Skuša na žaru: 5 najbolj okusnih receptov, nasveti za pripravo

Pogosto v naravi ali dachi kuhamo ribe na žaru. Jed je zelo okusna in sočna.

Vsebina

Obstaja več načinov, kako narediti skušo na žaru. Ta članek bo obravnaval najbolj znano in zahtevano.

Kako kuhati skušo na žaru v foliji: recept

Če ste šli na piknik in želite hitro kuhati skušo na žaru, je možnost folije popolna. Če želite, lahko uporabite svoje najljubše začimbe. Toda tudi brez njih se bodo ribe izkazale za zelo okusne in občutljive. V vse recepte po okusu dodajte sol in poper, priporočljivo je, da ribe narišete z njimi.

Spojina:

Skuša - 2 pc.
Limona - ½ pcs.
Sončnično olje - 1 žlica. l.

Skuša z limono na žaru, recept:

Očistite ribe iz notranjosti, luske in plavuti. Če ne uporabljate glave, je tudi bolje, da jo odrežete. Po potrebi lahko odstranite kosti, da ocvrte izključno ribje file. :

Limono izperite pod čisto vodo in narežite na tanke rezine.
Ribe drgnite z mešanico soli in popra.
Naredite majhne reza vzdolž hrbtaIn v njih dajte rezine limone.
Nalijte skušo z rastlinskim oljem.
Ribe operemo v foliji, da ni vrzeli. V nasprotnem primeru bo sok iztekal, zato se bo jed izkazala za suho.
Zavito ribo postavite na žar žara. Pečemo pol ure.
Obrnite folijo in posodo postrezite na mizo.

Skuša na žaru z majonezo

Ljubitelji majoneze bodo zagotovo cenili to jed. Skuša na žaru ne bo samo nežna in dišeča, ampak tudi namočena v okusu omake.

Spojina:

Skuša - 1 kg
Majoneza - 200 g
Zeleni - 1 sveženj

Postopek:

Daj skušo. Odstranite plavuti, rep in glavo. Truvek izperite pod čisto vodo in razrežite na majhne koščke.
Koščke rib položite v globoko posodo. Nalijte v majonezo. Sol in poper. Temeljito premešajte.
Ribe pustite na pikico 2-3 ure.
Nabodite skušo na nabodalo.
Postavite na žar in pražite do popolnoma pripravljenosti.
Ribe okrasite z zelišči. Postrezite na mizo.

Kako kuhati skušo na žaru v marinadi s sojino omako?

Če želite ribam dati nenavaden okus, lahko marinadi dodate malo sojine omake. Zahvaljujoč tej omaki soli ni mogoče dodati, da jed ni preveč slana.

Spojina:

Skuša - 1 kg
Sojina omaka - 3 žlice. l.
Čebula in korenje - 2 pc.
Čili poper - 1 pc.
5 česen 5 zob
Limona - 1 računalnik.
Oljčno olje - 1 žlica. l.

Skuša v sojini omaki na žaru:

Odstranite notranjosti iz rib in izrežite glavo.
Izperite ribe. Če želite odstraniti sovražnika, se zmočite s prtičkom.
Čebulo in korenje zmeljete v polovici obročev.
Chili čili tanki trakovi.
Česen narišite na finem graterju.
Stisnite sok iz limone.
Vse sestavine združite s sojino omako.
Mešanico postavite v trebuh rib.
Skušo mazajte z oljem.
Ribe položite na žar. Prify do polnega.

Kako kuhati skušo z zelenjavo na žaru?

Če želite hitro kuhati skušo z zelenjavo na žaru, bo trajalo malo časa. V samo 30-40 minutah lahko glavno jed naredite s stransko posodo, ki jo bodo všeč vsi gostje.

Spojina:

Skuša - 1 kg
Bučke in čebula glava - 1 pc.
Paradižnik - 4 računalniki.
Sladki poper - 2 pc.
Ostri poper - 1 pc.
Rastlinsko olje - 3 žlice. l.
Limonin sok - 3 žlice. l.

Zelenjavo lahko izberete po lastni presoji in okusu

Skuša na mreži na rešetki:

Odstranite plavuti in notranjosti iz rib. Truvek narežite na majhne kose.
Nalijte z rastlinskim oljem. Začinite s soljo in poprom.
Izperite zelenjavo. Paradižnik in poper Razrezano na 4 dele. Ostri poper razrezan na tanke obroče. Čebulo zmešajte v pol obroče in bučke z debelimi rezinami.
Ribe potresemo z ostrim poprom in jo namažemo z oljem. Nalijte skušo z limoninim sokom.
Ribe in zelenjavo postavite na žar. Pečemo, dokler niso pripravljeni. Občasno obrnite tako, da se sestavine pečejo na obeh straneh.

Recept skuša z gorčico na žaru

Da bi ribam dali začinjeno skorjo in naredite jed še bolj okusno, dodajte malo gorčico marinadi. Postopek kuhanja bo trajal le pol ure, v tem času pa lahko naredite čudovito jed, ki bo okrasila katero koli mizo.

Spojina:

Kosi sveže skuše - 1 kg
Akutna gorčica - 1 žlica. l.
Limonin sok - 4 žlice. l.
Majoneza - 3 žlice. l.
Zeleni - 1 sveženj

Skuša na palici na lovu:

Izperite zelenico. Postavite ga na papirnato brisačo, da se znebite odvečne vode. Fino zmelje.
Mešajte majonezo, gorčico, limonin sok, zelenico in začimbe. Mešanica. Ribe mazite s pripravljeno mešanico.
Skump v tej državi pustite 20-30 minut, da je označena.
Ribe položite na žar na žaru. Fry na pripravljenost in jo občasno prevrnete.

Skuša na žaru ni samo okusna, ampak tudi dišeča. Navsezadnje vonj po dimu odlično dopolnjuje katero koli jed. Zdaj veste, kako kuhati skušo na žaru, tako da je sočna, dišeča in nežna. Izkazalo se bo veliko okusnejše kot riba, kuhana v pečici. Upoštevajte vsa zgornja priporočila. Zahvaljujoč jim, lahko naredite jed, ki bo presenetila vse goste.

Povedali vam bomo tudi, kako kuhati: