Z jesenskim nastopom se nabiralci gob odpravijo v gozd zaradi "tihega lova". Če morate pripraviti okusen prigrizek, so gobe lisic lisic idealne.
Vsebina
Sestavine kantelele v kisli smetani se dobro dopolnjujejo, tako da po večerji nihče ne bo ostal ravnodušen. Ta članek bo upošteval glavne recepte, ki vam bodo pomagali pripraviti okusne gobe
Klasični recept za lisice lisice v ponvi
Če želite pripraviti ocvrte kantelele s čebulo in kislo smetano v ponvi z najljubšimi začimbami, boste potrebovali malo časa. Dobesedno v 30-40 minutah lahko ustvarite idealno jed, ki nikogar ne bo pustila ravnodušnega.
Spojina:
- Sveže gobe - 0,5 kg
- Kislo smetano - 5 žlic. l.
- Čebula - 2 pc.
- Rastlinsko olje - za cvrtje
Postopek:
- Očistite in sperite gobe smeti.
- Gobe \u200b\u200bza kuhanje v rahlo slani vodi. Vrzite jih v colander, tako da je kozarec odvečna voda. Naj se malo posušijo.
- V vročo ponev vlijemo malo rastlinskega olja. Ko se segreje, vrzite gobe v ponev. Počakajte, da voda popolnoma izhlapi.
- Sesekljajte čebulo majhne kockePreperite ga v rastlinskem olju do zlatega odtenka.
- Gobe \u200b\u200bzmešajte s čebulo. Pritisnite približno 5 minut.
- Nalijte kislo smetano in vse sestavine temeljito zmešajte z najljubšimi začimbami. 7-10 minut enolončnico in nenehno mešajte.
Lisice lisice: recept s krompirjem
Če želite svoje gospodinjstvo prosim z okusno večerjo, pripravite ocvrte lisice v kisli smetani in krompirju. Ta recept je precej priljubljen med gospodinjami, saj se okus jedi izkaže za bogato, za kuhanje pa traja malo časa.
Spojina:
- Sveže kantelele - 700 g
- Krompir - 1 kg
- Česen - 2 zoba
- Začimbe - po okusu
- Kisla smetana - 100 ml
Postopek:
- Izperite in očistite gobe. Narežite jih na majhne koščke. Če so gobe majhne, \u200b\u200bjih lahko pustite v tem stanju.
- Gobe \u200b\u200bdajte v predhodno ogreto ponev, na kateri se rastlinsko olje že segreje. Fry do dokler vsa tekočina ne izhlapi. Po ocvrti pred pojavom zlate skorje na kantereli.
- Olupljen krompir narežite z majhnimi rezinami. Položite ga na papirnato krpo, da se znebite odvečne vlage.
- Krompir dodajte gob in pražite približno 10-15 minut.
- Ko česen zdrobite in ga dodajte v preostale sestavine.
- Nalijte začimbe po okusu.
- Nalijte v kislo smetano. Temeljito premešajte. Posodo 5 minut utrdite pod zaprtim pokrovom.
- Izklopite ogenj, vendar ne odpirajte pokrova. Posodo pustite še 10-15 minut, po kateri je mogoče postreči na mizo.
Kako kuhati lisice v kisli smetani v pečici?
Če želite pripraviti gobe lisic s čebulo in kislo smetano v pečici z začimbami, boste potrebovali malo časa. Toda to jed je mogoče zaužiti ne le ločeno. Uporablja se lahko tudi kot priloga, dopolnjuje krompir ali testenine.
Spojina:
- Prečiščene in skrbno oprane gobe - 700 g
- Čebulna glava
- Rastlinsko olje - 2 žlici. l.
- Kisla smetana - 120 g
Postopek:
- Zmelje olupljeno čebulo (kocke ali pol obroči). Preperite ga v rastlinskem olju do zlatega odtenka.
- Chanterelles skuhajte in jih zmešajte s čebulo.
- V keramičnem loncu Mešajte kantelele in čebulo. Sestavine nalijemo s kislo smetano in dodajte začimbe.
- Pokrijte s folijo in postavite predhodno na +180 ° C. Pečemo pol ure.
- Nato odstranite folijo in jo znova pošljite v pečico. Pečemo še 10-15 minut.
- Postrezite na mizo.
Narezane gobe lisice s kislo smetano
Kljub neprimerljivemu videzu so kantelele zelo okusne in dišeče gobe. Za njihovo kuhanje posebnih znanj pri kuhanju niso potrebne. Pomembno pa je izbrati prave začimbe, ki ne bodo zlomile čarobnega okusa.
Spojina:
- Fox gobe - 0,6 kg
- Zelenjava in maslo - 50 g
- Čebula - 1 pc.
- Kisla smetana - 150 g
Postopek:
- Očistite in sperite gobe. Narežite jih na majhne koščke.
- V ponvi segrejte rastlinsko olje. Na njej pražite gobe. Dodajte sol in začimbe po okusu.
- Očistite in razrežite čebulo. Preperite ga do zlatega odtenka. Čebulo zmešajte z gobami.
- Dodajte maslo. Pokrijte s pokrovom in kuhajte približno 10 minut.
- Dodamo kislo smetano in mešamo. Ponovno pokrijte s pokrovom. Posodo morate vreti približno 15 minut.
Torej, zdaj veste, kako kuhati okusen in aromatičen prigrizek - gobe lisic lisic. To bo trajalo le 30-40 minut, vendar rezultat stane porabljen čas.
Recepti na spletnem mestu:
