Џем од трешања за зиму: корак -Се-степ рецепти су најукуснији

Јам је сјајан десерт! Не само се одликује одличним укусом, већ и задржава предности бобица из које је припремљена.

Једна од најпопуларнијих врста ове делиције је џем од трешње. Најчешће је да је то конзервирано за зиму, покушавајући да задрже топло летње у банци. Данас ћемо вам рећи како правилно кухати дЕЛИЦИЋЕНИ ЦХЕРРИ ДАМА ЗА ЗИМЕ А ми ћемо поделити најзанимљивије и најважније, доказане рецепте за ову слаткоћу.

Цхерри Јам: Функције превенције

• Популарност ове врсте џама је пре свега објашњена приступачност Цхерри, у којем никада није дошло до недостатка наших ширина. Такво воће расте у свакој викендици, а у сезони се продају по веома демократској цени.
• Цхерри Јам за зиму Лепа је и као посебна слаткоћа и као пунило за десерти и пецива. Нико неће одбити мирисну питу или хрскави кроасане сличним пуњењем!
• Технологија за припрему ове универзалне посластице разликује се од џем време, који се троши на производњу, за џем од трешања, то захтева знатно мање. Не брините ако одмах након кувања смеша вам се чини течношћу, посебност ове слаткоће је таква да се то у потпуности смрзне након само неколико сати, или чак следећег дана.

Цхерри Јам за зиму: Корисничка својства

• Цхерри је позната не само због незаборавног укуса са киселом, већ и у корисним својствима. И џем од трешње штеди већину витамина и елеменатакоји је садржан у њему.
• Дакле, трешње се с правом приписују највише снажни антиоксидантиСтога ће ојачати имунитет, помоћи ослабљеним телу и доњем холестеролу. Такође се показује људима који доживе проблеме са срцем.

Цхерри Јам за зиму: Цлассиц Рецепт

Требаћеш:

• трешња и шећерна песак у једнаким пропорцијама

Како кухати Цхерри Јам за зиму:

1. Поредајте и оперите воће, уклоните кост.
2. Помоћу брусилице за месо или блендер, брусите бобицу доследности пире кромпира.
3. Сипајте масу у посуду, сипајте заслађивач и добро промешајте.
4. Ставите смешу на умереној ватри И кухајте негде пола сата. С времена на време промијешајте кућу дјку, не заборавите да периодично уклоните пену.
5. Давати слаткише потпуно се хладитиЗатим прокухајте још пола сата (кување у неколико фаза доприноси бољем задебљању џем без желатинизирајућих састојака).
6. Да бисте проверили да ли је застој из трешања спреман, баци га у тањир - кап треба да задржи облик.
7. Препоручује се да се заглави у мале стерилизоване тегле. Као омоти можете одабрати уобичајени метал, вијак или најлон, који се мора парити.

Цхерри Јам без костију за зиму

Требаћеш:

• трешња: 3 кг
• шећер: 2 кг
• вода: ½ л

Како кувати:

• Изаберите зрело воће без оштећења, извадите кост, ставите бобице у посуду, прелијте воду у њега и кувајте 8 минута. Захваљујући томе, лако ћете се ослободити коже.
• Када се маса охладила, обришите га у делове кроз сито и шта се догодило, повезивање са гранулираним шећером.
• Дајте смеши да прокуха, а затим га кувајте у умереном топлоту још 10-12 минута. Ово време је довољно за масу задебљане, очување боје и витамина.
• Сипајте готову џем од трешања у претходне пловила и котрљајте се.

Такође вам саветујемо следећу опцију за коју ће вам требати:

• трешња: 1 кг
• шећер: ½ кг
• половина лимуна
• ½ ТСП. сода

Како кувати:

1. Мирри смо опрали и огулили са стабљике и костију у тави, сипајте заслађивач и ставите јаку ватру.
2. Када смеша кључа, смањите снагу плоче, сипајте сода и кувајте 40-45 минута.
3. Затим сипајте лимунов сок у масу, помешајте, прокухајте још 35-40 минута.
4. Одликујемо трешње од трешања према припремљеним теглама, разваљајте га.

Јем трешња дебљина за зиму

Требаћеш:

• трешња: 1 кг (без костију)
• шећер: 750 г
• лимун: 2 ком.
• 1.5 Тбсп. л. Амаретто Ликуеур за ароме

Како кувати:

1. Испирите и пробијајте се кроз бобицу темељно, ослободите се кости.
2. Део трешње треба да се пресече на половине и, заједно са другим воћем, пребацује се у широку таву или карлицу.
3. Утрљајте звање цитрусног воћа на гратеру, а из пулпезе - стисните сок. Пошаљите резултирајућу масу карлици на бобице.
4. Кухајте масу од 18-20 минута, пре омекшавања трешања и само тада сипајте шећер из трешања у будући џем. Уз континуирано мешање, смешу донесите у прокључак.
5. Кухајте још неколико минута, а затим додајте алкохол.
6. Сипајте врућу масу у банке, преврните се.

Како кухати џем од трешања за зиму са пектином?

Требаћеш:

• берри Берри: 1 кг
• шећер: 350-400 г
• пектин: 10 г
• сок за вапно или лимунов сок (додајте по жељи)

Како кувати:

1. Гринд трешње са блендер, али не премало.
2. Помешајте трећину заслађивача у засебном контејнеру са пектином.
3. Остатак шећера ставите уз трешњу масу и сок од цитруса у тави. Донесите све до кључања и кључајте, редовно уклањајући пену, 5-6 минута.
4. Додајте цитрус нацу на посластицу, пектин са шећером и поново доведете у кључање.
5. Прокухајте још 4-5 минута. (Запамтите да ће се на крају смеша замрзнути само у процесу хлађења).
6. Излијте гужву из трешања у стерилизоване тегле и котрљајте се.

Цхерри Јам са желатином за зиму

Требаћеш:

• трешња: 800 г
• шећер: 350 г
• гелатин: 12 г

Како кувати:

1. Исперите и пробијајте се кроз бобица, ослободите костију.
2. Сипајте резултирајућу масу у посуду, поспите се заслађивачем и добро промијешајте. Оставите 30-40 минута да правите трешње сок.
3. Мрсите плодове беловима (не брините ако је смеша течна - то би требало да буде тако).
4. Додајте желатин тамо, промешајте и оставите још 10-12 минута., А затим ставите на малу ватру.
5. Нека га маса прокупи и скува за око 20 минута, а не заборављајући да се меша тако да будући џем од трешања не заузме дно и зидове.
6. За то време, обим посластица се смањује примјетно примјетно приближно половину и ознаке.
7. Спремност Јем може се провјерити тако што је испуштајући га на тањиру, ако пад не расте - спреман је.
8. Хот Јам се преноси у стерилне тегле и преврће се. Треба да испадне око 300 мл готовог производа.

Како кухати џем од трешања са Зхелфиком за зиму: пет -Минут

Требаћеш:

• трешња: 1 кг
• шећер: пола килограма
• гелатин или Зхелфик: 10 г

Како кувати:

• Оперите и сортирајте плодове, уклоните кости из њих.
• Обришите их кроз брусилицу меса или брусите блендер.
• Сипајте бобице у сливу или посуду са широким дном, ставите на пећ, сипајте компоненту Гелатининг (намочите желатину и одлазите пола сата), помешајте, довести до кључања.
• Сипајте шећерну песку, са детаљним, ометати џем од трешње.
• Непрекидно се меша, поново унесите смешу до кључања, успорите, кухајте 4-6 минута.
• Сипајте врућу масу у припремљени контејнер, преврните се.

Јем из трешње са агар-агаром: рецепт

Требаћеш:

• тамне трешње: 560 г
• шећерна песка: 230 г
• згушњавач: ½ ТСП.

Како кувати:

1. Оперите бобицу, ослободите га са костију.
2. Користећи блендер, молите плодове у хомогену смешу.
3. Ставите пире кромпир у посуду.
4. Помијешајте агар-агар са кашиком заслађивача, остатак га сипајте у дробљену трешњу.
5. Ставите бобице гранулираним шећером на пећи. Након врења масе, кувајте је још 6-7 минута, не заборављајући да уклоните пену.
6. Затим покушајте да равномерно расељавате мешавину шећера са заслађивачем на површини куваних трешања и мешавина.
7. Донесите масу у кључање, кувајте на ниској снази више од 10 минута.
8. Сипајте вруће трешње у тегле у тегле, преврће се.

Цхерри Јам у спором шпорету

Требаћеш:

• трешња: 400 г
• шећер: 600 г

Како кувати:

1. Сортирајте и оперите воће, уклоните семе.
2. Поставите масу у споро шпорет, прскајући га шећером у слојевима.
3. Да бисте припремили застој на уређају, изаберите режим "Јам" или "Порридге". Подесите тајмер 35-40 минута.
4. Затим нека се смеша лагано охлади, након чега, са потопним блендером, мљевење бобица.
5. Кухајте џем од трешње још 15-20 минута.
6. Ставите врућу масу у контејнер, преврните се.

Јам Цонфисе с трешње

Требаћеш:

• трешња: 550 г
• шећер: 270 г
• пектин: 4-5 г

Како кувати:

1. Узмите зрели, тамни бобица, прање, уклоните кост.
2. Гринд трешње у пире кромпиру (можете користити комбајн, блендер, брусилица меса).
3. Сипајте заслађивач у масу и поново увуците смешу.
4. Пренесите резултирајући полуприколини производ на таву.
5. Доведите конфигурирање на кључање, смањите ватрогасну снагу и прокухајте још 13-15 минута. Не заборавите да уклоните пену.
6. Помијешајте пектин са неколико кашика шећера, унесите смешу у смешу бобица. Донесите све да кључате, кухајте неколико минута.
7. Покрет топлину са трешања у припремљени контејнер, преврните се.

Гужва од трешње и црвене рибизле

Требаћеш:

• килограм трешања и пола рибизла
• шећер: 750-800 г

Како кувати:

1. Фрее Фруитс Фруитс са стабљике и трешње из костију.
2. Искључите рибизну стану пире, пренесите га у таву, додајте 100-110 мл воде и прокухајте да се задебљане на ниској моћи (трајаће отприлике 20 минута.).
3. Затим брусите трешње, пренесите их у таву, прелијте 120-130 мл воде, кувајте смешу 6-8 минута.
4. Додајте заслађивач да пишете кромпир, мешајте и прокухате масу (негде 12-15 минута).
5. Комбинујте смеше са бобица, мешајте, сипајте у џем лименке из трешања, преврните се.

Цхерри и Гоосеберри Јам

Требаћеш:

• 1 кг трешања и шећера
• гоосеберри: 250 г
• вода: 140 мл

Како кувати:

1. Одвојено оперите бобице. Поставите у коланчај, а затим уклоните кост трешања.
2. На брусилици за месо или блендер, млевене трешње у складу са доследношћу пире кромпира.
3. Ставите компоненте у таву и напуните га шећером-песком. Ставите на ватру и довести у кључање, након чега смањујемо снагу и прокухамо још 35-40 минута. Не заборавите да мешате и уклоните пену.
4. Воће Гоосеберри Огулите и прајте, прелијте га у лончић, додајте неколико кашика воде. Након садржаја кључа, кувајте га још неколико минута - Берри би требала постати што је могуће мека.
5. Обришите масу кроз сито. Ставите резултирајућу течност на шпорет и прокухајте 5 минута. на умереној моћи.
6. Комбинујте телесну и гуску масу и прокухајте смешу 5-7 минута.
7. Положимо га из трешања и гоосеберри према стерилизованим контејнерима, превртање.

Цхерри и Блацкцуррант Јам

Требаћеш:

• 1 кг трешања и рибизла
• шећер: 1-1.2 кг

Како кувати:

1. Сортирајте и исперите рибизлу, сипајте бобице у таву, запамтите их мало, сипајте половину заслађивача у масу.
2. Дајте смеши да кувате на слаби моћ, а затим га скувајте 14-15 минута.
3. Сипајте трешњу без костију у засебну посуду, прелијте преостали шећер у праху, држите га умјерено топлоте неколико минута.
4. Помијешајте бобицу маса, доведите у кључање, кувајте неколико минута.
5. Ставите врући џем од трешања у тегле и котрљајте се.

Цхерри Јам у машини за хлеб: Рецепт

Требаћеш:

• трешња: 650 г
• шећер: 650 г

Како кувати:

1. Зрели, меснате трешње се пере и пуштају из костију.
2. Сипајте шећера у резултирајућу пулпу, помешајте.
3. Учитавамо масу у контејнер за производњу хлеба, изаберите одговарајућу функцију према вашем моделу вашег уређаја. У просеку су вам потребна 2 сата у гаџету.
4. Готов џем преносимо из трешања у припремљене пловила и разваљајте га.

Цхерри Јам без кувања

Требаћеш:

• трешња: један и по кг
• шећер: 750-780 г

Како кувати:

1. Добро перем плодове и извадим семе од њих.
2. Направимо блендер из трешања пире кромпира.
3. Сипајте заслађивач у уређај и поново се окрените.
4. Спакујемо га на тегле.
5. Џем из хладњака Цхерри или замрзивача се чува.

Јагода и Цхерри Јам за зиму

Требаћеш:

• трешња: 270 г
• песак шећера: 380 г
• Јагоде: 320 г

Како кувати:

1. Уклоните и оперите бобице пажљиво уклоните семе из трешања.
2. Пресеците свако воће од јагода, у зависности од величине, у неколико делова.
3. У тави, повежите бобице и заслађивач, лагано помешајте, оставите око сат времена тако да се појављује сок.
4. Донесите масу кључањем, а затим кувајте у умереној моћи око 5 минута.
5. Врући џем од трешања и јагоде сипајте у стерилизоване пловила и преврће се.

Цхерри Јам кроз сито

Требаћеш:

• 0,5 кг трешања и шећера

Како кувати:

1. Извадите семе из прањених трешања.
2. Ставите на ватру 12-15 минута.
3. Нека бобица охлади, а затим је обрише кроз сито.
4. Сипајте шећер шећера у добијени кромпир за пире.
5. Ставите умерену снагу још 10-12 минута.
6. Слика је врућа заглавица од трешања у тегле, превртајте се.

Џем од трешања и трешње за зиму

Требаћеш:

• трешње и трешње: 550 г
• шећер: 600 г
• пектин: Торба (40 г)

Како кувати:

1. Оперите бобице, огулите их.
2. Поставите их у таву и додајте 80-90 мл воде, запали се, прокухајте 10 минута.
3. Затим додајте половину норме шећера помешане са пектинским прахом.
4. Маса треба да се куха 2-3 минута, а затим остатак шећера сипајте у посуду без узимања од пожара.
5. Куплана смеша Цхерри застоја постављена је у банке и превртали се.

Јем из трешања и марелице: Рецепт

Требаћеш:

• трешње и марелице: 1,5 кг сваки
• шећер: 3 кг

Како кувати:

1. Оперите марелице, извадите кост, исеците је самовољним комадима.
2. Сипајте плодове делом шећерне песка у контејнеру, помешајте.
3. Ослободите опране трешње од костију.
4. Оциједите сок у једно посуде да су дозвољене марелице и трешње. Течност треба да буде једна литра (ако није довољно, додајте воду).
5. Ставите на пећи и пустите да прокуха, након врућег сирупа, сипајте мешавину бобица и оставите масу 3,5 сата.
6. После кључања 2-3 минута. И остави то за ноћ.
7. Ујутро кувајте третмани 5 минута, мешање.
8. Ставите џем од трешања у врућем облику у контејнеру, преврнути се.

Јем од трешње са стевијом

Требаћеш:

• трешња: 700 г
• лимунов сок: 25 мл
• агар-Агар: 2 пун х. Л.
• стевиа: 10 таблета
• ароматизација компонента: по вољи

Како кувати:

1. Ослободите испрано воће трешања из семенки и пренесите их у таву.
2. Сипајте у масу сока од цитруса и ставите дробљене Стевиа таблете, испустите укус.
3. Ставите на малу ватру и довести до кључања, а затим кухајте 4-5 минута.
4. Кроз Ситз, сипајте згушњивач директно у смешу и кувајте још 3-4 минута, интензивно мешање.
5. Пренесите џем из трешања вруће у стерилисаним посудама, превртање.

Како направити џем од смрзнутих трешања?

Требаћеш:

• трешња: 1,5 кг
• шећер: ½ кг
• пектин: 1 торба

Како кувати:

1. Сипамо ледеће бобице у погодан контејнер и покривамо се са шећером тако да плодови омамљени и сок је дозвољен. Процес није брз, тако да је боље оставити масу преко ноћи.
2. Ујутро, ставите бобице на умерену снагу ватре и, не заборављајући да се меша, доносите све да кључате.
3. Скидамо контејнер из пећи и напунимо пектин у смешу, промешајте, стављајте запаљивање и прокухајте ниску топлоту не више од 3 минута.
4. Пажљиво отпустите врућу слаткоћу на пред-припремљеном контејнер и превртање.

Глуб и мирисни џем од трешње биће сјајан адитив за доручак - добро је размазан на тостима и сендвичима и савршено одговара чај или кафи. Помоћу наших једноставних рецепата ћете себи пружити и најмилије са укусним посластицама целој зими!

Такође ћемо вам рећи како да кувате:

• Смоотхие у блендеру
• Струдел са јабукама
• Чај од ђумбира
• Замагљивање за зиму
• Компоте за зиму

Видео: Дебели џем од трешње за 10 минута