Ushbu maqolada siz qish uchun horseradish hosil qilish uchun qanday usullar mavjudligini bilib olasiz. Shuningdek, ostindonlar bilan ekinadlarning mazali retseptlarining namunalarini o'qing.
Tarkibi
- Qayta saqlash uchun horadish tayyorlash
- Klassik retsept bo'yicha qishda qizil rangda pishiriladi?
- Qish uchun limon kislotasi bilan qishda qanday pishiriladi?
- Maybonez, sirka, tuz bilan qishda qizil rangda pishiriladi?
- Qish uchun qizil, tuz, olma bilan qishda horseradish qanday pishiriladi?
- Qish uchun limon bilan qanday pishiriladi?
- Qanday qilib qishda sarimsoq, sabzavot, pomidorlar, uyda banklarda, sabzavot, pomidorlar bilan pishiriladi: retsept
- Video: Qish uchun otdorni qanday pishirish kerak: juda mazali retseptlar
Fuck uzoq vaqtdan beri Rossiyada o'tkir mavsumiy sifatida tanilgan. Odamlar o'simlikning foydali xususiyatlari haqida uzoq vaqtdan beri bilishadi. Bahor A vitamini etishmovchiligi davridan qochish uchun allaqachon shamollashning butun mavsumiga, yuqumli kasalliklar uchun kifoya qiladi. Muayyan o'simlikning ildizi muzlatilgan, quritilgan, soslar bundan qilingan, konservalangan.
Siz buni sof shaklida yoki turli xil mahsulotlar bilan, masalan, lavlagi, olma, limon, pomidor, sarimsoq kabi saqlab qolishingiz mumkin. Ko'pincha o'tkir horseradish bilan tayyorlangan siskalar oltin deyiladi, ammo ular har qanday taomni ta'kidlashga qodir. Yo'qolgan ta'm, xushbo'y, jiddiylikni qo'shing.
Qayta saqlash uchun horadish tayyorlash
Sentyabr oyining oxirida, oktyabr oyi boshida ular horseradish ildizlarini qazishni boshlaydilar. Kechasi sovuqdan oldin vaqt o'tkazish juda muhimdir. Aks holda, mahsulot boshlang'ich xususiyatlarga ega bo'lmaydi.
- Sous yoki ziravorlarni yoqish uchun siz ikki varaq ildizni tanlashingiz kerak. Yosh horseradish unchalik yoqmaydi.
- Do'zaxni tozalash va erga tushirishni boshlashdan oldin, uni bir muncha vaqt suvga botirish tavsiya etiladi. Ildiz uni qaziganidan keyin yo'qolgan namlikni yutadi. Fuck elastikka aylanadi. Buning uchun rahmat, maydalash osonroq bo'ladi.
- Shunday qilib, ildiz shilliq pardalarni g'azablantirmaydi, siz pishirishda yig'lamaysiz, go'sht maydalagichni plastik yoki selofan sumkaga torting. Burunda o'tkir hid urmaydi.
Klassik retsept bo'yicha qishda qizil rangda pishiriladi?
Klassik retsept bo'yicha ishlab chiqarilgan ish stantsiyasi ko'p vaqtni talab qilmaydi, chunki qishda horseradish oson. Ko'p vaqt odatda sabzavotlarni qayta ishlashda, qolgan qismi tezda amalga oshiriladi.
Aralashma:
- Fuck - 975 g
- Suv - 225 ml.
- Sirka eritmasi (9%) - 125 ml
- Tuz - 25 g
- Shakar - 25 g
Jarayon:
- Rizomlarni tozalang, bir nechta qismlar bo'ylab kesing. Sovuq bahor suvi bilan to'ldiring. Yarim soatdan keyin sabzavot beriladi va elastik bo'lib qoladi.
- Xom-ashyolarni maydalash uchun blender, go'sht maydalagich, maydalagichdan foydalaning, bu siz uchun qulayroq. Faqat qo'llaringizni yoqish uchun harakat qiling. Va burunni xushbo'y hidi bilan keskin urish. Ba'zilar uni qayta ishlash uchun niqoblar va qo'lqoplardan foydalanishadi.
- Marinade shakar, suv tuzidan tayyorlanadi. Buning uchun u qaynatiladi va oxirida sirka qo'shiladi.
- Oxirida, tugagan tuzum sovutiladi, u erda etikli horseradish massasi qoplangan. Yaxshilab aralashtiring, shisha bankalarga quyiladi. Ular, o'z navbatida, qopqoq bilan mahkam yopiladi.
Muhim: limon kislotasi yoki limon sharbatiga ruxsat beriladi va sirka o'rniga do'zaxga qo'shish tavsiya etiladi.
Qish uchun limon kislotasi bilan qishda qanday pishiriladi?
Ayollarning hamkasblari emas, konservalarni amalga oshirish uchun vaqt topilmadi. Horseradish sterilizatsiya qilishsiz saqlash mumkinligi yaxshi. Siz ushbu qo'shimcha chora-tadbirlarsiz hatto qishda faqat qishda osonlikcha. Ushbu mahsulot bir oydan ko'proq vaqt davomida saqlanadi, uni faqat muzlatgichga joylashtiring. Bu safar barcha baquvvat xushbo'y hid, bu safar yonayotgan ta'mi saqlanib qoladi. Boshqa bir xom ashyo ko'plab foydali qazilmalarni, kislotalarni, sog'lom bo'lgan vitaminlarni saqlab qoladi.
Aralashma:
- Fuck - 975 g
- Tuz - 45 g
- Shakar - 45 g
- Suv - 225 ml
- Limon K-Tu-10 g
Jarayoni:
- 25 daqiqa davomida tozalangan ildiz ekinlarini namlang, keyin choping. Aralashishga shakar qo'shing, aralashtiring.
- Suvni qaynatib oling, sovishini kutmang, do'zaxga qo'shiling.
- Endi ziravorni banklarga tarqating, oxirida har birida 10 mg limon kislotasi qo'shing.
- Bu faqat qutilarni qopqoq bilan yopish uchun, ularni muzlatgichda pastki qismiga qo'ying.
Maybonez, sirka, tuz bilan qishda qizil rangda pishiriladi?
Ba'zan men qishda odatdagidek emas, balki yuqori -calorie mayonez, ziravorlar va boshqa tarkibiy qismlar bilan pishirishni xohlayman. Chunki xilma-xillik etarli emas. Bundan tashqari, ushbu retsept.
Tarkibiy qismlar:
- Fuck - 975 g
- Sirka - 20 ml.
- Tuz - 7 g
- Mayonez 72% -975 g
Jarayoni:
- Yuving, tozalang, keyin yonayotgan mahsulotni maydalang.
- Horseradish uchun shisha idishni sterilizatsiya paytida keyingi qadam.
- Mayorez sosini horseradish ildiz ekinlari, biridan birining nisbati bilan aralashtiring. Tuz, qalampir, yem oromlarini ta'mga qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
- Horseradish oynalar bilan shisha bankalarga tarqating, so'ng qopqoqlarni yoping.
- Tayyor mahsulotni oshxonaga (sovuq joyda) qo'llang.
Shuni yodda tutingki, mayonez sousi tufayli do'zax uzoq vaqt sovuq joyda saqlanmaydi.
Muhim: Mayorez atakini sovutilgan shaklda xizmat qiling. Sos qaynatilgan go'sht, baliq, jele uchun juda mos keladi.
Tugun qilingan qizil rang bilan do'zaxga oddiy lavlagi sharbatidan foydalaning. Bunday taom har qanday stolning bezak bo'lishi mumkin.
Qish uchun qizil, tuz, olma bilan qishda horseradish qanday pishiriladi?
Olmalarga rahmat, horseradish maxsus nozik, biroz nordon, yumshoq ta'mni topadi. Qish uchun olma bilan qanday qilib otishni qanday qilish kerakligini bilib oling.
Aralashma:
- Olma (nordon navlar) - 1,9 kg
- Sarimsoq - 25 g
- Fuck - 95 g
- Sirka - 25 mm
- Tuz - 25 g
- Shakar - 65 g
Jarayoni:
- Tayyorlangan, tekislangan horseradish ildizlarini sarimsoq bilan, olma bilan maydalang.
- Endi siz sirka, shakar aralashmasiga shakar qo'shishingiz mumkin. Hamma narsani aralashtiring. Steril bankalarga quying va suv hammomiga biroz tasma yuqoriga qo'ying.
- Temir qoplamalari bilan yoping, podvalga yuboring.
Agar siz xushbmon uchun limon sharbatini qo'shsangiz, fuck tater bo'ladi.
Qish uchun limon bilan qanday pishiriladi?
Grated shit bilan mazali kiyinish, xushbo'y limon o'tkir soslar ko'plab bilimlarini zabt etadi. Shu tarzda qish uchun do'zax pishirish qiyin bo'lmaydi.
Tarkibiy qismlar:
- Fuck - 975 g
- Shakar - 25 g
- Tuz - 25 g
- Limon sharbati 1 dona.
- Yong'oq puli plyus doljin - 7 g
- Xantal urug'lari - 4 g
- Klipes - 2 dona.
Tayyorgarlik:
- Jahannamni silliqlash uchun tayyorlang, suvga botiring, tozalang. Maydalash.
- Suv bilan suv bilan, shakar, tuz, ziravorlar bilan tuzlangan tuzatishni qaynatib oling. Pishirish oxirida meva sharbatini qo'shing.
- Sho'rlangan sho'r suvni sovutganda, uning do'zaxini qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Jahannamni bankalarga bo'ling.
- Ularni 25 daqiqa ushlab turing.
Tayyor konservalar baliq, go'sht uchun sous sifatida ishlatilishi mumkin va shunchaki ularni tezroq davolash uchun sovuqlar bilan iste'mol qilish mumkin.
Qanday qilib qishda sarimsoq, sabzavot, pomidorlar, uyda banklarda, sabzavot, pomidorlar bilan pishiriladi: retsept
Horseradish, pomidorlar bilan saqlash adverika. Pomidor bilan qishda horseradish uchun sizga mahsulotlarning butun ro'yxatiga kerak bo'ladi. Yana ko'proq.
Aralashma:
- Pomidor - 975 g
- Sabzi - 975 g
- Sarimsoq - 25 g
- Fuck - 95 g
- Sirka - 25 ml
- Tuz - 25 g
- Shakar - 25 g
- Ko'katlar
Jarayoni:
- Toza horseradish, go'sht maydalagichga etib boradi. Boshqa barcha sabzavotlarni tozalang, suv oqimida yuving va choping.
- Hamma narsani aralashtiring, Sunbace, shakar-qum qo'shing. Konteynerni olovda massaga qo'ying, qaynatib oling, oxirida Citrus sharbatini qo'shing.
- Steril shisha bankalar bo'yicha adverya tarqalishi, qopqoq bilan yopishib oling.
Siz ko'proq qovoqqa qo'shishingiz mumkin, keyin ta'm ko'proq to'yingan bo'ladi.
Qish uchun hrang blankalari yuqorida yuqorida retseptlarni o'qigan bo'lsa uyda uy-joy qilish imkoniyatiga ega bo'ladi. Natijada hosil bo'lgan mahsulot har qanday holatda barcha uy xo'jaliklariga murojaat qiladi.
