Zemiak zrazes Na panvici: 11 krok -recept -najlepšie recepty na výplň sú rady pre ženy

Recepty pneumatík zemiakov na panvici.

Obsah

Zemiak zrazes sú veľmi chutné jedlo, dobrý spôsob, ako „vystavovať“ včerajšie zemiakové kaše. V tomto článku predstavíme niekoľko najchutnejších receptov na zemiakové pneumatiky.

Ako pripraviť zemiakové cesto na vlečku v panvici: krok -By -Step recept

Základom tohto misky sú zemiaky, dobre sa darí s inými prísadami a komponentmi. Chuť misky závisí od výplne. Základ je takmer vždy pripravený podľa jedného princípu. Ak varíte Zrazy od nuly, potom je čas urobiť prípravu zemiakového cesta. Hlavnou nevýhodou je, že začiatočníci, neskúsené ženy v domácnosti nemôžu upraviť množstvo múky, takže cesto je príliš ťažké a husté. Ak je takýto test kotvený, môže sa držať svojich rúk, aby sa situácia zlepšila, mladé ženy v domácnosti pridávajú ešte viac múky. Cesto je príliš chladné, tvrdé a hotové jedlo nie je príliš chutné, s hustou kôrou. Nepreháňajte to, musíte pridať určené množstvo múky. Zároveň je možné zvoliť výplň, ktorá sa vám páči.

Prísady:

1 kg zemiakov
250 g pšeničnej múky
1 veľké vajíčko
Korenie
Soľ
Náplň

Ako pripraviť zemiakové cesto na panvicu v panvici, krok -bývalý recept:

Najprv musíte uvariť hľuzy v šupke, kým nie sú mäkké. Predpokladá sa, že koreňová plodina, ktorá sa varí bez predbežného odstránenia kože, nasýtená minerálmi.
S týmto spôsobom varenia sa zachovávajú všetky vitamíny a minerály. Po ochladení odlupujte zemiaky z šupky, nasekajte kríkom. Zadajte vajcia, korenie a pridajte múku, dôkladne premiešajte lyžičkou.
Cesto by sa malo ukázať ako príliš silné alebo tekuté, ale viskóznejšie ako bežné kvasinky alebo pre koláče. Teraz môžete bezpečne prevrátiť koláče, náplň sa vloží do stredu.

Recept: zemiaky s mletým mäsom na panvici

Štandardný obsah - s mletým mäsom. Pridáva sa v surovej forme, ale pripravená. Cesto z koreňovej plodiny je dosť husté a pripravené, takže by ste nemali zaviesť surové mleté \u200b\u200bmäso, pretože nebude mať čas na prípravu kvôli hustej kôre. Budete potrebovať štandardné cesto zo zeleniny, ako aj náplň.

Pre výplň, ktorú budete potrebovať:

500 g mleté \u200b\u200bmäso
2 veľké žiarovky
Soľ
Korenie podľa chuti
Greeny

Recept, zemiaky Zrazy s mletým mäsom na panvici:

Nalejte tuk do panvice, smažte cibuľu a keď sa stane priehľadným, vstúpte do mleté \u200b\u200bmäso. Prikryte vekom a neustále premiešajte.
Potom zadajte zelenú, soľ a korenie. Aby bola náplň príliš suchá, nalejte malé množstvo mäsa alebo vriacej vody. Teraz môžete bezpečne použiť cesto z predchádzajúceho receptu a pripraviť z neho koláče.
Zoberte si malé kúsky, premente ich na koláče, priemer asi 10 cm. Vložte ich do stredu každého koláča pozdĺž polievkovej lyžice pripravenej náplň. Hrany priložte a vytvorte malé kotlety.
Ako panvicu môžete použiť múku alebo krehké sušienky. Musíte variť na panvici s zeleninovým tukom.

Ako variť zemiaky so šunkou alebo klobásou a syrom?

Skôr zaujímavým receptom sú zemiakové zrazes s šunkou, klobásou a syrom. Toto je nádherný spôsob, ako „zobraziť“ zvyšky zostávajúce v chladničke po prijatí hostí. Mnoho žien v domácnosti pripravuje zemiakové zemiaky pre hostí a krájajú sa z klobásy a syra.

Ingrediencie:

500 g zemiakových pyré
150 g múky
100 g klobásy
100 g syra
Soľ
Korenie
Greeny
Jedno kuracie vajíčko
Olej

Ako variť zemiaky so šunkou alebo klobásou a syrom:

Odstráňte zemiakové pyré z chladničky, vstúpte do vajíčka, múky, soľ a korenia, dôkladne premiešajte. Hmotnosť by mala byť pomerne silná, takže je vhodné vyrezávať sa z nej.
Teraz brúste klobásu alebo šunku tenkými prúžkami, môžete ju nastrúhať. Pridajte strúhaný syr, zelene. Z pripravenej zemiakovej hmoty je potrebné vytvárať malé koláče, v strede, ktoré vložili zmes šunky, syra a zelene.
Pripravte malé kotlety a smažte ich na panvici s horúcim olejom. Mali by byť opálené v sušienkách alebo múke. Je užitočné jesť horúco, zatiaľ čo syr je roztavený v tekutom stave.

Zemiaky Zrazy so cuketou a syrom: recept

Zemiakové zrazes s cuketou sa osvedčili dobre. Je to veľmi ekonomický recept, je lepšie ho uvariť v lete alebo jeseň, keď je na policiach alebo v zeleninových stanoch obrovské množstvo lacných zeleniny.

Ingrediencie:

Paul Kilogram zemiakových zemiakov
100 g múky
500 g malých cukety
100 g syra
Greeny
Jedno vajce
Pikantná tráva
Olej

Zemiaky s cuketou a syrom, recept:

Je potrebné pridať polovicu múky a jedno vajce do zemiakového pyré. Pridajte soľ a korenie. Teraz je čas začať sa vyplniť. Je potrebné brúsiť cuketu na strúhanie, pridať syr a soľ. Nechajte niekoľko minút, kým cuketou nie je povolená šťava.
Pridajte čierne mleté \u200b\u200bkorenie a tráva. Stlačte cuketu a odstráňte všetku šťavu. V horúcej panvici zohrejte tuk. Vezmite malé množstvo zemiakového mäsa s mokrými rukami, pohybujte ho a premente ho na koláč.
Pridajte do stredu malé množstvo náplní,Štipka okraje. Môžete sa ponoriť do vajíčka, panika v sušienkách a smažiť na horúcej panvici. Pamätajte, že pretože cuketa je surová, čas varenia na panvici nemusí stačiť. Preto je najlepšie usporiadať pripravené kotlety na plech na pečenie alebo v malom tvare. Nalejte kyslú smotanu a pečte v rúre 10-15 minút. Zmes sa môže posypať strúhaným cesnakom.

Zemiakové zrazes s kuracím mäsom a syrom: recept

Zemiakové zrazes s kuracím mäsom a syrom sú jedným z najchutnejších jedál.

Ingrediencie:

0,5 kg zemiakov
100 g syra
300 g kuracieho filé
2 veľké žiarovky
1 vajce
80 g múky
Soľ
Olej

Zemiakové zrazes s kuracím mäsom a syrom, recept:

Na prípravu cesta je potrebné variť zemiaky v uniforme, odstrániť z nej pokožku, dôkladne brúsiť, až kým sa nezíska homogénna hmota. Na tieto účely môžete použiť pravidelný strúhadlo.
Do zemiakových lupienkov vstúpte do vajíčka, mierne múky, soľ a korenie. Teraz je čas na prípravu mleté \u200b\u200bmäso. Kuracie filé nakrájajte na malé kúsky a varte na panvici so zeleninovým tukom.
Pridajte cibuľu a držte trochu viac v ohni. Potom naložte výplň do mixéra a opatrnenaliať. Je potrebné získať homogénne mleté \u200b\u200bmäso. Pridajte syr greeny a strúhadlo. S mokrými rukami vyberte hrudky zemiakovej hmoty, vyhladzujte a vložte do stredu každého koláča malé množstvo syra s kuracím mäsom. Hrany prilepte, naplánujte si múku, pripravte sa na panvici s zeleninovým tukom

Zemiakové zrazes s cibuľou a vajciami: recept

Predpokladá sa, že cibuľa s vajcom je jednou z najdostupnejších výplne, pretože to stojí celkom lacno. S pomocou najlacnejších výrobkov môžete uvariť veľmi chutné a lacné raňajky.

Na tieto účely budete potrebovať:

800 g zemiakov
Banda zelenej cibule
1 veľké vajce v cesti
120 g múky
Soľ
Korenie
Štyri veľké vajcia náplň
Tuk na vyprážanie

Zemiakové zrazes s cibuľou a vajcom, recept:

Varte zemiaky v šupke, po varení nalejte studenú vodu a nechajte trochu stáť. Odstráňte pokožku a rozdrvte odlúpané hľuzy, kým sa nerozpadajú. Vstúpte do vajíčka a malej múky, spriemerujte všetko dôkladne, predtým, ako získate homogénnu hmotu, pridajte korenie.
Je čas začať sa vyplniť. Aby ste to dosiahli, varte vajíčka, nalejte studenú vodu, odlupujte, brúste na strúhadlo alebo nakrájajte na malé kocky. Pridajte zväzok zelenej cibule a predtým ho predtým nasekal.
Do zmesi pridajte trochu soli a korenia, pretože náplň je bez chuti. Náplň položte na hrudku zemiakového cesta. Malý sploštenie bude potrebovať polievkovú lyžicu zmesi s vajcom a bylinkami. Hrany pritlačte, valte sa do strúhanky a smažte na horúcom tuku.

Zemiakové zrazes s hubami: recept

Vynikajúce a nezvyčajné raňajky sú zemiakové zrazes s hubami. Skutočne, zemiaky idú dobre s hubami, z týchto výrobkov sa často pripravujú horúce alebo Julienne.

Ingrediencie:

800 g zemiakov
2 veľké žiarovky
1 vajce
80 g múky
500 g Champignons aleboprezerať
Tuk
Korenie

Zemiakové zrazes s hubami, recept:

Varte hľuzy v šupke, odstráňte pokožku a potom brúste na strúhadlo. Vstúpte do vajíčka, múky a korenia so soľou.
Ukázalo sa, že homogénna hmota podobná cesta. V samostatnej nádobe smažte huby nasekané malými plátkami spolu s lukom.
S vlhkými rukami vezmite malé množstvo zemiakovej hmoty, vložte náplň húb do stredu koláča. Hrany priložte, dôkladne valte múku a varte na panvici s rastlinným tukom.

Recepty na výplne pre zemiakové gény

Možnosti prípravy - obrovské číslo. Všetko záleží na vašich finančných schopnostiach a predstavivosti. Nižšie uvádzame niekoľko najbežnejších výplne

Štrbina

Cesto, tj zemiaková hmota, sa pripravuje podľa štandardného receptu.

Na vyplnenie:

500 g kuracie pečeň
2 veľké žiarovky
Soľ
Korenie

Dohľad nad ťahom s pečeňou:

Je potrebné prejsť kuracou pečeňou, ktorá predtým vyčistila filmy a žlčové vrecká.
Ak ste si kúpili pečeň spolu so srdciami, je to v poriadku, smažte Offal spolu. Keď je zmes pripravená, pomocou mixéra urobte kuraciu pečeň na mleté \u200b\u200bmäso.
Teraz je čas prejsť lukom, vstúpiť do mletej mäsa z pečene a zadržať oheň. Zadajte soľ a korenie. Ak je to potrebné, môžete pridať malé množstvo petržlenovej petržlenovej alebo kôprovej zeleniny.

Dohľad nad veľkosťou zemiakov s pečeňou a hubami

Plnenie pečeňou sa ukázalo dobre.

Produkty:

0,5 kg pľúc
0,5 kg húb
2 veľké žiarovky
Tuk
Soľ
Korenie

Predmet pre veľkosť zemiakov s pečeňou a hubami:

Na tieto účely, svetlo austríc. Varte pľúca v malom množstve vody a potom ich rozdrvte do brúsky na mäso, až do homogénnej hmoty.
Pridať Sauedustríc A miešajte. Nezabudnite zaviesť soľ a korenie. Toto je druh zmesi mäsa a húb.

Naplnenie pneumatík zemiakov kapustou

Pre mnohých ľudí dusí kapustu - toto je Jedna z najobľúbenejších výplne pre koláče. Toto mleté \u200b\u200bmäso sa však môže použiť na prípravu zemiakov.

Na tieto účely sú potrebné tieto výrobky:

10 stredne veľkých zemiakov
1 vajce
100 g múky
Tuk
500 g kysliny
Polievková lyžica paradajkových cestovín
Soľ
Korenie

Predmet pre veľkosť zemiakov s pečeňou a hubami:

Na začiatok varte zemiaky v šupke, až kým sa neuvaria, rozdrvte zemiakovú kaše, až kým nedostanete, vstúpte do vajíčka a múky. Výsledkom je mäkké cesto. Nalejte malé množstvo tuku do panvice, dobre zohrejte a pridajte kapusta.
Na vysokej teplote, neustále miešané, smažte sauerkraut, až kým sa nezíska zlatá kôra. Potom pridajte malé množstvo paradajkovej pasty, soľ, korenie. Prikryte vekom, trochu vytiahnite, kým sa neuvarí. Výplň je veľmi ťažká, pretože kapusta je fermentovaná.
Môžete variť z bežnej bielej. Teraz rozdeľte hrudku zemiakov na 8 rovnakých guličiek. Pomocou mokrých rúk vyrežte malé kĺby, vyrovnajte sa, aby ste dostali koláče. Vložte malé množstvo mletého mäsa do stredu každého koláča, zdvihnite boky a navzájom kombinujte okraje. Spustite pripravené kotlety v múke a poter.

Naplnenie veľkosti zemiakov slivkami

Kombinácia zemiakov s mäsom, hubami alebo dusenou kapustou je celkom známa. Ak chcete prekvapiť domácnosti neobvyklým jedlom, môžete použiť vypchávanie sliviek.

Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce výrobky:

150 g údených slivkov
3 klinčeky cesnaku

Naplnenie veľkostí zemiakov slivkami:

Nalejte slivky vriacou vodou, namočte ju tak, aby sa stala mäkkou. Potom položte produkt do mixéra a umiestnite tam niekoľko strúčikov cesnaku.
Premeňte sa na homogénnu hmotu. Vyplňte pripravené hrudky zo zemiakov, múky, vajíčok, ktoré dostávali Gruel.
Varte na panvici s zeleninovým tukom. Toto je nezvyčajná možnosť, ktorá sa nepáči všetkým.

Plnenie syrov pre zemiaky

Pre vegetariánov je vhodná náplň syra. Môže to byť zeleninový syr tofu alebo akýkoľvek iný rastlinný produkt. V recepte použijeme zmes pevného syra aplod.

Ingrediencie:

100 g syra FET
100 g pevného syra
Banda petržlenu
Soľ
Korenie

Plnenie syrov pre veľkosti zemiakov:

Je potrebné brúsiť tvrdý syr na strúhanku a pridať syr feta rozdrvený vidličkou. Môžete si vytvoriť zmes syrovvymazávať V mixéri. Hmotnosť je príliš viskózna, je veľmi ťažké extrahovať z mixéra, drží sa na stenách.
Odporúčame varenie v miske afetu rozdrvte vidličku. Grind Petržley, môžete pridať kôpru alebo koriander. Čím neobvyklejšie je korenie, tým viac nasýtená chuť misky. Zmiešajte ingrediencie, oholte podľa chuti.
Nemôžete pridať soľ, pretože syr je dosť slaný. Vložte zmes na pripravené zemiakové cesto a smažte na oboch stranách. Toto jedlo sa musí podávať horúco, pretože hlavnou výhodou syra je to, že tečie a je v tekutom stave.

Tajomstvá varenia zemiakov

Spočiatku sa takéto jedlo pripravilo výlučne z mletého mäsa, ale počas cesty po celom svete prešlo mnohými zmenami. V našej krajine boli nožnice na zemiaky najobľúbenejšie kvôli tomu, že zemiaky s kašaou zostávajú často po prijatí hostí. Ak chcete pripraviť chutné jedlo, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel.

Tajomstvá veľkosti varenia zemiakov:

Najlepšie je, ak si vyberiete určitý druh zemiakov na varenie. Pyche, keď sa k nemu pridajú vajcia, sa môže rozpadnúť, aby sa nedržalo tvaru. Ak uvaríte hľuzy v šupke, v nich sa zachováva obrovské množstvo lepku a škrobu, ktoré neumožňujú šírenie hotového produktu.
V žiadnom prípade nedosiahnite, že hmotnosť je veľmi tesná a absolútne nie lepkavá. Mala by zostať malá lepivosť a hmota je trochu škodcom. Na tieto účely sa odporúča zvlhčiť dlane vodou alebo rastlinným olejom.
Pred zavedením vajíčok a múky je potrebné trochu ochladiť hmotnosť zeleniny. Ak tieto komponenty pridáte do horúcej látky, bude sivá a hotová misa nebude taká chutná. Vajce sa môže krútiť a zmeniť sa na hrudky.
Najlepšie je pripraviť studený pyré. Zároveň by sa mali ochladiť aj vajcia a ďalšie prísady. Aby sa kotlety nerozpadli, je potrebné opatrne smažiť jednu stranu a až potom ich zapnúť na druhú. Ak sa vopred otočíte, potom existuje riziko, že sa jedlo rozpadne.
Ak sa ukázalo, že hmota je veľmi voľná, môžete v ňom predstaviť asi 20 g zemiakového škrobu. Látka bude teda lepšie prilepená a hotové výrobky nestratia svoj tvar.