Kek uchun mazali smetana - shokolad - quyultirilgan sut bilan: retseptlar qadam, fotosurat, video

Kek uchun qaymoq mazali, nozik va aday. Maqolada retseptlarni qidiring.

Tarkibi

Har qanday tort uchun eng yaxshi singdirilish - bu qaymoq. Uning qaymoqli tazasi piksatsiya, qum, pufakcha, karavot, karavot, oqsil, oqsil pirojnomasi ham mukammal darajada murakkablashtiradi. Bundan tashqari, bunday qaymoq faqat pishiriladi.

Bizning veb-saytimizda maqola tortni bezash uchun qanchalik go'zal va original. Buni qanday qilib mastik, shokolad, qiziqarli naqshlar va boshqalar bilan bajarishni o'rganasiz. Siz pirogni bezatadigan ko'plab g'oyalarni topasiz.

Retseptlarning ko'plab navlari mavjud, bu ularning mehmonlarini har safar yangi ta'mi bilan hayratda qoldirishga yordam beradi. Barcha kerakli ingredientlarni sotib oling va qaymoqli krem \u200b\u200bbilan ajoyib keklarni oling. Quyida bunday emlash uchun ko'p retseptlarni topasiz. Keyinroq o'qing.

Uy uchun qaymoq uchun qaymoq uchun eng yaxshi qaymoq nima?

Krem qaymoqning asosiy tarkibiy qismi - bu qaymoq. Ko'pincha uy bekalari qaymoq ishlamayapti, deb shikoyat qilmoqdalar. Garchi ular uzoq vaqt davomida Ash bilan urishgan bo'lsalar ham. Qum, ammo oxirida qaymoqqa o'xshamaydigan ba'zi bir bo'lak teshilgan. Uy smetana qaymoq uchun eng yaxshi qaymoq nima? Bir nechta sirlar mavjud:

Mahsulot kamida 20% yog 'miqdori bo'lishi kerak.
Siz rustik uy mahsulotlarini olishingiz mumkinAmmo bu juda semiz va uni juda ko'p urmaslik muhim, aks holda siz krem \u200b\u200bemas, zardob bilan yog'ni olasiz.
Shunday qilib, mazali qalin krem \u200b\u200bdo'kon smetanadan tayyorlanadi, siz zardani undan tortib olishingiz kerak. Buning uchun bir necha qatlamlarga doka kesing. Pan ustiga o'rnatilgan Kolderanderga qo'ying. Ushbu idishga tuzni quying, u ortiqcha namlikni chiqaradi. Smetana qaymoqni dokaga qo'ying va bir necha soat muzlatgichda qo'ying - kechasi yaxshiroq. Ertalab zardob ajralib chiqqanini ko'rasiz va qaymoq qalinlashdi.
Mahsulot tarkibiga e'tibor bering. Bu tabiiy bo'lishi kerak, faqat sut, sut yog'ini almashtirish emas
Siz qaymoqning yarmini va unsizlangan klassik yogurtni tayyorlashingiz mumkin. Bu mahsulotlar kechasi Koleranderni doka bilan tashlash kerak, ular qalinlashadi va singdirish tezroq bo'ladi.
Agar siz hamma narsani to'g'ri qilsangiz, lekin qaymoq hali ham suyuq bo'lsa, Unga qo'shing 100 gramm tvorog. U qalinlashadi. Silliq bo'lguncha yana blender bilan yana uring. Agar kerak bo'lsa, shakar-25-30 gramm qo'shing. Kaltaklangandan so'ng, sovutgichni muzlatgichga bir necha soat davomida qo'ying, shunda siz keklarni moylashingiz mumkin.

Shunday qilib, siz hamma narsadan foydalanishga harakat qildingiz, ammo qaymoq hali ham suyuqlikni chiqaradi, qandolatchilikning qalinlashayotganidan foydalaning. Yetarli 1 choy qoshiq Va massa kerakli mustahkamlik bo'ladi.

Asosiy narsa, qo'rqmang va yaratmang. Axir, faqat tajriba o'zingiz uchun retseptning ideal versiyasini topishga yordam beradi. Quyida pishirish paytida turli xil ingredientlardan foydalanib, siz turli xil ingredientlardan foydalanib, siz bir nechta mazali qaymoq retseptlarini topasiz. Keyinroq o'qing.

Uydagi kek uchun klassik smetana - Qanday qilib quyidagilarni qilish kerak: qaymoq va shakardan yasalgan qaymoq uchun retsept

Qaymoqli qaymoq juda sodda. Asosiysi, barcha kerakli mahsulotlarni sotib olish va blenderga ega. Smetana va shakarni krem \u200b\u200bva shakarni olish uchun oddiy retsepti sizga muloyimlik va yoqimli ta'mingiz bilan sizga murojaat qiladi. Kek keklari juda yaxshi namlanadi va yumshoq bo'lib qoladi va og'izda eriydi. Xo'sh, uy keki uchun klassik smetana tayyorlash kerak? Quyidagi ko'rsatmalarga amal qiling:

Quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

Smetana 25-30% FAT-500 ml
Sach. Qum - bu shisha
Vanil - bir oz
Qalinlashgan - 1 osh qoshiq

Buni quyidagilar qiling:

Qaytib, smetana suyuqlik bo'lishi mumkin, shuning uchun siz tezda blender bilan ishlashingiz kerak. Avval smetanani endi uzing 5 daqiqa.
Keyin Sahni qo'ying. Qum, vanil, qalinlashib, blender bilan urishishni davom ettiradi.

Omma bir hil bo'lganida, bu siz tayyor ekanligingizni anglatadi. Endi siz hosil bo'lgan ommaviy tortmani namlashingiz mumkin.

Medovik kek uchun yoqimli krem: Uyda: Fotosuratlar, videofilmlar bilan asal keklarini singdirish uchun bosqichli kremi.

Asal tashuvchisi eng mashhur keklardan biridir. Quyida siz mazali asal keklari uchun retseptni topasiz. Ular mayin. Ammo eng muhimi, pechga o'tmang. Agar siz yengsangiz, qatlamlar qulab tushadi va yoqimsiz ta'mga ega bo'ladi. Mana ritsept:

Quyidagi mahsulotlarni tayyorlang:

Buni quyidagilar qiling:

Asalni panada aralashtiring. Qum va yog 'yoki sutni tog' yog'i.
Suv hammomiga qo'ying. Suv qaynab turgan zahoti, doimo aralashmani aralashtiring. Shakar va asal eriydi, sodani (ajoyib) va tuz qo'ying (shirinlikni ta'kidlash uchun). Massaga xalaqit beradi, u hajmining ko'payadi 3 marta.
Vannadan o'chiring va olib tashlang. Uni sovushini kutib turing.
Endi oqsillarni sarig'idan ajrating va ikkinchisini xamirga qo'ying. Proteinlarni ko'pikka uring va uni massaga yuboring.
Uni soling va xamirni yoğurun. Endi siz qatlamlarni aylanib, ularni pishirasiz 180 darajadan 180 daraja davomida 2-3 daqiqa oltin ranggacha.

Eng yaxshi asal keklari qaymoqli qaymoq bilan birlashtirilgan. U ularni yaxshi va qaymoqni to'ldiradi. Uning yoqimli norozi asal xamirining shirinligini soya qiladi. Uni uyda qilishga harakat qiling, u mazali bo'ladi. Borjni birinchi marta har qanday berry murabbo yoki murabbo bilan namlashni unutmang. Bu tortni ta'mga va yumshoq qiladi. Shunday qilib, sizning pirojnomangiz allaqachon tayyor, ya'ni siz singdirishni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Mana fotosurat bilan singdirish uchun qadamma-bosqich retseptlar davri:

Smetana 25-30% FAT-500 ml
Sach. Qum - bu shisha
Vanil - bir oz
Qalinlashgan - 1 osh qoshiq
Murabbo berry - keklarni emdirish uchun

Buni quyidagilar qiling:

Avval qaymoqni yaxshilab sindirib tashlang, endi yo'q 5 daqiqa.
Keyin Sahni qo'ying. Qum, vanil, qalinlashib, blender bilan urishishni davom ettiradi.

Endi shijoat bilan murabbo bilan seping. Shundan so'ng, qaymoq massasi qatlamini qo'llang. Barcha tortni krem \u200b\u200bbilan yoping va qoldiqlar, yong'oq yoki shokoladli qirqishlar bilan bezang. Videoni qanday qilib tomosha qilish asal keklari uchun eng yaxshi qaymoqli massani qiladi.

