Kako kuhati hren za zimo: zelo okusni recepti. Nabiranje za zimo iz naribanega hrena z majonezo, kisom, soljo, jabolki, limono, česnom, zelenjavo, paradižnikom v bregovih doma

V tem članku boste ugotovili, katere metode obstajajo za nabiranje hrena za zimo. Preberite tudi primere okusnih receptov marinad s hrenom.

Jebemti je že dolgo znan v Rusiji kot akutna začimba. Ljudje že dolgo vedo o koristnih lastnostih rastline. Da bi se izognili obdobju pomladnega pomanjkanja vitaminov, je že jeseni treba na zalogi na hrenov, tako da je izdelek dovolj za celotno sezono prehladov, nalezljivih bolezni. Koren določene rastline je zamrznjen, posušen, omake so narejene iz konzervirane.

Ohranite ga lahko v svoji čisti obliki ali z različnimi izdelki, kot so pesa, jabolko, limona, paradižnik, česen. Pogosto pripravljene omake z akutnim hrenom se imenujejo zlato, še vedno - lahko poudarijo katero koli jed. Dodajte manjkajoči okus, aroma, resnost.

Priprava hrena za ohranjanje

Že konec septembra, v začetku oktobra, začnejo izkopati korenine hrena. Pomembno je, da imate čas, preden zadihajo nočne zmrzali. V nasprotnem primeru izdelek ne bo imel začetnih uporabnih lastnosti.

• Za gorečo omako ali začimbe morate izbrati dve leti. Mladi hren ni tako goreč.
• Preden začnete s čiščenjem in zmlete, je priporočljivo, da rastlino za nekaj časa namočite v vodo. Koren bo pridobil manjkajočo vlago, ki jo je izgubil, potem ko ga je izkopal. Jebemti bo postal elastičen. Zahvaljujoč temu bo lažje brati.
• Tako, da koren ne draži sluznice, med kuhanjem ne jočete, na mlinček za meso povlecite plastično ali celofansko vrečko. Ostra aroma ne bo premagala v nosu.

Kako kuhati hren za zimo po klasičnem receptu?

Obdelovanec, narejen po klasičnem receptu, ne bo potreboval veliko vašega časa, saj je za zimo enostavno kuhati hren. Veliko časa je običajno pri predelavi zelenjave, ostalo pa hitro opravimo.

Spojina:

• Jebemti - 975 g
• Voda - 225 ml.
• Raztopina kisa (9%) - 125 ml
• Sol - 25 g
• Sladkor - 25 g

Postopek:

1. Olupite korenike, razrežite po več delih. Napolnite s hladno izvirsko vodo. Po pol ure se bo zelenjava hranila in postala elastična.
2. Za brušenje surovin uporabite mešalnik, mlinček za meso, grater - kar je za vas bolj priročno. Samo ne pozabite, da si zažgete roke. In ostro zadel nos s svojo aromo. Nekateri uporabljajo maske in rokavice za obdelavo.
3. Marinada je pripravljena iz sladkorja, vodne soli. Da bi to naredili, je kuhano in na koncu dodamo kis.
4. Na koncu je končana marinada ohlajena, tam je pokrita masa z naribanim hrenom. Dobro zmešamo, vlijemo v steklene kozarce. Po drugi strani so tesno zaprti s pokrovi.

Pomembno: dovoljena je citronska kislina ali limonin sok in priporočljivo je, da namesto kisa dodate v pekel.

Kako kuhati hren za zimo s citronsko kislino?

Nimajo vse ženske čas za izvajanje konzerviranja, sterilizirajo banke. Dobro je, da lahko hrenov shranimo brez sterilizacije. Hrenov za zimo lahko zlahka naredite tudi brez teh dodatnih ukrepov. Ta izdelek bo shranjen več kot en mesec, samo v hladilnik. Čudovito je, da se bo ves ta čas vztrajal vse njene živahne arome, goreči okus. Drugi surovi izdelek bo ohranil številne uporabne minerale, kisline, vitamine, ki so zdravi.

Spojina:

• Jebemti - 975 g
• Sol - 45 g
• Sladkor - 45 g
• Voda - 225 ml
• Limona k-tu-10 g

Postopek:

1. 25 minut namočite olupljene koreninske pridelke in nato sesekljajte. Mešanici dodajte sladkor, zmešajte.
2. Kuhajte vodo, ne čakajte, da se ohladi, dodajte v pekel.
3. Zdaj razdelite začimbo bankam, na koncu dodajte 10 mg citronske kisline vsakemu.
4. Ostaja le za zapiranje pločevinke s pokrovi, jih postavite na dno v hladilniku.

Kako kuhati hren za zimo z majonezo, kisom, soljo?

Včasih želim kuhati hren za zimo, ne enako kot običajno, ampak z visoko kalorično majonezo, začimbami in drugimi komponentami. Ker ni dovolj raznolikosti. Ta recept bomo razmislili naprej.
Komponente:

• Jebemti - 975 g
• Kis - 20 ml.
• Sol - 7 g
• Majoneza 72%-975 g

Postopek:

1. Operite, očistite, nato nasekljajte gorenje izdelek.
2. Naslednji korak, ko sterilizirate stekleno posodo za hren.
3. Zmešajte majonezno omako s hrenskimi koreninskimi pridelki, razmerje med ena proti ena. Sol, poper, dodajte zelenja po okusu. Dobro premešaj.
4. Hranico z majonezo razporedite v steklene kozarce, nato pa zaprite pokrove.
5. Končni izdelek nanesite na shrambo (hladno mesto).

Upoštevajte, da zaradi majoneze omake ne bo več dolgo shranjen niti na hladnem mestu.

Pomembno: Majonezni prigrizek postrezite v ohlajeni obliki. Omaka je kot nalašč za kuhano meso, ribe, žele.

V pekel z nasičeno rdečo barvo uporabite navaden sok iz pese. Takšna jed je lahko dekoracija katere koli mize.

Kako kuhati hren za zimo s kisom, soljo, jabolkami?

Zahvaljujoč jabolkom bo hren našel poseben občutljiv, rahlo kisel, mehak okus. Ugotovite, kako narediti hren za zimo z jabolki.

Spojina:

• Jabolka (kisle sorte) - 1,9 kg
• Česen - 25 g
• Jebemti - 95 g
• Kis - 25 mm
• Sol - 25 g
• Sladkor - 65 g

Postopek:

1. Končane, olupljene hrenske korenine na mešalnik s česnom, jabolkami zmešajte.
2. Zdaj lahko mešanici dodate kis, sladkor. Vse zmešajte. Vlijemo v sterilne kozarce in v vodno kopel položimo malo več jermena.
3. Zaprite steklene kozarce z železnimi pokrovi, pošljite v klet.

Jebiga bo okusnejše, če namesto kisa dodate limonin sok, in limonino lupino za aromo.

Kako kuhati hren za zimo z limono?

Okusni preliv z naribanim sranjem bo aromatična limona osvojila duše številnih poznavalcev akutnih omak. Kuhanje pekla za zimo na ta način ne bo težko.

Komponente:

• Jebemti - 975 g
• Sladkor - 25 g
• Sol - 25 g
• Limonin sok 1 pc.
• Nut Of Nutmeg Ground in cimet - 7 g
• Gorčična semena - 4 g
• Klinček - 2 pc.

Priprava:

1. Pripravite pekel za mlet, namočite v vodi, čisto. Mleti.
2. Marinado skuhajte iz limoninega soka, z vodo, s sladkorjem, soljo, začimbami. Na koncu kuhanja dodajte sadni sok.
3. Ko se slanica popolnoma ohladi, dodajte svoj pekel. Vse sestavine dobro zmešajte. Hell razdelite na kozarce.
4. Vzdržujte jih 25 minut.

Pripravljene -narejene konzervacije se lahko uporabijo kot omaka za ribe, meso in jo samo jeste s prehladi, da jih hitreje pozdravijo.

Kako kuhati hren za zimo s česnom, zelenjavo, paradižnikom v bregovih doma: recept

Ohranjanje s hrenom, paradižniki so adjiki. Za izdelavo hrena za zimo s paradižnikom boste potrebovali cel seznam izdelkov. Še več.

Spojina:

• Paradižnik - 975 g
• Korenje - 975 g
• Česen - 25 g
• Jebemti - 95 g
• Kis - 25 ml
• Sol - 25 g
• Sladkor - 25 g
• Zelenja

Postopek:

1. Čist hren, doseže mesno mlinček. Očistite vso drugo zelenjavo, sperite pod tokom vode in sesekljajte.
2. Zmešajte vse, sončno, dodajte sladkor. Posodo postavite z maso na ogenj, zavre, na koncu dodajte citrusni sok.
3. Namažite adjike na sterilne steklene kozarce, zamašite s pokrovi.

Sranje lahko dodate več bučk, potem bo okus bolj nasičen.

Hrang Blanks za zimo bo lahko naredil katero koli gospodinje, če bo preučila zgornje recepte. In dobljeni izdelek se bo v vsakem primeru pritožil na vsa gospodinjstva.

Video: Kako kuhati hren za zimo: zelo okusni recepti