Jam iz češenj za zimo: Step -By -korak so najbolj okusni

Jam je odlična sladica! Ne samo, da ga odlikuje odličen okus, ampak tudi ohranja prednosti jagod, iz katerih je bila pripravljena.

Ena najbolj priljubljenih vrst te poslastice je marmelada iz češnje. Najpogosteje je konzerviran za zimo in poskuša v banki obdržati košček toplega poletja. Danes vam bomo povedali, kako pravilno kuhati okusna češnjeva marmelada za zimo In delili bomo najzanimivejše in najpomembneje, dokazane recepte za to sladkost.

Češnjev marmelada: Preprečevanje

• Priljubljenost te vrste marmelade je razložena predvsem dostopnost Cherry, v katerem na naših širinah še nikoli ni bilo pomanjkljivosti. Takšno sadje raste v vsaki koči, v sezoni pa se prodajajo po zelo demokratični ceni.
• Češnjeva marmelada za zimo Lepa je tako kot ločena sladkoba, kot kot polnilo za sladice in peciva. Nihče ne bo zavrnil dišeče pite ali hrustljavih rogljičkov s podobnim nadevom!
• Tehnologija za pripravo te univerzalne poslastice se razlikuje od marmelade čas, ki se porabi za proizvodnjo, za marmelado iz češenj zahteva bistveno manj. Ne skrbite, če se vam z mešanico takoj po kuhanju se vam zdi tekoča, je posebnost te sladkosti takšna, da se popolnoma zamrzne po samo nekaj urah ali celo naslednji dan.

Češnjeva marmelada za zimo: koristne lastnosti

• Cherry je znan ne le po nepozabnem okusu s kislo, ampak tudi v uporabnih lastnostih. In marmelada iz češnje prihrani večino vitaminov in elementovki je v njem.
• Torej, češnje so upravičeno pripisane močni antioksidantiZato bo okrepil imunost, pomagal oslabljenemu telesu in nižje holesterol. Pokaže se tudi ljudem, ki imajo težave s srcem.

Češnjeva marmelada za zimo: klasični recept

Boste potrebovali:

• češnje in sladkor v enakih razmerjih

Kako kuhati češnjevo marmelado za zimo:

1. Sadje razvrstite in umijte, odstranite kost.
2. Z brusilnikom ali mešalnikom mesa jagodičje zmeljete do konsistence pire krompirja.
3. Maso nalijemo v ponev, nalijemo sladilo in dobro premešamo.
4. Dajte mešanico na zmernem ognju In kuhajte nekje pol ure. Občasno premešajte prihodnje marmelado, ne pozabite občasno odstraniti pene.
5. Dajte sladkarije popolnoma kulNato zavremo še pol ure (kuhanje v več stopnjah prispeva k boljšemu zgoščevanju marmelade brez želatinizacijskih sestavin).
6. Če želite preveriti, ali je marmelada iz češenj pripravljena, jo spustite v ploščo - kapljica naj ohrani obliko.
7. Priporočljivo je, da se zamaknete v majhne sterilizirane kozarce. Kot platnice lahko izberete običajni kovinski, vijak ali najlon, ki ga je treba pariti.

Češnjeva marmelada brez kosti za zimo

Boste potrebovali:

• Češnja: 3 kg
• sladkor: 2 kg
• voda: ½ L

Kako kuhati:

• Izberite zrelo sadje brez napak, odstranite kost, dajte jagode v posodo, vanj nalijte vodo in kuhajte 8 minut. Zahvaljujoč temu se boste zlahka znebili kože.
• Ko se masa ohladi, jo obrišite v delih skozi sito in kaj se je zgodilo, se povežite z granuliranim sladkorjem.
• Dajte mešanici, da zavre, nato pa jo kuhajte na zmerni vročini še 10-12 minut. Tokrat je dovolj za množično odebeljeno, ohranjanje barve in vitaminov.
• Končano marmelado iz češenj nalijte v predstirilizirane posode in se valjajte.

Svetujemo vam tudi naslednjo možnost, za katero boste potrebovali:

• Češnja: 1 kg
• sladkor: ½ kg
• polovica limone
• ½ tsp. soda

Kako kuhati:

1. Jagoda smo v ponev spustili in olupili s stebla in kosti, nalili sladilo in si ogenj.
2. Ko zmes zavre, zmanjšajte moč plošče, nalijte sodo in kuhajte 40-45 minut.
3. Nato v maso vlijemo limonin sok, zmešamo, kuhamo še 35-40 minut.
4. Češnje iz češnje postavljamo po pripravljenih kozarcih, ga razvaljamo.

Jem Cherry debel za zimo

Boste potrebovali:

• Češnja: 1 kg (brez kosti)
• sladkor: 750 g
• limona: 2 pc.
• 1,5 žlice. l. Amaretto liker za aromatiziranje

Kako kuhati:

1. Temeljito sperite in se preložite skozi jagodičje, se znebite kosti.
2. Del češnje je treba razrezati na polovice in se skupaj z drugim sadjem prenese v široko ponev ali medenico.
3. Na grater drgnite lupini citrusov in iz kaše - stisnite sok. Pošljite nastalo maso v medenico v jagode.
4. Preden se zmehčajo češnje, kuhajte maso 18-20 minut, in šele nato nalijte sladkor iz češenj v prihodnjo marmelado. Z nenehnim mešanjem mešanico zavremo.
5. Kuhajte še nekaj minut, nato dodajte alkohol.
6. Vročo maso nalijte v bregove, zavijte.

Kako kuhati marmelado iz češenj za zimo s pektinom?

Boste potrebovali:

• berry Berry: 1 kg
• sladkor: 350-400 g
• pektin: 10 g
• lušče, apno ali limonin sok (po želji dodajte)

Kako kuhati:

1. Mečete češnje z mešalnikom, vendar ne premajhne.
2. Tretjino normi sladice zmešajte v ločeni posodi s pektinom.
3. Preostanek sladkorja postavite skupaj s češnjevo maso in citrusnim sokom v ponvi. Zavremo vse in zavremo, redno odstranimo peno, 5-6 minut.
4. V priboljšek dodajte citrusno lupino, pektin s sladkorjem in spet vnesite vrelo.
5. Zavremo še 4-5 minut. (Ne pozabite, da bo končno mešanica zamrznila le v procesu hlajenja).
6. Jam izlijte iz češenj v sterilizirane kozarce in se zvijte.

Češnjeva marmelada z želatino za zimo

Boste potrebovali:

• Češnja: 800 g
• sladkor: 350 g
• želatina: 12 g

Kako kuhati:

1. Izperite in se preložite skozi jagodičje, brez kosti.
2. V ponev vlijemo nastalo maso, potresemo s sladilom in dobro premešamo. Pustite 30-40 minut, da naredite sok češnje.
3. Plodove zmešajte z mešalnikom (ne skrbite, ali je mešanica tekoča - mora biti tako).
4. Tam dodajte želatino, premešajte in pustite še 10-12 minut., Ki ga nataknete na majhen ogenj.
5. Pustite, da masa vre in jo kuhajte približno 20 minut, ne pozabite mešati, tako da prihodnji marmelada iz češenj ne zavzame dna in stene.
6. V tem času se količina priboljškov zmanjša za približno polovico in opazno označuje.
7. Pripravljenost JEM je mogoče preveriti tako, da jo spustite na krožnik, če padec ne raste - je pripravljen.
8. Vroče marmelado se prenese v sterilne kozarce in se zavaruje. Izkazati bi se moralo približno 300 ml končnega izdelka.

