Den bästa grädden "Chees" för en tårta är hur man lagar mat på grädde, från mascarpone, i olja hemma: Recept Step -By -Steg

Om du bestämmer dig för att göra en efterrätt ska du förbereda en grädde för en tårta. Det är lämpligt för alla söta bakverk - luftiga, känsliga och välsmakande.

Gräddeost är ett av alternativen för krämer, som används av både professionella konfekt och hemmafruar, för impregnering, justering och dekoration av kakor. Att förbereda det är enkelt, men det finns flera nyanser och tricks, utan vilka en sådan krämig massa inte fungerar.

Läs på vår webbplats en artikel om hur vacker och original för att dekorera kakan. Du kommer att lära dig att göra detta med mastic, choklad, intressanta mönster etc. Du hittar också många idéer för att dekorera bakning.

I den här artikeln kommer du att lära dig om dem. Vi kommer också att ge användbara tips och erbjuda flera recept för denna kräm som hjälper till att förbereda det perfekta lagret för bakning. Läs vidare.

Vad är det bästa sättet att köpa ost för en tårta med chiz -grädde?

Många hemmafruar får inte en ostkräm. Alla ingredienser bör vara av hög kvalitet, liksom gräddfil för utsökt  grädde grädde för en tårta. Det kan också hända av följande skäl:

• Du köper fel typ av ost.
• Lossa den här produkten för mycket. Osten ska inte vara huvudkomponenten, den skakar helt enkelt sina flätor med sin brackhet den söta smaken av kakan.
• Använd inte grädde. De måste placeras, eftersom den här mejeriprodukten mjukar flätorna av ost.
• Det är viktigt att lägga till sockerpulver. Sötheten i denna sockerprodukt och ostenens rovhet är perfekt kombinerade.
• Slå massan för länge när du lagar mat.

Det verkar som om allt är klart, men vilket är bättre att köpa ost för en tårta med chiz -grädde? Du kan använda följande sorter:

• Filadelfia - Fransk mjukost, med en mycket känslig, söt smak.
• Almett - Det här är en ny ostmassa tysk ost. Säljs ofta med tillsatser i form av gröna, vitlök. Men för grädden måste du köpa utan tillsatser. Dess något brackiga smak skakar sötma i den färdiga kakan väl.

Kan användas Mascarpone, ricotta, freshino, galbani, unagrande eller kukin. Titta på videoregistreringen av ostar som är lämpliga för ostkräm.

Video: Cream-Chiz. Färskost

Nu när valet av ost görs kan du förbereda andra produkter och starta spiskakor. Det finns många recept nedan. Läs vidare.

Cream "Chees" på grädden är klassisk - hur man gör: recept för kaka steg för steg, foto, video

Gräddeost är inte bara en krämig massa. Detta är en delikatess som barn gillar att äta med skedar, detta är en dekoration av bakning och justering av kakorna. Hur gör man det för att göra det läckert? Här är ett klassiskt recept för ostkräm på grädde för en kaka steg för steg med foto:

Följande produkter kommer att behövas:

• Bulkkräm 33% - 200 ml
• Mascarponeost - 200 gram
• Sockerpulver - 70 gram

Gör det här:

• För att göra grädden massa perfekt är det nödvändigt att kyla alla produkter. Lägg grädde och ost på natten i ett kylskåp (inte frys) kamera.
• Kombinera ost och grädde och blanda med en visp.
• Börja sedan piska, tillsätt siktat sockerpulver i delar.

Se hur tjock grädden visade sig. Det är väldigt gott. Du kan dekorera eller jämna kakor, samt använda för annan bakning eller bara äta en sked. Titta mer i videon hur konditionören lagar den:

Video: Cream for Cake: Cream on Cream

Choklad kexkaka med keso, chokladkräm "ost" av mascarpone ost hemma - hur man gör: recept steg för steg med grädde och pulver

Chokladkaka är en favoritbehandling av många söta tand. Det är sött, med en unik smak. För att göra det ännu smakligare, blötlägg kakan med gräddeost från mascarpone ost. Hur gör man det hemma? Här är ett recept för en chokladkexkaka med keso -ostkräm "ost" steg för steg med grädde - obligatorisk ingrediens och SAH. Powns:

Följande produkter kommer att behövas:

Gör det här:

1. För att göra kexen frodig är det nödvändigt att separera proteinerna från äggulorna. Slå ekorrarna separat för att frodiga skum, blanda äggulorna med SAH. sand.
2. Mjölk med plommon. Lägg oljan i pannan på kaminen och koka upp så att produkterna är väl anslutna.
3. Sut mjölet, lägg läsk och kakao.
4. Ange försiktigt ägggula och proteinblandningar.
5. Häll mjölkblandningen med smör.
6. Knime degen med en korolla och häll i en smord bakplatta.
7. Sänka ugnen på t ° 180 grader i en timme. Men kolla med en träpinne. Kanske fungerar din ugn bra och du behöver mindre tid - 45 min.
8. Kyl den färdiga kakan och skär i fyra delar.
9. För att förbereda grädden, slå grädden och SAH. pulver. Stör sedan med keso och bryt igenom mixern igen i ett par minuter. Om du vill göra en chokladkräm, smälta chokladen (100 g) i ett vattenbad eller i eld, men med tillägg av 2 msk. matskedar grädde. Kyl chokladmassan något till rumstemperatur och häll den på sin ost, grädde och SAH. pulver. Rör om - redo.

Nu kan du samla kakan: smetkakor med sylt, SAH. sirap eller bara kokt vatten. Lägg grädden på toppen och täck med en ny tårta. Garnera den färdiga kakan med grädde massa och bär.

Video: Jag lagar en tårta för mig själv på DR med chokladkräm-chiz

Cake "Red Velvet" med en grädde "Chees" för ett lager och frukt: ett bakrecept för steg för steg med en krämig Sary Cream hemma

Kaka "Röd sammet" - Detta är en läcker efterrätt som glädjer den söta tanden med sitt unika utseende. Jag vill alltid veta hur och från vad det är gjort. Chiz Cream kompletterar perfekt denna typ av bakning både efter smak och utåt. Se hur vacker den röda kexen och snö -vit grädde massa ser vacker ut. Här är ett recept för ett sådant lager för att baka steg för steg med krämig grädde rå hemma:

Följande produkter kommer att behövas:

Gör det här:

1. Blanda alla torra komponenter i en skål efter siktning.
2. Separera proteinerna från äggulorna i ägg. Slå ekorrarna till prakten och blanda äggulorna med växten. Olja och kefir. Ange försiktigt proteinerna.
3. Blanda båda blandningarna och slå med en mixer tills den är jämn.
4. Lägg färgämnet och blanda igen.
5. Smörj plommon. olja och häll degen. Baka på t ° 180 grader i 45 minuter. Kontrollera beredskapen med en träpinne.
6. Om den färdiga kexkakan svällde toppen, klippte den försiktigt och torka barnet i ugnen. Detta kommer att vara praktiskt för dekoration.

Nu förbereder vi en grädde-chiz:

1. Blanda grädde med SAH. pulver.
2. Slå stugosten med smör och introducera sockerblandningen i delar. Rör mixern tills den är puffig.

• Dela nu kexen i 3 delar. Gör den första kakan med grädde, täck den andra, applicera ett lager och lägg det tredje. Dekorera hela kakan med grädde, smulor som vi torkade och frukt. Om frukterna är stora, skär sedan i bitar.

Video: Red Velvet and Creame Cheese - Recept

Cake "Dairy Girl" med krämkräm "Chees" hemma: Recept Steg för steg

Denna efterrätt kommer från Tyskland. Degen framställs i kondenserad mjölk. Ostkräm passar bäst för en sådan efterrätt. Du kan lägga till bär till det, eller så kan du göra en snö -vit dessert. Här är ett tårtrecept "Mejeriflicka" hemma steg för steg:

Följande komponenter kommer att behövas:

Gör det här:

1. Häll ägg i skålen, häll den kondenserade mjölken - blanda.
2. Vi ses mjöl med bakpulver.
3. Blanda dessa två blandningar. Degen ska vara homogen.
4. Rita cirklar i diameter på pergamentark i diameter som din framtida kaka.
5. Applicera nu degen med ett tunt lager. Tillräckligt 2-3 matskedar På ett lager.
6. Baka i ugnen när t ° 180 grader-9-10 min. Kakorna ska bli lite röda.

Ta bort papperet från kakor och gör matlagningskräm:

1. Sätt kondenserad mjölk, SAH. pulver och visp till densiteten.
2. Lägg sedan osten och bryt bra igen med en mixer för 5 minuter.

Samla nu kakan och smeta kakorna. Mellan kakorna kan du lägga bär, men du kan klara dig utan dem. På toppen kan du också dekorera med bär eller kokosnöt. Se hur vackert det visade sig.

Video: Den mest känsliga kakan är en mjölkflicka!

Morotkaka med chiz grädde hemma: recept steg för steg

Morotkaka är mer saftig än en vanlig kex. Gräddeost kompletterar efterrätten med sin krämiga smak. Tack vare denna kombination kommer till och med riktiga gourmeter aldrig att avgöra vad kakorna i denna kaka är gjorda av. Försök att laga mat. Du kommer definitivt att gilla det. Här är ett recept på en morotkaka med en ostkräm hemma steg för steg:

Följande produkter kommer att behövas:

Gör det här:

1. Tvätta och rengör morötter. Gnid på ett litet tiriskt bräde. Rengör muttrarna från skalet och hacka med en kniv.
2. Blanda mjöl, läsk och bakpulver i en skål efter siktning. Lägg resten av de torra komponenterna: kanel, ingefära, muskot, salt och hackade nötter. Blanda igen.
3. Blanda äggen med en SAH -pesikblandare med hög hastighet. Massan bör bli homogen, ljus och ökad volym i 3 gånger.
4. Häll i en tunn ström av växtströmmen. olja. Blanda igen, utan att bromsa blandarens hastighet, i en halv minut.
5. Lägg de rivna morötter.
6. Ta bort zestet från citronen med en fin grater eller specialenhet. Men gör det noggrant så att den vita delen inte kommer in i degen - den kommer att ge bitterhet. Pressa juicen. Lägg zest och juice i morötter och blanda väl.
7. Blanda nu torra komponenter och morötter med citron. Blanda i några sekunder, inte längre så att kakorna inte blir för täta.
8. Former (2 st.) Smörj avloppet. olja och strö lite mjöl.
9. Dela upp degen 2 lika delar. Detta kan göras med köksvikter.
10. Lägg degen i formarna och lägg den i en halvtimme vid t ° 180 grader.
11. Kontrollera degen för beredskap med en träpinne. Om det är torrt, är du redo, om den är våt - håll kakorna i ugnsskåpet inom 15-20 minuter. Det är viktigt att inte torka kakorna. Skaffa kakor, låt dem svalna lite.

Råd: Brunt socker behövs i detta recept för att ge kakorna en läcker karamellskugga och smak. Nu säljs den i alla livsmedelskedjor. Om du inte har brunt socker kan du byta ut det med vanlig vit.

Gör nu grädden:

1. Slå grädden med SAH. Pulver och vanilj.
2. Tillsätt ost och blanda igen med hög hastighet tills den är jämn.
3. Täck en skål med grädde med fastfilm och ta bort i kylen för stelning.

Samla kakan. För att göra kakorna väl så, klipp den övre delen från dem. Kremen kommer att ligga på den svampiga strukturen och impregnera kakan väl. Skär varje kaka i 2 delar Och blötlägg en krämmassa. Dekorera den färdiga kakan. Du kan använda smulor från kakor eller sylt - aprikos, persika, etc. Lägg efterrätten på ett kallt ställe i ett par timmar för impregnering och sedan kan du servera te.

Video: Det händer aldrig smakligare! Morotskaka. Delikat kakor + grädde-chiz

Honungskaka med en ostkräm: Ett recept på läckra kakor och grädde hemma steg för steg

Skapa en Honung På nästa semester och behandla gästerna. Vi försäkrar dig att höra entusiastiska recensioner, eftersom de inte försökte en sådan honungskaka. Innan Honung Det impregnerades med vanlig vaniljsås eller smetad med kokt kondenserad mjölk. Men någon kom med en krämkräm med ostkräm mellan kakorna, och nu är denna efterrätt en av de mest läckra. Nedan hittar du ett recept på läckra kakor och går hemma. Vi gör en honungskaka med en ostkräm.

Följande produkter kommer att behövas:

Gör det här:

• Lägg avloppet i Stewpan. Olja, honung och SAH. sand. Lägg på kaminen i ett vattenbad och värm så att alla komponenter löses upp och ansluter.
• Sätt läsk och blanda. Massan ska bubbla och öka volymen. När skummet förvärvar en gyllene nyans kan du ta bort Stewpan. Kyl innehållet till ett varmt tillstånd.
• Tillsätt ägg och blanda. För att göra degen frodig kan du slå proteinerna separat till skummet och sedan ange dem i testarbetet.
• Strö mjölet och knåda den mjuka degen, men det bör inte hålla sig till handflatorna och fingrarna.
• Packa in testarbetet i filmen och lägg på en kall plats i ett par timmar.

• Rulla nu ut lagren. Gör dem inte tunna, det ska visa sig 3 kakor.
• Mitt i tortillaen, gör en hål med ett glas. Pierce skiktet med en gaffel på flera ställen.
• Baka på t ° 180 grader 7-8 min. - inte mer. Kakor bör visa sig vara gyllene färg.

Låt oss nu göra grädden:

• Slå avloppet från SAH. pulver.
• Inre ost och slå igen i stora hastigheter.

Överför gräddemassan till konfektväskan och börja plantera den på det första lagret. Täck den andra och igen ostkräm, den tredje kakan och krämig impregnering. Pynt med blommor som kan köpas i en färdig form i en konfektbutik eller använd färska bär. Förresten, på detta sätt kan du baka de mest varierande kakorna, till exempel i form av siffror, hjärta, etc.

Video: Honey Cake -siffran med gräddeost

Snickers tårta med ostkräm, karamell och kondenserad mjölk: recept steg för steg hemma

Till att börja med kan det tyckas att kakan är komplex, men det är inte så om du gör det i förväg. Två dagar före firandet, gör ganash, karamell och baka kakorna. Förbered muttrarna i förväg. På en dag, svetsa grädden och samla kakan. På semesterdagen, dekorera och servera. Efterrätten kommer att bli så välsmakande att gäster och hushåll kommer att be att upprepa. Så vi börjar. Här är ett tårtrecept "Snickers" Med grädde "ost", karamell och kondenserad mjölk steg hemma:

Följande komponenter kommer att behövas:

Gör först en kex:

1. Slå oljan med SAH. sand.
2. Separera proteinerna från äggulorna och slå till skummet.
3. Ange dem försiktigt till socker och olja. Lägg också äggulor, vanilj och mjölk.
4. Blanda mjöl med läsk, bakpulver och kakao. Presentera halva de torra ingredienserna till flytande ingredienser.
5. Koka en kaffedryck, sil och häll omedelbart i ett testarbete. Blanda väl.
6. Lägg resten av de torra komponenterna.
7. Smörj formen med olja. Dela upp degen på 2 eller 3 delar. Baka 20 minuter. vid t ° 180 grader.
8. Ta bort kakorna och kyl på gitteret från ugnen. Slå sedan in i filmen och ta den till en kall plats. Tack vare den här tekniken kommer de att bli våta och blir bättre blötläggda.

Maräng:

1. Slå ekorrarna med höga hastigheter med SAH. sand.
2. Lägg hackade nötter
3. Grädda på ett pergamentblad. För att få perfekt jämn cirklar kan du dra cirklar på baksidan av pergamentet, men du kan använda en avtagbar form.

Den första grädden:

1. Charmad mjölk och lägg den på sval. Om den redan är klar öppnar du burken.
2. Slå oliven, lägg den kondenserade mjölken.
3. Du kan sätta hela krämmassan omedelbart i en konfektväska.

Andra grädde - ost:

1. Slå grädden med SAH. pulver.
2. Tillsätt keso. Slå i höga hastigheter.
3. Överför också till Konda. väska.

Kola:

1. Smältsocker i en kastrull med en tjock botten och väggar.
2. Häll varm grädde, smör. Blanda, sval.

Nötter Torka i ugnen och hacka. Nu samlar vi efterrätt:

1. Skär kakorna i två delar.
2. Smörj den första kakan med kondenserad mjölk, strö över jordnötter. Smörj sidorna med en grädde.
3. Den andra kakan - kondenserad mjölk, nötter, maräng, grädde grädde på toppen.
4. Utför den tredje som den första.
5. Den fjärde - smörj toppen och sidorna med en gräddeost.

Leve toppen och sidorna på kakan Använder en krämkräm. Sätt efterrätten på en kall plats, och innan servering, dekorera. Detta kommer att behövas ganash:

1. Värm upp choklad i ett vattenbad med grädde. Häftigt.
2. Slå med olja.

Häll kakan och dekorera med godis och chokladbitar. Se hur skönhet det visar sig. Läs mer Receptet beskrivs i videon:

Video: Sneakers Cake with Caramel Cream-Chiz, Soft Caramel and Peanut

Den bästa grädde "ost" i olja för inriktning, dekoration av kakan - hur man lagar mat: recept

Ovan har vi redan sagt att ostkräm kommer att visa sig vara välsmakande och luftig om du gör det på grädde. Det visar sig vara perfekt - lögner med ett jämnt lager, döljer alla oegentligheter i kakan. Det spelar ingen roll i vilken andel du tar produkter. Varje hemmafru reglerar själv den slutliga smaken. Om du vill att en brack grädde ska skugga sötma i kakorna, är det värt att lägga till mer ost än grädde. Men kom ihåg att barn sannolikt inte kommer att gilla en sådan smak. Om efterrätten är förberedd för barn, kommer det att bättre lägga till grädde och SAH. Powns. Det beror på din smak.

Det finns ett annat recept för en sådan kräm, men istället för grädde i receptet används dränering. olja. Det spelar ingen roll för honom i vilken andel du kommer att använda produkterna. Det handlar om smak. Skapa, laga och välj ditt idealiska alternativ. Denna kräm är den bästa - den håller sin form väl, anpassar sig och samtidigt som välsmakande. Denna typ av krämmassa görs om du behöver använda den under mastik. Försök att göra det, du kommer att gilla det. Hur man lagar mat? Här är ett recept för den bästa ostkrämen i olja för nivellering, dekoration av kakan:

Följande komponenter kommer att behövas:

• Plommonolja. (Bra, hög kvalitet, fettinnehåll 82%) - 175 g
• Sach. pulver - 175 g
• Curdost (till exempel mascarpone) - 225 g
• Riven zest 1 citron
• Vaniljextrakt - ett par droppar

Gör det här:

1. Ta bort oljan från kylen för att värma den upp till 20 grader. Detta är en idealisk piskningstemperatur.
2. Slå oljan och SAH. Pulver med en mixer till prakt.
3. Gå in i ost, vanilj och zest. Blanda mixern i starka hastigheter - inte länge.
4. Håll grädden på en kall plats före församlingen. Ta sedan ut och igenom 5 minuter. Börja impregnera kakorna.

Nu har du flera recept för kakor och ostkrämer. Gläd dig med dina hushåll och gäster med olika desserter och överraska med en unik smak och kulinarisk kreativitet. Du kan experimentera och förbereda en grädde av olika sorter av mjukost. Tack vare detta hittar du den perfekta smaken och du kan göra unika kulinariska mästerverk. Smaklig måltid!

Video: gräddeost. Justering av kakan, i detalj

Video: krämig grädde / kremikis

Läs om ämnet:

• Grädde för grädde grädde med choklad, keso, kondenserad mjölk: recept
• Kräm är enkel för en tårta med kondenserad mjölk, på gräddfil: recept
• Hur man gör en läcker vaniljsås för en tårta hemma: recept
• Kakor till dagis, DIY -skola från godis: recept
• Jeweling Cake Mastics: Siffror