Video: Smetana. Jele uchun ideal qaymoq

Uyda asal-qiziy qaymoq: qadamma-bosqich retseptlar

Agar siz kekning asal ta'mini ta'kidlamoqchi bo'lsangiz, bu qaymoq bilan amalga oshirilishi mumkin. Tayyor -mal keklarda asal ta'mi deyarli sezilmaydi. Ammo, agar u qaymoqli massaga qo'yilsa, tugagan shirinlik juda xushbo'y va nozik bo'lib chiqadi. Uyda bosqichma-bosqich aralashgan krem \u200b\u200buchun retsept:

Quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

Smetana 25-30% -400 ml
Krem uchun qalinlashgan - 1 osh qoshiq.
Asal - 4 osh qoshiq.

Ushbu bosqichlarga ko'ra bajaring:

Asal smetmoqni yanada ko'proq suyuq qiladi, chunki u uning tuzilishini yo'qotadi. Shuning uchun, smetana avval piyozni doka bilan tortib olish kerak (kechasi muzlatgichga qo'ying) va shundan keyingina krem \u200b\u200bmassasini pishirish uchun davom eting.
Smetana mahsulotini yutib oling 5 daqiqa.
Asalni soling, qalinlashishni davom eting. Tayyor.

Endi siz bu massa bilan keklarni moylashingiz mumkin. Bunday tortni bezatish uchun zinapoya. Ular asal ta'mini mukammal darajada to'ldiradilar.

Biz muzli shakar bilan pishgan pirojnoe uchun smetana pishiramiz: qadamma-bosqich retsepti

Biz chang shakar bilan pechene keki uchun smetana pishiramiz

Mazali va ajoyib pechenening muvaffaqiyati bir kichik sir. Tuxum oqsillarini sarig'idan alohida kaltaklash kerak. Agar ular urishmasa, ular xamirni, agar siz sarig' bilan ursangiz, u erda kerakli ta'sir bo'lmaydi. Shunday qilib, biz avval mukammal pechenitni tayyorlaymiz:

Quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

Buni quyidagilar qiling:

Proteinlarni sarig'idan ajrating.
Oqsillarni joylashtiring 15 minut davomida. Muzlatgichda yaxshi sovutishlari uchun.
Ayni paytda, saolimni Sah bilan ko'paydi. qum, vanil va un.
Sovutilgan oqsillarni alohida cho'qqilar bilan uring.
Endi spatuladan ehtiyot bo'ling, oqsillarni xamirga joylashtiring. Endi siz mikser bilan urishingiz shart emas, siz hamma narsani buzishingiz va xamir "o'tiradi". Tayyor.
Endi qizdirilgan pechda pishiring 30 daqiqa davomida 180 darajagacha. Buning uchun xamirni olinadigan shaklga tushiring va darhol pechga qo'ying.

Keyin oling, salqin va kesing 3 qismdan iborat. Bu singdirish bilan urish va pirojniyni yig'ish bilan qoladi.

Pikspen keki uchun krem \u200b\u200bqalin, nozik va aday bo'lgani juda muhimdir. Agar u yuqori keklarga singib ketsa, uni kesish paytida uni ko'rib chiqadi. Shuning uchun biz jelatin va chang shakar bilan pechene keki uchun mazali va qalin smetana ishlab chiqaramiz. Bu erda stend bo'yicha retseptlar qadami:

Quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:

Buni quyidagilar qiling:

Birinchidan, biz jelatinni tayyorlaymiz. Agar u suv bilan aralashtirilgan bo'lsa, unda jelatin ta'mi yakuniy mahsulotning ta'mini o'zgartirishi mumkin. Shuning uchun biz uni kremda ko'paytiramiz. Ular jelatin ta'mini soya qiladilar.
Jelatinni qaymoqqa quying va olovda qizdiring, lekin qaynab qolmang. Gelatin erishi, aralashmani haddan tashqari qizib ketmaslik uchun idishni issiqdan olib tashlang. Sovutish uchun ajrating.
Sah bilan qaymoqni birlashtiring. kukun va vanil.
Sovigan jelatinni to'kib tashlang va massani uring 5 daqiqa.

Tayyor massani ikki soat davomida muzlatgichda qo'ying. Bu vaqt ichida aralash qalinlashadi va pechene pirojnomasini singdirish uchun juda mos keladi. Barcha qatlamlarni tutun va eng ko'p, ayniqsa, qaymoqni sukut saqlamang. Yong'oq bilan seping. Kek tayyor.

