V tomto článku zistíte, aké metódy existujú na úrode chren na zimu. Prečítajte si tiež príklady chutných receptov marinad s chrenmi.
Obsah
- Príprava chren na ochranu
- Ako variť chren na zimu podľa klasického receptu?
- Ako variť chren na zimu s kyselinou citrónovou?
- Ako variť chren na zimu s majonézou, octom, soľou?
- Ako variť chren na zimu s octom, soľou, jablkami?
- Ako variť chren na zimu s citrónom?
- Ako variť chren na zimu s cesnakom, zeleninou, paradajkami v brehoch doma: recept
- VIDEO: Ako variť chren pre zimu: Veľmi chutné recepty
Kurva je v Rusku už dlho známa ako akútne korenie. Ľudia už dlho vedia o prospešných vlastnostiach závodu. Aby sa predišlo obdobiu jarného nedostatku vitamínov, je už potrebné na jeseň zásoby na koni, takže produkt je dostatočný na celú sezónu prechladnutia, infekčných chorôb. Koreň špecifickej rastliny je zmrazená, sušia, omáčky sú vyrobené, konzervované.
Môžete ho zachovať vo svojej čistej forme alebo s rôznymi výrobkami, ako sú repa, jablko, citrón, paradajky, cesnak. Často pripravené - vyrábané omáčky s akútnymi chrenmi sa nazývajú zlato, stále - sú schopné zdôrazniť akékoľvek jedlo. Pridajte chýbajúcu chuť, arómu, závažnosť.
Príprava chren na ochranu
Už na konci septembra, začiatkom októbra, začnú vykopať korene chren. Je dôležité mať čas pred zasiahnutím nočných mrazov. V opačnom prípade nebude mať produkt počiatočné užitočné vlastnosti.
- Ak chcete spaľovať omáčku alebo korenie, musíte si vybrať dve ročné hľuzy. Mladý chren nie je taký horiaci.
- Predtým, ako začnete čistiť a uzemniť peklo, je vhodné na chvíľu nasiaknuť rastlinu do vody. Koreň získa chýbajúcu vlhkosť, ktorú stratil potom, čo ho vykopal. Kurva sa stane elastickým. Vďaka tomu bude ľahšie brúsiť.
- Aby koreň nepráca sliznice membrány, počas svojho varenia neplačujete, potiahnete mlynčekom na mäso plastový alebo celofánový vrecko. Ostrá aróma nebude biť v nose.
Ako variť chren na zimu podľa klasického receptu?
Obrobok vyrobený podľa klasického receptu nebude trvať veľa času, pretože je ľahké variť chren na zimu. Veľa času je zvyčajne na spracovaní zeleniny, zvyšok sa vykonáva rýchlo.
Zmes:
- Kurva - 975 g
- Voda - 225 ml.
- Roztok octu (9%) - 125 ml
- Soľ - 25 g
- Cukor - 25 g
Proces:
- Odlupujte odnože, nakrájané pozdĺž niekoľkých častí. Naplňte studenou pružinou vody. Po pol hodine bude zelenina vyživovaná a stane sa elastickou.
- Ak chcete brúsiť suroviny, použite mixér, mlynček na mäso, strúhadlo - čo je pre vás pohodlnejšie. Nezabúdajte, že si spálite ruky. A ostro narazil na nos vôňou. Niektorí používajú masky a rukavice na ich spracovanie.
- Marináda sa pripravuje z cukru, vodnej soli. Za týmto účelom sa varí a na konci sa pridá ocot.
- Na konci je hotová marináda ochladená, je tu zakrytá hmota s strúhaným chrenom. Dobre premiešajte, naliate sa do sklenených pohárov. Na druhej strane sú pevne zatvorené vekom.
Dôležité: Kyselina citrónová alebo citrónová šťava je povolená a odporúča sa pridať do pekla namiesto octu.
Ako variť chren na zimu s kyselinou citrónovou?
Nie všetky ženy majú čas na vykonávanie konzervovania, sterilizuje banky. Je dobré, že chren sa dá skladovať bez sterilizácie. Na zimu môžete ľahko urobiť chrenové aj bez týchto dodatočných opatrení. Tento produkt bude uložený dlhšie ako jeden mesiac, iba ho vložte do chladničky. Je úžasné, že všetky svoje energické arómy, horiacu chuť pretrvávajú po celú dobu. Ďalší surový produkt si zachová mnoho užitočných minerálov, kyselín, vitamínov, ktoré sú zdravé.
Zmes:
- Kurva - 975 g
- Soľ - 45 g
- Cukor - 45 g
- Voda - 225 ml
- Citrón K-TU-10 G
Spracovanie:
- Po dobu 25 minút namočte odlúpané koreňové plodiny a potom nasekajte. Pridajte do zmesi cukor, premiešajte.
- Varte vodu, nečakajte, kým sa nevychladne, pridajte do pekla.
- Teraz distribuujte korenie do brehov, nakoniec do každej z nich pridajte 10 mg kyseliny citrónovej.
- Zostáva iba zatvorenie plechoviek s vekom, vložte ich na dno do chladničky.
Ako variť chren na zimu s majonézou, octom, soľou?
Niekedy chcem variť chren na zimu nie to isté ako obvykle, ale s majonézou s vysokou kalorickou, korením a inými komponentmi. Pretože nie je dostatok rozmanitosti. Je to tento recept, ktorý ďalej zvážime.
Komponenty:
- Kurva - 975 g
- Ocot - 20 ml.
- Soľ - 7 g
- Majonéza 72%-975 g
Spracovanie:
- Umyte, vyčistite a potom nasekajte horiaci produkt.
- Ďalší krok, keď sterilizuje sklenenú nádobu pre chren.
- Zmiešajte majonézovú omáčku s chrenovou koreňovými plodinami, pomer jednej k jednej. Soľ, korenie, podľa chuti pridajte zelenú. Dobre premiešajte.
- Distribuujte chren s majonézou do sklenených pohárov a potom zatvorte viečka.
- Naneste hotový výrobok na špajzu (miesto na studenú).
Majte na pamäti, že kvôli majonézovej omáčke sa peklo nebude ukladať dlho ani na chladnom mieste.
Dôležité: Podávajte majonézové občerstvenie v chladenej podobe. Omáčka je ideálna pre varené mäso, ryby, želé.
Do pekla s nasýtenou červenou farbou použite obyčajnú repu šťavu. Takéto jedlo môže byť dekoráciou akéhokoľvek stola.
Ako variť chren na zimu s octom, soľou, jablkami?
Vďaka jablkám nájdu HisseRadish špeciálnu jemnú, mierne kyslú a mäkkú chuť. Zistite, ako urobiť z zimy chren s jablkami.
Zlúčenina:
- Jablká (kyslé odrody) - 1,9 kg
- Cesnak - 25 g
- Kurva - 95 g
- Ocot - 25 mm
- Soľ - 25 g
- Cukor - 65 g
Spracovanie:
- Mlete hotové, odlúpané korene chrenu na mixéri s cesnakom, jablkám.
- Teraz môžete do zmesi pridať ocot, cukor. Zmiešajte všetko. Nalejte do sterilných pohárov a vložte do vodného kúpeľa trochu viac popruhu.
- Zatvorte sklenené poháre so železnými viečkami, pošlite do suterénu.
Kurva bude chutnejšia, ak pridáte citrónovú šťavu namiesto octu a citrónová kôra pre vôňu.
Ako variť chren na zimu s citrónom?
Amromatický citrón s chutným dresingom s strúhaným sračkami dobytí duše mnohých znalcov akútnych omáčok. Varenie pekla na zimu týmto spôsobom nebude ťažké.
Komponenty:
- Kurva - 975 g
- Cukor - 25 g
- Soľ - 25 g
- Citrónová šťava 1 ks.
- Orech o orieškovej zemi plus škorica - 7 g
- Semená horčice - 4 g
- Klinčeky - 2 ks.
Príprava:
- Pripravte sa peklo na brúsenie, namočte do vody, čistite. Brúsiť.
- Varte marinádu z citrónovej šťavy s vodou, s cukrom, soľou, korením. Na konci varenia pridajte ovocnú šťavu.
- Keď sa soľanka úplne ochladí, pridajte svoje peklo. Všetky ingrediencie dobre premiešajte. Rozdeľte peklo na poháre.
- Udržujte ich 25 minút.
Ready -Vyrábané ochrany môžu byť použité ako omáčka na ryby, mäso a jednoducho ju jesť s prechladnutím, aby ste ich vyliečili rýchlejšie.
Ako variť chren na zimu s cesnakom, zeleninou, paradajkami v brehoch doma: recept
Ochrana s chrenmi, paradajky sú adjika. Aby ste boli chren na zimu s paradajkami, budete potrebovať celý zoznam výrobkov. Ešte viac.
Zmes:
- Paradajky - 975 g
- Mrkva - 975 g
- Cesnak - 25 g
- Kurva - 95 g
- Ocot - 25 ml
- Soľ - 25 g
- Cukor - 25 g
- Greeny
Spracovanie:
- Čistý chren, siaha v mlynčeku na mäso. Vyčistite všetku ostatnú zeleninu, opláchnite pod prúdom vody a kotleniu.
- Zmiešajte všetko, opaľuje sa, pridajte cukrový pano. Naklamu vložte nádobu s hmotnosťou na oheň, varte, na konci pridajte citrusovú šťavu.
- Roztiahnite adjuku na sterilné sklenené nádoby, upchajte veka.
Do svinstva môžete pridať viac cukety, potom bude chuť nasýtená.
Hrang Blanks na zimu budú môcť vyrobiť akúkoľvek manželskú manželku, ak študuje vyššie uvedené recepty. A výsledný produkt v každom prípade sa odvoláva na všetky domácnosti.
