Kaj storiti s potiskanimi rezanimi palicami: nasveti

V tem članku bomo delili preverjene načine, kako shraniti čezmejne rezine.

Peresonal Food, no, kuhinja ni redka. Celo izkušena gospodinja se srečuje s podobnimi incidenti. Seveda je veliko lažje popraviti nadgrajeno mleto meso, vendar je končni izdelek že težje. Ampak vedno obstaja izhod! Zato razkrivamo glavne trike, kako shraniti čezmejne rezine. Mimogrede, nasveti se nanašajo na seseklja in mesne kroglice ali mesne pohvale.

Kako hitro shraniti ocvrte prekrite rezine: preprosti načini

• Zložite rezine V Stewpan dodajte malo vode,tako da posode ne pokriva v celoti in se približno 10 minut prilega na nizki vročini. Pomembno je, da se po enolonki takoj izpraznite vode.
• Podobno shranite situacijo Uživanje pare:
  • Če imate na zalogi, uporabljamo Dvojni kotel.Vlijte vodo v spodnji del, na prvo rešetko postavite rezine in na drugo stransko posodo (na primer krompir brez soli). Dovolj je za 20-30 minut, odvisno od velikosti izrezkov in stopnje njihove slanosti. Odvečna sol bo šla s paro, naenkrat pa boste prejeli polno večerjo ali večerjo.
  • Postavimo čezmejne rezalnice V počasnem štedilniku,kozarec vode vlijemo v posodo in vklopite način "dvojnega kotla". Čakamo, da se program izklopi.
  • Ali graditi Domač analog- V ponev vstavite malo vode, namestite colander, tako da ne stika z vodo, položite posodo in kuhajte približno 15 minut.
• Naredite neprimerno stransko posodo! Kuhajte pire ali riž (kuhajte skoraj do kuhanega), nato pa prestavite v kalup. Na vrh položimo rezine, nalijemo približno 50 ml vode (lahko ostanete od kuhanja) in pošljemo v predhodno ogreto pečico 20-30 minut pri t \u003d 150 ° C.
• Meklice s testeninami ali rezinami surovega krompirja talupite. Samo vstavite stransko posodo v ponev, rezanje na vrhu, nalijte vodo na nivo meglice in na nizkem ognju zamujajte, dokler se ne kuha.

Pomembno: Pri predelavi pare ali po dušenju izgine hrustljava zlata skorja. Ker pa se meklice hitro ocvrti, je vsekakor priporočljivo, da jih dodatno razbijete na štedilniku ali v pečici.

Če ste zamenjali izrezke, pripravite omako: recepti

Vodno gašenje bo pomagalo pri ponovnem razkritju prerezanih metov, toda z omako bodo izšle veliko bolj okusnejše!

• Mešajte 200 ml kisla smetana ali smetana s 100 ml vode. Mečka nalijemo z omako in kuhamo približno 15 minut, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi.
• Prav tako delujemo S paradižnikovo pasto, Če niste ljubitelj mlečnih omak. 1-2 žlice. l. Paradižnikovo pasto razredčimo v kozarcu vode, nalijemo rezine in zamujamo 10 minut. Iz svežega paradižnika lahko uporabite paradižnikov sok (brez redčenja z vodo) ali pire. Po želji še čebulo premržite s korenčkom.
• Beshamel omaka Jed bo še bolj dišeča in privlačna. V enolončnici stopite 20 g masla, vstopite v 1 žlico. l. Moka, s hitrimi gibi, neprekinjeno mešamo. Nalijte tanek tok 500 ml vročega mleka. Dajte rezalne palete in zamudite 10 minut, nato pa pustite, da se ohladi pod pokrovom. In za bogato aromo na koncu kuhanja dodajte 2 g muškatnega oreščka.
• Za praznično večerjo pripravite vinska omaka za izreze. Nalijte 250 ml juhe (voda je dovoljena), 2 žlici. l. Suho belo/rdeče vino, 0,5 žlice. l. limonin sok, kuhajte približno 10 minut. Na koncu potresemo s sesekljanim peteršiljem.
• Za ribe ali piščančje rezle Ta možnost je primerna: 70 g smetane se raztopi v enolončnici, dodajte 1 žlico. l. moka, temeljito premešamo. Nalijte 100 ml suhega vina in vode. Enolončnico z izrezki do zgoščene mase.

Nasvet: Sladka in kisla hrana zmanjšuje koncentracijo soli. Pri pripravi omake to upoštevajte.

Kaj storiti, če sem prekrival izrezke: nasveti

• Nevtralizira perekol v rezakih Sveža stranska posoda ali sveža zelenjava.
• Mešajte rezine, tako da jih razbijete ali režete na majhne koščke, z dušenim zeljem. Izkazalo se bo Leni zvitki zelja.
• Improvizira - Naredite pilaf iz prekrivanih rezakov. Čebulo prepražite s korenjem, dodajte koščke izrezkov, kozarec opranega riža in 2 skodelici vode. Odpravite se 15-20 minut, nato pa jo zavijte v odejo in pustite, da jed kuhamo.
• Lahko kuhate nesoljene Juha z mesnimi kroglicami iz rezakov. Dolgo jih ni treba kuhati, dovolj 2-3 minute.
• Nalijte pito Iz svežega testa bo del soli odvzel. Uporabite lahko katero koli testo (sploh izključite ali dodate manj soli), vendar je treba izrezke sesekljati v stanje mletega mesa.

Kot vidite, vklopite domišljijo, lahko pridete iz "suhega" in nesoljenega iz kakršne koli situacije! In če ste začutili križ, še preden ocvrti, predlagamo, da preberete naš članek "Kako kuhati okusno mleto meso za izrezke in kako ga popraviti, če se prekrivate?"

Zanimajo vas tudi naslednji članki iz razdelka za kuhanje:

• Kaj storiti, če je marmelada zgorela?
• Najboljši recepti za domačo majonezo
• Kaj lahko naredimo iz krompirja, ki je ostal po večerji?
• Kako narediti okusno marinado za svinjsko mrežo?
• Gobe \u200b\u200blisic v kisli smetani omaki

Video: Kaj storiti, če ste prekrivali rezanje ali drugo jed?