Sariyog ', shokolad, tvorog, quyultirilgan sut, pishloqli pishloqli qaymoq uchun qaymoq

Kekni qaymoqsiz qilishning iloji yo'q. Shuning uchun qandolatchilik retseptlarida krem \u200b\u200btayyorlashning turli xil usullari mavjud. Bundan tashqari, ular nafaqat ta'mga, balki zichlikka, shuningdek, tashqi ko'rinishga ham boshqacha. Ushbu maqola qaymoq qaymoqlari haqida gaplashadi. Krem qaymoq turli xil mahsulotlardan tayyorlanishi mumkin, o'qing.

Agar keklarning ta'miga pul tiksangiz, desertning go'zalligini unutish kerak emas. Axir, tort ko'pincha har qanday bayram uchun pishiriladi. Ushbu taom har kuni emas. Va ular pirojniylar odatda kremlar. Ha, ularni moylash. Qaymoq turli xil mahsulotlardan, turli xil usullardan tayyorlanishi mumkin. Keyinchalik biz turli xil mahsulotlar bilan turli xil mustahkamlik pirojnomasi uchun qaymoqni tayyorlash haqida o'ylaymiz.

Sariyog 'bo'lgan kek uchun qaymoq uchun qaymoq

Sariyog 'bilan pishirilgan qandolatchilik kremi kekni bezash uchun ko'proq mos keladi. Bundan tashqari, Dessertning unga rahmatining ta'mi shunchaki ajoyib bo'ladi. Va bu jarayonning noziklarini bilish qiyin emas, bu qiyin emas. Agar do'konda bunday qaymoqni tayyorlashni o'rgansa, keyin boshqa shirinliklar ko'p qiyinchiliksiz tayyorlana oladi.

Ushbu retseptni qamchilash jarayonini o'z ichiga oladi, chunki siz qaymoq pishirish uchun mikser yoki blender kerak bo'ladi. Siz ushbu mahsulotni ushbu mahsulot bilan turli yo'llar bilan bezashingiz mumkin. Siz chiroyli atirgul yoki turli xil pishirish naqshlarini yaratishingiz mumkin. Va agar siz oziq-ovqat bo'yog'iga qaymoqni qo'shsangiz, unda tort har xil ranglar bilan porlaydi, uning go'zalligi bilan barcha mehmonlar festivalida zavqlanadi.

Tarkibiy qismlar:

• Sariyog '- 375 g
• FAT qaymoq - 280 ml.
• Kukun - 375 g
• Pasterizatsiya qilingan sut - 100 ml.

Jarayon:

1. Yog 'yumshatilishi kerak, chunki siz vilkadan foydalanishingiz yoki pichoq bilan maydalashingiz mumkin.
2. Oq havo massasini olish uchun yog 'changli shakar bilan yog'ni urish.
3. Sutni to'kib tashlang, uni sariyog ', shakar bilan uring, shunda jarayon samarali bo'lsa, mikser tezligini oshiring.

Ishlatmasdan oldin qaymoqni sovutish tavsiya etiladi. Keyin u o'zini yaxshi ushlab turadi.

Qaymoq va qaymoq bilan qaymoq kremini qanday pishirish kerak?

Krem va smetana bilan pirojnoe uchun krem \u200b\u200bnozik miyosli tuzilishga ega, ammo mukammal kremni olish uchun quyidagi shartlarni bajaring:

1. Smetana, qaymoqni yog 'tarkibining yuqori foizi bilan oling. Qadoqlashdagi minimal ko'rsatkichlar o'ttiz foizdan past bo'lmasligi kerak.
2. Ingredientlarni ulaganda, idishlarga e'tibor bering. Issiq bo'lishning iloji yo'q. Sovutgichda konteynerni salqinlash, keyin siz mukammal kremni olasiz.

Tarkibi:

• Smetme qaymoq - 575 g
• Qaymoq - 325 ml. (kamida 30 foiz yog 'miqdori)
• Kukun - 225 g

Jarayon:

1. Ko'pincha, yog'siz smetana supermarketlarda sotiladi, taxminan 20 foiz. Shuning uchun, qaymoq uchun u tarqalishi kerak. Jarayon uchun murabbiyning tubiga doka qatlamlarini qo'yish talab qilinadi.
2. Taxminan to'rt soat davomida zarur bo'lgan protsedura uchun idishga va suyuqlik oqimiga joylashtiriladi va mahsulot sovuq joyda saqlanishi kerak.
3. Shundan so'ng, olib tashlangan qaymoqni krem \u200b\u200bbilan urish, mikserning past tezligida kukun va keyin istalgan holda kremni olish uchun tezlikni asta-sekin oshiring.

Krem uchun qaymoq, shokolad bilan

Krem qaymi oq bo'lishi shart emas. Kattalar ham, bolalar ham shokolad mahsulotlarini yaxshi ko'rishadi. Ichki, u qalin, zich. Kekning yuqori qismi bezash uchun yaxshi.

Komponentlar:

• Qora shokolad - 225 g
• FAT qaymoq - 125 ml.
• Kukun - 75 g

Jarayon:

1. Jaroqli idishda, krem \u200b\u200bshakar bilan qaymoqni qizdiring, mahsulotlar qaynatmasligiga ishonch hosil qiling.
2. Qandolatchi shokoladini massaga qo'shing. Hamma narsani aralashtiring, bir hil turmaguningizcha kuting.
3. Shokolad sovib ketganida - bu, qaymoq tayyor.

Qaymoqli kek uchun qaymoq

Do'konlardagi kek, lekin uyni pishirish har doim qadrlanadi. Bosh sahifa qaymoq bilan o'zimning pirojnoe - bu butun san'at asari. Krem qaymoq - pishloq ajoyib ta'm va ishponatli ko'rinishga ega, u bu haqda davom etadi.

Agar biz umuman qaymoq haqida gapiradigan bo'lsak, pishloq universaldir. Nafaqat go'zal, balki juda mazali emas. Va shirinlikni tayyorlash zavqdir. Chunki pishirishda qiyinchiliklar yo'q. Yagona narsa shundaki, to'g'ri ingredientlarni tanlash yaxshiroqdir.

Tarkibi:

• Yog '- 125 g
• Kukun - 115 g
• Qaymoqli pishloq - 345 g
• FAT qaymoq - 105 ml.

Tayyorgarlik:

1. Soflangan moyni konteynerga joylashtirilishi kerak, qaymoq asta-sekin aralashtirilib, mikser bilan qamchilanadi.
2. Keyin qamchi bilan to'xtamasdan pishloq va kukun qo'shing.

Siz bunday qaymoq kremidan darhol yoki bir necha kundan foydalanishingiz mumkin. Taxminan uch kun davomida saqlanadi.

Eslatma: qaymoqda yog'li moyni, kamida 82 foizni, kamida 30 foizni iste'mol qilish yaxshidir. Ushbu shirin qandolatchilikni bezash uchun mos keladi, chunki u shaklni yaxshi o'tkazadi. Ametta, Filadelfiya va boshqalar kabi bunday qaymoqli pishirishni tanlash yaxshiroqdir.

Qaymoq va qahva uchun qaymoq

Kim kofe sevadi, uning ta'mi, xushbo'y, qaymoq va kofe qaymoqli shirin shirin ovqatlanish mumkin. Bunday krem \u200b\u200bdid, xamir ovqatlarning g'ayrioddiy qaydlarini qo'shadi. Keyingi kurs uchun krem \u200b\u200buchun retsept bo'ladi.

Tarkibiylarning tarkibiy qismlari:

• Eriydigan qahva - 25 g
• Issiq suv - 175 ml.
• Tuxum sarig'i - 2 dona.
• Shakar - 95 g
• Kraxmal - 15 g
• Sut - 115 ml.
• Jelatin - 35 g
• Qaymoq 35% - 225 ml.
• Sovuq suv - 75 ml.

Tayyorgarlik:

1. Qahva issiq suv bilan, keyin doka orqali siqib oling. Ichkilikni qoldiring va qolgan mahsulotni urib oling.
2. Avval tuxum sarig'ini aralashtiring, massani blender yoki mikser bilan uring.
3. U erda sovutilgan sut, kofe, kraxmal qo'shing.
4. Sirlanmagan idishda, massani qizdiring va aralashtiring, quyiga qadar pishiring.
5. Keyin u erda sovuq suvda erigan jelatin qo'shing, kutib turguncha kutib turing.
6. Va sovutishdan keyin qaymoq bilan aralashtiring. Ammo mikser bilan birga qaymoqni qil.

Krem va quyultirilgan sut bilan kek uchun qaymoq

Shirin oshiqlar shirin quyultirilgan sut bilan qaymoq kremini tayyorlashlari mumkin. Bunday krem \u200b\u200byog 'bo'lib chiqadi va ular keklarni yoyish va pirojniyning yuqori qismini bezashlari uchun qulay bo'ladi. Keyinchalik, pishirishning zinapoyalarini ko'ring.

Tarkibi:

• Kottej Pishish - 370 g
• Quyultirilgan sut - 55 ml.
• Qaymoq - 325 ml.
• Shakar kukuni - 55 g
• Vanilin - 3 g

Jarayon:

1. Bir idishda, yemli tvorog, quyultirilgan sutda, shunda massa bir hil bo'lib, blender bilan uradi.
2. Yog 'kremini kukun, xushbo'y vanil bilan urish. Ketma-ketlik qilish uchun.
3. Krem ishlab chiqarish uchun faqat sovuq qaymoq oling. Past tezlikda urish, izchillikni kuzatib boring.
4. Shundan so'ng, siz asta-sekin tvorogni massaga olib borishda davom etayotgan suvga olib borilayotgan suvga olib borishingiz mumkin.

Oxir-oqibat, silliq, zich krem \u200b\u200bchiqadi, ular turli xil nozullar yordamida keklar bilan bezatilgan. Shuningdek, tvorogning mavjudligi sababli zargarlik buyumlari yirtilishi bilan bog'liq deb hisoblash kerak. Muammoga qaramay, ushbu qaymoq bilan bezatilgan kek katta ko'rinadi.

Kek uchun qaymoq: qaymoq va kukun

Ehtimol, bu kremni tayyorlash qiyin bo'ladi, chunki siz harorat rejimini, mahsulot qo'shishning bir xilligini kuzatishingiz va qamchilash tezligini kuzatishingiz kerak. Ammo qaymoqdan siz pirojniy va boshqa qandolatchilik uchun chiroyli zargarlik buyumlarini haykaltaroshsiz.

Tarkibi:

• Tuxum oqsillari - 4 dona.
• Qaymoq - 35 g
• Kukun - 425 g
• Limon sharbati - 5 ml.

Krem va kukundan qaymoq tayyorlash:

1. Proteinlarni konteynerga joylashtiring va urish, mahsulot sovuq bo'lmasligi kerak. Keyin kukunni to'kib tashlang, qamchiga davom eting.
2. Kukun erigan bo'lguncha, engil suv vannasida qamchilangan ovqatni qizdiring va bir vaqtning o'zida ingredientlarni urishguncha qizdiring.
3. Tayyor mahsulotni pechkadan olib tashlang, limon sharbatini quying, silliq to'qima paydo bo'lmaguncha uring.

Eslatma: Agar sovutilgan idishda bo'lsa, qaymoq yaxshiroq bo'ladi. Avvaliga, taxminan uch daqiqa davomida past tezlikda qaymoqni qamchilangan krem. Vanil bilan kukun qo'shgandan keyin. Yuqori tezlikda o'n besh daqiqa davomida mahsulotni urish.

Banana va likyor bilan qaymoq uchun qaymoq

Banana bilan qaymoqqa qaymoq uchun qaymoq, ichimlik ajoyib ta'mga ega bo'ladi. Bunday shirinlikning zichligini oshirish uchun siz moy qo'shishingiz mumkin, ammo quyida keltirilgan qaymoq tvorog, qaymoqdan yasalgan. Keyingi batafsil retseptni o'qing.

Tarkibi:

• Qaymoq - 95 ml.
• TRAK O'YIN BOShQA - 105 g
• Banan - 1 dona.
• LATER - 25 ml.

Tayyorgarlik:

1. Alohida idishda, qaymoq, tvorogni aralashtiring.
2. Hammasini mikser bilan ur, banan, likyor qo'shing. Barcha mahsulotlarni bir hil massaga uring. Hamma narsa tayyor bo'lganda, pirojnoe keklarini moylang.

Masquearpon va qaymoq bilan kek uchun qaymoq

Mas-macquearpon bilan krem \u200b\u200buchun krem \u200b\u200bboshqa kremlar kabi bir xil printsipda amalga oshiriladi, faqat pishloq qo'shilishi bilan. Shunday qilib, keklar quruq emas, uni emlash uchun ishlatmaslik yaxshiroqdir, bu qaymoq pishirishni bezash kerak.

Tarkibi:

• Krem 35 foizi - 125 ml.
• Mascarpone - 225 g
• Kukun - 45 g

Tayyorgarlik:

1. Qaymoqni qalin holatiga uring. Jarayonning oldida ularni sovutish.
2. Mikserni o'chirmasdan, konteynerga chang qo'shing.
3. Keyin idishga pishloqni qo'shing va bir hilga aylanmaguncha massani uring.

Ko'rinib turibdiki, qaymoq kremini pishiring, bunday qiyin vazifa emas. Va agar siz ushbu maqolada keltirilgan maslahatlardan foydalansangiz, shirinlik san'atning haqiqiy asari bo'ladi. Sabr-toqatni oshirish va kerakli oshxona uskunalari va inventarizatsiyasini tayyorlash uchun etarli.

Bu erda siz, shuningdek, pirojnoe uchun krem \u200b\u200btayyorlash uchun qiziqarli retseptlarni turli yo'llar bilan topishingiz mumkin:

1. Kekni qanday tezda bezash mumkin?
2. Kondensatlangan sut va smetana bilan tort uchun oddiy krem;
3. Kek uchun qaynatgichni qanday qilish kerak

Video: Kek uchun qaymoq krem