Kako kuhati marmelado iz češenj z Zhelfixom za zimo: pet -mynute

Boste potrebovali:

• Češnja: 1 kg
• sladkor: pol kilograma
• želatina ali zhelfix: 10 g

Kako kuhati:

• S sadjem operite in razvrstite, odstranite kosti iz njih.
• Obrišite jih skozi mlinček za meso ali mešajte mešalnik.
• Jagode nalijemo v bazenu ali ponvi s širokim dnom, nadenemo na štedilnik, nalijemo želatino komponento (želatino namočimo in pustimo pol ure), mešamo, prinesemo do vrela.
• Sladkorno peščeno nalijte, temeljito motijo \u200b\u200bmarmelado iz češnje.
• Nenehno mešamo, zmes spet zavremo, upočasnimo, kuhamo 4-6 minut.
• Vročo maso nalijte v pripravljeno posodo, zavijte.

Jem iz češnje z agar-agar: recept

Boste potrebovali:

• temne češnje: 560 g
• sladkor: 230 g
• zgoščevalec: ½ tsp.

Kako kuhati:

1. Operite jagodičje, osvobodite ga iz kosti.
2. Z mešalnikom grudite sadje v homogeno mešanico.
3. Pire krompir dajte v ponev.
4. Zmešajte agar-agar z žlico sladila, preostanek ga nalijte v zdrobljeno češnjo.
5. Jagode dajte z granuliranim sladkorjem na štedilnik. Ko masa vre, jo kuhajte še 6-7 minut, ne pozabite odstraniti pene.
6. Nato poskusite enakomerno raztresti mešanico sladkorja s sladilom na površini kuhanih češenj in premešajte.
7. Maso prinesite v vrenje, kuhajte z nizko močjo največ 10 minut.
8. Vroče češnje v kozarce nalijte v kozarce, zavijte.

Češnjeva marmelada v počasnem štedilniku

Boste potrebovali:

• Češnja: 400 g
• sladkor: 600 g

Kako kuhati:

1. Sadje razvrstite in umijte, odstranite semena.
2. Maso postavite v počasen štedilnik in jo v plasteh raztresete s sladkorjem.
3. Če želite pripraviti marmelado v napravi, izberite način »Jam« ali »Kaša«. Nastavite časovnik za 35-40 minut.
4. Nato pustite, da se mešanica rahlo ohladi, po kateri jagode z potopljivim mešalnikom mleti jagode.
5. Zastoj iz češnje kuhajte še 15-20 minut.
6. Vročo maso dajte v posodo, zavijte.

Jam zavedanja iz češenj

Boste potrebovali:

• Češnja: 550 g
• sladkor: 270 g
• pektin: 4-5 g

Kako kuhati:

1. Vzemite zrelo, temno jagodičje, umijte, odstranite kost.
2. Mečete češnje v pire krompirju (lahko uporabite kombinacijo, mešalnik, mlinček za meso).
3. Sladko nalijte v maso in ponovno zasukajte mešanico.
4. Nastali polfinirani izdelek prenesite v ponev.
5. Zaumenki zavremo, zmanjšajte požarno moč in zavremo še 13-15 minut. Ne pozabite odstraniti pene.
6. Zmešajte pektin z več žlicami sladkorja, v zmes vstopite v mešanico. Prinesite vse do vrenja, kuhajte nekaj minut.
7. Dokončano vročo zmešanje iz češnje vstavite v pripravljeno posodo, zavijte.

Jam češnje in rdečega ribeza

Boste potrebovali:

• kilogram češenj in pol ribeza
• sladkor: 750-800 g

Kako kuhati:

1. Brezplačni ribeljski sadje s stebla in češnje iz kosti.
2. Obrnite ribez v stanje pireja, ga prenesite v ponev, dodajte 100-110 ml vode in zavremo, da se zgosti pri nizki moči (trajalo bo približno 20 minut.).
3. Nato zmešajte češnje, jih prestavite v ponev, nalijte 120-130 ml vode, mešanico kuhamo 6-8 minut.
4. Sladšem dodajte pire krompir, premešamo in zavremo maso (nekje 12-15 minut).
5. Združite mešanice iz jagodičja, premešajte, vlijte v marmelado iz češenj, zavihajte.

Jam češnje in kosmulje

Boste potrebovali:

• 1 kg češenj in sladkorja
• kosmulje: 250 g
• voda: 140 ml

Kako kuhati:

1. Jagode ločeno operete. Postavite v colander, nato pa odstranite kost češenj.
2. Na mlinčku ali mešalniku mesa zmeljejo češnje glede na konsistenco pire krompirja.
3. Komponente dajte v ponev in jih napolnite s sladkorjem. Postavite ogenj in prinesite do vretja, po katerem zmanjšamo moč in zavremo še 35-40 minut. Ne pozabite mešati in odstraniti pene.
4. Kosmati sadje Olupite in operete, nalijte ga v ponev, dodajte nekaj žlic vode. Ko vsebino zavre, jo kuhajte še nekaj minut - jagodičje naj postane čim bolj mehko.
5. Maso obrišite skozi sito. Namestite tekočino na štedilnik in vremo 5 minut. pri zmerni moči.
6. Združite maso češnje in kosmulje in mešanico kuhajte 5-7 minut.
7. Odložimo ga iz češnje in kosmulje v skladu s steriliziranimi posodami.

Jam češnje in črno ribeta

Boste potrebovali:

• 1 kg češenj in ribeza
• sladkor: 1-1,2 kg

Kako kuhati:

1. Razvrsti in sperite ribez, v ponev vlijte jagode, se jih malo spomnite, v mašo nalijte polovico sladila.
2. Dajte mešanici, da zavre pri šibki moči, nato pa jo kuhajte 14-15 minut.
3. Češnjo brez kosti vlijemo v ločeno ponev, tam nalijemo preostali sladkor v prahu, nekaj minut ga držite nad zmerno toploto.
4. Zmešajte jagodne mase, prinesite do vrenja, kuhajte nekaj minut.
5. Vroče marmelado iz češenj dajte v kozarce in se valjajte.

Češnjeva marmelada v stroju za kruh: recept

Boste potrebovali:

• Češnja: 650 g
• sladkor: 650 g

Kako kuhati:

1. Zrele, mesnate češnje se operejo in sprostijo iz kosti.
2. Sladkor vlijemo v nastalo kašo, zmešajte.
3. Maso naložimo v vsebnik za izdelovalce kruha, v skladu z modelom naprave izberemo primerno funkcijo. V povprečju potrebujete 2 uri v pripomočku.
4. Končano marmelado iz češnje prestavimo v pripravljena posoda in ga razvaljamo.

Češnjeva marmelada brez kuhanja

Boste potrebovali:

• cherry: eno in pol kg
• sladkor: 750-780 g

Kako kuhati:

1. Sadje dobro operem in iz njih vzamem seme.
2. Naredimo mešalnik iz češenj pire krompirja.
3. Sladko nalijemo v napravo in spet zasukamo.
4. Spakiramo ga na kozarce.
5. Zastoj iz češnjevega hladilnika ali zamrzovalnika je shranjena.

Jagoda in češnjeva marmelada za zimo

Boste potrebovali:

• Češnja: 270 g
• sladkor: 380 g
• jagode: 320 g

Kako kuhati:

1. Jagode previdno odstranite in operite, odstranite semena iz češenj.
2. Vsako jagodno sadje, odvisno od velikosti, razrežite na več delov.
3. V ponvi priključite jagode in sladilo, rahlo premešajte, pustite približno eno uro, da se pojavi sok.
4. Maso prinesite z vrenjem, nato pa približno 5 minut kuhajte z zmerno močjo.
5. Vroče marmelado iz češenj in jagod se vlije v sterilizirane posode in se valja.

Češnjeva marmelada skozi sito

Boste potrebovali:

• 0,5 kg češenj in sladkorja

Kako kuhati:

1. Odstranite seme iz opranih češenj.
2. Ogenj postavite 12-15 minut.
3. Pustite, da se jagodičje ohladi, nato pa ga obrišite skozi sito.
4. Sladkor sladkor vlijemo v nastali pire krompir.
5. Zmerno moč si omislite še 10-12 minut.
6. Slika Vroča marmelada iz češenj v kozarce, zvit.

Jam iz češenj in češenj za zimo

Boste potrebovali:

• Češnje in češnje: 550 g
• sladkor: 600 g
• pektin: vreča (40 g)

Kako kuhati:

1. Jagode operemo, olupite jih.
2. Postavite jih v ponev in dodamo 80-90 ml vode, ogenj, zavremo 10 minut.
3. Nato dodajte polovico sladkorne norme, pomešane s pektinskim prahom.
4. Maso je treba kuhati 2-3 minute, nato pa preostanek sladkorja vlijemo v ponev, ne da bi ga vzeli iz ognja.
5. Vrela mešanica češnjevega marmelade je postavljena v bregove in zavaljana.

Jem iz češenj in marelic: recept

Boste potrebovali:

• Češnje in marelice: 1,5 kg
• sladkor: 3 kg

Kako kuhati:

1. Operite marelice, odstranite kost, jo narežite s poljubnimi koščki.
2. Plodove nalijte z delom sladkorja v posodi, zmešajte.
3. Osvobodite oprane češnje iz kosti.
4. Sok odcedite v eno posodo, da so bile dovoljene marelice in češnje. Tekočina mora biti en liter (če ni dovolj, dodajte vodo).
5. Nataknite peč in pustite, da zavre, po vročem sirupu nalijte mešanico jagodičja in pustite maso 3,5 ure.
6. Po vreli 2-3 minute. In ga pustite za noč.
7. Zjutraj kuhajte priboljšek 5 minut in mešamo.
8. Jam iz češnje vroče oblike dajte v vročo v posodo, zavijte.

Jem iz češnje s stevijo

Boste potrebovali:

• Češnja: 700 g
• limonin sok: 25 ml
• agar-agar: 2 polna h. L.
• stevia: 10 tablet
• aromatizirajoča komponenta: po volji

Kako kuhati:

1. Oprostite oprane plodove češenj iz semen in jih prenesite v ponev.
2. Vlijemo v maso citrusnega soka in damo zdrobljene tablete Stevije, spustite okus.
3. Oblecite majhen ogenj in prinesite vrelo, nato pa kuhajte 4-5 minut.
4. Skozi sitz nalijemo zgoščevalec neposredno v mešanico in kuhamo še 3-4 minute, intenzivno moteče.
5. Jam prestavite iz češnje vroče v steriliziranih posodah, zvit.

Kako narediti marmelado iz zamrznjenih češenj?

Boste potrebovali:

• Češnja: 1,5 kg
• sladkor: ½ kg
• pektin: 1 vrečka

Kako kuhati:

1. Ledene jagode vlijemo v primerno posodo in pokrijemo s sladkorjem, tako da se sadje odmrzne in sok dovoli. Postopek ni hiter, zato je bolje, da maso pustite čez noč.
2. Zjutraj dajte jagode na zmerno moč ognja in, ne pozabite mešati, prinesite vse, da vre.
3. Posodo odstranimo iz štedilnika in pektin napolnimo v mešanico, mešamo, ogenj in na nizki vročini vremo največ 3 minute.
4. Previdno položite vročo sladkobo v predhodno pripravljeni posodi in zavijte.

Debelo in dišeče marmelado iz češnje bo odličen dodatek za zajtrk - dobro je razmazan z tosti in sendviči in odlično ustreza čaju ali kavi. Z našimi preprostimi recepti boste sami in ljubljeni zagotovili okusno poslastico za celo zimo!

Povedali vam bomo tudi, kako kuhati:

• Smoothie v mešalniku
• Šrudel z jabolki
• Ingverjev čaj
• Oblak za zimo
• Kompot za zimo

Video: Debela marmelada iz češnje v 10 minutah