Uyda quyultirilgan sut bilan yoqimli qaymoq: quyultirilgan sut bilan qaymoq kremi uchun retsept

Uyda quyultirilgan sut bilan yoqimli krem

La'natlangan sut smokni mazali qiladi. Bu har qanday keklar bilan yaxshi qaymoqli malakali ta'mga aylanadi: asal, shakar, puff va boshqalar. Biz qum bo'lmaymiz.

Bilishga arziydi: Bunday qaymoqli massada siz qaynatilgan va oddiy kondensatsiyalangan sutni ham qo'yishingiz mumkin. Birinchi holda, ikkinchi qaymoqli vanillada karamel ta'mi olinadi.

Shunday qilib, bu erda uyda quyultirilgan sut bilan qaymoqqa qaymoq uchun retsept:

Quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

Buni quyidagilar qiling:

Uyda quyultirilgan sut bilan smetana bilan tort

Qaymoqni bitta idishga uring. Agar siz odatdagi quyultirilgan sutni ishlatsangiz, unda qaymoqni qo'shish yaxshiroqdir 100 gramm tvorog. Bu zichlikni oshiradi, chunki bunday sut suyuq bo'ladi.
Quyultirilgan sutni urib, boshqa idishga to'kib tashlang. yog '.
Endi ikkalasini ham ulang. Qaymoq tayyor.

Krem massasini oddiy quyida keltirilgan sut bilan qanday ko'rinishini ko'ring. Agar pirojniylar yorug'lik bo'lsa, unda qorong'i, masalan, qorong'i, masalan, shokolad, keyin an'anaviy quyultirilgan sut bilan yasalgan massa bilan krem \u200b\u200bbilan qaymoqdan foydalanish kerak.

Oddiy kondensatsiyalangan sut bilan qaymoq

Video: Qulmlangan sut bilan qalin smetana, kek va keklar uchun

Biz qalin smetana qilamiz: retsept, qaymoqli qalinlashishni qanday qilish kerak?

Yuqorida biz matnda biz sirlarni qanday qilib smurar qaymoqli bo'lish kerakligini tasvirlaymiz. Siz har qanday usulni tanlashingiz va uni pishirganda ishlatishingiz mumkin. Massadan qalinlashish uchun yordam beradigan yana bir nechta maslahatlar:

Siz qamchi paytida osh qoshiq makkajo'xori yoki kartoshka kraxmal qo'shishingiz mumkin. Mahsulotning ta'mi oxirida o'zgarmaydi, ammo qalinroq bo'ladi.
Jelatin qalinligi kabi turli xil idishlarga qo'shiladi. Siz suyaklashingiz va qaymoqqa qo'yishingiz mumkin. Ammo mahsulotning boshqa ta'mini olishingizni yodda tuting. Shuning uchun suv bilan emas, balki jelatinni suyultiring, faqat qaymoq. Yuqorida aytib o'tilganidek, ular jelatin ta'mini yo'lga qo'yishdi.
Maxsus qandolat mahsulotlaridan foydalanish yaxshiroqdirkukun shaklida sotiladi. U massaga qo'shilishi kerak va keyin yana yaxshi zarba berishi kerak.

Ammo ko'plab uy bekalari smetana massasiga turli xil quyuqroq qo'shishdan ko'ra. Bu tushunarli, chunki bunday mahsulotlar konservantlar hisoblanadi. Keling, ularsiz bajarishga harakat qilaylik. Shunday qilib, biz qalin smetana tayyorlaymiz - retsept:

Quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

Qaymoq 25-30% -500 ml
Sach. Kukun - 1 stakan

Buni quyidagilar qiling:

Agar siz smeterni qo'shmasdan smetana qalinroq qilmoqchi bo'lsangiz, unda smetana tarqalishi kerak. Kolander doka kiying va qaymoqni ustiga qo'ying. Hammasini panga qo'ying va uni muzlatgichga olib boring. Yuqorida aytib o'tilganidek, bu qaymoqni qalinlashtirishning ajoyib usuli. Ertalab, zardob ajralganini ko'rasiz, bu endi siz qaymoq massasini tayyorlashingiz mumkinligini anglatadi.
Qo'llash uchun Sah-dan foydalaning. Chang, chunki Sah. Qum massani ozgina suyuq qiladi.
Urmoq 5 daqiqadan oshmasligi kerak. Tayyor.

Bu qalin smetana paydo bo'ldi. Videoni suratga tushirish qanday tayyorlanishini qanday tayyorlaydi?

Video: Smetana. Qaymoq har doim qaymoqdan qalindir. Bu juda oddiy

Sustar ses kremi: qaymoq krem \u200b\u200bbilan retsepti

Safedal smetana qaymoqning smetana massasidan ko'ra ko'proq yumshoq va havo. Uni ovqat tayyorlash juda oson, lekin eng muhimi, hazm qilish uchun emas, aks holda hech narsa ishlamaydi. Oxir oqibat ommaviy sut rangini va qaymoqli ta'mga ega bo'ladi. Bu erda smetana bilan saqlash uchun retsept:

Quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:

Buni quyidagilar qiling:

Tuxumni shakar bilan yaxshilab mo'ylov bilan yaxshilab aralashtiring, un qo'shing va yana aralashtiring.
Endi bu massani suv hammomida qo'ying. Doimiy ravishda aralashtiring.
Suv qaynayotgani bilan, kelajakda qaymoq qalinlasha boshlaydi va bo'lak paydo bo'ladi. Qo'riqlanmang, chayqalishni davom ettiring va bo'laklarni sindirib tashlang - ular tarqaladilar. U mo'ylovdan foydalanish yaxshidir.

Muhim: Birinchi pufakchalar qaymoq paydo bo'lishi bilan olovni o'chiring va panni suv hammomidan olib tashlang. Agar siz uzoq tutsangiz, massa kuyishi mumkin.

Biz davom etamiz:

Omma soviganidan keyin vanilin, sariyog 'va smetana qo'shing.
Silliq bo'lguncha mikser bilan urish. Tayyor.

Massada aday, nozik, qaymoqli tint va ta'm bilan. Shuni ta'kidlash kerakki, bunday kremda un o'rniga kraxmal qo'yishingiz mumkin va agar siz juda shirin pishiriqlarni yoqtirsangiz, masalan - 200 gramm.

VIDEO: Custard smetana. Ketkalar va keklar uchun qaymoqdan krem

Uyda magistral pishloq - katta qaymoq: qaymoq retsepti

Agar siz qaymoqli massa suyuqligidan xavotirda bo'lsangiz, unda tvorog pishloqli qaymoq qiling. Yuqorida aytib o'tilganidek, tvorog, shuningdek, qalinlashishi mumkin. Bunday holda, ushbu mahsulotning donalari yo'qligi uchun massani urish juda muhimdir. Shuning uchun siz buni faqat blender yoki mikser bilan qilishingiz kerak. Bunday holat uchun massani qo'lda urish uchun qo'lda, mo'ylov ishlamaydi. Shunday qilib, bu erda uyda mazali qaymoqli retsepti:

Quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

Buni quyidagilar qiling:

Agar tvorog katta dona bo'lsa, unda qoshiq va elakdan yasalgan, uni pasta ichiga maydalang.
Maverda kubog 'stakanida katlana smetana. Qum, qaymoq, qalinlangan sut (oddiy - payvandlanmagan) va Vanillin. Uzoqqa silliq bo'lmang (5 daqiqa) silliq bo'lma.
Ommaning mustahkamligi silliq bo'lishiga qadar tvorogni qo'shing va yana uring.

Qaymoq qalin va ajoyibdir. Biz quyultirilgan sutni qiziqtiradi. Ushbu usul, agar smetana yoki tvorog kislotali bo'lsa, bu uslub juda yaxshi yordam beradi. Super Sut did va tashqi shirinlik va qaymoqli soyani beradi.

Sabzi keki uchun qaymoq retsepti: qadam bilan qadam

Ko'p odamlar sabzi kekini yaxshi ko'rishadi. Bu nafaqat mazali, balki foydali bo'ladi. Ba'zi uy bekalari buvilarining retseptini meros qilib olishdi, boshqalari esa hayratda qolmoqda - "sabzi bo'lgan pirojnoe sabr berishi mumkinmi? - Ha, ham nima. Bu erda mazali sabzi keklari uchun retsept:

Bunday ingredientlarni tayyorlang:

Buni quyidagilar qiling:

Po'stidan sabzi va mayda-mayda-militkada maydalang.
Sodaingizni bir osh qoshiq sirkada qo'ying.
Endi ingredientlarni aralashtiring va xamirni yoğurun. Buni blender bilan bajaring.
Shundan so'ng, xamirni old cho'zilgan drenajni olib tashlanadigan shaklga quying. yog '. Xamir bir oz tursin va pechni isitsangiz, pechni 180 darajagacha.
Keyin tort pishiring 40 daqiqa davomida Tayyor bo'lguncha.
Keyin oling va salqinlash uchun stolga qo'ying.

Bunday pishirishning asosiy yutug'i aniq kremda, sabzi, yorug'lik, qiziqarli norozilik bilan to'ldiradigan kremda. Bu erda sabzi pirojnomasi uchun qaymoq uchun retsept:

Quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:

Buni quyidagilar qiling:

Limonni qobig'i bilan birga kesib oling va blenderni maydalang.
Sah qo'shing. Qum yoki kukun va barchasini yaxshi uradi.
Smetana va bir nechta tomchi vanilni qo'ying. Silliq bo'lguncha yana hamma yaxshi.

Endi siz tortni yig'ishingiz mumkin. Tortni kesib oling 3 qismda Va ularni bu xushbo'y krem \u200b\u200bmassasi bilan seping. Hammerni tepaga seping.

Buni bilish juda muhim: Limon kekining muvaffaqiyati shundaki, u bu krem \u200b\u200bbilan to'lish kerak. Shuning uchun kechasi uni muzlatgichga qo'yish yaxshiroqdir.

Qaymoq uchun qaymoq: retsepti

Kefir bilan nordon kek qilish yaxshiroqdir. Ushbu tarkibiy qismlar tufayli ular yumshoq va havo. Kekni bo'limda qiziqarli qilish uchun, kekning yarmini va ikkinchi yarmini quyuqo'liqlar bilan, kakao qo'shilishi bilan. Mana smetana va qaymoq uchun retsept:

Quyidagi komponentlarni tayyorlang:

Buni quyidagilar qiling:

Yoliqlardan olingan tuxum oqlari. Ularni eng yuqori cho'qqiga uring va sarig'ini 200 gramm sahnasi bilan aralashtiring. Kristallar eriy olguncha qum. Ushbu ikkita massani aralashtiring.
Kefirni quying, qo'ying 100 gramm smetana qaymoqMo'ylovni aralashtiring.
Unni qo'ying va yana aralashtiring.
Endi hosil bo'lgan xamirni ajrating 2 qismda. Soda va limon kislotasi ustiga qo'ying. Yana aralashtiring.
Xamirni pergament va pishiriq bilan qoplangan shaklga quying 25 daqiqa ichida 180 darajadan 180 daraja.
Xamirning boshqa qismida kakaoni joylashtiring. Aralashtiring.
Bu kabi pishiring 25 daqiqa ichida 180 darajadan 180 daraja.Salqin.
Keyin keklarni kesib oling har bir qism uchun 2 qism.

Shundan so'ng, qaymoq qiling:

Urmoq 300 gramm qatiq.
Qo'ymoq 200 gramm Yolg'on va yana sog'inamiz 5 daqiqa.
Agar qaymoq suyuq bo'lsa, bir choy qoshiqning qalinlashishi yoki 100 gramm tvorogni qo'ying. Tayyor massani yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Qaysi krem \u200b\u200bchiqing - havo va nozik.

Endi kremlarni krem \u200b\u200bbilan moylang, ularni bir-birining ustiga qo'ydi. Qorong'u va engil keklarning, shuningdek, smetana massasi, pirojniy juda mazali va ishponsiz bo'lib chiqdi.

Video: nordon kek. Pirojnoir. Mazali tort uchun ajoyib retsept

Mevali qaymoq bilan retsept: qadamma-bosqich

Ko'pgina uy bekalari shunchaki smetana tayyorlaydilar, so'ng mevalarni tilim yoki tilimlar bilan kesib oling. Keyin birinchi pirojniy qaymoq massasi bilan singdiriladi va mevalarni kesib tashlaydi. Keyin keyingi kek, qaymoq va mevalar va shunga o'xshash ingredientlar tugamaguncha. Ammo biz maxsus retsept, aralashmaga ko'ra mevalar bilan smetana qilamiz. Siz juda qiziqarli ta'mga ega bo'lasiz. Har qanday mavsumiy mevalar mos: shaftoli, kiwi, qulupnay va boshqalar. Bu erda mevali qaymoq bilan smeturaning qadamlari bo'yicha retsept:

Quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

Mevalar - 1 kg
Sach. Qum - 0,5 kg
Smetana - 500 gramm
Qandolat mahsulotlari qalinlashishi - 1 osh qoshiq
Olxo'ri yog'i. - 150 gramm
Vanil - bir oz

Bunday pishiring:

Mevalarni yuving, mayda bo'laklarga bo'ling.
Ularni pardaga soling, Sahni quying. qum va olovga qo'yildi. Mevali massani qalinlashtiradi. Salqin.
Keyin qalinlashgan smetanani ur, vanilni qo'ying.
Endi sovigan meva, sariyog 'va manba massasini qiladi. Agar kerak bo'lsa, quyi quyuqlashing.

Bunday krem \u200b\u200buchun mevalarni tanlang, bu kremning qiziqarli soyasini beradi. Masalan, qulupnay, yorqin shaftoli va boshqalar.

Kek uchun qaymoqli - shokolad kremi uchun retsept: qadam bilan qadam

Bunday qaymoqli massa shokoladni sevuvchilar uchun eng mazali. Bu oddiy, shuningdek klassik smetana qaymoqli. Faqat kakao yoki shokolad kerak bo'ladi. Bu erda qadamma-qadam almashtirish uchun shokolad kremi uchun retsept:

Sizga bunday ingredientlarga kerak bo'ladi:

Buni quyidagilar qiling:

Kakao, Sah. Qum va sariyog 'olovga qo'ying va moy eriyguncha ushlab turing. Bundan tashqari, kakaodan bo'lak bo'lmasligi kerak. Biroz salqin.
Endi qalin qaymoqqa quyoq qaymoqqa quying va shokolad massasini quying.
Yaxshi uring. Agar kerak bo'lsa, quyuqroq qo'shing. Tayyor.

Krem ajoyib va \u200b\u200bishponchan bo'lib chiqdi. Kakao kukuni o'rniga siz shokoladdan foydalanishingiz mumkin. Ammo faqat quyuq plitkalardan foydalaning (75%). Buning evaziga qaymoq ta'mni chiqaradi.

Qanday qilib mazali qaymoqni tayyorlash kerak: sharhlar

Boshqa uy bekalari va oshpazlar qaymoqni tayyorlashlarini bilishni xohlaysizmi? Axir, har bir havaskor uy qurilishi xamir ovqatlari o'zlarining fokuslari va sirlariga ega. Mazali smetana qaymoqni qanday tayyorlash bo'yicha sharhlarni o'qing:

Olga, 35 yoshda

Men smetanalashni juda yaxshi ko'raman. Men buni tvorog va quyultirilgan sut bilan qilaman. Keyin men uni sovuq joyga qo'ydim va shundan keyingina keklarni moylashim. Sovutilgan massa har doim qalin. Moylashdan keyin pirojniyni muzlatgichga qaytarib qo'ydim. U erda singdirilgan va juda mazali bo'ladi.

Pavel, 33 yoshda

Men professional qandolatchiman. Smetaxani tayyorlash uchun har doim qandolat mahsulotlaridan qalinroq foydalanaman, aks holda. Men shuningdek pishiriq va krem \u200b\u200bmassasiga limon va to'q sariq rangga qo'shaman. Bu juda xushbo'y va mazali bo'ladi.

Elena, 28 yosh

Men hamma narsani shokoladni yaxshi ko'raman. Shuning uchun, mening pirojnom uchun men smetana shokolad kremi hosil qilaman. Men hech qachon kakaoni ishlatmaganman, chunki men Sah bilan toza qaymoqqa ega edim. Qum va kakao va men bundan xavotirdaman, u ishlamaydi. Ammo ushbu moddaning retseptlaridan birida, siz avval shakar va yog' bilan birinchi marta kakaoni isitishingiz va shundan keyingina bu massani soviganida, smetana bilan aralashtirasiz. Men pishirishga harakat qildim - juda mazali bo'lib chiqdi. Endi men bir marta kakao bilan, ikkinchisi qora shokolad bilan qilyapman.

Video: Smetanada oddiy universal universal krem. Kek va keklar uchun krem

Qandolat mahsulotlari mavzusida o'qing: