สิ่งที่ต้องทำจากการอุดตันสำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับช่องว่าง จะบันทึกการอุดตันสำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร? จะแช่แข็งเมฆสำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร?

Cloudberry ไม่ใช่ผลเบอร์รี่ที่พบบ่อยที่สุดในรัสเซียเนื่องจากมันเติบโตขึ้นในภาคเหนือส่วนใหญ่ในพื้นที่ที่เป็นหนองน้ำดังนั้นการเติบโตในกระท่อมของคุณเองจึงเป็นปัญหามาก

สารบัญ

ยิ่งมีความเกี่ยวข้องกับปัญหาของการอนุรักษ์ Cloudberries ที่มีคุณภาพสูงและประสบความสำเร็จในช่วงฤดูหนาวเพราะผลเบอร์รี่นี้เป็นเพียงคลังสินค้าของวิตามิน!

จะบันทึกการอุดตันสำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร?

ประหยัดผลเบอร์รี่สดเพื่อเพลิดเพลินกับพวกเขาตลอดฤดูหนาวคุณสามารถทำได้หลายวิธี พวกเขาแนะนำช่วงเวลาการจัดเก็บที่แตกต่างกัน ดังนั้นจึงเป็นไปได้ ตรึงการอุดตัน และชิ้นงานดังกล่าวจะยังคงรักษาคุณสมบัติและประโยชน์ทั้งหมดของความหนาวเย็นที่สดใหม่เป็นเวลาหลายปี แต่ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะถ่ายทอดมันอีกครั้ง
Fresh Berry กำลังนอนอยู่ในตู้เย็นถึงหนึ่งสัปดาห์เว้นแต่แน่นอนว่ามันจะมีมากเกินไปสิ่งนี้จะอยู่ได้นานหลายชั่วโมง
อีกวิธีที่ดีในการรักษาเมฆสำหรับฤดูหนาวคือ การทำให้แห้ง. ในกรณีนี้มีความจำเป็นที่จะต้องจัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างรอบคอบเพื่อให้คนที่เน่าเสียไม่ได้เจอและจัดวางด้วยชั้นเดียวบนกระดาษหรือแผ่นหนังเพื่อให้แสงแดดโดยตรงไม่ตกอยู่ในการอุดตัน คุณสามารถลอง ผลเบอร์รี่แห้งในเตาอบแต่มันจะจำเป็นต้องควบคุมอุณหภูมิอย่างต่อเนื่อง (ไม่สูงกว่า 50 ° C) เพื่อให้น้ำผลไม้ไม่ปล่อยและการอุดตันจะไม่ถูกอบ
และแน่นอนวิธีการจัดเก็บแบบดั้งเดิม - การอนุรักษ์ ในรูปแบบของแยมและแยม, เทียมและน้ำผลไม้ในน้ำผลไม้และน้ำตาลของตัวเอง เป็นการดีที่สุดที่จะเก็บความดีทั้งหมดนี้ไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน แต่น่าเสียดายที่ไม่นานหรือสองปี

จะแช่แข็งเมฆสำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร?

คุณสามารถหยุดการอุดตันสำหรับฤดูหนาวและทำให้วิตามินทั้งหมดอยู่ในนั้นมากและง่ายที่สุดและเร็วที่สุด
วิธีที่ง่ายที่สุด ละลายการอุดตันแห้งในภาชนะหรือถุงหลายชนิด และส่งทั้งหมดนี้ไปยังช่องแช่แข็ง สะดวกมากถ้าในฤดูหนาวคุณจะใช้ผลเบอร์รี่เป็น ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเมื่อความงามภายนอกของพวกเขาไม่เกี่ยวข้อง
หากคุณต้องการตกแต่งอาหารหลากหลาย (การอบตัวอย่างเช่นหรือของหวาน) ด้วยผลเบอร์รี่ก็จะเป็นการดีกว่าที่จะดำเนินการ ชั้นน้ำค้างแข็งซึ่งการอุดตันไม่ได้อยู่ในเขื่อน แต่ในแถวแยกต่างหากรักษาความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่แต่ละอัน
อย่าลืมก่อนที่จะบรรจุ Cloudberry ทำความสะอาดผลเบอร์รี่แต่ละอันของก้านและถ้วย

Cloudshore Jam: สูตรสำหรับฤดูหนาว

เพื่อเตรียมแยมจะต้อง น้ำตาลและผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมรวมถึงน้ำหนึ่งแก้ว
คุณควรเริ่มต้นด้วย การเรียงลำดับและล้างผลเบอร์รี่ ลบชิ้นงานที่เสียแล้วทำความสะอาดผลเบอร์รี่ ในขณะที่คุณกำลังทำสิ่งนี้ให้น้ำที่มีน้ำตาลเทลงในไฟ
เมื่อน้ำเชื่อมเดือดให้เท Cloudberries ที่เลือกไว้และอิดโรยด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยไม่ลืมที่จะกวนเป็นครั้งคราว
แล้ว เช็ดมวลที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรง - ดังนั้นคุณจึงเอากระดูกออก ต้มแยมของคุณอีกครั้งคราวนี้ 10 นาทีทุกอย่างพร้อม! มันยังคงต้องวางแยมจากการอุดตันสำหรับฤดูหนาวในธนาคารและม้วนพวกเขา

เยลลี่ทำจากการอุดตันสำหรับฤดูหนาว

เยลลี่ทำจากการอุดตันสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้ในหนึ่งในวิธีการที่อธิบายไว้ด้านล่าง:

สำหรับการเตรียมเยลลี่ที่ทำจากการอุดตันสำหรับฤดูหนาวเราใช้ผลเบอร์รี่ 1.5 กิโลกรัมและน้ำตาล 1 กิโลกรัม

เป็นการดีกว่าที่จะเช็ดผลเบอร์รี่ที่ล้างและจัดเรียงผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดกระดูกและสกินด้วยวิธีนี้
ตอนนี้คุณต้องเติมน้ำตาลในมวลเบอร์รี่และวางกระทะลงบนกองไฟเล็ก ๆ กวนองค์ประกอบของช้อนไม้อย่างต่อเนื่อง
หลังจาก 45 นาทีคุณสามารถจัดวางในธนาคารแห้งที่สะอาดและปิด

สำหรับสูตรนี้คุณต้องใช้คลาวด์ 0.5 กิโลกรัมน้ำตาล 1.5 กิโลกรัมและน้ำ 0.150 ลิตร

เทเบอร์รี่ล้างลงในน้ำต้มและไม่นาน 4-5 นาทีเหี่ยวเฉา
โยนการอุดตันบนตะแกรงแล้วเช็ดผ่านมันแยกกระดูกออก คุณจะได้รับบางอย่างเช่นน้ำผลไม้หนาแน่นซึ่งจะต้องเทลงในน้ำเดียวกับที่การอุดตันถูกปรุงก่อน
มันยังคงต้องเทน้ำตาลและปรุงเยลลี่ด้วยความร้อนต่ำ
ตัวบ่งชี้ความพร้อม - น้ำเชื่อมเริ่มระบายออกจากช้อนในรูปแบบของลำธารบาง ๆ ที่เป็นของแข็ง. สิ่งนี้ควรเกิดขึ้นในเวลาประมาณ 20-25 นาที คุณสามารถวางวุ้นในธนาคาร

สูตรที่มีการเติมเจลาตินต้องใช้ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมของการอุดตันและน้ำตาลประมาณ 0.3 ลิตรของน้ำ คุณจะต้องมีถุงเจลาตินและ 0.5 ช้อนชา วนิลา.

คุณควรเริ่มต้นด้วยผลเบอร์รี่ลวกห้านาทีด้วยน้ำเดือด
จากนั้นคุณต้องเช็ดผ่านตะแกรง แยกเยื่อกระดาษออกจากกระดูก และวางไฟ
Stiring ต้มเป็นเวลาหลายนาทีแล้วเครียดซึ่งคุณต้องใช้ผ้ากอซ
ดับไฟอีกครั้งและต้มมากขึ้น อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงค่อยๆเพิ่มน้ำตาลและเจลาติน
คุณจะได้รับมวลหนาที่ต้องวางไว้บนธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและอุดตัน
ในฤดูหนาวคุณสามารถกินเยลลี่เป็นจานแยกต่างหากและเพิ่มลงในของหวาน

Cloudberry Jam สำหรับฤดูหนาว

เพื่อให้ได้แยมไอแสนอร่อยคุณต้องเตรียมผลเบอร์รี่อย่างถูกต้อง พวกเขาต้องการพวกเขา ล้างออกด้วยน้ำเย็นแช่อยู่ในหม้อขนาดใหญ่หรือภาชนะอื่น ๆ แล้วโยนลงบนกระชอนให้มันกับเศษน้ำที่เหลืออยู่
ผลเบอร์รี่แห้งบนกระดาษเช็ดมือด้วยชั้นเดียว
แม่บ้านบางคนเดือดติดขัดจากผลเบอร์รี่ pre -frozen - ในกรณีนี้พวกเขาไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งพวกเขา แต่ลดลงสำหรับการปรุงอาหารในรูปแบบแช่แข็ง

และตอนนี้แยมแสนอร่อยหลายสูตรจากการอุดตันสำหรับฤดูหนาว:

ด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมด

ฟรี 1 กิโลกรัมคุณจะต้องใช้น้ำตาล 1.2 กิโลกรัมและน้ำหนึ่งแก้วครึ่งหนึ่ง
ก่อนอื่นน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลปรุงสุกจะใช้เวลาอย่างแท้จริง 5 นาที จากนั้นผลเบอร์รี่ก็หลับไป พวกเขาจำเป็นต้องผสม แต่เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่แต่ละอันมันจะดีกว่าที่จะทำไม่ได้ด้วยช้อนหรือไม้พาย แต่เพียงแค่เขย่ากระทะ
เมื่อแยมเดือดให้ปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีเขย่ามวลในกระทะเป็นระยะ
หลังจากนั้นไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เทแยมเดือดและม้วนด้วยฝา

สูตรที่คล้ายกันซึ่งคุณจะต้องมีเมฆและน้ำตาล 700 กรัมสำหรับน้ำหนึ่งแก้ว

ในขณะที่น้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำสุกคุณต้องล้างการอุดตันและเลือกผลเบอร์รี่ที่ประหลาดใจและเน่าเสีย
จากนั้นลดผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราว
ปิดไฟและวางแยมเสร็จแล้วลงในขวด
ผลเบอร์รี่ในแยมดังกล่าวจะไม่เหมือนเดิม แต่สิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อเลย

ติดขัดในเตาอบ

สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมสำหรับแยมดังกล่าวจะต้องมีน้ำตาลผง 0.5 กิโลกรัม
วางผลเบอร์รี่ไม่เกินสองชั้นในรูปแบบกว้างสำหรับการอบและโรยด้วยน้ำตาลผง
อุ่นเครื่องเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C และส่งรูปทรงเมฆเป็นเวลา 20 นาที
หลังจากนั้นดึงรูปร่างออกมาและใช้ไม้พายไม้ผสมผลเบอร์รี่ให้เข้ากัน
ส่งไปที่เตาอบอีก 5 นาที - และสามารถวางในธนาคาร

ด้วยการเพิ่มไวน์ขาวและน้ำมะนาว

สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมจะต้องใช้น้ำมะนาวหนึ่งใบ เช่นเดียวกับน้ำตาล 1.3 กิโลกรัมและไวน์หนึ่งแก้ว
ผลเบอร์รี่โรยด้วยน้ำมะนาวและปล่อยให้พวกเขายืนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้
ผัดไวน์ด้วยน้ำตาลเพื่อให้กลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและเพิ่มการอุดตัน
วางไฟและปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในขณะที่กวนเป็นระยะ
หลังจากปิดไฟให้วางลงในขวดที่สะอาด

Cloudberry Jam ในหม้อหุงช้า

เราใช้เมฆ 1 กิโลกรัมหนึ่งแก้วครึ่งหนึ่งและน้ำตาล 1.5 กิโลกรัม
เอาชนะผลเบอร์รี่ของการอุดตันด้วยน้ำและผลลัพธ์ มันฝรั่งบด เทลงในชามที่หลากหลาย เทน้ำตาลที่นั่นและผสมให้เข้ากัน
ตั้งค่าตัวจับเวลาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงของการทำงานเลือกโหมดการดับ ในกระบวนการเตรียมแยมคุณไม่จำเป็นต้องปิดฝาเพราะคุณจะต้องกวนแยมเป็นครั้งคราวและถอดโฟมออกจากมัน
ดูอย่างระมัดระวังว่าแยมของคุณกำลังเตรียมตัวอย่างไร ไม่อนุญาตให้ของเหลวระเหย และหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงเพียงใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดแล้วปิดด้วยฝา

Cloudberry Jam ที่ไม่มีกระดูก

ฟรี 1 กิโลกรัมใช้น้ำ 200 มล. และน้ำตาล 1.2 กิโลกรัม
เทอุดตันด้วยน้ำและปัดทั้งหมดนี้ลงในเครื่องปั่น จากนั้นผ่านตะแกรง (ที่ดีที่สุด - เล็กที่สุด) เพื่อแยกกระดูกเล็ก ๆ ที่อยู่ในผลเบอร์รี่
ตอนนี้เพิ่มน้ำตาลลงในมวลที่เกิดขึ้นและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งแยมเริ่มข้น ปิดไฟและเทแยมร้อนลงในขวด

แยมเย็นแช่แข็ง

สำหรับผลเบอร์รี่แช่แข็ง 500 กรัมพวกเขาใช้น้ำตาลทราย 700 กรัมและน้ำหนึ่งแก้ว
ก่อนอื่นน้ำเชื่อมถูกเตรียมซึ่งน้ำตาลถูกต้มในน้ำเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด
จากนั้นผลเบอร์รี่แช่แข็งจะถูกเพิ่มเข้าไปในน้ำเชื่อมและต้มประมาณ 15 นาที เวลานี้ก็เพียงพอแล้วเนื่องจากผลเบอร์รี่ล่วงหน้าที่มีความนุ่มนวลและอ่อนนุ่มมากขึ้นเมื่อทำการประมวลผล
เมื่อปิดไฟแล้ววางแยมเสร็จแล้วลงในขวด

Cloudberry Jam: สูตรห้า

สูตรนี้ควรพูดแยกต่างหากเนื่องจากมีการเตรียมตัวอย่างง่ายดายสำหรับแยมฤดูหนาวสำหรับฤดูหนาวดังนั้นแม้กระทั่งพนักงานต้อนรับสามเณรก็จะจัดการกับมัน

น้ำตาล 1 กิโลกรัมและน้ำหนึ่งแก้วต่อช่องแช่แข็ง 1 กิโลกรัม
ในตอนแรกน้ำเชื่อมจะสุกและเมื่อน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ผลเบอร์รี่ก็จะเท ทั้งหมดเข้าด้วยกันจะถูกต้มเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นภาชนะที่มีแยมจะถูกทิ้งไว้จนกว่ามันจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์
จะใช้เวลาหลายชั่วโมงที่ผลเบอร์รี่ดูดซับน้ำเชื่อมและพวกเขาจะได้รับการบำรุงด้วยน้ำผลไม้ของพวกเขา ผู้ที่ไม่ต้องการกระดูกเล็ก ๆ ของผลเบอร์รี่ในแยมสามารถในเวลานี้เช็ดการอุดตันผ่านตะแกรง
ใส่แยมระบายความร้อนอีกครั้งบนกองไฟและต้มอีก 5 นาที ตอนนี้คุณสามารถปิดและเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเพื่อกลิ้ง

Clussistion ใน Syrope สำหรับฤดูหนาว

เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ผลเบอร์รี่สำหรับน้ำเชื่อมจากนั้นมันจะกลายเป็นคนรวยและเข้มข้น ก่อนอื่นต้องล้างเมฆอย่างระมัดระวังพยายามที่จะไม่ทำลายผลเบอร์รี่และแยกออก จากนั้นผลไม้จะต้องได้รับการทำความสะอาดโดยการเอาถ้วยออก แต่ไม่ทิ้งพวกเขา - ถ้าต้องการเช่นเดียวกับจากใบคุณยังสามารถปรุงน้ำเชื่อมได้

และตอนนี้ - สูตรสองสามสูตรสำหรับ Sirop of Clcomi สำหรับฤดูหนาว:

ไม่ต้องทำอาหาร

สำหรับ 1.5 กิโลกรัมจะต้องใช้น้ำตาล 1 กิโลกรัม
ผลเบอร์รี่จะต้องนวดด้วยการกดไม้และผ่านตะแกรงเล็ก ๆ
ผสมน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นกับน้ำตาลและอุ่นเครื่องโดยไม่ต้องนำไปต้มประมาณ 60-70 ° C.
น้ำเชื่อมพร้อมแล้วสามารถเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและปิด

ปรุงน้ำเชื่อม

จำเป็นต้องใช้เมฆ 1 กิโลกรัมและน้ำตาลต่อน้ำ 1 ลิตร
ผสมส่วนผสมทั้งหมดและวางลงบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 นาที
น้ำเชื่อมพร้อมแล้วมันยังคงทำให้เขาเครียดผ่านผ้ากอซ
โดยวิธีการหากคุณต้องการให้สีของมันมีความโปร่งใสที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ขั้นตอนการกรองสามารถทำซ้ำได้ 3-4 ครั้ง
ตอนนี้คุณสามารถเทน้ำเชื่อมสำเร็จรูปลงในธนาคารและม้วนขึ้น

ชิ้นงานสามารถสร้างได้ในน้ำเชื่อมแสนอร่อยมาก

น้ำเชื่อมโดยใช้ถ้วยน้ำค้างแข็ง

ใช้ถ้วย 200 กรัมพร้อมกับก้านและน้ำตาล 1 กิโลกรัมต่อน้ำ 1 ลิตร
เทถ้วยด้วยน้ำแล้วปล่อยให้เดือดแล้วปิดทันที ครอบคลุมภาชนะด้วยฝาปิดและห่อแน่นด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าห่มทิ้งไว้เพื่อใส่ 10-12 ชั่วโมง
จากนั้นระบายยาต้มที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงและเมื่อเทน้ำตาลลงไปปรุงอาหารอีกครั้งเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง แจกจ่ายน้ำเชื่อมสำเร็จรูปเพื่อทำความสะอาดขวด

น้ำเชื่อมโดยใช้ใบน้ำค้างแข็ง

คุณจะต้องใช้ใบสด 50 ใบโดยไม่มีจุดและสีเหลืองน้ำ 0.7 ลิตรและน้ำตาลครึ่งกิโลกรัม
ล้างออกและแห้งใบด้วยผ้าขนหนูแล้วเทน้ำเดือดแล้วปล่อยให้เดือด เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้าห่อภาชนะปิดและปล่อยให้เบียร์ของเหลวเป็นเวลา 6 ชั่วโมง จากนั้นนำแผ่นพับออกเองและเพิ่มน้ำตาลลงในการแช่และปรุงอาหารก่อนที่มันจะหนาขึ้นประมาณ 15 นาที
น้ำเชื่อมดังกล่าวเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมที่ต่อสู้ ด้วยไอแห้ง
โดยวิธีการที่น้ำเชื่อมอุดตันจะถูกเก็บไว้ในที่มืดและเย็นอย่างน้อยหกเดือนและหลังจากการเปิดกระป๋องมันสามารถวางไว้ในตู้เย็นซึ่งเขาจะรักษาคุณสมบัติของเขาเป็นเวลาสองสัปดาห์

Cloudberry compote สำหรับฤดูหนาว: สูตรง่ายๆ

สำหรับการแข่งขันที่อุดตันสำหรับฤดูหนาวจะต้องใช้น้ำตาล 150 กรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
ผลเบอร์รี่จะต้องได้รับการป้องกันและหลังจากที่พวกเขาเย็นลงแล้วให้ประมวลผลพวกเขาบนเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ในกรณีที่คุณต้องการให้เกิดความโปร่งใส
ตอนนี้เทของเหลวที่เกิดขึ้นลงในภาชนะที่ลึกและปรุงด้วยความร้อนต่ำไม่สามารถต้ม
ก่อนที่ของเหลวจะพร้อมที่จะต้มให้เทน้ำตาลและต้มอีก 5 นาทีตอนนี้คุณสามารถเทลงในขวดแล้วม้วนขึ้นมา

โดยวิธีการถ้าคุณทำซ้ำการกระทำทั้งหมดข้างต้นจนกว่าจะถึงช่วงเวลาที่คุณควรเทน้ำตาลและหยุดมันคุณจะได้รับน้ำผลไม้ธรรมชาติจากผลเบอร์รี่ฟรีโดยไม่มีน้ำตาล นอกจากนี้ยังสามารถเทลงในธนาคารและพาสเจอร์ไรส์เพิ่มเติมเป็นเวลา 190 นาที

เมฆมากด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

สูตรง่าย ๆ ที่แม่บ้านหลายคนจะชอบเพราะไม่ต้องการอะไรเลยยกเว้น 1 กิโลกรัมของการอุดตันและน้ำตาล 0.5 กิโลกรัม
ล้างและปิดผลเบอร์รี่เทพวกเขาเป็นเวลา 3 นาที น้ำร้อนจากนั้นเช็ดผ่านตะแกรงและเพิ่มน้ำตาลผสม ตอนนี้ครอบคลุมตู้คอนเทนเนอร์ด้วยฝาปิดและปล่อยให้มันยืนอย่างน้อย 6 ชั่วโมง การเมฆในน้ำตาลสามารถวางในขวดและปกคลุมด้วยฝา

เมฆมากด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวสามารถปิดได้ด้วยวิธีอื่น:

ใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างและไฟเบอร์กลาสลงในกระทะในชั้นวางนอนหลับแต่ละอันด้วยน้ำตาลประมาณครึ่งเซนติเมตรจากนั้นทนอยู่ในหม้อปิดในตู้เย็นเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง
หลังจากนั้นให้น้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นผ่านกระชอนแล้วนำไปต้มด้วยความร้อนต่ำปล่อยให้เดือดอย่างแท้จริง 2-3 นาที สีน้ำเงินพร้อมน้ำตาลพร้อม - สามารถวางผลเบอร์รี่ในธนาคารเทพวกเขาด้วยน้ำผลไม้และกลิ้งมันขึ้นมา สูตรนี้เรียกว่าปัสสาวะ Cloudberry

Cloudberry Pastille สำหรับฤดูหนาว

คุณจะต้องมีน้ำซุปข้นทำจากการอุดตันและน้ำตาลในอัตราส่วน 2: 1 คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาสองช้อนได้หากต้องการ
ชงน้ำซุปข้นที่ถูกทิ้งด้วยน้ำตาลที่มีกวนเป็นระยะเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นวางมวลที่เกิดขึ้นบนแผ่นกระดาษและส่งไปที่เตาอบหรือเครื่องเป่าไฟฟ้า อุณหภูมิการอบแห้งไม่ควรสูงมาก (ประมาณ 75 ° C) และประตูของเตาอบจะดีกว่าที่จะเปิด
พาสซิลที่เสร็จแล้วสามารถม้วนขึ้นและห่อด้วยกระดาษเพื่อจัดเก็บหรือวางไว้ในธนาคาร ควรเก็บไว้จากการแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวในสถานที่เย็น

Clussic Liquor ที่บ้านสำหรับฤดูหนาว: สูตร

เพื่อสร้างความประหลาดใจให้กับแขกด้วยเครื่องดื่มที่ผิดปกติคุณสามารถปรุงเหล้าหวานได้รสชาติที่จะมีเอกลักษณ์อย่างแท้จริง ในการทำเช่นนี้วอดก้าหนึ่งลิตรและน้ำครึ่งลิตรรวมถึงน้ำตาลครึ่งกิโลกรัมจะต้องมีการแช่แข็ง 600 กรัม
Bruttered และล้างผลเบอร์รี่ บดในเครื่องปั่น และใส่มวลที่เกิดขึ้นลงในขวดสามตัวเทวดก้าที่นั่น หลังจากทุกอย่างถูกผสม (จะต้องใช้เวลา 10 วัน) เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำแล้วเทมัน ตอนนี้ทิ้งทั้งหมดไว้สองสามสัปดาห์ - ให้เขายืนยัน
เขย่าภาชนะด้วยสุราในอนาคตเป็นครั้งคราว และหลังจากสองสัปดาห์คุณสามารถกรองของเหลวที่ยืนยันแล้วเทลงในขวด เป็นการดีที่สุดที่จะเก็บเหล้าไว้ในห้องใต้ดิน ในฤดูหนาวเขาจะเติมเต็มถ้วยกาแฟเย็นของคุณอย่างสมบูรณ์แบบ

การปิดการอุดตันสำหรับฤดูหนาวอย่าลืมเกี่ยวกับความต้องการ การฆ่าเชื้อของกระป๋อง. สำหรับน้ำเชื่อมและสุราผลไม้สุกของ Cloudberries ซึ่งมีสีส้มสดใสเหมาะสมที่สุด หากสีของการอุดตันใกล้เคียงกับสีแดงจะเป็นการดีกว่าที่จะใช้ผลเบอร์รี่เช่นการทำแยมหรือแยม

เราจะบอกวิธีทำอาหารด้วย: