Barvno zelje - vsebnost kalorij 100 g, koristi, škoda

Ena najbolj priljubljenih zelenjav je cvetača. Vsebuje veliko količino vitaminskih mineralnih komponent, ki pomagajo vzdrževati človeško telo v zdravem stanju.

V barvnem zelju je majhno število kalorij, tako da ga lahko uporabimo za hujšanje. Preberite več o koristnih lastnostih, nevarnostih in številu kalorij v barvnem zelju bodo opisane v tem članku.

Vsebnost kalorij v cvetači in njegovi bzhu

Če natančno povemo, koliko kalorij vsebuje cvetačo, lahko samo rečemo, da vemo, kako ga kuhati.

Vsebnost kalorij za vse vrste cvetače, za 100 g izdelka (v kcal):

• sveže ali parjeno - 25;
• kuhano, z majhno količino soli - 32;
• kuhano, brez soli - 23;
• ocvrto - 95;
• enolončnica - 62;
• pečen - 47;
• v marinadi - 41;
• zamrznjeno - 34,5.

Kot vidite, se izdelek šteje za najnižji. kuhanoVendar je okus takšne jedi nizek. V zelenjavo lahko dodate različne dodatne komponente: ribe, zelenjava, meso, omakeV tem primeru se bo jed izkazala za okusno, vendar se bo vsebnost kalorij nekoliko povečala.

V pripravljenih jedi (kcal):

• kuhano z jajcem - 62;
• ocvrto brez kruha, v jajcu, v krekerjih - 140, 80 oziroma 100;
• pečen v pečici s sirom - 103;
• narezan z zelenjavo - 40.

Prednosti cvetače in njene kemične sestave

Koristne lastnosti v izdelku so ohranjene in ni posebej pomembno, kako ga boste kuhali.

Sestava zelenjave vsebuje vitamine s takšnim vplivom na človeško telo:

• Vitamin A. - krepi kosti in zobno sklenino. Podpira stanje imunskega sistema, spodbuja pomlajevanje in izboljšanje vida.
• Vitamini B.Pomagajo izboljšati spomin, izboljšati ton celotnega organizma in pozitivno vplivajo na vse notranje organe.
• Vitamin C. Se nanaša na naravne antioksidante. Krepi imuniteto in pomaga pri boju proti boleznim. Preprečiti razvoj onkologije.
• Vitamin E. Izboljša delovanje obtočnega in endokrinega sistema. Normalizira delovanje reproduktivnega sistema, ženskega hormonskega ozadja in poveča moško spolno aktivnost. Ta vitamin se uporablja za zdravljenje neplodnosti in normalizacijo menstrualnega cikla.
• Vitamin K.Potrebno je izboljšati koagulacijo krvi. Pospeši celjenje ran.
• Vitamin nPozitivno vpliva na stanje las. Pomaga, da jih naredijo lepe, zdrave in svilnate. Ta vitamin krepi lase in preprečuje svoj presek. Pomaga tudi izboljšati stanje kože: postane elastičen in sijoč.
• Vitamin RR. Potrebno je za pravilno delovanje obtočnega sistema. Pomaga pri preprečevanju krvnih strdkov, normalizira krvni holesterol.
• Tudi vsebovano Prekomerno vlaknostrupene snovi, ki se odstranijo iz telesa. Pomagajo izboljšati prebavni sistem in preprečujejo videz želodčnih razjed.
• Cink in kalcij, Vsebuje v zelenjavi, krepi kosti, zobno sklenino in nohti.
• Likalnik pomaga povečati količino kisika v telesu in natrij Normalizira delo ledvic.
• Mangan Preprečuje razvoj bolezni jajčnikov in normalizira delovanje živčnega sistema. Ta komponenta je potrebna za tiste, ki trpijo zaradi pogostih alergijskih reakcij.
• Kalij Odstrani odvečno tekočino iz telesa, kar pomaga preprečiti videz edema.

Med koristnimi lastnostmi cvetače ločijo:

• Krepitev imunskega sistema, ki prispeva k hitremu okrevanju bolezni.
• Enostavna prebavljivost telo. Zato ga lahko damo celo dojenčkom in nosečnicam.
• Krepitev plovilaKi pozitivno vpliva na obtočni sistem.
• Preprečevanje srčnega infarkta in možganske kapi.
• Obnova črevesne mikroflore.
• Zaščita Iz virusov, bakterij in mikrobov.
• Preprečevanje onkoloških bolezni.
• Normalizacija srčni ritem.
• Boj proti depresivni državi, stresu in živčnih razpadih.
• Izboljšanje stanja kože.

Barvno zelje se pogosto priporoča med izgubo teže. Za skoraj vse diete je cvetača dopustna zelenjava. To je posledica njene nizkokalorične vsebnosti.

Barvno zelje: kontraindikacije za uporabo, škoda cvetače za telo

Kljub koristi lahko cvetača škodi telesu.

V takih primerih je kontraindicirano jesti zelenjavo:

• izobrazba kamni v ledvicah;
• prebavne motnje;
• krči v črevesju;
• velika količina sečne kisline;
• bolezni endokrinega sistema;
• pooperativno obdobje (zlasti na območju prebavnega sistema ali prsnega koša).

Če imate eno od zgornjih bolezni ali simptomov, zavrnite uporabo cvetače.

• Obstaja mnenje, da zelenjava pomaga normalizirajte krvni tlakČe imate povišano krvni tlak in uporabite zdravila, da ga znižate, se pred uporabo izdelka posvetujte z zdravnikom.
• Ne uporabljajte zelenjave s povečano kislostjo želodca, da ne bi poslabšali stanja.
• Kljub dejstvu, da cvetača ne izzove alergije, morate ga uporabljati previdno. Včasih obstajajo situacije, ko je povzročila alergijsko reakcijo.

Video: Zakaj je tako koristen in kdo je kontraindiciran v cvetači?

Kako izbrati cvetačo?

• Da bi bil izdelek varen za zdravje, morate odgovorno pristopiti k izbiri. Bodite pozorni na liste. Če imajo Nasičen zeleni odtenekTorej je bila zelenjava raztrgana pred nekaj dnevi.
• Temni, deformirani in izstreljeni listi kažejo, da je izdelek shranjen dlje časa in lahko škodi telesu.
• Če sveža cvetača, socvetja bi se morala tesno prilegati drug drugemu. Pomemben kazalnik je odsotnost temnih lis na socvetih. Če so na voljo, je plod okužen z glivico. Ni ga mogoče uporabiti, da ne bi izzvala zastrupitve s hrano.
• Izberite glave, premer 12-20 cm. Majhne glave kažejo, da je bil plod shranjen že dolgo in je že izgubil del soka ali ga raztrgal.

Kako shraniti cvetačo doma?

Če nameravate pripraviti zelenjavo za shranjevanje, jo morate pravilno pripraviti. Predhodno odrezane korenine in liste. Če zelenjavo zamrznete, jo morate malo zavreti, da povečate rok uporabe.

Obstaja več načinov za shranjevanje cvetače:

• V hladilniku. Izdelek zavijte v živilski film ali torbo in v hladilnik postavite v škatlo za zelenjavo.
• V zamrzovalniku. Najprej je treba glave oprati in razstaviti. Postavite jih v vrelo vodo in jih pustite nekaj minut. Za nekaj sekund v ledeno vodo postavite kuhana socvetja. Položite jih v pekač in jih položite v zamrzovalnik. Po nekaj urah odstranite zelenjavo in jo napolnite v plastični vrečki. Dajte v zamrzovalnik.
• V kleti. Če shranjujete cvetačo v kleti ali kleti, lahko to storite v lesenih škatlah, v vedru s peskom ali na stojalu. Nekatere gospodinje visijo glave zelja. Ne pozabite vsak dan pregledovati barvnega zelja za pike. Razvajene vzorce je treba vrziti stran.
• Na balkonu. Glave zelja pokrijte z neposredne sončne svetlobe, tako da se zelenjava ne poslabša.

Rok uporabnosti barvnega zelja je odvisen od tega, kako ga shranite:

• v kleti, v škatlah - 2 meseca;
• v suspendiranem stanju - 3 tedne;
• v glini - šest mesecev;
• v tleh v kleti - 4 mesece;
• na balkonu - 1 mesec;
• v hladilniku - 18 dni;
• v zamrzovalniku - šest mesecev, in če predhodno - potem že 1 leto;

Barvno zelje: ocene

• Victoria, 30 let: Zelo pogosto, ko želim spustiti nekaj dodatnih kilogramov, v prehrano vnesem barvno zelje. Pojem jo za kosilo in večerjo. Čez teden vidim rezultat.
• Peter, star 28 let: Zelo mi je všeč cvetača v testu. Včasih sem mislil, da ima veliko kalorij, zato nisem jedel več kot 1 čas na teden. Zdaj razumem, da lahko to storite pogosteje, brez škode za figuro.
• Marija, stara 27 let: Obožujem cvetačo v kakršni koli obliki. Še posebej mi je všeč ocvrto ali dušeno. Včasih delam dneve na tešče in samo ta zelenjava jedo. Izkazalo se je, da v 1 dnevu ponastavite približno 1,5 kg.

Zdaj veste, da je vsebnost kalorij v cvetači nizka, uporabnost pa visoka. Zato je ta izdelek primeren za prehransko prehrano. Če ga redno uporabljate, lahko izboljšate delo vseh notranjih organov.

Govorili bomo tudi o vsebini kalorij:

• Morsko zelje
• Kisla smetana
• Rdeča riba
• Perlovka
• Ovsena kaša
• Vinaigrette
• Ajda

Video: Najboljši recepti z barvnim zeljem