Јабуке са јабука са кришким, прозирним, амбером, брзом припремом за зиму: 7 најукуснијих рецепата, савети

Рецепти за џеми јабука за зиму, код куће.

Садржај

Јамак од јабуке је популарна кућна деликација. У овом чланку ћете пронаћи најбоље рецепте за овај џем. Сазнајте трикове како да је кувате брзо и укусно.

Како кувати у укусу Јам Јам: Кулинари

Ово знање ће помоћи да Аппле Јам Дневни укуснији:

За џем, све јабуке нису погодне. Обратите пажњу на сорту. Нема смисла узимање хард јабука - 2 килограм шећеранеће сачувати такву џем. У идеалном случају, јабуке које одаберете треба да имају умерену киселину и свјежу природне ароме
Када бирате плодове, осећате се, осетите оно што су на додир. Ако је тешко, онда вам одговарају
Процес кухања ће трајати цео дан, па је боље почети кухати рано, ујутро
Постоји много различитих рецепата за Јам Јам. Штавише, јабуке се добро сналазе са готово свим плодовима и слаткишима. Ако желите експериментирати, унапред припремите наранџасту унапред, што ће мирис учинити пријатнијим и циметним укусом
Узмите таву или посуду са доњим дебљим од просека
Кухајте само преко ниске топлоте, у којем случају није и јак
Док је џемпиран, темељно га покријте крпом или другим материјалом да заштитите производ од летећих штеточина
Време током којег застој стоји под тканином треба да буде од 6 до 7 сати
Периоди када се застој куха и када се брани, морају се наизнијети три пута.

Аппле Јам: Једноставни рецепт

Следећи рецепт је џем без адитива. Сматра се најједноставнијим од свих. Апелират ће се на оне који не воле да разблажују јабуку укус са другим састојцима.

Шта ти треба:

Шећер - 920 г.
Јабуке - 720 г.

Поред тога:

Банке
Лименке
Претпостављање машине (ручни или аутоматски)
Пешкир
Пинцете

Процес кувања јабучног јама:

Изаберите јабуке у продавници која ће бити тешко на додир и благо кисели
Припремите лонац са дебелим дном
Оперите јабуке, исеците их на пола, пресеците језгру, а затим покушајте да прережите плодове у исте кришке
Затим ставите малу количину шећера на дно посуде, а затим додајте један слој лобула, поново поспите шећером
Наизменично две од ових акција док се не појаве јабуке
Сада пустите плодове, 180 минута
Схватићете да су спремни за кување, када сок почне да оозе са јабука
Када се то догоди, укључите малу пожар, ако имате пећ на плин, придржавајте се да пожар не додаје сам
Требало би да прође 10 минута
Након тога уклоните посуду из пећи и поклопите густим тканином за заштиту од инсеката
Нека се проведе на један дан
Ујутро, ставите таву поново успоравати ватру и кувати 10 минута
Поновите истог дана исту дана
За три дана, џем ће бити спреман да буде додан у банке
Одржати банке. Не занемарите ову тачку, иначе ће се заглавки погоршати због бактерија
Припремите чисту теглу, исту температуру као и собу, као и чисти пешкир
Сипајте мало воде у чајник и донеси га до кључања
Когда пар појдет, снимите кришку с чајником и одменте сверху банку
Ставите теглу на чајку, сачекајте 25 минута ако је банка 3 литра и 15 минута ако је банка литра
Замотајте руке пешкиром или облачењем кухињских рукавица и одузима се и уклоните теглу из чајника
Ставите лименку с вратом на рушнику
Немојте га пребацити док не почнете да се изливамо тамо
Када је Јам Јамак у банкама, биће потребно да се преврне поклопце
Сипајте кључачку воду у чисту базен и ставите поклопце тамо
Након неколико минута, извадите их из воде и ставите их на чисти пешкир са предњем страном
Након што поклопци постану на собној температури, покупите машину и преврните теглу. Боље купите аутоматску машину унапред јер Захваљујући јој, само морате да притиснете ручицу неколико секунди

Остаје да провери да ли је процес заптивања успешно прошао:

Ставите теглу са поклопцем и пажљиво погледајте садржај
Ако нема мехурића, али ништа не произлази из насловнице, онда је све у реду
Узми ћебе или густи пешкир
Поново проверите банку за стезање
Ако се мехурићи појављују, или једу садржај за два до три дана, или поново запечатите јар: Сипајте садржај у посуду, ставите на кухање котли итд.
Омотајте га припремљеним материјалом
Чувајте јабучни џем на месту где сунце не падне
Замочите џем покривачем и чувајте на тамном месту на собној температури током два дана
Затим ставите теглу на суво, тамно место
Продавница не више од годину дана

Прозирна јама за јабуке са кришким, Амбер: Рецепт

Јама за јабуке према овом рецепту изгледа посебно сјајно. Да бисте направили јамешке кришке, бирајте слатко и кисело воће. За овај рецепт требаће вам стрпљење и тачност. Али укупно време кухања трајаће само неколико сати.

ВАЖНО: Не узимајте немирске јабуке. Они се омекшају у кључаној води, а џем са кришки претвориће се у Јам Јам.

Ако имате сорте Антоновка или белог масу, пре кувања, након што их прережите на комаде, умочите кришке јабуке у сода раствор (1 литар воде - 1 кашика соде). Ставите сецкане јабуке у раствор у потпуности два сата.

Производи:

Јабуке - Можете узети од 1 кг до 3 кг
Шећер - количина је једнака јабукама: 1 кг јабуке - 1 кг шећера.
Лимунска киселина - прстохват од 1 кг

Солинг сол (са израчуном од 1 кг):

Вода - 3 кашике
Со - 0,5 кашика
Ако сте одабрали лабаву разноликост (Антоновка итд.) - Раствор соде бикарбоне

Поред тога:

Дрвена лопатица - за мешање

Процес кухања:

Оперите јабуке темељно испод хладне текуће воде
Исперите воће у физиолошком отопину. Ово је неопходно тако да су кришке јабуке еластичне и не дају у ваздуху
Исеците јабуке у кришке. Не би требали бити превисоки или танки. Идеална дебљина 5-10 мм. Уклоните семенке и друге додатне детаље (репове, језгра) из плодова)
Не сечите јабуке јабука, одлазите
Паралелно, урадите следеће: Одсеците кришку, умочен је у раствор соли. Одсекли су још један - поново га ставите у раствор соли. И тако са сваким
Када се све плодове пресече, поново их исперите испод дизалице
Сада кренимо слатка. Ставите јабуке у посуду (таву или посуду) у коју ћете их скувати
Посипати их шећером
Помешајте мешавину пререзане дрвене лопатице

Уплитати пажљиво да не оштети и не преносе кришке
Када се шећер равномерно дистрибуира, покријте контејнер густо тканине или филм и ставите топло време довољно времена тако да је воће засићено гранулираним шећером. Проћи ће око два до три сата
Након три сата уклоните тканину и прегледајте јабуке. Да сте видели пуно сока - добро. То значи да се заглави скоро припремио
Лагано сипајте сок у посуду и донеси га у прокључак
Когда он закипит аккуратно лејте его обратно в аблоки, перемешиваа содержимое каструли дереванној лопаточкој
Прекријте контејнер чистом пешкиром или тканином и оставите да се срамите
Након 7 или 9 сати, они су довољно засићени, време је да кључате супстанцу
Ставите таву са кришки јабуке и сируп на ватру, треба да буде мала
Кухајте 10 минута
Сада пренесите Аппле Јам у банке. Морају се стерилизовати
Баците поклопце у кипућу воду 10 минута, а затим га уклоните клинчима

Не занемарујте стерилизацију. Ако бар један микроб уђе у банку, може се набрекнути или експлодирати

Затворите лименке са поклопцима помоћу машине за сунчање (ручни или аутоматски)
Окрените тегли наопачке
Уверите се да у време укључивања унутар се не појављују мехурићи (ако се појаве, тада се није појавила печат)
Ставите тегле низ лименке, чврсто га умотајте у пешкир и оставите да се охлади неколико дана
Након времена пренесите их на сајт за складиштење (тамно фрижидер или подрум). Главна ствар је да је на овом месту било мрачно

Аппле Јам Пет -Минуте: Рецепт за брзо кување

Име овог рецепта говори само за себе. Брз и лаган рецепт за Јам Јам је савршен за домаћицу новине који жели да удовољи њеним најмилијима са укусним и здравим рецептом.

Штавише, због кратког времена пречишћавања топлоте, јабуке у овом рецепту задржавају много хранљивије и здравије елементе у траговима.

Прочитајте пажљивије и за само неколико сати и можете припремити дивну јабучну делију која ће бити задовољна да зими ужива у зими топлом чају.

