Sağlıklı olabilmek için doğru yemek çok önemlidir. Ürünlerin faydaları birçok göstergeye bağlıdır, bunlardan biri makalede tartışılacak olan glisemik indeksdir.
İçerik
- Glisemik serebral indeksi ve haşlanmış form: değer, tablo
- Süt ve Suda Glisemik Tahıl Endeksi: Masa
- Yulaf lapa ekle: Glisemik süt endeksi
- Yulaf lapa ekle: Glisemik Yağ Endeksi
- Yulaf Lapası Ekle: Glisemik Domuz Yağ Endeksi
- Glisemik fasulye endeksi peynir ve haşlanmış formda: değer, masa
- Glisemik son ürün endeksini ne azaltır?
- Video: Glisemik indeksin kilo kaybında rolü
Glisemik indeksi - İnsan vücudundaki glikoz seviyelerindeki değişikliklerin göstergesinde ürünlere maruz kalma katsayısıdır. Bu ölçüm, plazmada artan şeker miktarına göre, 100 birim norm ile glikoz normunun oranını gösteren mevcut ölçülebilir karbonhidratlara sahip ürün grubunu ifade eder.
Glisemik serebral indeksi ve haşlanmış form: değer, tablo
Glisemik serebral indeksi tablo:
| İsim | Merhaba Gösterge |
| Arpa ufalanan | 50 |
| Karabuğday | 50 |
| Arpa viskoz | 50 |
| Karabuğday Haşlanmış (suda) | 50 |
| Arpa | 45 |
| Karabuğday hırsı | 40 |
| Pirinç kepeği | 19 |
| SUNUNDA YÜZOLIN (Sıvı) | 75 |
| Pirinç haşlanmış (suda) | 80 |
| Kinoa | 35 |
| Pirinç anında demleme | 90 |
| Esmer pirinç | 55 |
| Viskoz pirinç püresi (suda) | 70 |
| Cossus | 65 |
| Pirinç yuvarlak öğütülmüş haşlanmış | 70 |
| Mısır | 35 |
| Kahverengi haşlanmış pirinç | 55 |
| Sanny tahılları çiğ | 65 |
| Pirinç kaba, işlenmemiş haşlanmış | 65 |
| Viskoz yulaf ezmesi (suda) | 40 |
| Kahverengi pirinç çiğ | 50 |
| Yulaf ezmesi, anında hazırlık | 66 |
| Pirinç vahşi | 57 |
| Kepek | 51 |
| Pirinç buğulanmış (beyaz) | 70 |
| Suda Parlian | 22 |
| Pirinç uzun taneli beyaz | 60 |
| Emeklilik | 50 |
| Darı | 71 |
| İnci arpa | 22 |
| Fucked Tahıl | 50 |
| Darı | 70 |
| Millet Püresi (suda) | 70 |
| Yulaf ezmesi pulları çiğ | 40 |
| Suda darı (viskoz) | 50 |
| Buğday Yulaf Lapası, Çeşitler: Poltava, Artek (suda) | 70 |
| Buğday kabuğu | 45 |
| Pirinç uzun taneli buharda haşlanmış | 75 |
| Pirinç kokulu basmati haşlanmış | 67 |
| Kırmızı Pirinç (Arızılmamış) | 55 |
| Polba | 55 |
| Mısır Tahıl Polent | 70 |
| Yasemin pirinci | 70 |
| Pirinç Kamarg | 60 |
| Mısır | 70 |
| Herkül | 59 |
| Müsli | 56 |
| Mushels kızarmış | 43 |
| Mures (fındık, meyveler) | 59 |
| Müssili meyvesi | 67 |
| Musly Fındık (kızarmış) | 65 |
| Mısır gevreği | 74 |
| Patlamış mısır | 85 |
| Mururi İsviçre | 66 |
| Buğday mikropundan claires | 53 |
| Arpa pulları | 65 |
| Pirinç pulları | 90 |
| Çavdar tahıl | 45 |
Süt ve Suda Glisemik Tahıl Endeksi: Masa
Glisemik Tahıl Endeksi Tablosu:
| İsim | Merhaba Gösterge |
| Arpa | 50 |
| İrmik | 65 |
| Pirinç | 70 |
| Parıltısız tahıldan yapılmış pirinç | 65 |
| Gerkules Tahıl Yulafı | 55 |
| Yulaf ezmesi | 60 |
| Karabuğday sütü | 45 |
| Kahretsin | 65 |
| Buğday | 65 |
| Mısır | 70 |
| İnci arpa | 70 |
Yulaf lapa ekle: Glisemik süt endeksi
Glisemik süt endeksi tablosu:
| İsim | Merhaba Gösterge |
| Keçi sütü | 30 |
| İnek% 4 | 30 |
| Yağ% 1,5 | 30 |
| Yağ% 3,2 | 30 |
| Süt% 2.5 | 30 |
| Şekersiz küfür | 30 |
| Şekerle küfretme | 80 |
| Haşlanmış yoğun süt | 80 |
| Bal otu üzerinde yoğunlaştırılmış süt | 30 |
| Kuru süt (% 26 yağ) | 30 |
| Kuru derece% 1.5 | 30 |
| Hindistan cevizi | 41 |
| Yulaf ezmesi (çiğ) | 30 |
| Badem | 30 |
| Çikolata | 34 |
| Pirinç | 85 |
Yulaf lapa ekle: Glisemik Yağ Endeksi
Glisemik Yağ Endeksi Tablosu:
| İsim | Merhaba Gösterge |
| Tereyağı% 72.5 yağ içeriği | 0 |
| Çikolata Yağı% 62 | 30 |
| Petrol% 82.5 | 0 |
| Fıstık | 0 |
| Ayçiçeği rafine | 0 |
| Hardal | 0 |
| Ayçiçeği rafine edilmemiş | 0 |
| Kenevir | 0 |
| zeytin | 0 |
| Mısır | 0 |
| Keten | 0 |
| Margarin | 55 |
| Hindistan cevizi | 22 |
| Jaluzi | 0 |
| Kakao | 0 |
| Susam | 35 |
Yulaf Lapası Ekle: Glisemik Domuz Yağ Endeksi
Glisemik domuz yağı tablosu:
| İsim | Merhaba Gösterge |
| Tuz | 0 |
| Haşlanmış | 0 |
| Çiğ yağ | 0 |
| Fırında kızartmak | 0 |
| Bir et katmanı ile | 0 |
| Füme | 0 |
Glisemik fasulye endeksi peynir ve haşlanmış formda: değer, masa
Glisemik baklagiller tablo:
| İsim | Merhaba Gösterge |
| Mercimek (haşlanmış) | 25 |
| Kuşkonmaz | 15 |
| Haşlanmış fasulye | 40 |
| Bobs yemdir | 80 |
| Sarı bezelye (doğranmış) | 22 |
| Siyah fasulye büyük | 30 |
| Yeşil bezelye (taze) | 35 |
| Yeşil bezelye (kurutulmuş) | 35 |
| Konserve yeşil bezelye | 48 |
| Türk bezelye (taze) | 30 |
| Türk bezelye (kendi suyunda konserve) | 41 |
| Taze yeşil bezelye | 40 |
| Olgunlaşmamış büyük fasulye | 40 |
| Soya | 15 |
| Kuru soya | 20 |
| Soya konserve | 22 |
| Podol in Podol | 30 |
| Mercimek kurutulmuş | 40 |
| Fasulye | 30 |
| Fasulye çoklu renktedir | 42 |
| kuru fasülye | 40 |
| Pitty kurutulmuş fasulye | 30 |
| Haşlanmış fasulye | 40 |
| Lima fasulyesi | 32 |
| Mercimek yeşil | 22 |
| Kahverengi mercimek | 30 |
| Mercimek kırmızı pürüzsüz | 25 |
| Nohut çiğ | 10 |
| Nohut konserve | 38 |
| Haşlanmış nohut | 35 |
| Domateste Fasulye | 56 |
Glisemik son ürün endeksini ne azaltır?
Glisemik indeksi kontrol etmek diyette tüketilen yiyecekler, bir kişi sadece vücut ağırlığını stabilize etmekle kalmaz, aynı zamanda diyabetes mellitus oluşumunu önler.
Beslenmenizi daha kullanışlı hale getirmek ve pişmiş yiyeceklerin GI'sini düşürmek için şu ipuçlarını kullanmalısınız:
- Proteinleri karbonhidratlarla birleştirin. Proteinin sınırlayıcı özellikleri sayesinde, glikoz çok hızlı emilmez. Karbonhidratlar proteinleri emmeye yardımcı olur. Örneğin, Süt ürünlerinin artan GI ile birleştirilmiş süt ürünlerinin kullanımı şeker endeksini azaltacaktır.
- Patates püresi yapmadan önce, bütün yumruları pişene kadar kabukta kaynatmak ve daha sonra patates püresi içinde yoğurulması gerekir. Bu pişirme yöntemi GI'yi 15 birime önemli ölçüde azaltacaktır.
- Yiyeceklere asidik sos ve benzin istasyonları eklemek - GI seviyesini de düşürür. Uygulamak gerekir: sitrik asit, marinatlar, sirke.
- Tahıl tahıllarına tercih etmek gerekir. Taşlama ne kadar büyük olursa, GI endeksi o kadar düşük olur. Pişirmeden önce, kaynar su ile buharda buhar ve gece için ayrılmadan önerilir - şişlik için. Bu yöntem, yulaf lapası nişastadan kaydetmenizi sağlar.
- Yarı -Sol ve Sebzeler Olgun meyvelerden daha düşük GI içerir. Ham meyvelerin, ısıl işlemeye yenik düşenlerin aksine GI'yi de azalttığını bilmelisiniz. Düşük GI içeriğine sahip yiyecek almak istiyorsanız sebzeleri sindiremezsiniz.
- Makarna - kaynatılmamalı ve korunmamalıdır. Bu, GI'yi 20 birime düşürecektir. Tam tahıl unun makarnasını seçin - karbonhidratların etkisinin en düşük göstergesine sahiptirler.
- Fırın ürünlerindeki GI'yi kullanmadan önce yeterli olan 12 birime indirgemek için un ürünlerini yarım saat boyunca buzdolabına yerleştirin. Yemekten önce - ekmeği çözün. Kurutulmuş ekmek yemek yararlıdır. Un ürünlerini pişirirken, kaba un seçmek daha iyidir. Fındık, tohum, kepek, lif, kurutulmuş meyveler ekleyebilirsiniz. Şeker miktarını azaltmak ve unun bir kısmını bir protein takviyesi ile değiştirmek daha iyidir - süzme peynir.
- Ravioli veya köfte Ön soğutmadan sonra yemek gerekir. Böyle bir sürece retrograd denir. Üründe nişastayı restore etmeye yardımcı olur. Soğutma yöntemi, ürün üzerindeki termal etkilerle yok edilen amiloza devam eder. Tam tahıl unundan hamur seçmek de gerekir - düşük GI'ye sahiptir.
Mayonez ile karabuğday püresi seviyorum. Mağazadan mayonezin tamamen yararlı olmadığını anlasam da, hiçbir şey yapamam. Ödev mayoneziyle denedim. Tadı hiç aynı değil. Yulaf lapanın yararlılığının mayonezin zararını dengelediğinden kendime güveniyorum.