Evde Marmelat Nasıl Yapılır: 11 En İyi Tarif

En ünlü tatlılardan biri marmelat. Ev tatlılığının tuhaflığı, alerjileri kışkırtmamasıdır, çünkü kompozisyonda tat ve koruyucu stabilizatörler yoktur, böylece alerjiler tüketilebilir.

Bu makale evde değil, sadece çocukları değil, aynı zamanda yetişkinleri de memnun edecek lezzetli bir marmelatın nasıl yapılacağı hakkında konuşacaktır.

Evde Marmelat Nasıl Yapılır: 11 En İyi Tarif

Jelatin ve meyve suyundan marmelat

Böyle bir tatlı pişirebilirsiniz, sadece kışın değil, aynı zamanda yaz aylarında da pişirebilirsiniz. Yemeğin tuhaflığı, tarifin narenciye suyu ve lezzetini kullanmasıdır. Bir lezzet görevi görecekler.

Birleştirmek:

• Şeker - 0.5 kg
• Limon ve Turuncu - 1 PC. ve 200 ml meyve suları
• Jelatin - 2 yemek kaşığı. l.

İşlem:

1. Meyveleri akan su altında iyice durulayın.
2. Lezzeti rendeleyin. 1 yemek kaşığı çıkmalıdır. l. Limon ve turuncu lezzet. Marmelatın acı olmaması için beyaz kısma dokunmamaya çalışın.
3. Meyveden meyve suyunu sıkın.
4. Derin kapta karıştırın yarım meyve suyu ve lezzet. Şimdi haşlanmış bir karışımı 7 dakika kaynatmanız gerekiyor.
5. Jelatin ekleyin ve karıştırın.
6. Kalan 300 g şeker ve meyve suyu dökün. Karışım. Karışımı soğumaya verin.
7. Bir pişirme kabında veya yiyecek kabında dökülür soğutulmuş kitle. Böylece sıvı yapışmaz, kap az miktarda zeytinyağı ile yağlanmalıdır.
8. Formu buzdolabına koyun 10 saat, Böylece Marmelat dondu.
9. Bitmiş tatlı kalıptan alın. Küçük küplerle kesin. Kalan şekeri her taraftan serpin.
10. Tatlı buzdolabında tutun.

Apple-Vanilla Marmelade: Sevdiklerini nasıl memnun edebilirim?

Bu tarif o kadar basit ki deneyimsiz aşçılar bile onu takip edebilir. Evde marmelat için bir dizi bileşen karmaşık değildir. Bunları herhangi bir evde bulabilirsiniz.

Birleştirmek:

• Elma - 1 kg
• Şeker - 0.5 kg
• Vanilya - Tat için
• Kaslı fındık ve tarçın zemin - tatmak

İşlem:

1. Soyulmuş elmaları ikiye kesin ve çekirdeği çıkarın. Meyveleri küçük küplerle kesin.
2. Patates püresi tutarlılığını elde etmek için elmaları rahibe alın. Kütleyi limon suyuyla dökün, böylece karanlık olmaz.
3. Kütleyi derin bir kapa dökün, ateşe ısının.
4. Ekle Şeker ve baharatlar. Kütleyi kalınlaşana kadar pişirin ve karıştırın.
5. Karışımı oda sıcaklığında soğutun.
6. Pişirme kabını parşömen kağıdı ile örtün.
7. Kütleyi şekle dökün ve eşit olarak dağıtın. Katmanın yüksekliği 2 cm olmalıdır.
8. Kütle dondurulacak şekilde gece için buzdolabına koyun.
9. Kesmek küpler rahat boyut. Buzdolabında saklayın.

Jam'den jamelatin ile marmelat

Evdeki her ev hanımının reçel var. Saf formunda yiyemiyorsanız, lezzetli ve aromatik bir marmelat hazırlamak için kullanabilirsiniz. Tercihlerinize göre bir tat seçin.

İşlem:

1. Girişçiyi suyla dökün ve şişmek için yarım saat bırakın.
2. Kurtulmak için kemiklerden ve liflerden.
3. Narenciye suyunu sıkın.
4. Haşlanmış patates püresi ve şişmiş jelatin karıştırın.
5. Tatlı bir şurup oluşturun. Bütün malzemeleri karıştır.
6. Soğutulmuş karışımı kabın içine dökün ve 10-12 saat buzdolabına koyun.
7. Kesmek küpler dogru beden.
8. Afiyet olsun.

Reçel ve Agar-agar'dan ev marmelat

Evde marmelatın yararlı olmasını istiyorsanız, ona jelatin eklemeyin. Bu tarif, agar-agar'ın doğal kıvamlaştırıcı-spoonlarının kullanılmasını içerir.

Birleştirmek:

• Reçel - 200 g
• Su - 250 ml

İşlem:

1. Reçeldeyse kemiklerden kurtulun. Tutarlılık düzgün olması için bir karıştırıcıda dikkatlice öğütün.
2. Reçel ve suyu karıştırın. Ateşe koyun ve kaynatın. Düşük ateşte 10 dakika daha tutun. Kütleyi sürekli karıştırın, aksi takdirde yanar ve marmelat tatsız olacaktır.
3. Kırkıcı ve 200 ml suyu karıştırın. Koy Yavaş ateşte. Agar-agar kalınlaşana kadar pişirin. Aynı zamanda, yanmamak için sürekli karıştırın.
4. Reçeti kıvamlaştırıcı ile karıştırın. Ateş giyin ve sürekli karıştırarak 5 dakika daha kaynatın.
5. Kütle serin olacak şekilde kabı bir kenara koyun.
6. Karışımı formlara dökün. 5 saat buzdolabına koyun.

Çiğneme marmelatının hazırlanması

Tarifin küçük karmaşıklığına rağmen (olağandışı malzemeler nedeniyle), pişirme prosedürü oldukça basittir. Biraz bağış yaparsanız, evde lezzetli ve sağlıklı bir marmelat yapabilirsiniz.

Birleştirmek:

• Jelatin - 70 g
• Su - 150 ml
• Şeker - 200 g
• Sorbit - 20 g
• Glikoz şurubu - 240 g
• Şarap asidi - 15 g
• Lezzet (tercihlerinize göre) - 2 yemek kaşığı. l.

İşlem:

1. Suyu +70 ° C sıcaklığa ısıtın. Kırkıcı ekleyin ve jelatini şişirmek için 15 dakika bırakın. Topak oluşumunu önlemek için kütleyi iyice karıştırın.
2. Şeker, şurup ve tatlandırıcı (Sorbitor) karıştırın. Ateşe koyun ve 5 dakika pişirin. Kütlenin kaynaması imkansızdır.
3. Girişçiyi kütle ile birleştirin. İyice karıştırın.
4. Lezzeti ekleyin.
5. Karışımı formlara dökün.
6. Soğutmak için buzdolabına koyun. En az 5 saat sürecek.

Şeker marmelat

Tatlılar kullanmazsanız, ev marmelatını pişirebilirsiniz. fruktozinsan vücuduna zarar vermez. İsterseniz, marmelat tatlılarını da verecek bal kullanabilirsiniz. Bu durumda, daha az su kullanın.

Birleştirmek:

• Meyve suyu (karışımı kullanabilirsiniz) - 200 ml
• Jelatin - 40 g
• Limon suyu - 10 yemek kaşığı. l.
• Su - 200 ml
• Fruktoz - 120 mg

Pişirme işlemi:

1. Su yerine şeker yerine karıştırın. Ateş giyin ve 10-15 dakika pişirin. Kütle kaynaması gerekir. Bal kullanırsanız, kütleyi ısıtmak değil, kaynatın.
2. Kıvrımcıyı kütleye ekleyin. Karışım.
3. Kütle biraz soğumaya bırakın. Bundan sonra gazlı bezden geçmelidir. Böylece tutarlılık tekdüze olacaktır.
4. Karışımı formlara dökün. Tam katılaşmayı bekleyin, daha sonra masaya hizmet edebilirsiniz.

Kabak basit marmelat tarifi

Kabak püresi seven insanlar var. Size bu üründen, mağazadan farklı olmayan lezzetli ve sağlıklı bir marmelat hazırlayabileceğinizi söylersek. Tarif, her zaman mutfakta olan sıradan malzemeler gerektirecektir. Ve pişirme işlemi fazla zaman almayacak.

Birleştirmek:

1. Kabak Hamuru - 1 kg
2. Şeker - 0.4 kg
3. Limon - 0,5 adet.

İşlem:

1. Kabak hamurundan pişirmeniz gerekiyor patates püresi. Bunu yapmak için, +190 ° C sıcaklıkta bitkisel küpleri yaklaşık 40 dakika pişirin. Bir karıştırıcı kullanarak pişmiş balkabağı çırpın. Dikkatli bir şekilde yapmaya çalışın, böylece hamur parçası olmayacak, aksi takdirde bu, marmelatın tüm tadını mahveder.
2. Ön -gary püre, sürekli karıştırarak düşük ateşte yarım saat pişirin.
3. Narenciye suyu ekleyerek, karışımı bir saat daha çeyrek daha pişirin.
4. Karışımı soğumaya verin ve formlara dökün. Katmanın yüksekliği 2 cm olmalıdır.
5. Kurutmak için marmelat fırına yerleştirin. Bu, +70 ° C sıcaklıkta 30-40 dakika boyunca yapılmalıdır.
6. Kurutulmuş marmelatı parçalara ayırın ve pudra şekeri ile serpin.

Coca-Cola'dan bir marmelat nasıl yapılır?

Popüler bir gazlı içecek sadece içemez. Alışılmadık dolgulu bir tatlı kesinlikle sadece çocuklara değil, aynı zamanda yetişkinlere de hitap edecektir.

İşlem:

1. Jelatin suya batırın. Aynı zamanda, ambalajda belirtilen talimatlara uyun.
2. Kıdaşçıyı Coca-Cola ve diğer bileşenlerle karıştırın.
3. Kütleyi şekle dökün ve soğutmaya hazırlanın.
4. Rasgele kalıplarla kesebildikten sonra.
5. Afiyet olsun.

Eriklerden bir marmelat nasıl yapılır?

Ağustos ve Eylül aylarında drenaj sezonu başlar. Birçok ev hanımı reçel hazırlar ve onlardan reçel hazırlar. Ancak, hayal gücünüzü açar ve biraz zaman geçirirseniz, evde lezzetli bir erik marmelat yapabilirsiniz.

Birleştirmek:

• 0.7 kg şeker
• Erik - 1000 g

İşlem:

1. Meyveleri akan su altında durulayın. Tohumları çıkarın.
2. Homojen bir kıvama gelene kadar öğütmek için erikleri bir et öğütücüsünden atlayın.
3. Şeker ekleyin ve karıştırın.
4. Karıştırırken tavanın altından kuru bir yol oluşana kadar pişirin.
5. Karışımı formlara dökün. Marmelatın tamamen dondurulması için bir gün boyunca buzdolabına koyun.

Çocuk püresinden marmelat

Çocuğunuz patates püresi yemekten hoşlanmıyorsa, evde lezzetli bir marmelat yapabilirsiniz. Bu tatlı kesinlikle küçük bir çocuğu sevecek. Dahası, yetişkinler bundan hoşlanacak.

Birleştirmek:

• Bebek püresi - 500 ml
• Agar-agar-7 g

İşlem:

1. Bir bitki kıvamlaştırıcısı ile bir tavaya patates püresi dökün.
2. Karıştırın ve ateşe koyun.
3. Yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin.
4. Oda sıcaklığında serin.
5. Formlara dökün. Tamamen katılaşana kadar buzdolabına koyun.

Bir armut marmelat nasıl pişirilir?

En basit tariflerden biri, evdeki bir armuttan bir marmelat. Basitliği, bu meyvenin bahçede kırılabilmesi veya en yakın mağazadan satın alınmasıdır. Marmelat'ı uzun süre pişirmeniz gerekecek. Ancak, bu nedenle, tüm fazla su kütleden buharlaşır.

Birleştirmek:

• Olgun armut - 1 kg
• Şeker - 0.5 kg

İşlem:

1. Hazırlanan meyveleri küçük küplerle kesin. Yumuşaklık kazanmadan önce kaynatılmaları gerekir.
2. Sumping suyunu, parçaları çekmeniz ve hafifçe kurutmanız tavsiye edilir.
3. Şimdi yoğunluğa kaynamak için gerekli olan patates püresini oluşturun.
4. Daha sonra, daha önce şekerle karıştırılmış bir saat daha pişirmeniz gerekir.
5. Önce buzdolabına ve daha sonra buzdolabının içine konulmasına izin verilen sıcaklığa soğutun.
6. Marmelat donduğunda, keyfi küpler veya üçgenler oluşturabilirsiniz. İstenirse, onları şeker veya toz içinde yapın.

Gördüğünüz gibi, bir ev marmelat hazırlamak için, evde bulması kolay oldukça sıradan malzemeler gerektirecektir. Pişirme işlemi karmaşık değildir ve az miktarda zaman alır. Ancak, sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacaktır.

Mutfak Konuları Makaleleri:

• Karahindiba
• Manti nasıl düzgün kaynatılır
• Kış için mantar hasadı
• Kış için kirazdan reçel
• Elma ile Strudel

Video: Lezzetli Apple Marmelat