Како направити мармаладу код куће: 11 најбољих рецепата

Један од најпознатијих десерта је мармалада. Посебност кућне слаткоће је да то не изазива алергије, јер у композицији нема укуса и конзерванса и конзерванса, тако да се алергије могу конзумирати.

Садржај

Овај чланак ће говорити о томе како да направите укусну мармаладу код куће, који ће одушевити не само децу, већ и одрасли.

Како направити мармаладу код куће: 11 најбољих рецепата

Мармаладе од желатине и сока

Такав десерт можете да скувате не само зими, већ и током лета. Посебност јела је да рецепт користи сок и зест цитрусног воћа. Понаже се као укус.

Једињење:

Шећер - 0,5 кг
Лимун и наранџаста - 1 ком. и њихови сокови од 200 мл
Гелатин - 2 Тбсп. л.

Процес:

Фруитс исперите темељно под текућом водом.
Решете зест. Треба да испадне 1 кашике. л. Лимун и наранџасти зест. Покушајте да не додирнете бели део тако да мармелада није огорчена.
Стисните сок од плодова.
Мешавина у дубоком контејнеру половина сок и зест. Сада морате да кухате кувану смешу током 7 минута.
Додајте желатин и миксати.
Сипајте 300 г шећера и сока који је остао. Мик. Дајте смешу да се охлади.
У посуду за печење или контејнеру за храну сипају охлађен Маса. Тако да течност не држи, контејнер мора бити подмазан малим количином маслиновог уља.
Ставите образац у фрижидер 10 сати, Тако да је Мармаладе замрзнуо.
Изведите готов десерт из калупа. Исеци је малим коцкицама. Поспите преостали шећер са свих страна.
Држите десерт у фрижидеру.

Аппле-ванилија Мармаладе: Како да вас воле вољети?

Овај рецепт је тако једноставан да чак и неискусни кувари могу да га слиједе. Скуп састојака за мармаладу код куће није компликовано. Можете их пронаћи у било којем дому.

Једињење:

Јабуке - 1 кг
Шећер - 0,5 кг
Ванилија - по укусу
Мишићна матица и земљана земља - по укусу

Процес:

Исеците огуљене јабуке на пола и уклоните језгро. Пресеците плодове малим коцкицама.
Доведите јабуке на гратера да бисте добили доследност пире кромпира. Сипајте масу лимуновим соком тако да не буде мрак.
Сипајте масу у дубок контејнер, загревање на ватру.
Додати шећер и зачини. Кухајте и помешајте масу док не постане густа.
Охладите смешу на собној температури.
Покријте јело за печење са пергаментним папиром.
Сипајте масу у облик и равномерно распоредите. Висина слоја треба да буде 2 цм.
Ставите у фрижидер током ноћи тако да је маса замрзнута.
Сећи коцке Удобна величина. Чувајте у фрижидеру.

Мармаладе од џема са желатином

Свака домаћица у кући има џем. Ако га не можете појести у његовом чистом облику, можете га користити за припрему укусне и ароматичне мармеладе. Изаберите укус на основу својих преференција.

За додатни укус можете се мокрити у шећер или праху

Процес:

Сипајте згушњивач водом и одлазите пола сата да се набубри.
Мљевите џем кроз мали сито да бисте се решили од костију и влакана.
Стисните сок од цитруса.
Помијешајте кухани пире кромпир и натечен желатин.
Створите слатки сируп. Помешајте све састојке.
Сипајте охлађену смешу у посуду и ставите у фрижидер 10-12 сати.
Сећи коцке праву величину.
Пријатно.

Почетна Мармаладе од Јам и Агар-Агар

Ако желите да се Мармаладе код куће буде корисна, не додајте желатину. Овај рецепт укључује употребу природних згушњивача Агар-Агар.

Једињење:

Јам - 200 г
Вода - 250 мл

Процес:

Ослободите се костију ако су у џему. Грини га пажљиво на блендер тако да је конзистенција униформа.
Помешајте џем и воду. Ставите на ватру и прокухајте. Држите још 10 минута преко ниске топлоте. Мешајте масу стално, у супротном ће сагорети, а мармалада ће бити без укуса.
Помешајте згушњивач и 200 мл воде. Ставити На спорој ватри. Кувајте док се агар-агар згусне. Истовремено, стално га мешају тако да не пали.
Помешајте џем са згушњивачем. Ставите на ватру и прокухајте још 5 минута, стално мешање.
Оставите контејнер тако да је маса цоол.
Сипајте смешу у облике. Ставите у фрижидер 5 сати.

Припрема жвакаће мармеладе

Упркос малој сложености рецепта (због необичних састојака), поступак кувања је прилично једноставан. Ако донирате мало времена, можете направити укусну и здраву мармаладу код куће.

Једињење:

Гелатин - 70 г
Вода - 150 мл
Шећер - 200 г
Сорбит - 20 г
Глукозни сируп - 240 г
Винска киселина - 15 г
Арома (на основу ваших поставки) - 2 кашике. л.

Процес:

Загријте воду на температуру од +70 ° Ц. Додајте згушњивач на то и одлазите 15 минута да бисте набубрили желатину. Помешајте масу темељно да бисте избегли формирање квржица.
Мешати шећер, сируп и заслађивач (Сорбитор). Ставите на ватру и кувајте 5 минута. Немогуће је да се маса не прокуха.
Комбинујте згушњивач са скуплошћу. Темељно мешати.
Додајте укус.
Сипајте смешу у облике.
Ставите у фрижидер да се охлади. Требат ће најмање 5 сати.

Мармалада шећера

Ако не користите слаткише, можете да кувате кућу Мармаладе са фруктозашто не штети људском телу. Ако желите, можете да користите мед који ће такође дати мармаладе слаткише. У овом случају користите мање воде.

Једињење:

Сок (смеша можете да користите) - 200 мл
Гелатин - 40 г
Лимунов сок - 10 кашика. л.
Вода - 200 мл
Фруктоза - 120 мг

Процес кухања:

Помешајте замену шећера за воду. Ставите ватру и кувајте 10-15 минута. Неопходно је да маса кључа. Ако користите мед, онда је довољно за загревање масе, не прокухати.
Додајте згушњивач на масу. Мик.
Нека се маса мало охлади. Након тога, мора се проћи кроз газу. Дакле, конзистенција ће бити уједначена.
Сипајте смешу у облике. Сачекајте потпуно учвршћивање, након чега можете послужити за сто.

Симпле Симпле Мармаладе Рецепт

Постоје људи који воле кашу од бундеве. Ако вам кажемо да из овог производа можете припремити укусну и здраву мармаладу код куће, што се неће разликовати од продавнице. Рецепт ће захтевати обичне састојке који су увек у кухињи. А процес кувања неће трајати много времена.

Једињење:

Бундева целулоза - 1 кг
Шећер - 0,4 кг
Лимун - 0,5 ком.

Процес:

Морате да кувате од бундеве целулозе пире кромпир. Да бисте то учинили, пеците коцке поврћа око 40 минута на температури од +190 ° Ц. Побиједите пецкану бундеву користећи блендер. Покушајте да то урадите пажљиво тако да нема комада целулозе, у супротном, то ће упропастити цео укус мармеладе.
Пре -сугарни пире који кухају пола сата ниске топлоте, чврсто мешање.
Додавањем цитрусног сока, кухајте смешу још један квартал од сат времена.
Дајте смеши да се охлади и сипа у форме. Висина слоја треба да буде 2 цм.
Ставите мармаладу у рерну да се осуши. То се мора учинити 30-40 минута на температури од +70 ° Ц.
Пресеците сушену мармаладу у комаде и пошутите их шећером у праху.

Како направити мармаладу од Цоца-Цоле?

Популарно газирано пиће не може само да пије. Десерт са необичним пуњењем дефинитивно ће се жалити не само деци, већ и на одрасле.

Процес:

Натопите желатину у води. Истовремено, придржавајте се упутстава наведених на паковању.
Помешајте згушњивач са Цоца-Цолом и другим компонентама.
Сипајте масу облика и припремите се за хлађење.
Након што га можете да смањите било који произвољни калупи.
Пријатно.

Како направити мармаладу од шљиве?

У августу и септембру почиње сезона одвода. Многе домаћице припремају заглављене и заглаве од њих. Али, ако укључите своју машту и проведете мало времена, можете направити укусну мармаладу шљиве код куће.

Једињење:

0,7 кг шећера
Плум - 1000 г

Процес:

Исперите плодове под текућом водом. Извадите семенке.
Прескочите шљиве кроз брусилицу меса да бисте млевели до хомогене доследности.
Додајте шећер и мешајте.
Кувајте док се суви пут формира на дну таве када се меша.
Сипајте смешу у облике. Ставите у фрижидер на дан тако да је мармалада потпуно смрзнута.

Мармаладе од дечијег пире

Ако ваше дете не воли јести пире кромпир, можете направити укусну мармаладу од ње код куће. Овај десерт ће дефинитивно попут малог детета. Штавише, одрасли ће се свидети.

Једињење:

Беби пире - 500 мл
Агар-Агар-7 Г

Процес:

Сипајте пире кромпир у посуду са биљним згушњивачем.
Промешати и запалити.
Кувајте, мешајући око 5 минута.
Охладити на собној температури.
Сипајте у форме. Ставите у фрижидер док се потпуно не очврсне.

Како скувати мармаладу крушке?

Један од најједноставнијих рецепата је мармалада од крушке код куће. Његова једноставност је да се ово воће може сломити у башти или купити у најближој продавници. Дуго ћете морати да скувате Мармаладу. Али, због тога, сва вишка вода испарава од масе.

Једињење:

Зреле крушке - 1 кг
Шећер - 0,5 кг

Процес:

Прекинуте припремљене плодове малим коцкицама. Морају да се кухају пре стицања мекоће.
Помицање воде, препоручљиво је извући и мало сушити комаде.
Формирају пире кромпир, који сада треба да се куха у густину.
Затим је потребно да га кувате још један квартал сата, претходно се помешали са шећером.
Охладите се прво на температуру која је дозвољена да се стави у фрижидер, а затим у самом фрижидеру.
Када се Мармаладе смрзне, можете да формирате произвољне коцке или троуглове. По жељи, учините их у шећеру или праху.

Као што видите, да припремите дом мармаладу, захтевају прилично обичне састојке које је лако пронаћи у кући. Процес кувања није компликован и траје мало времена. Али, резултат ће вас пријатно изненадити.

Чланци о кулинарским темама: