16 receptov rezanih kumare za zimo v bankah: okusni in preprosti recepti

Če imate na svojem vrtu veliko zaraščenih kumare, pa tudi grde in nepravilne oblike, potem lahko za zimo skuhate rezane kumare. Poiščite recepte v članku.

Navajeni smo za konzervirane kumare cele, če pa narežete to zelenjavo, rezultat ne bo slabši. Izkazalo se bo enako okusno in hrustljavo sadje. Pogosto se pri gojenju kumare razvijejo ali nimajo popolnoma standardne oblike. Potem nam bodo koristni recepti rezanih kumare. Njihov opis najdete v tem članku. Preberite še naprej.

Značilnosti kisečenja, rezane kumare za zimo v bankah

Poleg takšnih kumare poleti lahko pripravite borovnice za zimo. Ima tudi veliko vitaminov in uporabnih elementov v sledovih. Različno recepti za sušenje, zamrzovanje in kuhanje marmeladoPoglejte v drug članek na naši spletni strani.

Pomembno je poznati pravila za izvajanje katerega koli obdelovanca, saj se na primer rezanje kumare razlikuje od solitve celega sadja. Obstaja nekaj značilnosti izvajanja takšnega obdelovanja v bankah za zimo. Pri kislih je treba upoštevati določena pravila:

• Za začetek izrežite stolpe iz kumare in namočite v ledeni vodi vsaj eno uro, po možnosti tri ali štiri.
• Rezani krogi 2 - 2,5 centimetra široki.
• Odstranite semena iz brusilnikov.
• Za okus, aromo in hrustljavost sadja dodajte hrastove liste, korenino in list hrena.
• Počasi počasi nalijemo marinado.

Naslednja faza je priprava pločevink:

• Temeljito sperite pločevinke, dobro je uporabljati milo za sodo in perilo ter ne sintetičnih detergentov. Ostanke lahko pustijo na kozarcu in jih pokrijejo s filmom, ki ni interpretacija.
• Večkrat sperite tekočo vodo.
• Kozarce postavite na glavo.
• Sterilizirajte banke v pečici ali čez paro.
• Zavremo pokrove.
• Kdo ima pomivalni stroj, lahko v njem operete bregove v skladu s programom z najvišjo temperaturo umivalnika.

Priprava sestavin za kumare za kiseče

Najprej morate sadje dobro oprati pod tekočo vodo. Odstranite vse onesnaževanje. Če je umazanija slabo odstranjena, nato namočite nekaj minut v topli vodi. Potem je priprava sestavin za kumare za kiseče:

• Napolnite veliko posodo z ledeno vodo in vanjo prenesite vso zelenjavo.
• Tako namočite ga nekaj ur.
• Sončne svetlobe je treba preprečiti.
• Razrežite stebla.
• Izrežite kumare v krogih.
• Če so semena zelo velika, jih odstranite.
• Očistite česen in operete.
• Operite zelenico in odstranite debela stebla.
• Če uporabljate drugo zelenjavo ali sadje, ko položite v bregove, na primer grenki poper ali ribez, nato pa jih dobro operete in odstranite debela stebla.

In zdaj recepti. Ogromno jih je. Se razlikujejo po metodi konzerviranja:

• Sterilizirano
• Brez sterilizacije
• Vloženo
• Soljen
• S kisom
• Z gorčico itd.

Izberite po svojih željah in željah ali pa preizkusite veliko različnih receptov in pripravite en ali dva kozarca. Tako lahko izberete največ, kar vam je všeč.

Kumare, rezane s česnom: okusni recepti za zimo

Takšno ohranjanje je zelo okusno in mnogim bo všeč. Tako enostavno je raztrgati krompir. Poleg tega je zelo proračun. Najmanj izdelkov je največ okusa. Tu je okusen recept za zimo kumare kumare s česnom:

Kaj bo potrebno:

• 2 kg. Kumare
• 150 ml. rastlinsko olje
• 50 gr. česen
• 100 ml. kis 9%
• 1,5 žlice. žlice soli
• 25 gr. Črni zemeljski poper

Kako kuhati:

