Uydagi pirojnoe uchun mazali vahshiylikni qanday qilish kerak: 11 Ajoyib qadam - 15-chi - Pishirish sirlari

Har xil un mahsulotlarining universal to'ldiruvchisi sifatida, qorovul ishlatiladi. An'anaviy mahsulotlar, pirojnoe, naychalar, kek, keklar uchun mazali plomba moddasi olinadi.

Klassik retsept har bir tayyorgarlik texnikasi uchun tushunarli va ochiq. Turli xil ingredientlarni qo'shish sizga yangi ta'm sezishlari bilan shirinlikni olish imkonini beradi. Uyda saqlovchilarni tayyorlash uchun siz ingredientlar miqdorini to'g'ri hisoblashingiz kerak. Biz o'z tanlovingizni tanlashimizga taklif qilamiz.

Sobori - pishirish sirlari, qanday qilib to'g'ri urish kerak?

• Qaymoqqa qaymoqdan saqlaning Ovqat pishirish jarayonida suv hammomi yordam beradi.
• Pastki pivo tayyorlash krem, albatta, doimiy aralashtirish bilan birga keladi.
• Uchun varaq kremining bir hil to'yingan Ular tovuq sarig'ini afzal ko'rishadi.
• Qalin krem \u200b\u200buchun suyuqlik 200 ml miqdorida etarli.
• Serdardning tayyorligi metall oshxona ob'ekti tomonidan tekshiriladi. Omma vilka, pichoq, spatulaga yopishib qolishi bilan u butunlay tayyor.
• Qopqoqli ishlangan ish stoli pechkadan olib tashlanishi va sovuq suv bilan idishda salqin bo'lishi kerak.
• Benuqsonlik uchun Sardardning shirinligi stakan, keramika, metall shakli ishlatiladi.
• Olish uchun qaymoqning eng nozik tuzilishi, Ish qismi elak orqali silliqlanadi.
• Tayyor qorovulYog 'qog'oz bilan qoplangan, plyonka bilan qoplangan.
• Sutni qaymoq uchun semirib, sarg'aygan va massaga to'yingan.
• Citrus mevalari, shokolad, yong'oqni yangi vasiylikning yangi ta'mini olishga imkon beradi.
• Suport suti Siz quruq tarkibiy qismni almashtirishingiz mumkin. Sut mahsuloti quruq ingredientlar bilan aralashtiriladi, keyin retsept bo'yicha.

Suvda qobiq kremi: ingredientlar, retsept

Jim parhezga rioya qilganlar uchun siz suvdagi pirojniy uchun karyer tayyorlashingiz mumkin. Klassik retseptning iqtisodiy versiyasi o'z vaqtida sut bo'lmaganida vaziyatdan voz kechishga loyiqdir.

Tarkiblar ro'yxati:

• 300 ml suv
• uchta tuxum sarig'i
• yarim stakan shakar
• yarim paketli yog '
• 30 g un
• pichoq uchida vanil

1. Ilgari yog' biz yumshatamiz Xona haroratida.
2. Yoliqlarni shakar bilan aralashtiring, suv bilan suyultiring, aralashtiring.
3. Biz unni bog'laymiz, bir hil massani yoğurma.
4. Styukaga ishora bilan to'kib tashlang va pishiring. Jarayon doimiy aralashtirish bilan birga keladi.
5. Qalinlashgan massa Pechkadan olib tashlang va salqinlash uchun vaqt bering.
6. Biz iliq tuxum massasiga yopishamiz yog 'Biz yoğuramiz.
7. Biz vanilla va mikser yordamida biz suvdagi pirojnoe uchun kestirib urdik.

Kek pechene, Napoleon, smetana: ingredientlar, retsepti

Sem qaymoqli sobor, keklarni tezda singdiradi va bezak funktsiyasi bilan yaxshi rangda.

• 1 stakan yog'li smetana qaymoq
• qaymoqli yog '
• 50 g un
• 1 stakan kondensatlangan sut
• ¼ shirin qum
• 1 tuxum

1. Tuxum massasini donadorlangan shakar bilan maydalang.
2. Kondensatsiyalanganlarga qo'shiling sut va smetana. Ish qismini stakanga quying. Suv hammomida zich qalin massa tayyorlang.
3. Konteynerni mazmuni salqin joyda qoldiring.
4. Yumshoq yog'ni urish katta massaga. Kaltaklashni to'xtatmasdan, biz bosqichma-bosqich biz iliq ishxonani bog'laymiz.
5. Siz pishirishingiz mumkin kek uchun qalin qorovul Iste'mol qilishdan oldin muzlatgichda saqlang va saqlang.

Tuxumning saqlovchisi: retsepti, ingredientlar

Kartoshka tarkibiga tuxum sarig'ini qo'shish, suvli oldini olishga imkon beradi. Natijada, biz qalin, to'yingan, o'rtacha shirin massa olamiz.

Tarkiblar ro'yxati:

• 6 sarig'i
• yarim litr sut
• 0,5 stakan shakar
• 50 g un (kraxmal)
• pichoq uchida vanil

1. Tuxum massasi chuqurlik bilan idishga joylashtiring, 50 g shirin qum quying va bir tekis o'ldiring.
2. Biz un tarkibiy qismini bog'laymiz, bir hil holatiga xalaqit beramiz.
3. Metall idishlarda sutni to'kib tashlang va qolgan shakarni vanil bilan quying. Biz donalar yo'q qilinmaguncha isitamiz va yoğuramiz.
4. Issiq sutning tarkibiy qismi asta-sekin sariq massaga bog'lanib, silliq bo'lguncha yoğurun.
5. Olingan massani elakdan o'ting va kichik kuyxonada isitishni davom eting. Barcha jarayonlar doimiy qamchi bilan birga keladi.
6. Ish stanasi boshlanishi bilanoq pufakcha, Biz uni bir necha daqiqa ushlab turamiz va olovni o'chiramiz.
7. Havo bilan havodan foydalanishni cheklash Oziq-ovqat plyonkasidan foydalanish. Ishlatishdan oldin tuxum qobig'i biroz sovutishi kerak.

Sobori Classic: ingredientlar, retsept

Turli turdagi keklarni singdirish uchun ideal kombinatsiya. Siz vofilalar va ekly vositalar bilan shirin ish qismini to'ldirishingiz mumkin.

Tarkiblar ro'yxati:

• 0,5 paket moy
• yarim litr sut
• bir juft tovuq tuxumlari
• 80 g un
• 1 stakan shirin qum
• shakarlangan vanil sumkasi

1. Metall idishda Quruq ingredientlarni aralashtiring.
2. Tuxum massasini maydalang Va ommaviy mahsulotlarga biriktiring.
3. Asta-sekin sut va yoğuriqni silliqlang.
4. Idishni ish qismini kichik bir kuyish bilan yuboring va bir hil bir hil massaga qoshiqdan foydalaning. Olovni o'chiring.
5. Yog'ni issiq bo'sh joyga qo'llang va bir tekis aralashtiring.
6. Sobor sut qaymoq Havo bo'shlig'isiz yopishib olish va sovutish uchun qoldiring. Xushbo'y massa unni yelimlash uchun tayyor.

Tuxumsiz qobiq kremi: ingredientlar, retsepti

Asal keklari, Napoleon, sut pishiring, siz tuxumsiz kremdan foydalanishingiz mumkin.

• 200 g qaymoqli yog'
• 200 ml suv
• 1 stakan shirin qum
• ta'mga vanil
• 50 g un

1. Neft mahsulotini pichoq bilan bir necha qismlarga maydalang va yumshatish uchun qoldiring.
2. Shakarni metall chelakka, suyultirish 100 ml suv Va biz aralashtirib, isinishimiz mumkin.
3. Alohida idishda, biz ulanamiz Un va sovuq suv. Bo'laklarni yo'q qiling va massani chelakka qo'shing.
4. Kam jazirama, massani bir tekisga yoyib. Aralash suyuq smetanaga o'xshash boshlanadi, olovdan konteynerni olib tashlang.
5. Sariyog 'bilan aralashtiring, Biz vanil bilan mavsumda. Oq lush massasiga, biz asta-sekin shirin unning ish qismini bog'laymiz.
6. Tarkibi davlatga kirishi bilanoq oq barqaror massa, hammasi tayyor.

Qaymoqli qoraqasi: ingredientlar, retsept

Havo qaymoq varaqasi bilan birgalikda uyda yog'dan foydalanmasdan sariyog 'bilan uyda sariyog' olishingizga imkon beradi.

•  Bir stakan suv
•  Finallangan shakar
• 1 stakan yog 'qaymoq
• 30 g un
• bitta tuxum sarig'i

1. Quruq ingredientlarni aralashtiring.
2. Tuxum massasiga Suvga quying, quruq ingredientlarni qo'shing va aralashtiring.
3. Biz ish qismini olovda metall panda joylashtiramiz. Yog'och pichoqdan foydalanish, qalin massaga olib keling. Keling, salqin bo'laylik.
4. Alohida idishda qaymoqni intensiv ravishda uring. Asta-sekin soviyilgan qorovulni bog'lang. Oxirida biz vanilni yopishamiz.
5. Tayyor krem \u200b\u200bkrem Silliqlash va qandolatchilik yuzasini bezash uchun javob beradi.

Yog 'bilan qaymoqli klassik: ingredientlar, retsepti

Sut yarasi tarkibiy qismi puff pirojnoe bilan muvaffaqiyatli birlashtiriladi. Izlangan xamir yumshoq xushbo'y pishiriqqa aylanadi.

Tarkiblar ro'yxati:

• bir litr yog'li sut
• bir juft tuxum
• bir stakan shirin qum
• sut yog 'to'plami
• 80 g un

1. Tuxum massasi Shirin qum bilan maydalang.
2. Ish qismiga yopishtiring un Va massani aralashmaguncha aralashtiring.
3. Sut tarkibiy qismini kichik qismlarga quying, ingredientlarni tenglashtiradi.
4. Sut aralashmasi Bir chelakka quying va qoshiq bilan aralashtiring, qalin massa bilan pishiring. Qaynatishdan oldin pechkadan olib tashlang.
5. Ish stanasi sovishini, qo'shing yumshatilgan moy Va yaxshi urish.
6. Biz foydalanamiz sustard Classic krem Un mahsulotlari uchun.

Oddiy Canxar kremi qanday pishirish kerak: ingredientlar, retsepti

Minimal vaqt va mahsulotlar bilan, uyda protein-payvandlash kremlari tayyorlanadi. Ushbu retsepti uchun eng muhim shart - oqsillar va sarig'larni sifatli ajratish.

• bir juft tovuq tuxumlari
• 100 g shirin qum
• vanil paketi shakar bilan
• chimchi limon

Tayyorlangan tayyorgarlik:

1. Chuqur idishlarda oziq-ovqat blankalarini ulang va Bir tekis aralashtiring.
2. Suv hammomini tayyorlang. Biz bug'lash va chorak soatni qamrab olamiz.
3. Biz idishlarni protein massasi bilan pechkadan olib tashlaymiz va barcha issiqlik chiqmaguncha qamchilashni davom ettiramiz.
4. Tayyorlangandan so'ng darhol qandolatchilik uchun to'ldirilgan holda foydalanamiz.

Kondensatsiyalangan sut bilan saqlang: retsepti

Qaynatilgan kondensatlangan sut yordamida yumshoq qaymoqli ta'mga ega bo'lish imkonini beradi. Qum xamirini mukammal to'ldirish.

• qaynatilgan quyultirilgan sutning bandi
• yarim paketli sariyog '
• 200 ml sut
• 50 g un va shakar

1. Sut bazasini quruq ingredientlar bilan aralashtiring. Biz qaynab ketmaguncha qaynatib olamiz.
2. Yumshoq yog'ni korolla bilan kondensatlangan sut bilan birlashtiring.
3. Kremli massaga, asta-sekin sut bo'shini qo'shing. Qopqoqlarni qamchi bilan yo'q qiling.
4. Biz bayramona qandolatchilik uchun kondensatlangan sut bilan mazali sutdan foydalanamiz.

Puff pirojnoedan 8 ta kek uchun canstard kremi

Karamel pust plitserini singdirish uchun. 4 muzlatilgan xamir ikki qismga kesilgan va biz havo puff kekiga 8 ta tort olamiz.

• 2 stakan suv
• 1 stakan shakar
• 3 sarig'i
• 30 g asal
• bir ikki qoshiq kraxmal
• yog 'to'plami

1. Shakarni stakanga quying, 50 ml suvni qo'shing, aralashtiring.
2. Shirin sirop uchun biz chorak paketning chorak qismini qo'shamiz, eritib yuboramiz. Pishirmoq xarakterli karamel arovaga Doimiy aralashtirish bilan.
3. Biz asta-sekin xushbo'y massaga 150 ml suvni egallaymiz.
4. Alohida idishda tuxum massasini uring. Asal bilan suv bilan suyultirish. Biz kraxmalni va yoğurunni bir hil holatga qo'shamiz.
5. Ulanmoq Karamel ishi va tuxum. Blenderni urish.
6. Qaynish va issiqlikdan olib tashlang.
7. Chorak soatdan keyin biz moyni bog'laymiz. Tayyor.

Limon qorovul: retsept

Suyuq tarkibiy qism kabi limon didi uchun suvdan foydalanish yaxshidir.

Tarkiblar ro'yxati:

• 1 limon
• 300 ml suv
• 3 ta tovuq sarig'i
• yarim stakan shakar
• yarim paketli sariyog '
• 30 g un
• vanil

Tayyorlangan tayyorgarlik:

1. Biz chiplarni bitta limon qobig'idan ishqalaymiz. Biz 200 ml suvni bog'laymiz va biz matodan do'zaxga yuboramiz.
2. 2-3 daqiqa qaynatib oling, qopqoq ostida chorak soat pishiring. Suyuqlikni doka orqali filtrlaymiz.
3. Alohida idishni aralashtiring donador shakar va 100 ml suv bilan tuxum massasi. Biz unni bog'laymiz va yoğuriq qilamiz, donalar yo'qoladi.
4. Citrus choyshabini tuxum bo'shi bilan aralashtiring va pishiring. Tayyor bo'lguncha pishirguncha pishirguncha pishiring.
5. Biz pechkadan qalin massani olib tashlaymiz, salqinlashing. Biz yumshoq moyni biriktiramiz.
6. Biz vanil bilan limon ish qismini faslga aylantiramiz va 3-5 daqiqa davomida urdik. Sovutilgan limon saqlovchi keyingi foydalanishga tayyor.

Foydali oshpazlik ma'lumotlarini quyidagi maqolalarda bilib olishingiz mumkin:

• Spratlar bilan juda mazali sendvichlar sovuq va issiq
• Nonushta, piknik, ta'til uchun mehmonlar uchun mazali issiq va sovuq sendvichlar
• Bolalar bog'chasiga, bolalar uchun uylar uchun shirinliklar uchun shirinliklar uchun maktablar maktablari
• Bolaning to'g'ri ovqatlanishi 1 yil
• Oddiy mahsulotlardan shoshilinch ravishda kechki ovqat uchun mazali pishiradi
• 1 yil ichida bola uchun mazali retseptlar, nonushta, pechka, pechka, tushlik, kechki ovqat, gazak uchun

VIDEO: nozik vasiy kremi