Krompirjevi zrazes v ponvi: 11 korak -v koraku recept, najboljši recepti za polnjenje so ženski nasveti

Recepti krompirjevih pnevmatik v ponvi.

Vsebina

Krompirjeve Zrazes je zelo okusna jed, dober način za "prikaz" včerajšnji pire krompir. V tem članku bomo predstavili več najbolj okusnih receptov za krompirjeve pnevmatike.

Kako narediti krompirjevo testo za vleko v ponvi: korak -By -korak

Osnova te jedi je krompir, dobro gre z drugimi sestavinami in sestavnimi deli. Okus posode je odvisen od nadeva. Osnova je skoraj vedno pripravljena po enem načelu. Če kuhate Zrazy iz nič, potem je čas, da pripravite krompirjevo testo. Glavna pomanjkljivost je, da začetniki, neizkušene gospodinje ne morejo prilagoditi količine moke, zato je testo preveč težko in gosto. Ko se tak test gnete, se lahko drži njihovih rok, da izboljšajo situacijo, mlade gospodinje dodajo še več moke. Testo je preveč kul, trdo, končana jed pa ni zelo okusna, z gosto skorjo. Ne pretiravajte, dodati morate določeno količino moke. Hkrati lahko nadev izberete vse, kar vam je všeč.

Sestavine:

1 kg krompirja
250 g pšenične moke
1 veliko jajce
Začimbe
Sol
Polnjenje

Kako narediti krompirjev testo za ponev v ponvi, korak -By -korak:

Najprej morate gomolje zavreti v lupini, dokler ne mehka. Verjame se, da je koreninski pridelek, ki ga kuhamo brez predhodne odstranitve kože, nasičena z minerali.
S to metodo kuhanja se ohranijo vsi vitamini in minerali. Po hlajenju olupite krompir iz lupine, sesekljajte z grmom. Vnesite jajca, začimbe in dodajte moko, ki temeljito meša z žlico.
Testo se izkaže, da ni preveč debelo ali tekoče, ampak bolj viskozno kot navaden kvas ali za pite. Zdaj lahko varno razvaljate torte, nadev se da v sredino.

Recept: krompir z mleto meso v ponvi

Standardna vsebnost - z mleto meso. Dodana je ne v surovi obliki, ampak pripravljena. Testo iz koreninskega pridelka je precej gosto in pripravljeno, zato ne bi smeli uvesti surovega mletega mesa, ker zaradi goste skorje ne bo imel časa za pripravo. Potrebovali boste standardno testo iz zelenjave, pa tudi nadev.

Za nadev boste potrebovali:

500 g mletega mesa
2 veliki žarnici
Sol
Začimbe po okusu
Zelenja

Recept, krompir zran z mleto meso v ponvi:

V ponev vlijte maščobo, prepražite čebulo in ko postane prozorno, vstopite v mleto meso. Pokrijte s pokrovom in nenehno mešajte.
Po tem vnesite zeleno, sol in začimbe. Da nadev ne bo preveč suh, nalijte majhno količino mesne juhe ali vrele vode. Zdaj lahko testo varno uporabite iz prejšnjega recepta in iz njega pripravite torte.
Zavzemite majhne koščke, spremenite jih v torte, premera približno 10 cm. V sredino vsake torte jih postavite vzdolž žlice pripravljenega nadeva. Pripnite robove in oblikujte majhne rezine.
Kot popravljanje lahko uporabite moko ali pereči krekerje. Kuhati morate v ponvi z zelenjavno maščobo.

Kako kuhati krompir s šunko ali klobaso in sirom?

Precej zanimiv recept je krompirjev zraze s šunko, klobaso in sirom. To je čudovit način za "prikaz" ostankov, ki ostanejo v hladilniku, potem ko smo sprejeli goste. Mnoge gospodinje pripravlja krompir krompirja za goste in rezanje iz klobase in sira.

Sestavine:

500 g krompirjevega pire
150 g moke
100 g klobas
100 g sira
Sol
Začimbe
Zelenja
Eno piščančjo jajce
Olje

Kako kuhati krompir s šunko ali klobaso in sirom:

Odstranite krompirjev pire iz hladilnika, vstopite v jajce, moko, sol in poper, temeljito premešajte. Masa bi morala postati precej debela, tako da je iz nje priročno izrisati.
Zdaj mežemo klobaso ali šunko s tankimi trakovi, lahko jo narišete. Dodamo nariban sir, zelenico. Iz pripravljene krompirjeve mase je treba oblikovati majhne torte, v središču katere je postavilo mešanico šunke, sira in zelenja.
Pripravite majhne izrezke in jih prepražite v ponvi z vročim oljem. Morali jih je biti porjaveli v krekerje ali moko. V tekočem stanju je vredno jesti vroče, medtem ko je sir staljen.

Krompir zran z bučkami in sirom: recept

Krompirjeve Zrazes z bučkami so se dobro izkazale. To je zelo ekonomičen recept, bolje ga je kuhati poleti ali jeseni, ko je na policah prodajalcev ali v zelenjavnih šotorih ogromno poceni zelenjave.

Sestavine:

Paul kilogram krompirjevega krompirja krompirja
100 g moke
500 g majhnih bučk
100 g sira
Zelenja
Eno jajce
Začinjena trava
Olje

Krompir z bučkami in sirom, recept:

Potrebno je dodati polovico moke in eno jajce krompirjevemu pireju. Dodajte sol in začimbe. Zdaj je čas, da začnete polniti. Treba je mleti bučke na graterju, dodati sir in sol. Pustite nekaj minut, dokler bučke ne dovolijo soka.
Dodajte črno zemeljsko papriko in travo. Stisnite bučke, da odstranite ves sok. V vroči ponvi segrejte maščobo. Vzemite majhno količino krompirjevega mletega mesa z mokrimi rokami, ga premaknite in ga spremenite v torto.
V sredino dodajte majhno količino polnjenja,pepelnik robovi. Lahko se potopite v jajce, panično v krekerjih in ocvrte v vročo ponev. Ne pozabite, ker je bučka surova, čas kuhanja v ponvi morda ne bo dovolj. Zato je najbolje, da na pekač ali v majhni obliki postavite pripravljene izrezke. Kislo smetano nalijte in pečemo v pečici 10-15 minut. Mešanico lahko poškropimo z naribanim česnom.

Krompirjev zraze s piščancem in sirom: recept

Krompirjeve Zrazes s piščancem in sirom so ena najbolj okusnih jedi.

Sestavine:

0,5 kg krompirja
100 g sira
300 g piščančjih file
2 veliki žarnici
1 jajce
80 g moke
Sol
Olje

Krompirje zraze s piščancem in sirom, recept:

Za pripravo testa je treba kuhati krompir v uniformi, kožo odstraniti iz nje, temeljito mleti, dokler ne dobimo homogene mase. Za te namene lahko uporabite navadno grater.
V krompirjev čips vnesite jajce, rahlo moko, sol in začimbe. Zdaj je čas za pripravo mletega mesa. Piščančji filet narežite na majhne koščke in kuhamo v ponvi z zelenjavno maščobo.
Dodajte čebulo in se še malo požrejte. Po tem nadev naložite v mešalnik in previdnovlijtePotrebno je dobiti homogeno mleto meso. Dodamo zelenico in grater sir. Z mokrimi rokami izberite kepice krompirjeve mase, gladko izvlečete in na sredino vsake torte postavite majhno količino sira s piščancem. Lepite robove skupaj, načrtujte v moki, pripravite v ponvi z zelenjavno maščobo

Krompirjev zraze s čebulo in jajci: recept

Verjame se, da je čebula z jajcem eno najbolj dostopnih polnil, saj stane precej poceni. S pomočjo najcenejših izdelkov lahko skuhate zelo okusen in poceni zajtrk.

Za te namene boste potrebovali:

800 g krompirja
Kup zelene čebule
1 veliko jajce v testo
120 g moke
Sol
Začimbe
Štiri velika polnilna jajca
Maščoba za cvrtje

Krompirjeve zraze s čebulo in jajcem, recept:

Krompir zavremo v lupini, po kuhanju nalijemo hladno vodo in pustimo, da se malo stojijo. Odstranite kožo in olupljene gomolje zdrobite, dokler ne pire. Vstopite v jajce in malo moke, v povprečju vse temeljito, preden dobite homogeno maso, dodajte poper.
Čas je, da začnete polniti. Če želite to narediti, zavremo jajca, nalijemo hladno vodo, olupimo, zmeljemo na grater ali razrežemo na majhne kocke. Dodajte sveženj zelene čebule, ki jo je prej fino sesekljala.
V mešanico dodajte malo soli in popra, saj je nadev brez okusa. Nadev položite na grudico krompirjevega testa. Majhen laskalnik bo potreboval žlico mešanice z jajcem in zelišči. Robove stisnite, razvaljajte v drobtini in ocvrte na vročo maščobo.

Krompirjev zraze z gobami: recept

Okusen in nenavaden zajtrk je krompirjev zraze z gobami. Dejansko krompir gre dobro z gobami, od teh izdelkov so pogosto pripravljeni vroče ali julienne.

Sestavine:

800 g krompirja
2 veliki žarnici
1 jajce
80 g moke
500 g prvakov ozoko
Maščoba
Začimbe

Krompirjeve zraze z gobami, recept:

Gomolje zavremo v lupini, odstranite kožo in nato mletite na graterju. Vnesite jajce, moko in začimbe s soljo.
Izkazalo se je homogena masa, podobna testu. V ločeni posodi gobe pretrgamo z majhnimi rezinami skupaj z lokom.
Z mokrimi rokami vzemite majhno količino krompirjeve mase, v sredino torte položite nadev gob. Robove pripnite, temeljito razvaljajte v moko in kuhajte v ponvi z rastlinsko maščobo.

Recepti za nadeve za krompirjeve gene

Možnosti priprave - ogromno število. Vse je odvisno od vaših finančnih zmogljivosti in domišljije. Spodaj predstavljamo več najpogostejših polnil

Ščuka

Testo, torej krompirjeva masa, je pripravljeno v skladu s standardnim receptom.

Za polnjenje:

500 g piščančjih jeter
2 veliki žarnici
Sol
Začimbe

Nadzor za vleko z jetri:

Potrebno je prehoditi piščančja jetra, ki so predhodno očiščeni iz filmov in žolčnih vrečk.
Če ste jetra kupili skupaj s srci, je v redu, prepražili drobovje. Ko je mešanica pripravljena z mešalnikom, piščančja jetra spremenite v mleto meso.
Zdaj je čas, da prenesete lok, vstopite v mleto meso iz jeter in se zadržite. Vnesite sol in začimbe. Po želji lahko dodate majhno količino peteršilja ali zelenja.

Nadzor za velikosti krompirja z jetri in gobami

Nadev z jetri se je izkazal dobro.

Izdelki:

0,5 kg pljuč
0,5 kg gob
2 veliki žarnici
Maščoba
Sol
Začimbe

Predmet za velikosti krompirja z jetri in gobami:

Za te namene svetlobe inostrigePljuča skuhajte v majhni količini vode, nato pa jih zmeljete v mlinčku za meso, do homogene mase.
Dodaj Saucedostrige In mešajte. Ne pozabite uvesti soli in začimb. To je nekakšna mešanica mesnih in gob.

Nadev za krompirjeve pnevmatike z zeljem

Za mnoge ljudi je narezal zelje - to je Eden najbolj priljubljenih polnil za pite. Vendar pa lahko to mleto meso uporabimo za pripravo krompirja.

Za te namene so potrebni naslednji izdelki:

10 srednje velikosti krompir
1 jajce
100 g moke
Maščoba
500 g kisle zelje
Žlica paradižnikovih testenin
Sol
Začimbe

Predmet za velikosti krompirja z jetri in gobami:

Za začetek kuhajte krompir v lupini, dokler ga ne kuhamo, zdrobite pire krompir, dokler ne sprejmete, vstopite v jajce in moko. Rezultat je mehko testo. V ponev vlijemo majhno količino maščobe, jo dobro segrejemo in dodajte kislo zelje.
Na visoki vročini, ki nenehno mešamo, ocvrte kislo zelje, dokler ne dobimo zlate skorje. Po tem dodajte majhno količino paradižnikove paste, soli, začimb. Pokrijte s pokrovom, dajte malo, dokler ni kuhano. Nadev je zelo pikanten, ker je zelje fermentirano.
Lahko kuhate iz navadnega belega. Zdaj razdelite krompirjevo grudo na 8 enakih kroglic. S pomočjo mokrih rok razvaljajte majhne členke, sploščite torte. V sredino vsake torte postavite majhno količino mletega mesa, dvignite stranice, robove združite med seboj. Pripravljene izrezke zaženite v moki in pocvrti.

Nadev za velikosti krompirja s slive

Kombinacija krompirja z mesom, gobami ali dušenim zeljem je precej znana. Če želite gospodinjstva presenetiti z nenavadno jedjo, lahko uporabite nadev slive.

Za pripravo boste potrebovali naslednje izdelke:

150 g prekajenih sliv
3 klinčke česna

Nadev za velikosti krompirja z slive:

Sline nalijte z vrelo vodo, namočimo tako, da postane mehko. Po tem izdelek naložite v mešalnik in tam postavite nekaj nageljnov česna.
Spremenite v homogeno maso. Napolnite pripravljene grudice iz krompirja, moke, jajc, ki jih je prejel Gruel.
Kuhajte v ponvi z zelenjavno maščobo. To je nenavadna možnost, ki ni všeč vsem.

Sir nadev za krompir

Za vegetarijance je primeren nadev sira. To je lahko zelenjavni sir tofuja ali kateri koli drug rastlinski izdelek. V receptu bomo uporabili mešanico trdnega sira infetete.

Sestavine:

100 g sira FET
100 g trdnega sira
Kup peteršilja
Sol
Začimbe

Sire nadev za velikosti krompirja:

Trden sir je treba mleti na grater in dodati sir feta, zdrobljen z vilicami. Lahko naredite mešanico sirovČistilec V mešalniku. Masa je preveč viskozna, zelo težko je izvleči iz mešalnika, drži se na stene.
Priporočamo kuhanje v skledi infetu zdrobite vilice. Meje peteršilj, lahko dodate koper ali cilantro. Bolj nenavadna je začimba, bolj nasičen je okus posode. Sestavine zmešajte, britje po okusu s poprom.
Ne morete dodati soli, saj je sir precej slan. Mešanico položite na pripravljeno krompirjevo testo in pražite na obeh straneh. To jed je treba postreči vroče, saj je glavna prednost sira ta, da teče in je v tekočem stanju.

Skrivnosti kuhanja krompirja Zrace

Sprva je bila takšna jed pripravljena izključno iz mletega mesa, toda med potovanjem po svetu je bila doživela veliko sprememb. Pri nas so bile krompirjeve reže najbolj priljubljene zaradi dejstva, da pire krompir pogosto ostane po sprejemu gostov. Če želite pripraviti okusno posodo, se morate držati več pravil.

Skrivnosti kuhanja velikosti krompirja:

Najbolje je, če za kuhanje izberete določeno vrsto krompirja. Pire, ko mu dodajo jajca, se lahko razbije, ne da bi ostal v formi. Če gomolje kuhate v lupini, je v njih ohranjeno ogromno glutena in škroba, ki ne omogoča, da se končni izdelek širi.
V nobenem primeru ne dosežete, da je masa zelo tesna in absolutno ni lepljiva. Majhna lepljivost bi morala ostati, masa pa se malo pokvari. Za te namene je priporočljivo, da dlani navlažite z vodo ali rastlinskim oljem.
Preden vstavite jajca in moko, je treba maso zelenjave nekoliko ohladiti. Če te komponente dodate v vročo snov, bo postala siva, končana jed pa ne bo tako okusna. Jajce se lahko zavije in spremeni v grudice.
Najbolje je pripraviti hladen pire. Hkrati je treba ohladiti tudi jajca in druge sestavine. Tako, da se meklice ne razbijejo, je treba skrbno ocvrti eno stran in ga šele nato vklopiti na drugo. Če se pojavite pred časom, obstaja tveganje, da se bo jed razpadla.
Če se je masa izkazala za zelo ohlapno, lahko v njej vnesete približno 20 g krompirjevega škroba. Tako bo snov bolje zalepljena in končni izdelki ne bodo izgubili oblike.