كيفية طهي كومبوت لذيذ من التوت المجمد في مقلاة ، متعددة الموين: وصفات

إذا كنت لا تعرف كيفية طهي كومبوت من التوت المجمد ، فاقرأ المقال. لديها العديد من الوصفات المختلفة.

تعتبر كومبوت واحدة من أكثر المشروبات فائدة. إنه مخصب بالعديد من الفيتامينات ، مفيدة للعديد من الأمراض ولذيذ ببساطة. يمكن اعتبار الطريقة الأكثر متعة للحصول على الفيتامينات ، وخاصة في موسم البرد ، كومبوت. من السهل جدًا تخزين التوت للمستقبل من خلال التجميد ، بالإضافة إلى ذلك ، سيحتفظون بخصائص الشفاء الخاصة بهم ، وفيهم أي احتياجات كائن حي في فصل الشتاء.

اقرأ على موقعنا ، في مقال آخر ، معلومات عن كيفية صنع كومبوت من التوت الطازج. ستجد بعض أفضل الوصفات ، وذلك بفضل مشروب لذيذ وشفاء.

تحتوي هذه المقالة على عدة طرق ستكون فيها عملية صنع المشروب ممتعة وسهلة. اقرأ كذلك.

الإجراء الخاص بصنع كومبوت من التوت المجمد في مقلاة

بالتأكيد جميع طرق الطهي compote ، حتى مع مكونات مختلفة ، عادة لا تختلف كثيرا. عن طريق زيادة أو تقليل كتلة التوت ، يمكنك ضبط تشبع المشروب. إذا كنت تستخدم السكر ، خذ في الاعتبار مجموعة متنوعة من التوت والأذواق. فيما يلي الإجراء الخاص بصنع كومبوت من التوت المجمد في المقلاة:

• قم أولاً بغسل خليط التوت ، وإزالة جميع الفروع والسيقان.
• في المقلاة ، تحتاج إلى غلي الماء وحرك السكر.
• عندما يغلي الماء ، ضع التوت فيه ويقلل من النار.
• غلي الكومبوت على النار الناعمة لمدة 5 دقائق.
• ثم ترفع من النار ، واتركها لمدة نصف ساعة.
• عندما يبرد المشروب ، يمكنك الضغط.

مهم: قبل الطهي ، لا تنتظر صقل التوت - سيفقدون العصير والفيتامينات. ضعهم في الماء المغلي فور الفريزر.

كم من الوقت يستغرق طهي كومبوت من التوت المجمد في مقلاة - كم من الوقت: من التوت البري ، الكشمش ، الفراولة

كل بيري قيمة بطريقتها الخاصة ، حتى في شكل المجمدة. يتم طهي جميع أنواع التوت تقريبًا في الكومبوت بنفس الطريقة. لكن لا تتسرع في إيقاف تشغيله بسرعة ، لأن جميع العصير والمواد المفيدة منها يجب أن تسقط في ماء الكومبوت. كم من الوقت يستغرق طهي كومبوت من التوت المجمد في مقلاة ، كم من الوقت؟ هذه هي الجواب في الوصفات:

التوت التوت البري:

لديك عدد كبير من العناصر المفيدة. لذلك ، يمكن أن يمنع التوت الحامض من تكوين التجاويف الوعرة ، عند الأطفال والبالغين ، على تعزيز نظام القلب والأوعية الدموية. لا تفقد التوت البري المجمد إما الذوق أو الصفات المفيدة ، وستكون كومبوت أسهل استخدام لذلك.

لهذا ، نحن بحاجة إلى مشروب التوت البري:

• 200 غرام. كرز
• 150 غرام. الصحراء
• 2 لتر من الماء

افعل هذا:

• اغسل التوت البري جيدًا ، وإزالة جميع الفروع والسيقان.
• غلي الماء في المقلاة وحرك السكر.
• صب التوت البري في الماء. غادر غلي حوالي خمس دقائق.
• الآن ضع كومبوت لمدة نصف ساعة أو ساعة. بعد التبريد ، يمكنك استخدام مشروب.

زبيب:

مجرد مخزن لخصائص فيتامين والعناصر المفيدة. من بين أشياء أخرى ، يكون له تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي ، ويزيد من الحصانة ، ويحسن من جودة الجهاز المكونة للدم.

لإعداد كومبوت الكشمش ، نحتاج:

• 600 غرام. الكشمش
• 3 لترات من الماء
• 300 غرام. الصحراء

افعل هذا:

• كما هو الحال في العديد من الوصفات ، قم بإعداد شراب حلو - حل السكر في الماء المغلي.
• مسبقًا من تلوث الكشمش ، صب في الشراب.
• يعطي تغلي لمدة 5 دقائقثم دعها تشوب لمدة ساعتين تقريبًا. لذلك سوف تظهر الرائحة نفسها بكل مجدها.

التوت الفراولة:

لديهم تأثير قوي مضاد للالتهابات ويؤثرون بشكل إيجابي على الجهاز المناعي ، وتعزيزه. عند تحضير كومبوت الفراولة ، يمكنك الاستغناء عن السكر - ثم يرضي المشروب العطش بشكل أفضل في يوم صيفي حار ، وسيحتفظ التوت بخصائص أكثر فائدة.

سنحتاج إلى صنع كومبوت:

• 300 غرام. فراولة
• 3 لترات من الماء

افعل هذا:

• إذا كنت لا تزال تقرر إضافة السكر ، فاستخدم ملعقتين كبيرتين لكل لتر من الماء.
• يجب أن يتم غسل التوت الفراولة تمامًا من خلال مصفاة. قم بإزالة جميع الأغصان والأوراق ، وشطف التوت على الماء تنظيف.
• غلي الماء ل compote ، ثم أضف السكر.
• بعد بضع دقائق ، أرسل الفراولة إلى المقلاة بالسكر. يعطي تغلي لمدة 5 دقائق على حرارة منخفضة ، ثم أزلها.
• عندما تبرد الكومبوت ، يمكنك استخدامه.

كما ترون، كل التوت لا يزيد عن 5 دقائق. خلال هذا الوقت ، سوف يتناسبون بشكل جيد ويعطي كل فائدة ماء المشروب.

ميزات إعداد كومبوت من التوت المجمد: ما مقدار السكر والماء الذي تحتاجه؟

هناك مجموعة متنوعة لا تصدق من الطرق لإعداد compote. يمكن تقديمه في شكل دافئ أو مبرد ، معلبة لموسم الشتاء ووضعه على طاولة في شكل طبق حلوى. بالمناسبة ، في أوروبا ، تتمتع Compote بمفهوم مختلف قليلاً - فهناك الفواكه أو التوت المحضرة في الشراب نفسه. فيما يلي ميزات إعداد كومبوت من التوت المجمد:

• لجعل كومبوت لذيذ وصحي ، استخدم مياه الشرب عالية الجودة.
• كحلى لتناول مشروب ، يمكنك اختيار ما تحب أكثر. يمكنك استخدام سكر البنجر أو القصب ، البني أو الأبيض.
• بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استبدال السكر بالعسل. ولكن تذكر أن العسل هو مسببات الحساسية القوية ، كن حذرا.
• لا ينبغي إضافة العسل إلى الماء المغلي ، لأنه سيخسر جميع صفات الشفاء.
• عند تحضير كومبوت ، استخدم 150 جرام من السكر لكل لتر من الماء.
• يمكن أن تختلف النسب اعتمادًا على تفضيلات الذوق والتوت نفسها - التوت الحامض ، مثل الكشمش أو التوت البري ، تتطلب المزيد من السكر.
• لكي لا تخسر كمية السكر ، من الأفضل تقليل استخدامه قليلاً.
• بعد ذلك ، من الأفضل تحلية المشروب قبل الاستخدام.
• في 500-600 جرام من التوت ، يتم أخذ حوالي 3 لترات من المياه. لكن ذلك يعتمد على تفضيلات الذوق الخاصة بك. يمكنك طهي مثل هذا عدد من التوت لشفة أصغر من السائل ، ثم يتحول كومبوت إلى غنية.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تنتبه إلى مقدار السكر بسبب الصحة. لا يمكن التعامل مع المشروبات الحلوة جدًا للأشخاص المصابين بداء السكري والسمنة.

الفوائد والأذى: هل من الممكن طهي كومبوت من التوت المجمد؟

هل من الممكن طهي كومبوت من التوت المجمد؟ مشروب من التوت المجمد هو واحد من اللذيذ والمفيد في العالم. لا تتطلب الفواكه والتوت المجمدة جهودًا خاصة عند الحصاد ، ويمكن تخزينها لفترة طويلة وفي الوقت نفسه تحتفظ بصفاتها المفيدة. من المريح إعداد كمية معينة من التوت للتجميد في فصل الصيف ، وطهيها في فصل الشتاء ، عندما يحتاج الجسم بشكل خاص للحصول على الفيتامينات.

فائدة المشروب يعتمد ذلك مباشرة على مكوناته:

• تعد كومبوت الكشمش والتوت البري والعيوب مفيدة للغاية لتعزيز الجهاز المناعي ، بسبب الفيتامينات PP فيها.
• غالبًا ما يتم استهلاك كومبوت التوت لنزلات البرد ، لأنه يحتوي على خصائص مضادة للحرارة وحمض الساليسيليك.
• تساعد كومبوتات البرقوق أو الكرز على تقوية الجهاز العصبي وتحسين التمثيل الغذائي.
• بشكل منفصل ، تجدر الإشارة إلى خصائص الاغتناض السوداء: لديها صفات استعادة ، وهي مفيدة للغاية للأشخاص في فترة ما بعد الجراحة.
• بالإضافة إلى ذلك ، يعزز Black Currant التعرق ، والذي يساعد في نزلات البرد والأنفلونزا.

لخصائص ضارة يمكن أن يعزى كومبوت:

• السكر الزائد. لا ينصح بالمشروبات الحلوة جدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو السمنة.
• في الباقي ، قد يختلف ضرر كومبوت اعتمادًا على تكوينه. على سبيل المثال ، إذا كانت الكومبوت مصنوعة من التوت الحمضي مع كمية صغيرة من السكر ، فسيتم بطلانها للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الجهاز الهضمي.
• لا ينبغي أن تكون كومبوت التوت البري في حالة سكر إذا كانت هناك مشاكل في الكبد أو المعدة.
• تحتاج أيضًا إلى التفكير بعناية في أصل التوت الذي تريد طهي كومبوت منه. أي ثمار نمت بجوار الطرق السريعة ستكون ضارة.
• لن تكون الفواكه والتوت المعالجة بالمواد الكيميائية السامة مفيدة أيضًا ، ويمكن أن تسبب أضرارًا جسيمة للصحة والجسم ككل.

يمكنك وحتى بحاجة إلى طهي كومبوت من التوت المجمد. عند استخدام مثل هذا المشروب ، تشبع الجسم بمواد مفيدة - عناصر تتبع والفيتامينات.

نصائح مفيدة: كيفية طهي كومبوت لذيذ من التوت المجمد؟

من أجل الاستمتاع بمشروب منزلي لذيذ وصحي ، لا يلزم مهارات خاصة. إذا قمت بتجميد التوت لفترة الشتاء ، فأنت بحاجة إلى معرفة بعض الحيل. فيما يلي نصائح مفيدة لطهي كومبوت لذيذ من التوت المجمد:

• إذا كنت قد اخترت التوت ببشرة كثيفة لـ Compote ، ففركها قليلاً بخلاط قبل الطهي.
• لا تقم بإزالة الجليد من التوت قبل الطهي ، يمكن أن تفقد الخصائص القيمة والفيتامينات.
• للحفاظ على خصائص الشفاء في التوت ، يجب عليك طهي المركبات تحت الغطاء وعلى نار خفيفة.
• عند طهي مثل هذا المشروب ، لا تستخدم أواني الألومنيوم أو النحاس - يمكن أن تعطي المشروب طعمًا معدنيًا. بالإضافة إلى ذلك ، سيتم فقد معظم مواد فيتامين.
• من أجل الحصول على لون الشهية ، يتقطر عصير الكرز في المقلاة.
• لتحقيق طعم حار غير عادي ، أضف الفانيلين أو عصي القرفة أو جوزة الطيب أو زهرة القرنفل.
• من أجل الحفاظ على الحد الأقصى للكمية من الخصائص المفيدة ، دع التوت يخمر عشر ساعات في الحراري مع الماء المغلي.
• أثناء التحضير ، أخرج الرغوة عدة مرات.
• إذا كنت ترغب في إعطاء المشروب طعمًا حمضيًا قليلاً ، فأضغط على عصير الليمون فيه أو انخفاض في عدة حلقات من الحمضيات.

تنصح ربات البيوت ذوي الخبرة بعدم تأليف الغليان لفترة طويلة. مع عملية الغليان ، تختفي جميع الخصائص المفيدة.

كومبوت الكرز من التوت المجمد في مقلاة: وصفة

التوت الكرز لها العديد من الخصائص القيمة. يوصى به لفقر الدم وفقدان الشهية. بالإضافة إلى ذلك ، الكرز غني بالمغنيسيوم والحديد. فيما يلي وصفة لكومبوت الكرز من التوت المجمد في المقلاة:

سوف تحتاج:

• 500 جرام من الكرز
• 1 لتر من مياه الشرب
• 150 جرام من السكر

افعل هذا:

• قبل الطهي ، شطف الكرز وخالية من الفروع والمنشورات.
• في الماء المغلي في مقلاة ، صب السكر.
• بعد ذلك ، خفض الكرز.
• يُطهى على نار خفيفة لبضع دقائق.
• اترك جانبا حتى يبرد المشروب تماما.

إذا كان المشروب مشبعًا جدًا ، فأضف القليل من الماء المسلوق عند درجة حرارة الغرفة إلى القدح. إذا كنت تشرب الكومبوت الساخن ، فأنت بحاجة إلى تخفيف بالماء المسلوق الساخن.

كومبوت التوت المجمدة على شراب السكر: وصفة

العديد من ربات البيوت تجميد التوت الكشمش. من هذه ، يمكنك بعد ذلك خبز الفطائر وطهي كومبوت. أي طبق لذيذ ومشبع. فيما يلي وصفة للتوت المتجمد من الكشمش على شراب السكر:

سوف تحتاج:

• 900 جرام من الكشمش
• 3 لترات من مياه الشرب
• 350 جرام من السكر

افعل هذا:

• شطف التوت جيدًا ورميها في مصفاة إلى السائل الزجاجي الزائد.
• في غضون ذلك ، غلي الماء في المقلاة وأضف السكر إليه.
• اشرب حتى يذوب تماما.
• الآن رمي الكشمش في المقلاة ، دعه يغلي لمدة خمس دقائق.
• قم بإزالة المقلاة لمدة ساعة بحيث يتم غرس الكومبوت.

لن يظل مثل هذا المشروب على الطاولة لفترة طويلة ، وسيشربها الأسر والضيوف بسرعة ، لأنه يتبين لذيذًا وعطرًا.

التوت المجمد مع التوابل - النعناع والقرفة: وصفة

لإعداد كومبوت باستخدام النعناع والقرفة ، فإن أي مزيج من التوت المجمد مناسب. سوف تضيف التوابل مشروبًا من الرائحة والذوق الفريد. فيما يلي وصفة لمثل هذه الكائنات:

سوف تحتاج:

• 2 لتر من مياه الشرب
• 500 جرام من التوت المجمد
• 1 عصا القرفة
• عدة أغصان من النعناع

افعل هذا:

• شطف النعناع بالماء البارد وصب نصف الماء الساخن المحضر لمدة عشر دقائق.
• ثم أضف عصا القرفة واتركها لمدة نصف ساعة أخرى.
• غلي النصف الثاني من الماء في المقلاة وصب التوت.
• صب ماء النعناع في المقلاة واتركه يغلي.
• ناعمة تحت الغطاء لمدة خمس دقائق ، اتركها لتبرد.

لتذوق مثل هذا المشروب ، يمكنك إضافة العسل أو أي تحلية أخرى. من هذا ، سيصبح المشروب أكثر فائدة وعطرة.

كومبوت من التوت المجمد مع عصير الليمون والزنجبيل: وصفة

تُعتبر المركب مع إضافة عصير الليمون وجذر الزنجبيل مفيدًا في الوجبات الغذائية العلاجية وموسم البرد. يمكن استخدام الزنجبيل الطازج ، وكذلك الشكل المجفف. قم بإعداد مثل هذه المآسي مع إضافة محلية - السكر أو العسل. فيما يلي بعض الوصفات لتناول مشروب من التوت المجمد مختلف مع عصير الليمون والزنجبيل:

كومبوت من الزنجبيل والليمون وروص:

سوف تحتاج:

• 3 لترات من مياه الشرب
• 1 جذر الزنجبيل
• 2 الليمون
• 200 جرام من السكر
• 500 جرام من تربية الورد

افعل هذا:

• قشر جذر الزنجبيل وقطع إلى قطع صغيرة. يمكنك أيضا صراها.
• في المقلاة ، اربط الماء إلى الغليان ، وحل السكر فيه والزنجبيل السفلي.
• قلل النار ، وبينما يغلي الماء ، اغسل الليمون في الماء الساخن. قطعهم مع الحلقات.
• إذا غلي الزنجبيل لمدة خمس دقائق ، فيمكنك إضافة الليمون والروز.
• امنح الكومبوت ليغلي لمدة ثلاث دقائق ، وقم بإزالة المقلاة ، وتغطيها بغطاء ، حتى يتم تبريدها تمامًا.

Kalina و Lingonberry Compote ، مع إضافة الزنجبيل والليمون:

سوف تحتاج:

• 200 غرام من viburnum ونفس lingonberry
• 2 لتر من الماء
• 1 الليمون
• جذر الزنجبيل الصغير
• التحلية - 4 ملاعق كبيرة من العسل أو 200 جرام من السكر

القيام بذلك- هناك طريقتان لصنع كومبوت مع هذه المكونات.

في الاول:

• قطع الزنجبيل مع دوائر رقيقة ، والليمون - شرائح ، واضغط قليلا على التوت مع قليلا.
• فقط لا تبالغ في ذلك ، وإلا ستحصل على بطاطس مهروسة.
• اضغط قليلاً بحيث ينفجر الجلد على التوت - بحيث يعطي طعمًا قدر الإمكان.
• صب جميع المكونات مع لترتين من الماء المغلي ، واتركه يخمر لمدة نصف ساعة.
• أضف العسل أو السكر قبل الاستخدام.

طريق اخر:

• يعني غليان التوت.
• للقيام بذلك ، صر الزنجبيل على مبشر خشن أو قطع إلى قطع صغيرة.
• قطع حلقات الليمون.
• يُضاف السكر إلى الماء المغلي ويخلطه حتى يذوب.
• إذا كنت تفضل العسل ، فأضفه فورًا قبل الاستخدام.
• ثم ، يقلل الزنجبيل والليمون في الشراب ، دعه يغلي لمدة خمس دقائق.
• خفض التوت في المقلاة ، وكذلك اتركه يغلي لمدة خمس دقائق.

ثم غطي بغطاء وتوضع جانبا حتى يبرد تماما.

كومبوت التوت المجمدة مع الورود والتفاح الطازج: وصفة

يتم تحضير كومبوت التوت المجمد مع إضافة Rosehips والتفاح الطازج بنفس طريقة جميع المشروبات الأخرى. يمكن أن تؤخذ التوت الوردي الطازج والتجميد. يمكن تحديد التفاح ، إذا رغبت في ذلك ، إما طازجة أو مجففة. فيما يلي وصفة كومبوت للتوت المجمد والروز والتفاح الطازج:

سوف تحتاج:

• 2 لتر من الماء
• 200 غرام من التوت المجمد
• 100 جرام من تربية الورد
• 2 التفاح
• 150 جرام من السكر

افعل هذا:

• قطع التفاح في الأسهم الكبيرة ، خالية من القلب والبذور ، وضعت في المقلاة.
• أضف تربية الورد والتوت لهم.
• عندما يغلي الماء ، يضع السكر ، ويُحرَّك المزيج.
• أشعل النار إلى الحد الأدنى واتركه للطهي 30 دقيقة.
• بعد الإزالة من الموقد ، دعه يخمر ستين دقيقة.

فيما يلي وصفة كومبوت للتوت المجمد والروز والتفاح المجفف:

سوف تحتاج:

• 3 لترات من الماء
• 250 جرام من التوت المجمد
• 150 جرام من تربية الورد
• 150 جرام من السكر
• 200 جرام من التفاح المجفف

افعل هذا:

• دع الماء في المقلاة يغلي. السكر الداخلي.
• أضف الآن الوركين الوردية مع التوت والتفاح.
• دعه يغلي ما لا يقل عن نصف ساعة على نار ناعمة.
• اترك تحت الغطاء لمدة ستين دقيقة.

يتم غلي ثمر الورد لفترة طويلة ، لذلك يجب غلي هذه الكومبوت لفترة أطول قليلاً من المعتاد.

كومبوت من التوت المجمد والفواكه المجففة: وصفة

لمثل هذه compote ، أي ثمار وتجف مناسبة. لكنه سيجعله أكثر ذوقا من مزيج من الفواكه المجففة المختلفة: المشمش المجفف ، الزبيب ، التفاح ، الخوخ ، الخوخ ، وما إلى ذلك. اقرأ المعلومات على موقعنا على الويب كيف تصنع كومبوت لذيذ من الفواكه المجففة. يقدم المقال العديد من أفضل الوصفات.

فيما يلي وصفة كومبوت للتوت المجمد والفواكه المجففة:

سوف تحتاج:

• 4 لترات من الماء
• 300 جرام من السكر
• 300 جرام من التوت
• 300 جرام من الفواكه المجففة

افعل هذا:

• شطف التوت المجمد ، ولكن لا تحلل.
• ما قبل الفواكه المجففة في الماء منذ 15 دقيقه.
• يُضاف السكر إلى وعاء بالماء المغلي ويخلط.
• ثم صب الفواكه المجففة.
• دمل 15 دقيقة على نار متوسطة الحرارة.
• ثم خفض التوت ويغلي أكثر 5 دقائق.
• أزل المقلاة إلى الجانب ، ودع compote استقرت.

مثل هذا المشروب غني بالعناصر النزرة والفيتامينات. يتم إعطاء الفواكه الجافة للماء الحديد ، الزنك ، السيلينيوم ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، الكالسيوموالتوت المجمد - فيتامين سي. لذلك ، خاصة في فصل الشتاء ، فإن مثل هذا المشروب هو ببساطة لا يقدر بثمن للصحة. مع استخدامه المستمر ، سوف يزداد الهيموغلوبين ، سوف تتخلص من الشعور بالتعب المستمر والضعف.

كومبوت التوت المجمدة: كيف تطبخ في طباخ بطيء؟

يساعد الطباخ البطيء في توفير مساحة في المطبخ ويقلل من كمية الأطباق القذرة. لا تختلف عملية صنع compote في طباخ بطيء من التوت المجمد عن المعتاد. ولكن لا يزال هناك فروقهم الدقيقة.

سوف تحتاج:

• 250 جرام من التوت المجمد
• 1 ملعقة كبيرة من العسل
• 3 لترات من الماء

كيف تطبخ هذا المشروب في طباخ بطيء؟ ها هي وصفتك الطبية:

• يمكن أن تختلف النسب اعتمادًا على حجم Multicooker والعدد المطلوب من الحصص.
• صب التوت في وعاء متعدد المهر.
• صبهم بالماء إلى المستوى المطلوب.
• أضف السكر إذا كنت لا تريد استخدام العسل.
• أغلق الآن الغطاء ، وقم بتعيين وضع "إطفاء" لمدة أربعين دقيقة.
• في هذا الوضع ، لن يغلي الكومبوت ، ولكنه سوف يصرخ. هذا سيحافظ على الفيتامينات والصفات المفيدة للشراب.
• بعد إيقاف تشغيل ، اترك الكومبوت في طباخ بطيء لمدة نصف ساعة بحيث يثبت.

اشرب الكومبوت باستمرار. سيكون مثل هذا المشروب مساعد ممتاز في مكافحة الاكتئاب والتعب. يقلل compote من الضغط ، لأنه من استخدامه ، تصبح الأوعية مرنة ، ويتحسن عملية التمثيل الغذائي. تتم إزالة السموم وغيرها من المواد الضارة من الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد مشروب من التوت في موسم البرد ، مما يزيد من الحصانة. أتمنى لك وجبة شهية!

فيديو: كومبوت لذيذ من التوت المجمد. وصفة