1. Tehnologija za pripravo izdelkov in jedi je opisana na začetku članka.
2. Vzemite velik kotlino in zmešajte kumare in v njem drobno sesekljani česen.
3. Zdaj tam nalijte rastlinsko olje in kis.
4. Na vrhu nalijte sladkor in črni poper.
5. Vse temeljito zmešajte in pozabite več ur, vsaj dve. V tem primeru bodo plodovi izločili sok, kot je bilo pričakovano.
6. Nato vzemite banke (naj bodo čiste in suhe) in jih napolnite z zelenjavo.
7. Preostala marinada nalije kozarce na sam vrh.
8. Tesno zaprite s pokrovi in \u200b\u200bizdelek shranite v hladilnik.
9. Če želite prihraniti pri sobni temperaturi, sterilizirajte deset minut in zavijte.

Nadaljujemo do naslednjega recepta. Preberite še naprej.

Za zimo razrezajte kumare s čebulo in zelišči: okusen recept

Poleti je veliko zelenja in kuhanje teh kumare je preprosto potrebno. To je tudi okusno, ne zahteva sterilizacije, recepta, poln vitaminov in elementov v sledovih. Kuhanje vam ne bo vzelo veliko časa, rezultat pa bo zagotovo navdušil vso vašo družino. Tu je okusen recept za rezane kumare s čebulo in zelišči za zimo:

Potrebni bodo naslednji izdelki:

• En in pol kilograma kumare
• Sto mililitrov rastlinskega olja
• Ena glava česna
• Ena in pol žlice soli
• Dve in pol žlice sladkorja
• Sedeminpetdeset mililitrov namiznega kisa 9%
• Petdeset gramov kopra in peteršilja
• Dvesto petdeset gramov čebule

Naročilo za kuhanje:

1. Ploge razrežite s krogi, čebulo pa na pol obroče.
2. Fine Sparkle Zelene in česen.
3. Kot v prejšnjem receptu, dajte vse v veliko posodo.
4. Dodamo olje, sol in sladkor.
5. Zmešajte in pustite, da stoji vsaj šest ur, da izstopa čim več soka.
6. Segrejte posode z kumarami, da se zavre in kuhajo tri minute.
7. Kozarce napolnite eno za drugo, takoj se zatečete.

Ne pozabite, da mora biti po sesanju ohranitev zavita s toplo odejo, tako da se čez dan ohladi.

Kumare, rezane pozimi v korejščini: preprost in okusen recept

Ponujamo še en super receptor in okusen. Enostaven za pripravo in hkrati dobimo zelo okusen prigrizek. Poleg tega je vizualno zelo lepa. Idealno za krompirjevo pire krompir in vse mesne jedi. Otroci imajo radi takšne kumare in odrasli jih ne bodo zavrnili. Tu je recept za kumare kumare za zimo v korejščini:

Sestava izdelkov:

• 4 kg. Kumare
• 1 kg. Korenje
• 100 g. Sol
• Kozarec sladkorja
• Česna glava
• 0,5 žlice. namizni kis

Kako kuhati:

1. Čistite korenje in narišite na posebnem graterju. Če takega graterja ni, ga samo razrežite s tankimi trakovi.
2. Zaprite čiste kumare v srednje kocke.
3. Vse zložite v velike jedi, tam dodajte drobno rezano česen, sladkor in sol.
4. Nalijte rastlinsko olje s kisom.
5. Vse zmešajte, pokrijte z oprijetim filmom in ga vzemite v hladilnik za en dan.
6. Potem je vse kot običajno: razdelite ga v bregove, nalijte izločeni sok (marinado), zaprete z najlonskimi pokrovi in \u200b\u200bpostavite na hladno mesto.

Za shranjevanje pozimi, preden se valjate, sterilizirajte bregove 10-15 minut v veliki skodelici vode.

Kumare, razrezane s paradižnikovo pasto: recept

To je preprost recept. Z veseljem je kuhanje na njem in ni slabši niti kompleksni tehnologiji. Na mizi lahko postrežete s katero koli prilogo, vendar je krompir še vedno nepogrešljiv: ocvrti, kuhani, dušeni, pire krompir.

Ohranitveni izdelki s paradižnikovo pasto

• 2 kg. Kumare
• Dve srednji čebuli
• 150 g. Tomat-Paste
• Česna glava
• 30 gr. Sol
• 100 gr. Sahara
• 800 ml. voda
• 75 ml. sončnično olje
• 50 ml. kis 9%
• Črni poper z grahom

Naročilo za kuhanje:

1. Pripravite izdelke: odrežite kumare, kot je priročno, na čebuli na pol obročev prehodite česen skozi tisk.
2. Iz preostalih sestavin pripravite marinado iz vode, soli, sladkorja, popra in zelenjave nanje.
3. Mešanje, vrelo približno deset minut.
4. Česen in kis dodajte dve minuti pred kuhanjem.
5. Postavite banke in se takoj zavrtete.

Nataknite pokrove pod plaid in pustite, da se ohladi.

Ploščice iz rezanih kumare z rdečim ribezom za zimo: Okusni recept

In zdaj neverjetno lep in neverjetno okusen recept. Nepogrešljivo je za rojstni dan, velikonočne dni in samo za prihod gostov. Se imenuje »Praznične rulete iz rezanih kumare z rdečim ribezom za zimo" Tu je recept:

Kaj bo potrebno:

• 3 kg. Kumare
• 100 gr. rdeči ribez
• 1 žlica. žlico soli
• 2 žlici. žlice sladkorja
• 4 čajne žličke namiznega kisa 9%
• 1 liter vode
• Česen
• Koper
• Meta

Opomba: Rezervoar za takšno valjanje 0,5 liter.

Način kuhanja:

1. Pripravljeno sadje narežite po tankih ploščah.
2. Na vejicah operemo ribrant.
3. Česen večinoma narežite.
4. Kumare zavijte z zvitki.
5. V kozarec na dnu dajte koper in tri ali štiri liste kovnice.
6. Nato je ena vrsta kumare, posuta s česnom. Morate tesno ležati.
7. Nato vejice ribeza.
8. V tem vrstnem redu izpolnite celotno banko.
9. Na vrhu - koper in spet jagode ribeza.
10. Marinada: Sladkor in sol raztopite v vodi, zavremo.
11. Nalijte kozarce, dodajte čajno žličko kisa.
12. Takoj zavijte.

Če želite shraniti vso zimo, potem sterilizirajte 10 - 15 min. V kombiju z vrelo vodo.

Preprost recept za rezane kumare za zimo

Naslednji recept ne zahteva dragih sestavin. Vse, kar je zanj, vedno najdemo v kuhinji vsake gospodinje. Ne bodite leni in ne pozabite ga pripraviti. Tu je preprost recept za rezane kumare za zimo:

Sestava izdelkov:

• Kumare - 1,5 kg
• 60 gr. Sol
• 500 gr. Sahara
• 400 ml. kis 9%
• 3 litre vode
• Začimbe: gorčica, lovski list, poper korne

Kako kuhati:

1. Za začetek pripravite marinado: v vodo dajte sol, sladkor in začimbe.
2. Zavremo.
3. Odrežite kumare kot priročno za vas.
4. V marinado dodajte kis, spet vrejte.
5. Spustite sadje in vrejte, dokler se barva ne spremeni.
6. Položite banke in se zavrtete.

Vse je preprosto in hitro. Pozimi odprite takšen kozarec kumare in postrezite z dodajanjem rastlinskega olja - okusnega in privlačnega.

Kumare, razrezane s peteršiljem: okusen recept

Zelo preprost recept za razpoložljive izdelke. Prav tako je pripravljen enostavno in preprosto. Peteršilj je skladišče vitaminov. Zato takšne kumare ne bodo samo okusne, ampak tudi koristne. Pozimi se boste zahvalili. Tu je recept za rezane kumare s peteršiljem:

Sestava izdelkov:

• 4 kg. Kumare
• 90 gr. Sol
• 250 ml. rastlinsko olje
• 200 ml. kis
• 150 gr. Sahara
• 20 gr. Črni poper
• Peteršilj

Naročilo za kuhanje:

1. Izdelke dobro operemo, izrežite, kot želite, vse izdelke sestavite v veliko posodo in pozabite pet ur.
2. Posode postavite s kumarami na ogenj in kuhajte pet minut.
3. Vsako banko nalijte in takoj zavijte.
4. Obrnite, pokrijte s toplo odejo, hladno.

Nato naredite valjanje v shrambi za shranjevanje.

Kumare, rezane z majhno čebulo za zimo: recept

Samo nepogrešljiv pozimi, dišeče, diši v poletnem receptu, ki ga imajo radi tako otroci kot odrasli. In če se pričakuje, da boste dodali družino, bo pričakovana mati zagotovo cenila in se zahvalila vašim delom. Navsezadnje slane kumare ljubijo vse nosečnice. Tako privlačno se zdrobijo. Tu je recept za kumare kumare z majhno čebulo za zimo:

Izdelki:

• 2 kg. Kumare
• 300 gr. majhna čebula
• 60 ml. namizni kis
• 1 žlica. žlico soli
• 2 žlici. žlice sladkorja
• Črna in dišeča poper
• Česen

Način kuhanja:

1. Po štirih kosi narežite majhne oprane kumare. Olupite majhno čebulo in jo prerežite na pol.
2. Začnite zložljive izdelke: na dno začimb, nato polovice čebule in na vrh kozarcev kumare.
3. Naredite dvojno polnjenje: V kozarce nalijte vrelo vodo, počakajte 15 minut in vodo odcedite nazaj v ponev.
4. Tam dodajte sol, nato sladkor in kis. Zavreti drugič.

Nalijte kumare s to slanico in se takoj zamahajte.

Kumare, razrezane v korejščini brez sterilizacije: recept

Še en recept za kumare, rezane v korejščini, vendar brez sterilizacije. Izkazalo se je hrustljavo, pikantno in nenavadno. So zelo primerni za ocvrto meso, krompir in tako kot pripravljena predjed.

Spojina:

• 1 kg. Kumare
• Tri ali štiri klinčke česna
• 25 gr. Sol
• 50 gr. Sahara
• 50 ml. rastlinsko olje
• 50 ml. Kis 9%
• 250 gr. Korenje

Naročilo za kuhanje:

1. Previdno oprane kumare razrezane. Dobro je uporabiti nož za rezanje figur.
2. Očiščeno in oprano korenje narišite na posebnem graterju. Če ga niste imeli, narežite na tanke trakove.
3. Zelenjavo zložite v globoko posodo.
4. Pripravite omako: Česen prehodite skozi stiskalnico, zmešajte z maslom.
5. Dodamo sol, začimbo, kis in sladkor.
6. Zelenjavo nalijte s to omako, zmešajte in pustite, da se kuha približno dve uri.
7. Čez čas postavite posodo s hrano.
8. Pustite, da vre in držite na nizki vročini petnajst minut.
9. Banke napolnite eno za drugo, takoj pa jih valjate.

Obrnite posode in pokrijte.

Rezane kumare s čebulo: recept

Ta recept lahko z veseljem jedo ljubitelje. Ker je enostavno pripravljen in rezultat je preprosto osupljiv. Kuhajte solato rezanih kumare s takšno čebulo:

Izdelki so potrebni:

• 2 kg. Kumare
• 1 kg. Luka
• 130 ml. rastlinsko olje
• 30 ml. Jabolčni kis 6%
• 30 gr. Sahara
• 40 gr. Sol
• 4 čajne žličke črne paprike
• Klinčki, grenki poper po okusu

Priprava:

1. Pripravite izdelke: Kumare namočite v ledeni vodi 2-3 ure in narežite na kroge.
2. Očistite, čebulo narežite s polovičnimi obroči.
3. Nalijte sol in sladkor.
4. Vse zmešajte v medenici.
5. Postavite obremenitev na vrh.
6. Držite tri ure in nato nalijte sok v skledo ali ponev.
7. V kozarce nalijte dve žlici olja, postavite pripravljeno zelenjavo.
8. Dodajte začimbe enakomerno na žlico kisa.
9. Preostali sok zavremo, če ne dovolj, nato dodajte kuhano vodo.
10. Nalijte bregove in sterilizirajte dvanajst minut na to. Zavihamo.

Obrnite se na kul.

Rezane kumare za zimo: Recept gorčice

Kljub temu bodo kumare in celo vložene le neverjetno okusen prigrizek. Predstavljamo vam še en zanimiv recept. Če dodate gorčico, bo okus edinstven. Kuhajte takšne rezane kumare, kot je ta:

Spojina:

• 4 kg. Kumare
• 10 gr. gorčica (suha)
• 250 ml. kis 9 odstotkov
• 90 gr. Sol
• 200 gr. Sahara
• 250 ml. rastlinsko olje
• Črni poper
• Česen

Kako kuhati:

1. Čisto oprane kumare, razrezane na skodelice, širino pol centimetra.
2. Vzemite veliko posodo, zmešajte vse izdelke in pustite, da stoji tri ali štiri ure.
3. Mešajte večkrat.
4. Nato zelenjavo damo v sterilne kozarce, nalijemo preostali sok in pokrijemo s pokrovi.
5. Dajte se sterilizacijo in umik po vreli 10 minut.

Kontejce obrnite s sončnim zahodom, pustite, da se ohladi.

Za zimo režete kumare s sladkorjem: okusen in preprost recept

Še ena mojstrovina kuhanja. Zlahka pripravljeni in tudi hitro pojedo. Poskusite to storiti, vsem brez izjeme bodo všeč gospodinjstvu in gostje. Tu je preprost in okusen recept za rezane kumare s sladkorjem za zimo:

Tukaj je tisto, kar potrebujete:

• 6 kg. Kumare
• Dve glavi česna
• 100 gr. Sol
• 120 gr. Sahara
• 250 gr. rastlinsko olje
• 1 kg. Luka
• 20 gr. ozemljitveni črni poper
• Bay list

Kaj moramo storiti:

1. Pod tekočo vodo operete kumare in jih narežite na skodelice.
2. Očistite in zdrobite česen.
3. Čebulo razrežite na pol obroče.
4. Pripravite začimbe in začimbe.
5. Vzemite veliko ponev, vse izdelke zložite skupaj in dobro premešajte.
6. Takoj, ko izstopa sok, prestavite na sterilizirane kozarce.
7. Vrnite brisačo v rezervoarju, nalijte vodo, po možnosti ogrejte in kozarce sterilizirano (ne pozabite na pokrove in tovora).
8. Takoj, ko voda zavre v rezervoarju, takoj vklopite časovnik za petnajst minut.

Po signalu časovnika zavijte, obrnite in segrejte toploto.

Za zimo režete kumare z beli poper in paradižnikom: okusen recept

Paradižnik in kumare so vedno odlična kombinacija. Pripravite se, privoščite in se veselite v življenju. Tu je okusen recept za solato iz rezanega paradižnika, kumare z beli poper za zimo:

Spojina:

• 5 kg. Kumare
• 2,5 kg. paradižnik
• 1 kg. Bolgarski poper
• 1,5 kg. Luka
• 140 ml. kis 9%
• Kozarec rastlinskega olja
• 220 gr. Sahara

Navodila:

1. Čebulo je nareženo na olje, dokler ne pregledno.
2. Izrežite kumare, kot želite.
3. Prepričajte se z belino in paradižnikom skozi mlinček za meso.
4. Zmešajte vse izdelke, razen kumare, kuhajte petnajst minut.
5. Kumare nalijemo in kuhamo še pet minut.
6. Postavite se v čiste suhe kozarce in se takoj zavijte.

Obrnite, počakajte na hlajenje.

Za zimo režejo kumare s Tarhunom (Estragon): recept

Hladna zima si vedno želi malo poletja. Odpiranje kozarca začinjenih dišečih kumare, zdi se, da se spet vrnete v času, ko teh mehlje in zmrzali ni, naklonjenega sonca je sijalo, sadje in zelenjava pa je pridobila moč in okus na vrtovih. Poskusite odrezati kumare s Tarhunom (Estragon). Izračun za dva kozarca sedemsto gramov. Tu je recept za takšen sončni zahod za zimo:

Vključuje:

• Postavite kumare, koliko bo vstopila
• Paprik grah, ki so dišeči in črni, dve čajni žlički sta dovolj
• Gorčična semena po okusu
• Mešanica trave za kisenje, dve žlički
• Štiri Tarhunske veje
• Dve žlički sta dovolj soli
• Dve žlici 9% kisa
• Liter vroče vode

Začnite kuhati:

1. Vstavite vse začimbe v pripravljene -narejene banke: poper, gorčica, zelišča, tarhun.
2. Izrežite kumare, kot želite, in jih dajte v kozarec. Nalijte sol in sladkor.
3. Nalijte zelo vročo vodo (previdno!).
4. Na vrhu nalijte kis.
5. Pokrijte z kuhanim ali temeljito drgnjenim z alkoholom s pokrovi.
6. Banke naložite v ponev z vročo vodo, na dnu je treba položiti brisačo, sicer lahko banke počijo.
7. Prižgite ogenj in po vreli štetje petnajst minut.

Zavijte, obrnite se, pustite, da se ohladi.

Kumare, rezane v laku za zimo: recept

Še en kul recept. Zelo nam svetujemo, da kuhamo. Pozimi se boste zahvalili za svojo skrbnost. Pripravite pet pločevink z glasnostjo enega litra. Naredite kumare, ki so v laku, kot je ta:

Potrebni bodo naslednji izdelki:

• 3 kg. kumare (čisto oprane, rezane)
• Petnajst zdrobljenih strokov česna
• 250 gr. Korenček (oprano, čiščenje in razrezano na kroge)
• Umbrelle koče
• Gorky Pappers
• Dišeč in črni poper z grahom
• Voda potrebuje dva litra in pol
• Sol je dovolj za sto petdeset gramov
• Kis 9% en kozarec
• 300 gr. Sahara

Začnite kuhati:

1. Za začetek pripravite marinado: v vodo vlijte sladkor in sol.
2. Vreti. Medtem ko zavre, napolnite banke: navzdol česna in začimbe, po kumarah in korenju.
3. Takoj, ko slanica zavre, nalijte kis in takoj nalijte v bregove.
4. Fermizirajte petnajst minut.

Zavijte, obrnite, kul.

Goreče rezane konzervirane kumare za zimo: recept

Tisti, ki gojijo zelenjavo na svojem vrtu, se pogosto soočajo s težavo pretiranih kumare. Nemogoče jih je pojesti, škoda jih je vrgel stran. Torej, kaj storiti? Izkazalo se je, da jih je mogoče ohraniti in izdelek ne bo izgubljen. Tu je recept za odrasle rezane konzervirane kumare za zimo:

Sestavine:

• 3 kg. Kumare-rebukes
• 250 gr. rastlinsko olje
• 0,5 kg. Luka
• 80 gr. Sol
• 90 gr. Sahara
• 250 ml. namizni kis 6%
• Zeleni koper

Priprava:

1. Pripravite banke: operete s sodo ali v pomivalnem stroju. Če ročno umivate, nato večkrat sperite s tekočo vodo, jo vklopite na čisto brisačo in posušite.
2. Banke napolnite z opranimi, očiščenimi in rezanimi kumarami, čebulo in drobno sesekljanim koperjem.
3. Preostale izdelke zmešajte.
4. Vlijemo v banke in odidemo tri ure.
5. Smack. Če želite to narediti, prestavite kumare iz ene pločevinke na ostalo.
6. Vzdržujte približno dvajset minut.
7. Nato zategnite kozarce in dajte toploto.

V tej zbirki je le nekaj receptov za odeje iz kumare nepravilne oblike: krivulje ali prekrivanja. Toda to so glavni recepti. Vsi so zelo okusni, lepi in zdravi.

V priporu:

• Izdelke operite zelo previdno, da ni najmanjšega namiga o kapljici umazanije.
• Enako velja za jedi: pločevinke, bazene, lončke, žlice in celo noži.
• Vse mora biti čisto in, če je mogoče, drgnemo z alkoholom ali vodko. Obrišite iste roke. Kakovost obdelovancev in vaše zdravje so odvisna od tega.

Dober tek!

Video: Zdaj kuham kumare samo za zimo! Pet -milijona solata!

Preberite na temo:

• Dandelion Jam za zimo: recepti
• Paradižnikov sok: 18 najbolj okusnih receptov za zimo
• Nabiranje gob iz kantelele za zimo: recepti
• Delovna mesta z jabolk za zimo: najboljši recepti
• Češnjeva marmelada za zimo: okusni in preprosti recepti