Patates Zrazes bir tavada: 11 adım -by -adım tarifi, dolgular için en iyi tarifler kadın tavsiyesidir

Bir tavada patates lastikleri tarifleri.

İçerik

Patates Zrazes çok lezzetli bir yemek, dünün patates püresi “sergilemek” için iyi bir yoldur. Bu makalede, patates lastikleri için en lezzetli tariflerden birkaçını sunacağız.

Bir tavada bir çekme için patates hamuru nasıl yapılır: adım -by -adım tarifi

Bu yemeğin temeli patates, diğer malzemeler ve bileşenlerle iyi gider. Yemeğin tadı dolguya bağlıdır. Temel neredeyse her zaman bir prensibe göre hazırlanır. Zrazy'yi sıfırdan pişirirseniz, patates hamurunun hazırlanmasının zamanı geldi. Ana dezavantaj, yeni başlayanlar, deneyimsiz ev hanımlarının un miktarını ayarlayamamasıdır, bu nedenle hamur çok sert ve yoğundur. Böyle bir test yoğurulduğunda, durumu iyileştirmek için ellerine yapışabilir, genç ev hanımları daha da fazla un ekler. Hamur çok havalı, sert ve bitmiş yemek yoğun bir kabuk ile çok lezzetli değil. Aşırıya kaçmayın, belirtilen miktarda un eklemeniz gerekir. Aynı zamanda, doldurma istediğinizden seçilebilir.

İçindekiler:

1 kg patates
250 g buğday unu
1 büyük yumurta
Baharat
Tuz
dolgu

Tavada bir tava için patates hamuru nasıl yapılır, adım adım reçete:

Önce yumruları yumuşak olana kadar kabuktaki kaynatmanız gerekir. Cildin ön çıkarılmadan kaynatılan kök mahsulünün minerallerle doymuş olduğuna inanılmaktadır.
Bu pişirme yöntemi ile tüm vitaminler ve mineraller korunur. Soğutulduktan sonra patatesleri kabuğdan soyun, bir çalı ile doğrayın. Yumurtaya, baharatlara girin ve un ekleyin, bir kaşıkla iyice karıştırın.
Hamur çok kalın veya sıvı değil, sıradan maya veya turtalar için daha viskoz olmalıdır. Şimdi kekleri güvenli bir şekilde yuvarlayabilirsiniz, dolgu merkeze konur.

Tarif: Tavada kıyılmış etli patates

Standart içerik - kıyılmış et ile. Ham formda değil, hazırlanmıştır. Kök mahsulünden gelen hamur oldukça yoğun ve hazırdır, bu nedenle çiğ kıyılmış eti tanıtmamalısınız, çünkü yoğun bir kabuk nedeniyle hazırlanmak için zamanınız olmayacaktır. Sebzeden standart bir hamurun yanı sıra dolguya ihtiyacınız olacak.

Dolgu için ihtiyacınız olacak:

500 g kıyılmış et
2 büyük ampul
Tuz
Tat için baharat
Yeşillik

Tarif, bir tavada kıyılmış etli patates zrazy:

Tavaya yağ dökün, soğanı kızartın ve şeffaf hale geldiğinde kıyılmış ete girin. Bir kapakla örtün ve sürekli karıştırın.
Bundan sonra yeşillik, tuz ve baharat girin. Dolguyu çok kuru değil, az miktarda et suyu veya kaynar su dökün. Artık hamuru önceki tariften güvenli bir şekilde kullanabilir ve ondan kek hazırlayabilirsiniz.
Küçük parçalar alın, yaklaşık 10 cm çapında keklere dönüştürün. Her pastanın ortasına hazırlanan bir çorba kaşığı boyunca koyun. Kenarları sabitleyin ve küçük pirzolalar oluşturun.
Un veya ekmek krakerlerini kaydırma olarak kullanabilirsiniz. Bitkisel yağ ile bir tavada pişirmeniz gerekir.

Jambon veya sosis ve peynir ile patates nasıl pişirilir?

Oldukça ilginç bir tarif, jambon, sosis ve peynir ile patates zrazlarıdır. Bu, misafirleri aldıktan sonra buzdolabında kalan kalıntıları “sergilemenin” muhteşem bir yoludur. Birçok ev hanımı konuklar için patates patates püresi ve sosis ve peynirden dilimleme hazırlar.

İçindekiler:

500 g patates püresi
150 g un
100 g sosis
100 g peynir
Tuz
Baharat
Yeşillik
Bir tavuk yumurtası
Sıvı yağ

Jambon veya sosis ve peynir ile patates nasıl pişirilir:

Patates püresini buzdolabından çıkarın, yumurta, un, tuz ve karabibere girin, iyice karıştırın. Kütle oldukça kalınlaşmalıdır, böylece ondan heykel yapmak uygun.
Şimdi sosis veya jambonunu ince şeritlerle öğütün, rendeleyebilirsiniz. Rendelenmiş peynir, yeşillik ekleyin. Hazırlanan patates kütlesinden, ortasında jambon, peynir ve yeşillik karışımını koyan küçük kekler oluşturmak gerekir.
Küçük pirzolalar hazırlayın ve sıcak yağlı bir tavada kızartın. Kraker veya unla bronzlaşmalıdırlar. Peynir erimişken sıcak bir şekilde yemek yemeye değer.

Kabak ve peynir ile patates zrazy: tarif

Kabaklı patates zrazları kendilerini iyi kanıtladı. Bu çok ekonomik bir tarif, mağaza raflarında veya sebze çadırlarında çok sayıda ucuz sebze olduğunda yaz veya sonbaharda pişirmek daha iyidir.

İçindekiler:

Paul bir kilogram patates patates püresi
100 g un
500 g küçük kabak
100 g peynir
Yeşillik
Bir yumurta
Baharatlı çim
Sıvı yağ

Kabak ve peynir ile patates, tarif:

Patates püresine unun yarısını ve bir yumurta eklemek gerekir. Tuz ve baharat ekleyin. Şimdi doldurmaya başlama zamanı. Kabakları bir rende üzerine öğütmek, peynir ve tuz eklemek gerekir. Kabak suyuna izin verilene kadar birkaç dakika bırakın.
Siyah öğütülmüş biber ve çim ekleyin. Tüm meyve suyunu çıkarmak için kabakları sıkın. Sıcak bir tavada, yağı ısıtın. Islak ellerle az miktarda patates kıyılmış et alın, hareket ettirin, kekin içine dönüştürün.
Merkeze az miktarda dolgu ekleyin,tutam kenarlar. Bir yumurtaya dalabilir, krakerlerde panik yapabilir ve sıcak bir tavada kızartabilirsiniz. Unutmayın, kabak çiğ olduğu için, bir tavada pişirme zamanı yeterli olmayabilir. Bu nedenle, hazırlanmış pirzolaları bir fırın tepsisine veya küçük bir şekilde koymak en iyisidir. Ekşi krema dökün ve 10-15 dakika fırına pişirin. Karışım rendelenmiş sarımsak ile serpilebilir.

Tavuk ve peynir ile patates zrazları: tarif

Tavuk ve peynir ile patates zrazları en lezzetli yemeklerden biridir.

İçindekiler:

0.5 kg patates
100 g peynir
300 g tavuk filetosu
2 büyük ampul
1 yumurta
80 g un
Tuz
Sıvı yağ

Tavuk ve peynir ile patates zrazları, tarif:

Hamuru hazırlamak için, patatesleri üniformada kaynatmak, cildi ondan çıkarmak, homojen bir kütle elde edilene kadar iyice öğütmek gerekir. Bu amaçlar için düzenli bir rezer kullanabilirsiniz.
Patates cipslerine bir yumurta, hafif un, tuz ve baharat girin. Şimdi kıyılmış et hazırlama zamanı. Tavuk filetosunu küçük parçalar halinde kesin ve bitkisel yağ ile bir tavada pişirin.
Soğanı ekleyin ve biraz daha ateşte tutun. Bundan sonra, dolguyu karıştırıcıya yükleyin ve dikkatlicedökün. Homojen kıyılmış bir et almak gerekir. Yeşiller ve Grater peyniri ekleyin. Islak ellerle, patates kütlesi topaklarını seçin, pürüzsüzleştirin ve her pastanın ortasına tavuklu az miktarda peynir koyun. Kenarları birbirine yapıştırın, un planlayın, bitkisel yağ ile bir tavada hazırlayın

Soğan ve yumurtalı patates zrazları: tarif

Yumurtalı soğanların oldukça ucuz bir maliyeti olduğu için en uygun fiyatlı dolgulardan biri olduğuna inanılmaktadır. En ucuz ürünlerin yardımıyla, çok lezzetli ve ucuz bir kahvaltı pişirebilirsiniz.

Bu amaçlar için şunlara ihtiyacınız olacak:

800 g patates
Bir grup yeşil soğan
Hamurda 1 büyük yumurta
120 g un
Tuz
Baharat
Dört büyük doldurma yumurtası
Kızartma için yağ

Soğan ve yumurta ile patates zrazları, tarif:

Patatesleri kabuğa kaynatın, pişirdikten sonra soğuk su dökün ve biraz durun. Cildi çıkarın ve soyulmuş yumruları ezilene kadar ezin. Homojen bir kütle elde etmeden önce biber ekleyerek yumurtaya ve biraz un, her şeyi iyice ortalama olarak girin.
Doldurmaya başlama zamanı. Bunu yapmak için yumurtaları kaynatın, soğuk su dökün, soyun, bir rende üzerine öğütün veya küçük küplere kesin. Daha önce ince doğranmış olan bir demet yeşil soğan ekleyin.
Dolgu tatsız olduğu için karışıma biraz tuz ve karabiber ekleyin. Dolguyu bir yumru patates hamuruna koyun. Küçük bir flater, yumurta ve otlar ile bir çorba kaşığı bir karışıma ihtiyaç duyacaktır. Kenarları sıkın, ekmek kırıntılarıyla yuvarlayın ve sıcak yağda kızartın.

Mantarlı Patates Zrazes: Tarif

Lezzetli ve sıradışı bir kahvaltı mantarlı patates zrazlarıdır. Gerçekten de, patates mantarlarla iyi gider, bu ürünlerden genellikle sıcak veya julienne hazırlanırlar.

İçindekiler:

800 g patates
2 büyük ampul
1 yumurta
80 g un
500 g Champignons veyagöz
Yağ
Baharat

Mantarlı patates zrazları, tarif:

Yumruları kabuğun içindeki kaynatın, cildi çıkarın ve sonra bir grater üzerinde öğütün. Yumurta, un ve tuzlu baharatlara girin.
Hamura benzer homojen bir kütle ortaya çıkıyor. Ayrı bir gemide, pruva ile birlikte küçük dilimlerle doğranmış mantarları kızartın.
Islak ellerle, az miktarda patates kütlesi alın, mantarların doldurulmasını pastanın ortasına koyun. Kenarları sabitleyin, unla iyice yuvarlayın ve bir tavada bitkisel yağ ile pişirin.

Patates genleri için dolgu tarifleri

Hazırlık Seçenekleri - Çok sayıda. Her şey finansal yeteneklerinize ve hayal gücünüze bağlıdır. Aşağıda en yaygın dolgulardan birkaçını sunuyoruz

Pike

Hamur, yani patates kütlesi, standart tarife göre hazırlanır.

Doldurmak için:

500 g tavuk karaciğer
2 büyük ampul
Tuz
Baharat

Karaciğer ile çekme için denetim:

Daha önce filmler ve safra çantaları temizleyerek tavuk karaciğerini geçmek gerekir.
Karaciğeri kalplerle birlikte satın aldıysanız, sorun değil, sakatlığı birlikte kızartın. Karışım hazır olduğunda, bir karıştırıcı kullanarak tavuk karaciğerini kıyılmış ete dönüştürün.
Şimdi pruvayı geçme, kıyılmış ete karaciğerden girip ateşe tutma zamanı. Tuz ve baharat girin. İstenirse, az miktarda maydanoz veya dereotu yeşillik ekleyebilirsiniz.

Karaciğer ve mantarlı patates boyutları için denetim

Karaciğer ile dolgu kendini iyi kanıtlamıştır.

Ürün:% s:

0,5 kg akciğer
0,5 kg mantar
2 büyük ampul
Yağ
Tuz
Baharat

Karaciğer ve mantarlı patates boyutlarına tabi:

Bu amaçlar için ışık veistiridye mantarları. Akciğerleri az miktarda suda kaynatın, ardından homojen bir kütle olana kadar bir et lokanında öğütün.
Saared ekleistiridye mantarları Ve karıştırın. Tuz ve baharat tanıtmayı unutmayın. Bu bir tür et ve mantar dolguları.

Patates lastikleri için lahana ile doldurma

Birçok insan için lahana haşladı - bu Turtalar için en sevilen dolgulardan biri. Bununla birlikte, bu kıyılmış et patates hazırlamak için kullanılabilir.

Bu amaçlar için aşağıdaki ürünlere ihtiyaç vardır:

10 orta boy patates
1 yumurta
100 g un
Yağ
500 g lahana turşusu
Yemek kaşığı domates makarna
Tuz
Baharat

Karaciğer ve mantarlı patates boyutlarına tabi:

Başlamak için patatesleri pişene kadar kabukta kaynatın, püreyi alana kadar ezin, yumurta ve unu girin. Sonuç yumuşak bir hamur. Tavaya az miktarda yağ dökün, iyice ısıtın ve lahana turşusu ekleyin.
Yüksek ateşte, sürekli karıştırarak, altın kabuk elde edilene kadar lahana turşusu kızartın. Bundan sonra, az miktarda domates salçası, tuz, baharat ekleyin. Bir kapakla örtün, pişene kadar biraz söndürün. Lahana fermente olması nedeniyle dolgu çok acımasızdır.
Sıradan beyazdan yemek yapabilirsiniz. Şimdi patates yumrularını 8 özdeş topa bölün. Islak eller yardımıyla, küçük eklemleri yuvarlayın, kek almak için düzleştirin. Her pastanın ortasına az miktarda kıyılmış et koyun, kenarları kaldırın, kenarları birbiriyle birleştirin. Hazırlanan pirzolaları un ve kızartın.

Patates boyutları için budama ile dolgu

Patateslerin et, mantar veya haşlanmış lahana ile kombinasyonu oldukça tanıdıktır. Alışılmadık bir yemeğe sahip hane halklarını şaşırtmak istiyorsanız, budamaların doldurulmasını kullanabilirsiniz.

Hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacaktır:

150 g füme budama
3 karanfil sarımsak

Patates Boyutları için Dolgulama:

Crimes'i kaynar suyla dökün, yumuşak olacak şekilde ıslatın. Bundan sonra, ürünü karıştırıcıya yükleyin ve oraya birkaç karanfil sarımsak yerleştirin.
Homojen bir kütleye dönüşür. Hazırlanan topakları patates, un, Yuluşma tarafından alınan yumurtalardan doldurun.
Sebze yağlı bir tavada pişirin. Bu, herkesi sevmeyen alışılmadık bir seçenektir.

Patates için peynir dolgusu

Vejetaryenler için bir peynir dolgusu uygundur. Tofu veya başka bir bitki ürünü sebze peyniri olabilir. Tarifte bir katı peynir karışımı kullanacağız vefetetler.

İçindekiler:

100 g fet peyniri
100 g katı peynir
Bir grup maydanoz
Tuz
Baharat

Patates Boyutları için Peynir Dolgusu:

Sert peyniri bir grater üzerinde öğütmek ve bir çatalla ezilen beyaz peyniri eklemek gerekir. Peynirlerin bir karışımını yapabilirsinizarındırmak Bir karıştırıcıda. Kütle çok viskoz, blender'dan çıkarmak çok zor, duvarlara yapışıyor.
Bir kasede pişirmenizi öneririz vefetu Çatal ezin. Parsley öğütün, dereotu veya kişniş ekleyebilirsiniz. Baharat ne kadar sıra dışı olursa, yemeğin tadı o kadar doymuş olur. Malzemeleri karıştırın, biberle tatmak için tıraş edin.
Peynir oldukça tuzlu olduğu için tuz ekleyemezsiniz. Karışımı hazırlanan patates hamuruna koyun ve her iki tarafta da kızartın. Bu yemek sıcak servis edilmelidir, çünkü peynirin ana avantajı akar ve sıvı durumda olmasıdır.

Patates Zrace Pişirme Sırları

Başlangıçta, böyle bir yemek sadece kıyılmış etten hazırlandı, ancak dünya çapında bir gezi sırasında çok fazla değişiklik geçirdi. Ülkemizde, patates pirzolaları en popülerdi, çünkü patates püresi misafirleri aldıktan sonra sıklıkla kaldı. Lezzetli bir yemek hazırlamak için birkaç kurala uymalısınız.

Patates Boyutları Pişirme Sırları:

Yemek pişirmek için belirli bir patates türü seçerseniz en iyisidir. Püre, yumurtalar eklendiğinde, formda kalmamak için parçalanabilir. Yumruları kabuğa kaynatırsanız, bitmiş ürünün yayılmasına izin vermeyen büyük miktarda gluten ve nişasta korunur.
Hiçbir durumda, kitlenin çok sıkı ve kesinlikle yapışkan olmadığını başarmayın. Küçük bir yapışkan kalmalı ve kütle biraz rahatsız edici. Bu amaçlar için avuç içlerinizi su veya bitkisel yağ ile nemlendirmeniz önerilir.
Yumurta ve un tanıtmadan önce, sebzenin kütlesini biraz soğutmak gerekir. Bu bileşenleri sıcak bir maddeye eklerseniz, gri olacak ve bitmiş yemek çok lezzetli olmayacak. Yumurta kıvrılıp topaklara dönüşebilir.
Soğuk bir püre hazırlamak en iyisidir. Aynı zamanda yumurta ve diğer malzemeler de soğutulmalıdır. Böylece pirzolalar parçalanmaz, bir tarafı dikkatlice kızartın ve ancak sonra diğerine açmak gerekir. Önceden gelirseniz, yemeğin parçalanma riski vardır.
Kütle çok gevşek olduğu ortaya çıkarsa, içinde yaklaşık 20 g patates nişastası getirebilirsiniz. Böylece, madde daha iyi yapıştırılacaktır ve bitmiş ürünler şekillerini kaybetmeyecektir.