخرى بمزيج من الزيت. اتضح أن وجبة خفيفة حلوة وحامضة للغاية مع طعم غير عادي.

يقدم مثل هذه السندويشات على الطاولة فور الطهي. إذا كانوا يقفون قليلاً ، فسوف يفقدون مظهرهم في المياه.

Brusktta مع الباذنجان والجرجير: أفضل وصفة

في موسم الباذنجان ، أريد طهي أكبر عدد ممكن من الأطباق مع هذه الخضروات. سوف تتحول السندويشات إلى لذيذة بشكل خاص. فيما يلي أفضل وصفة لبروسيت مع جرجير والباذنجان:

لإعداد مثل هذا الطبق ، باستثناء المكونات الرئيسية ، يُنصح باستخدام الأعشاب الحارة:

• مردقوش
• إكليل الجبل
• رَيحان

ولكن في غيابهم ، يُسمح باستخدام الأعشاب أو التوابل الأخرى. تحضير:

• قطع الخبز ورشه بالأعشاب المفرومة.
• يرش القطع بزيت الزيتون وتبنيها في الفرن.
• قطع بدقة البصل وخبز في الفرن أو طباخ بطيء.
• يُضاف الفلفل الحار المفروم إليه ، وشرائح الطماطم المجففة.
• امزج زيت الزيتون مع الخل البلسمي ، وكمية صغيرة من السكر والأعشاب الحارة المسحوقة.
• امزج الكتلة ووضعها على croutons. ضع الجرجير في الأعلى في الأعلى.
• يمكن رش Sandwits مع أي خلع الملابس. الطبق جاهز.

لا يمكن صنع الرمال إلا مع الباذنجان ، دون استخدام الطماطم والبصل. في هذه الحالة ، سيتم الكشف عن طعم الخضار بالكامل. يمكنك تقديم مثل هذا الطبق على حد سواء الساخنة والباردة. وجبة خفيفة ممتازة لأي طاولة طعام احتفالية أو يومية.

Brusktta مع الباذنجان المخبوز وجبن الفيتا: وصفة

وصفة أخرى مع الباذنجان ، ولكن خبز فقط في الفرن. سوف يضيف جبنة الفيتا إلى هذه السندويشات ، والفلفل - piquancy. إليكم وصفة Brucktta مع الباذنجان المخبوز وجبن الفيتا:

• املأ الباذنجان بشوكة من جميع الجوانب.
• قطع الثوم إلى نصفين دون إزالة القشور منه ، وصب كمية صغيرة من زيت الزيتون ووضعها على رقائق الباذنجان.
• اقلب حواف الرقائق بحيث تكون كلا الخضروات "مخفية" بالكامل.
• أرسل إلى الفرن ويخبز حتى الاستعداد الكامل. يستغرق تقريبا 30 دقيقة.
• أثناء تحضير الثوم مع الباذنجان ، تحتاج إلى قطع الخبز والبني.
• ثم يجب عليك إعداد الجبن. هذه الوصفة تستخدم FET. يجب قطعها أو سحقها ، ولكن يجب أن تكون القطع كبيرة جدًا.
• أخرج الخضروات النهائية من الفرن ، واتركها تبرد ، ثم تقطعها إلى شرائح أو قطع صغيرة.
• يتبل بالفلفل وكمية صغيرة من الزيت.
• نظرًا لأن Feta نوع من الجبن مالح بما فيه الكفاية ، فإنه لا يستحق ذلك أيضًا الملحى الملحى للبارات.
• ضع كتلة الخضار على الخبز المحمص ويرش بالجبن المفروم.
• الفلفل ، يرش مع المكسرات في الأعلى.

قبل التقديم ، يمكن رش الطبق قليلاً بزيت الزيتون.

بروسكيت مع الدجاج والفلفل الحار الأخضر: وصفة

اللحم اللاحم جيد للتغذية الجيدة. سوف يجلب طعمًا خاصًا في "السندويشات" الإيطالية. إليكم وصفة لباروستتا مع الدجاج والفلفل الحار الأخضر:

ميزات الطبخ:

• اغسل وطحن الطماطم والفلفل الحار الأخضر والبصل. يتم تحديد نسب المكونات اعتمادًا على تفضيلاتك.
• طاش كتلة الخضار على نار خفيفة حتى نصف المسمار.
• يُضاف إليه الدجاج المفروم وقليل من الكزبرة المجففة.
• ضع الخليط بأكمله مرة أخرى على نار بطيء واتركه على نار خفيفة حتى يكتمل. من المهم إثارة الكتلة بانتظام حتى لا تحترق.
• تحضير الخبز المحمص أو الخبز المحمص. ضع الحشوة عليها - والسندويشات جاهزة.

بفضل الكزبرة ، يتلقى الساندويتش الإيطالي ملاحظات حار خاصة.

بروسكيتا مع الرنجة والخيار المملح: وصفة

يتم دمج شرائح الرنجة الناعمة والنية بشكل مثالي مع الخيار المملح. لذلك ، في هذه الحالة ، سيتم استخدام كلا المكونين معًا. إليكم وصفة بروسيتا مع الرنجة والخيار المملح:

طريقة طهو:

• مزج 3 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون مع 2 ملعقة كبيرة. ل. خل النبيذ.
• قطع الشبت ناعما وأضف إلى الخليط التضاري. صب الملح مع الفلفل.
• يقطع 2-3 الخيار قطع صغيرة وأضف إلى ماء مالح. مزج. نتيجة لذلك ، يجب أن يغطي السائل الخيار بالكامل. اترك الخليط لمدة ربع ساعة.
• ختم البصل الأحمر بدقة وصب في مصفاة. أضعاف بالماء المغلي. هذا ضروري لكي تفقد الخضروات معظم مرارتها ، ولا يحترق للغاية.
• قطع فيليه الرنجة وخلط مع البصل.
• قم بإعداد الخبز المحمص ، ووضع الخيار والرنجة مع البصل عليها.
• يتم سقي السندويشات من أعلى من قبل ماء مالح المتبقية.

ستكون مثل هذه السندويشات وجبة خفيفة ممتازة لمشروبات مختلفة ، بما في ذلك الكحول.

بروسكيت مع الفلفل: وصفة لذيذة وبسيطة

سيكون الفلفل القلي إضافة ممتازة لشرائح من الخبز. أضف الفيتا والخضر وزيت الزيتون. سوف يتحول إلى طبق خفيف وقلق. فيما يلي وصفة بسيطة ولذيذة للبارسيتا مع الفلفل:

• أخبز 1 فلفل كبير في الفرن على شواء الشواء. عندما يصبح الجلد ناعمًا ، يمكن إزالة الخضار ، واتركها تبرد.
• سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة وقلي شرائح الخبز. دعهم يبردون قليلا.
• قم بتنظيف الفلفل المخبوز بعناية ، أخرج الجلد منه.
• قطع اللب مع أشرطة طويلة ووضعها على كروتون.

يرش مع الفيتا المسحوقة في الأعلى ، تزيين مع ورقة من الريحان.

بروستيت مع الريحان والطماطم: وصفة

سيجعل الريحان الطبق piquant وقلق. بالطبع ، نحتاج إلى طماطم ، وسوف يعطي الحموضة الخفيفة طبقًا من ذوق فريد. فيما يلي وصفة للحانات مع الريحان والطماطم:

ميزات الطبخ:

• تحضير الخبز المحمص أو الخبز المحمص.
• قطع الطماطم الكرز في الدوائر. تخطي الثوم من خلال الصحافة وأضف إلى الطماطم.
• صب الخليط مع مزيج من زيت الزيتون وخل النبيذ.
• طحن مجموعة صغيرة من الريحان الطازج بسكين أو طاحونة القهوة. أضف إلى الطماطم.
• ضع الجبن المفروم على شرائح الخبز ، والطماطم في الأعلى.
• تزيين الحشوة مع الريحان المسحوق. وجبة خفيفة رائعة جاهزة.

مثل هذه السندويشات لها رائحة وذوق مذهل لن يترك أي شخص غير مبال.

بروسكيت المخبوزة مع جبن موزاريلا وصلصة البيستو: وصفة من الوجبات الخفيفة الرائعة

تشتهر موزاريلا بذوقها الناعم ورائحة خفية. لذلك ، يتم استخدامه لصنع البيتزا والسلطات المختلفة. Brusktta مع هذا الجبن سيكون زخرفة حقيقية لطاولة احتفالية أو يومية. بالمناسبة ، بالنسبة لهذا Brusketta ، من الأفضل طهي صلصة البيستو بنفسك ، ولا تشتري في المتجر. ها هي وصفتك الطبية:

• مزج 60 غرامجبنة بارميزان مع ثلاثة أسنان من الثوم المفروم.
• طحن القليل من الريحان والأرز مع الخلاط.
• أضف الجبن مع الثوم وخلط.
• صب القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل واخترق الكتلة بخلاط. الصلصة جاهزة.

فيما يلي وصفة للوجبات الخفيفة الرائعة - Baked Braztta مع جبنة Mozarella وصلصة البيستو. ماذا علينا أن نفعل:

• يقلى الخبز في مقلاة ، في الفرن أو محمصة.
• امزج الزبدة الناعمة وصلصة البيستو في نسب متساوية.
• تنظيف الطماطم من الجلد والسيقان والأساسي. إزالة البذور من الزيتون. قطع كلا المكونين في قطع صغيرة.
• امزج الطماطم والزيتون مع معجون الطماطم ، واخلطه واتركه 2-3 دقائق.
• قطع mozarella مع شرائح من السماكة المتوسطة.
• تليين شرائح الخبز مع صلصة البيستو متصلة بالزبدة.
• ضع ملء الطماطم والزيتون ، وغطى شرائح من الجبن في الأعلى.
• ضع السندويشات في فرن مسخن واخبزه لا أكثر من دقيقتين.

عندما تكون السندويشات جاهزة ، يجب تزيينها بالريحان وتقديمها على الطاولة.

بارسيتا لذيذة مع صلصة البيستو من الجبن الصلب: وصفة

الوصفة بسيطة للغاية ، لكن الطبق لذيذ وعطر. صلصة بيستو اثنين -مكملة تمامًا لشرائح الخبز. هذه وصفة لبروسيتاس لذيذ:

• شطف أوراق الريحان بشكل جيد ووضعه على قطعة قماش أو منشفة ورقية.
• تقلى الصواميل الأرز في مقلاة ، تخلط مع الثوم المفروم.
• أضف القليل من الملح إلى الخليط والسقوف مع مدقة في مدافع الهاون حتى تتشكل كتلة متجانسة.
• صر 2 أصناف من الجبن الصلب. أضف جماهير الهاون لهم وخلط جيدا.
• صب القليل من زيت الزيتون وخلط جيدا مرة أخرى. صلصة البيستو جاهزة ، والآن يمكنك المضي قدمًا في طهي Brusktta.
• إعداد أساس السندويشات. يتم تجفيف الخبز في الفرن ، وتسخينه إلى 170 درجة ، لعدة دقائق.
• قطع الطماطم الكرز إلى نصفين. تشحيم الخبز المحمص مع الجبن المنزلية ، ثم صلصة البيستو.

ضع الطماطم والأوراق البازيليك في الأعلى. يمكن تقديم مقبلات رائعة على الطاولة.

Brusktta مع الجبن المنزلي والأعشاب والطماطم: وصفة

يسير جبن الخثارة في هذه الوصفة بشكل جيد مع الخضر والطماطم. لذلك ، بالنسبة إلى Brusktta ، سيكون مكونًا مثاليًا. بينما يكون الخبز غير واضح ، ثم يبرد ، اتبع ما يلي:

• شطف الريحان والطماطم واتركهم يجفون. قم بإزالة العناصر الزائدة (تنبع من الخضر ، والجلد - من الطماطم) وقطع إلى قطع صغيرة.
• ضع المكونات في وعاء السلطة ورشها مع أي أعشاب حار محطمة.
• طحن الثوم ، أرسله إلى الخليط الطماطم. رشه بزيت الزيتون واخلطه جيدًا.
• الملح وحرك مرة أخرى. غادر لمدة 5-7 دقائق.
• ضع مزيجًا صغيرًا من الطماطم على كل شريحة من الخبز المحمص ، ويرش مع الجبن المنزلية في الأعلى.

السكتة الدماغية الأخيرة هي زخرفة القضبان مع أوراق الريحان. طبق لذيذ جاهز للاستخدام.

بروسكيت مع لحم الخنزير والأعشاب والخضروات: وصفة

أساس هذه bruscle هو تسوكيني. والنتيجة هي طبق لذيذ جدا وقلق. هذه وصفة مع الخضروات والخضروات:

خوارزمية التحضير:

• قم بتنفيذ التلاعب التحضيري الموصوف مسبقًا مع الخبز الأبيض أو Chiabatta - يقلى إلى قشرة ذهبية.
• قطع تسوكيني في دوائر سميكة لا يزيد عن 2-3 سم. أخبز في الفرن أو في مقلاة ، مشحمة بزيت الزيتون.
• طَحن 1-2 فصوص الثوم وإصلاحهم تسوكين.
• الملح والفلفل ، ثم اخلطي الكتلة جيدًا.
• ختم أي خضراء وصب في الخليط. حرك مرة أخرى واتركها لمدة 10 دقائق.
• صر شرائح الخبز المبردة مع الثوم ، وتوابل زيت الزيتون. ضع ملء الخضروات عليها.

في النهاية ، يمكنك وضع قطعة من لحم الخنزير على شطيرة نهائية. يتم رش ساندويتش بالأعشاب ويقدم على الطاولة.

بروسكات مع لحم الخنزير المقدد: وصفة

يمكن أيضًا اعتبار هذه الوصفة كلاسيكية ، لأنها في إيطاليا هي واحدة من أكثرها شعبية. بروسكات مع لحم الخنزير المقدد لذيذ ومرضي.

طبخ مثل هذا:

• قبل وضع لحم الخنزير المقدد على كروتون ، يجب أن يكون قليًا. لهذا ، يتم استخدام القليل من زيت الزيتون.
• ثم ضع قطع لحم الخنزير المقدد لمدة 10-15 دقيقة على منشفة ورقية. سوف تمتص الدهون الزائدة اليسار بعد القلي.
• قطع البصل في دوائر صغيرة. في البداية ، في المقلاة ، تكون شرائح الرغيف الفرنسي بنيًا في مقلاة ، ثم - البصل. عندما تصبح شفافة ، يمكن إزالتها على لوحة.
• تليين شرائح الرغيف الفرنسي مع موزاريلا أو غيرها من الجبن الناعم.
• ضع البصل ، من الأعلى - لحم الخنزير المقدد. لتزيين Bruztta ، إما الريحان أو أي خضر أخرى يستخدم تقليديا.
• ستكون مثل هذه التحفة الطهي أكثر لذيذة إذا كنت تخدمها على الطاولة الساخنة.

Brusktta هو طبق رائع من المطبخ الإيطالي ، والذي يمكن طهيه بسهولة وسرعة بمفردك. ولكن هذه ليست مجرد وجبة خفيفة احتفالية. سيكون مثل هذا السندويتش وجبة فطور رائعة لجميع أفراد الأسرة ، لأن هناك الكثير من الوصفات لإعدادها. اختر أي مما سبق ودهش عائلتك وأصدقائك. أتمنى لك وجبة شهية!

فيديو: Brusktta الاحتفالي

اقرأ مقالات حول هذا الموضوع:

• كيفية طهي كومبوت لذيذ من التوت المجمد: وصفات
• سلطة Tunets: وصفات سريعة وبسيطة
• الجبن محلي الصنع من حليب الماعز: 8 أفضل الوصفات
• الألبان و Kefir Smoothie في المنزل: وصفات
• مربى المشمش: أفضل الوصفات