เพื่อให้สุขภาพดีเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะกินถูกต้อง ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับตัวชี้วัดจำนวนมากหนึ่งในนั้นคือดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งจะกล่าวถึงในบทความ
สารบัญ
- ดัชนีสมองในเลือดและรูปแบบต้ม: ค่าตาราง
- ดัชนีธัญพืชน้ำตาลในเลือดและน้ำ: ตาราง
- เพิ่มลงในโจ๊ก: ดัชนีนมน้ำตาลในเลือด
- เพิ่มลงในโจ๊ก: ดัชนีน้ำมันน้ำตาลในเลือด
- เพิ่มไปยัง Porridge: ดัชนีไขมันหมูน้ำตาลในเลือด
- ดัชนีถั่วน้ำตาลในชีสและรูปแบบต้ม: ค่าตาราง
- อะไรคือการลดดัชนีผลิตภัณฑ์ระดับน้ำตาลในเลือด
- วิดีโอ: บทบาทของดัชนีน้ำตาลในเลือดในการลดน้ำหนัก
ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด - เป็นค่าสัมประสิทธิ์การสัมผัสกับผลิตภัณฑ์บนตัวบ่งชี้การเปลี่ยนแปลงระดับกลูโคสในร่างกายมนุษย์ การวัดนี้หมายถึงกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีคาร์โบไฮเดรตที่สามารถวัดได้ที่มีอยู่แสดงอัตราส่วนของบรรทัดฐานกลูโคสซึ่งสัมพันธ์กับปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นในพลาสมาโดยมีบรรทัดฐาน 100 หน่วย
ดัชนีสมองในเลือดและรูปแบบต้ม: ค่าตาราง
ตารางดัชนีสมองของน้ำตาลในเลือด:
| ชื่อ | ตัวบ่งชี้สวัสดี |
| ข้าวบาร์เลย์ร่วน | 50 |
| บัควีท | 50 |
| ข้าวบาร์เลย์มีความหนืด | 50 |
| Buckwheat ต้ม (บนน้ำ) | 50 |
| บาร์เล่ย์ | 45 |
| ยาเสพติดบัควีท | 40 |
| รำข้าว | 19 |
| Semolina บนน้ำ (ของเหลว) | 75 |
| ข้าวต้ม (บนน้ำ) | 80 |
| Kinoa | 35 |
| การผลิตข้าวทันที | 90 |
| ข้าวกล้อง | 55 |
| โจ๊กข้าวหนืด (บนน้ำ) | 70 |
| คอสซัส | 65 |
| ข้าวรอบ ๆ บดต้ม | 70 |
| ข้าวโพด | 35 |
| ข้าวต้มสีน้ำตาล | 55 |
| Sanny ธัญพืชดิบ | 65 |
| ข้าวหยาบคายไม่ต้ม | 65 |
| ข้าวโอ๊ตหนืด (บนน้ำ) | 40 |
| ข้าวกล้องดิบ | 50 |
| ข้าวโอ๊ตเตรียมทันที | 66 |
| ข้าวเป็นป่า | 57 |
| รำข้าว | 51 |
| นึ่งข้าว (สีขาว) | 70 |
| Parlian บนน้ำ | 22 |
| ข้าวขาวเม็ดยาว | 60 |
| เงินบำนาญ | 50 |
| ข้าวฟ่าง | 71 |
| ข้าวบาร์เลย์มุก | 22 |
| ธัญพืช | 50 |
| ข้าวฟ่าง | 70 |
| ข้าวต้มข้าวฟ่าง (บนน้ำ) | 70 |
| ข้าวโอ๊ตสะเก็ดดิบ | 40 |
| ข้าวฟ่างบนน้ำ (หนืด) | 50 |
| โจ๊กข้าวสาลีพันธุ์: Poltava, Artek (บนน้ำ) | 70 |
| ข้าวสาลี groats | 45 |
| ข้าวหม้อนึ่งความยาวของข้าว | 75 |
| Basmati Basmati มีกลิ่นหอม | 67 |
| ข้าวแดง (unpeelled) | 55 |
| โพลบา | 55 |
| ขั้วธัญพืชข้าวโพด | 70 |
| ข้าวหอมมะลิ | 70 |
| Kamarg ข้าว | 60 |
| ข้าวโพด | 70 |
| Hercules | 59 |
| มูสลี่ | 56 |
| ข้าวต้มทอด | 43 |
| mures (ถั่ว, ผลไม้) | 59 |
| ผลไม้Müssili | 67 |
| ถั่วมวล (ทอด) | 65 |
| คอร์นเฟล็ค | 74 |
| ป๊อปคอร์น | 85 |
| Muryuri Swiss | 66 |
| Claires จาก Germ ข้าวสาลี | 53 |
| ข้าวบาร์เลย์ | 65 |
| เกล็ดข้าว | 90 |
| ไรย์แห่งซีเรียล | 45 |
ดัชนีธัญพืชน้ำตาลในเลือดและน้ำ: ตาราง
ตารางดัชนีธัญพืชระดับน้ำตาลในเลือด:
| ชื่อ | ตัวบ่งชี้สวัสดี |
| บาร์เล่ย์ | 50 |
| Semolina | 65 |
| ข้าว | 70 |
| ข้าวที่ทำจากธัญพืชที่ไม่ได้ปู | 65 |
| โจ๊กซีเรียล Gerkules | 55 |
| ข้าวโอ๊ต | 60 |
| นมบัควีท | 45 |
| มีเพศสัมพันธ์ | 65 |
| ข้าวสาลี | 65 |
| ข้าวโพด | 70 |
| ข้าวบาร์เลย์มุก | 70 |
เพิ่มลงในโจ๊ก: ดัชนีนมน้ำตาลในเลือด
ตารางดัชนีนมน้ำตาลในเลือด:
| ชื่อ | ตัวบ่งชี้สวัสดี |
| นมแพะ | 30 |
| วัว 4% | 30 |
| ไขมัน 1.5% | 30 |
| ไขมัน 3.2% | 30 |
| นม 2.5% | 30 |
| สาปแช่งโดยไม่มีน้ำตาล | 30 |
| สาปด้วยน้ำตาล | 80 |
| นมข้น | 80 |
| นมข้นบนหญ้าน้ำผึ้ง | 30 |
| นมแห้ง (ไขมัน 26%) | 30 |
| ระดับแห้ง 1.5% | 30 |
| มะพร้าว | 41 |
| ข้าวโอ๊ต (ดิบ) | 30 |
| อัลมอนด์ | 30 |
| ช็อคโกแลต | 34 |
| ข้าว | 85 |
เพิ่มลงในโจ๊ก: ดัชนีน้ำมันน้ำตาลในเลือด
ตารางดัชนีน้ำมันน้ำตาลในเลือด:
| ชื่อ | ตัวบ่งชี้สวัสดี |
| เนย 72.5% ปริมาณไขมัน | 0 |
| น้ำมันช็อคโกแลต 62% | 30 |
| น้ำมัน 82.5% | 0 |
| ถั่วลิสง | 0 |
| ดอกทานตะวันกลั่น | 0 |
| มัสตาร์ด | 0 |
| ดอกทานตะวันไม่ผ่านการกลั่น | 0 |
| กัญชา | 0 |
| มะกอก | 0 |
| ข้าวโพด | 0 |
| ผ้าลินิน | 0 |
| มาการีน | 55 |
| มะพร้าว | 22 |
| เป็นสี | 0 |
| โกโก้ | 0 |
| งา | 35 |
เพิ่มไปยัง Porridge: ดัชนีไขมันหมูน้ำตาลในเลือด
ตารางน้ำมันหมูที่มีเลือดสูง:
| ชื่อ | ตัวบ่งชี้สวัสดี |
| เกลือ | 0 |
| ต้ม | 0 |
| ไขมันดิบ | 0 |
| ย่าง | 0 |
| ด้วยชั้นเนื้อสัตว์ | 0 |
| รมควัน | 0 |
ดัชนีถั่วน้ำตาลในชีสและรูปแบบต้ม: ค่าตาราง
พืชตระกูลถั่วเลือด: ตาราง:
| ชื่อ | ตัวบ่งชี้สวัสดี |
| ถั่วฝักยาว (ต้ม) | 25 |
| หน่อไม้ฝรั่ง | 15 |
| ถั่วต้ม | 40 |
| Bobs เป็นอาหารสัตว์ | 80 |
| ถั่วเหลือง (สับ) | 22 |
| ถั่วดำมีขนาดใหญ่ | 30 |
| ถั่วเขียว (สด) | 35 |
| ถั่วเขียว (แห้ง) | 35 |
| ถั่วเขียวกระป๋อง | 48 |
| ถั่วตุรกี (สด) | 30 |
| ถั่วตุรกี (กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง) | 41 |
| ถั่วเขียวสด | 40 |
| ถั่วขนาดใหญ่ | 40 |
| ถั่วเหลือง | 15 |
| ถั่วเหลืองแห้ง | 20 |
| กระป๋องถั่วเหลือง | 22 |
| podol ในฝัก | 30 |
| ถั่วฝักยาวแห้ง | 40 |
| ถั่ว | 30 |
| ถั่วมีหลายสี | 42 |
| ถั่วขาว | 40 |
| ถั่วแห้ง | 30 |
| ถั่วต้ม | 40 |
| ถั่วลิมา | 32 |
| ถั่วเลนทิลเป็นสีเขียว | 22 |
| เลนทิลสีน้ำตาล | 30 |
| ถั่วเลนทิลเรียบเนียน | 25 |
| ถั่วชิกพีเป็นดิบ | 10 |
| ถั่วชิกพีเป็นกระป๋อง | 38 |
| ถั่วชิกพีต้ม | 35 |
| ถั่วในมะเขือเทศ | 56 |
อะไรคือการลดดัชนีผลิตภัณฑ์ระดับน้ำตาลในเลือด
การควบคุมดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด อาหารที่บริโภคในอาหารบุคคลไม่เพียง แต่ทำให้น้ำหนักตัวของเขามีความเสถียรเท่านั้นเขายังป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน
เพื่อให้โภชนาการของคุณมีประโยชน์มากขึ้นและลด GI ของอาหารปรุงสุกคุณต้องใช้เคล็ดลับเหล่านี้:
- รวมโปรตีนเข้ากับคาร์โบไฮเดรต ต้องขอบคุณคุณสมบัติการยับยั้งของโปรตีนกลูโคสจะไม่ดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว คาร์โบไฮเดรตช่วยดูดซับโปรตีน ตัวอย่างเช่นการใช้ผลิตภัณฑ์นมรวมกับขนมกับ GI ที่เพิ่มขึ้นจะช่วยลดดัชนีน้ำตาล
- ก่อนที่จะทำมันฝรั่งบดมีความจำเป็นที่จะต้องต้มท่อทั้งหมดในเปลือกจนสุกแล้วนวดในมันฝรั่งบด วิธีการปรุงอาหารนี้จะช่วยลด GI เป็น 15 หน่วยอย่างมีนัยสำคัญ
- การเพิ่มซอสที่เป็นกรดและสถานีบริการก๊าซในอาหาร - ยังช่วยลดระดับของ GI จำเป็นต้องสมัคร: กรดซิตริกหมักน้ำส้มสายชู
- มีความจำเป็นที่จะต้องให้ความสำคัญกับธัญพืชธัญพืช ยิ่งบดมากขึ้นเท่าใดดัชนี GI ก็จะยิ่งลดลง ขอแนะนำก่อนที่จะปรุงอาหารไอน้ำด้วยน้ำเดือดและออกไปเที่ยวกลางคืน - สำหรับอาการบวม วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถบันทึกโจ๊กจากแป้ง
- ผักและผลไม้ครึ่ง มี GI ต่ำกว่าผลสุก คุณควรรู้ว่าผลไม้ดิบยังลด GI ซึ่งแตกต่างจากที่ยอมจำนนต่อการรักษาด้วยความร้อน คุณไม่สามารถย่อยผักได้หากคุณต้องการรับอาหารที่มีเนื้อหา GI ต่ำ
- พาสต้า - ต้องไม่ต้มและดูแลรักษา สิ่งนี้จะลด GI เป็น 20 หน่วย เลือกพาสต้าของแป้งธัญพืช - พวกเขามีตัวบ่งชี้ที่ต่ำที่สุดเกี่ยวกับผลกระทบของคาร์โบไฮเดรต
- เพื่อลด GI ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่เป็น 12 หน่วยเพียงพอก่อนใช้งาน วางผลิตภัณฑ์แป้งในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ก่อนรับประทานอาหาร - ละลายขนมปัง มันมีประโยชน์ในการกินขนมปังแห้ง เมื่ออบผลิตภัณฑ์แป้งคุณควรเลือกแป้งหยาบ คุณสามารถเพิ่มถั่ว, เมล็ด, รำ, ไฟเบอร์, ผลไม้แห้ง เป็นการดีกว่าที่จะลดปริมาณน้ำตาลและแทนที่ส่วนหนึ่งของแป้งด้วยโปรตีนเสริม - กระท่อมชีส
- ราวีโอลี่หรือเกี๊ยว จำเป็นต้องกินหลังจากการระบายความร้อนเบื้องต้น กระบวนการดังกล่าวเรียกว่า retrograde ช่วยในการกู้คืนแป้งในผลิตภัณฑ์ วิธีการระบายความร้อนจะดำเนินการต่อ amylosis ซึ่งถูกทำลายด้วยผลกระทบความร้อนต่อผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเลือกแป้งจากแป้งธัญพืช - มี GI ต่ำ
ฉันรักโจ๊กบัควีทกับมายองเนส แม้ว่าฉันจะเข้าใจว่ามายองเนสจากร้านค้านั้นไม่ได้มีประโยชน์ทั้งหมด แต่ฉันไม่สามารถทำอะไรได้เลย ฉันพยายามทำการบ้านมายองเนส รสชาติไม่เหมือนกันเลย ฉันให้ความมั่นใจกับตัวเองว่าประโยชน์ของโจ๊กทำให้เกิดอันตรายต่อมายองเนส