Шта вам је потребно за јама за јабуку "Пет -Минуте":

Јабуке - 1 кг
Шећер - 1,5 кг
Гроунд цимет - Пола кафене кашике

Мали савет: Ако вас није брига како се јабуке купују кришки или раскинути, можете да одаберете било коју сорту. Главна ствар је да се јабуке сазревају.

Како кувати:

Оперите свако воће темељно у хладној води
Смањите јабуке на пола, извадите језгру и семенке (ако их има), исеците реп и све додатно. Оставите огулите, у кипућој води ће постати мекан и нежан по укусу
Сада исеците јабуке у кришке (са ширином од 1 до 3 цм)
Ставите рез у таву
Поспите шећер на врх, темељно и равномерно помешајте све са дрвеном лопатицом
Пустите јабуке натопите шећер и пустити сок
Проћи ће око 8 сати. Ако желите да се сок одбије више, оставите јабуке 12 сати
Ово је најлакше тачка: само прекријте посуду са јабука чистом крпом и чекајте
Ноћу се могу ставити у фрижидер у лонцу у лонцу
Када прође право време, поново помешајте јабуке
Ставите контејнер на пожар
Сачекајте да се сируп унутра прокуха унутра
Након тога, 5 минута би требало да прође (због чега се рецепт зове 5 минута)
Јесте ли већ заборавили на цимет? Когда пројдет 3 минути Варки, равномерно посипьте сверху, ето добавит блуду пикантниј аромат и сделает вкус изисканнеј

Укусна Јам Јам без огуљаца: Како кухати - мађарски рецепт

Рецепт је погодан за оне који воле дебеле, а не превише слатке џем и снови о кувању јабуке за јачање, док тамо не додају неколико килограма шећера.

Ова метода кувања назива се мађарски и њено главно разликовање других рецепата:

Џем је подељен на мале делове
Сваки од њих куха кратко време
Овај рецепт, упркос дугом опису, прилично је лако припремити и погодан је за било које хостесе.

Шта нам је потребно:

Јабуке - 1 кг (очистите огулите од њих)
Шећер - 0.7 - 0.75 кг
Лимунска киселина - пола кафене кашике
Здробљена коре лимуна или наранџасте (зест) - за арому и нову нијансу укуса

Процес кухања:

Оперите јабуке, очистите пилинг
Пресеците их на пола, пресеците језгру и семенке. Изрежите репове и резнице
Исеците кришке јабуке на мале комаде, покушајте да их направите мањим
Након тога пребаците сецкане јабуке у блендер и насјецкајте их
Можете да користите брусилицу меса за мљевење јабука
На излазу треба да добијете Аппле Пуре: меко груди без грудица или великих комада
Ако се у процесу Аппле Груел мало промени боју - у реду је. Ово је природни процес и неће утицати на то
Сада додајте шећер
Помешајте кашику док се потпуно не помеша са јабучним пиреом
Сада би шећер требао бити још више "апсорбован" у пире кромпиру
Смешу остављамо 2 сата, претходно у потпуности прекривена чистом пешкиром
На крају, шећер би требало да постане "невидљив", то јест у потпуности растопити
Када се то догодило (након 1,5 - 2 сата), почињемо кухати
Да бисте то учинили, узмите таву или посуду дебелим дном и ставите тамо и део вашег пире
Имајте на уму да смеша треба да се размазује дуж дна контејнера са слојем без дебљине од 2 цм
Дистрибуирати попијени кромпир подједнако у целој тави
Кухајте 4 минуте на високу топлину, с времена на време умјете кашику
4 минута би требало да прође, а када смеша почне да кува
Пренесите већ заварени део у претходно-астелизовани јар
Да бисте то учинили, користите чисту лопатицу или кашику
Поновите исте акције са другим делом
Означите теглу чистом поклопцем
Претворити поклопац доле
Погледајте да ли постоје мехурићи
Ако јесу, морати ћете поново стерилизовати банку
Омотамо теглу у ћебе или пешкир
Пусти нас да се охлади два дана
Затим ставите у подрум или фрижидер

Јамак од јабуке у рерни: рецепт

За овај рецепт ће вам требати било које разноликости јабука. Можете да узмете било који по укусу и тврдоћи. Свака разноликост ће се припремити у рерни.

Сипајте Јабуку Аппле у банке већ вруће. Охладиће се унутар стаклених контејнера.

Из предности овог рецепта: компаративна брзина кувања. У рерни ћете морати да скухате јабуку за јабуку не неколико сати (као у другим рецептима), већ само пола сата.

Од 1 кг јабука је добијено само 100 грама јабучног џема.

За рецепт за Јабуку Јабука у рерни, требаће вам:

Јабуке - 1 кг
Шећер - 500 грама

Процес кухања:

Изаберите дубоки контејнер са високим ивицама
Оперите јабуке са свих страна испод дизалице
Када се плодови испере, исеците их на пола
Уклоните језгру и семенке
Изрежите јабуке на комаде дебљине 2 цм
Равномерно их ставите на површину контејнера у којем ћете кухати
Поспите шећер на врх, померите је са јабукама
Ставите контејнер у рерну за 250 степени
После 30 минута погледајте унутра, проверите да ли је сок почео да се истиче
Помешајте садржај кашиком
Вратите брод и смањите температуру до 220 степени
Ставите тајмер 10 минута
После 10 минута, Помешите поново

Скидајте мало џем кашиком и угоните смешу, испробајте укус. Ако има мало шећера, додајте још.

Након што други пут помешате застој, почните редовно провјерити његову боју
Када се на њему појави засићена тамноцка црвена боја, џем ће бити спреман

Учврстите банке у преклене воде унапред. Ставите их на врат на чистом пешкиром. Нека чекају у овом положају када почнете изливати џем

Сипајте топлу заглављу у тегле, преврните се са чистим поклопцима
Замотајте банке покривачем, оставите да се охлади 2 дана, а затим пребаците на мрак, суво место да бисте се чували до зиме

Јабучни јамак са циметом: Рецепт

Овај рецепт за оне који се не плаше експериментишу и спремни су да открију нови укус Јам Јама. Такав десерт ће савршено украсити празнични сто за Нову годину. Зими је такво задовољство.

Да кува око 100 грама јаме јаме, узмите:

Јабуке (еластично, тешко на додир, узмите 500 г киселих сорти и 500 г. Свеет Цласе) - 1 г
Шећер - 0,75 кг
Гроунд Циннамон - 1 ТСП
Лимунска киселина - шапат

Како кувати јабуку јабука са циметом:

Оперите и исеците плодове у мале комаде дебљине 5 мм
Оставите кожу на јабуке сами
Сад скухајте сируп. Да бисте то учинили, прво ставите емајлирани брод са широком дном на пожару
Сипајте шећер изнутра и помешајте је једном пуном чашом воде
Загријте контејнер преко ниске топлоте, мешајући шећер кашиком
Сачекајте да се сви шећер не растопи
Након тога додајте ватру
Кад сируп кључа, смањите ватру малу и ставите тајмер за 3 минута
Када прође 3 минуте, сируп ће бити спреман
Не искључујте ватру
Лагано пренесите кришке Аппле-а у сируп, да не бисте прскали течност
Промијешајте кришке у року од пет минута тако да кључају са свих страна и засићене сирупом
Након тога угасите ватру, ставите посуду на хватање и поклопите густим тканином
Сачекајте следећег дана, током ње мораћете да кувате два пута већ: ујутро и увече
Ујутро, ставите посуду на шпорет и кувајте тридесет или четрдесет минута
Затим га пустите да се охлади око 6 сати
Након тога пребаците контејнер на пећи и тамо додајте приземни цимет
Кувајте у року од сат времена, мешајући супстанцу сваких 15 минута тако да се не држи заједно и не гори
У стерилизованим теглама, сипајте Хот Јам, затворите га чистим поклопцима
Спустите поклопце, покрити пешкиром
Пусти нас да се охлади два дана
Африт се остава

Шећерне јабуке погодне за дијабетичаре

Како кувати:

Сипајте опране и сецкане јабуке водом и кувајте на средњој топлоти око 45 минута.
Омектене јабуке се охлади и згуши беловица.
Додајте лимунску киселину, помешајте све и кувајте пире преко ниске топлоте 1-2 минута након кључања.
Џем треба да се постави у тегле и стерилисани 10-12 минута.
Да бисте се преврнули и прекрили банке са нечим топлим 12-24 сати, а затим их пошаљите на хладно место за складиштење.

Након рецепта из овог члана, можете кухати укусни џеми јабуке за себе и своје најмилије. Лето ће брзо проћи. Пожури да испробате свој омиљени рецепт у пракси!