Glazuri pe tort fără ouă: cu gelatină, suc de lămâie, unt, lapte condensat, lapte obișnuit, acvatha și lapte uscat

În primăvară, unul dintre cele mai strălucitoare festivități este Paștele. Multe femei gătesc prăjituri de Paște, le decorează cu glazură. În acest articol, veți învăța cum să faceți o glazură pe o prăjitură fără ouă.

Când se apropie sărbătorile, femeile încearcă să gătească ceva gustos pentru familia lor. Și pe Paște este obișnuit să gătești prăjituri, să pictezi ouă. Dar acum va fi o întrebare despre cum să faceți o gheață pe o vâslă fără ouă. O astfel de glazură nu este doar mâncarea preferată a copiilor, ci și un decor frumos pentru coacere. Absența ouălor nu strică calitatea acestui desert, apoi mai detaliat.

Glazuri pentru tort de Paște fără ouă - zahăr cu gelatină

Gheața pentru un tort fără ouă cu zahăr arată excelent și plăcut de gustat. În plus, nu se prăbușește. Când tăiați tortul, glazura rămâne la etaj, nu se prăbușește. Dar rujul proteic se sfărâmă. Metoda de gătit nu este complicată pentru ea.

Compus:

• Apa - 65 ml.
• Gelatină - 15 g
• Zahăr - 175 g
• Suc din lămâie sau var - 95 ml.

Cum să gătească:

1. În primul rând, lăsați gelatina în apă, astfel încât să fie umflată. Pentru a face acest lucru, turnați-l cu apă (35 ml.) Într-un recipient separat, lăsați-l să stea 16-20 de minute. Rezultatul nu va fi mult timp.
2. Separat, amestecați praful de zahăr și restul apei, amestecați -l pentru a obține un strat omogen. Pune masa pe foc, gătește până ajunge la fierbere. Amestecați compoziția fără odihnă. Altfel poate arde.
3. Când apar bule, scoateți glazura din sobă. Acum puteți adăuga gelatină și puteți bate bine compoziția. Masa ar trebui să devină albă și să devină mai densă în consecvență.

Când gheața este gata, apoi decorați prăjiturile pentru ea, partea de sus poate fi presărată cu un fel de turnare, apoi, cu siguranță, tortul va arăta apetisant.

Glazură de Paște pentru tort de Paște fără ouă cu suc de lămâie

Puteți pregăti glazura pentru o prăjitură fără ouă și fără gelatină. Doar două ingrediente sunt suficiente. Un astfel de ruj de pe Waders este mai considerat vegetarian, este cel mai ușor să -l gătești, timpul va merge pentru asta.

Componente:

• Pulbere de zahăr - 125 g
• Suc de lămâie - 75 ml.

Procesul de gătit:

Glazura va avea un fel de gust acru, dar aroma va fi auzită pe toată casa datorită prezenței lămâii.

1. Luați lămâia și strângeți sucul din ea. Este mai bine să faceți acest lucru cu un storcător special.
2. Într -un recipient separat, amestecați acum sucul de lămâie și pulberea de zahăr. Pentru proces, utilizați un mixer. Porniți cea mai mare viteză.
3. Bateți până când iese o masă groasă omogenă.

Nu uitați să decorați imediat prăjiturile de Paște cu conopidă.

IMPORTANT: Încercați să nu aplicați un ruj pe prăjiturile de Paște în timp ce acestea sunt fierbinți.

Glazurați pe o prăjitură fără ouă cu unt

Gheața pentru un tort fără ouă, dar cu unt, are un gust cremos plăcut. Și dacă adăugați suc de lămâie, atunci aroma va fi minunată. Aspectul de brioșe și glazură din lateral este foarte apetisantă.

Compus:

• Pulbere de zahăr - 95 g
• Suc de lămâie - 65 ml.
• Unt - 35 g

Proces:

1. Topiți uleiul pe aragaz în recipient, pur și simplu nu -l fierbe mult timp, turnați imediat pulbere de pulbere acolo.
2. Apoi, adăugați sucul din lămâie, amestecați compoziția cu o lingură.

Atenție: Nu vă puteți grăbi dintr -o dată compoziția fierbinte să se aplice la tort. Glazura nu va îngheța în curând, veți avea totuși nevoie de timp pentru a se răci și a se solidifica.

Glazură fără ouă cu lapte condensat

Poate că gheața pentru un tort fără ouă cu lapte condensat este cea mai dulce și gustoasă dintre toate cele oferite. Cu siguranță nu se crăpa, ca și în cazul proteinelor, și o gătește de plăcere. Adevărat, va trebui, de asemenea, să adăugați lapte uscat la compoziție.

Compus:

• Lapte uscat - 95 g
• Lapte condensat - 125 ml.
• Suc de lămâie - 35 g

Proces:

1. Luați lapte de pulbere, turnați în condens, adăugați sucul din lămâie la amestec. Amestecați totul cu un blender.
2. Bate masa până devine alb, gros.

Pentru a se solidifica pe suprafața Waders, ea va avea nevoie de aproximativ șase până la douăsprezece ore, așa că nu vă grăbiți să aplicați glazura deasupra brioșelor. Lapte uscat, lapte condensat și suc de lămâie până la o consistență omogenă. Masa ar trebui să fie destul de groasă.

Prepararea glazurii solide fără ouă cu lapte

Glazura pentru o prăjitură fără ouă cu lapte obișnuit este de asemenea perfectă pentru decorarea vârfului coacerii. Și ai nevoie de doar două ingrediente și puțin din timpul tău.

Componente:

• Lapte - 45 ml.
• Pulbere de zahăr - 220 g

Cum să gătească:

1. Într -un recipient mic la foc mic, încălziți laptele, astfel încât să fie fierbinte, dar nu fierbe.
2. Turnați praful într -o altă tigaie, adăugați treptat lapte acolo, amestecând compoziția. Așezați atât de mult lichid, astfel încât compoziția să rămână groasă și albă și să nu fie transparentă.

După agitarea completă, aplicați compoziția pe tort.

Pregătirea glazei fără ouă de la Aquapab

Și știți faptul că proteina ouălor poate fi înlocuită cu Aquathaba (bulion din leguminoase). Iar gheața pentru un tort fără ouă cu acvatică nu va fi mai rea decât prima. Proteina vegetală este, de asemenea, biciuită într -o spumă luxuriantă, înlocuiește cu ușurință ouăle.

Compus:

• Aquafaba - 45 ml.
• Pulbere de pulbere - 175 g
• Amidon de porumb - 24 g

Gătirea produsului:

1. Puteți utiliza aquafab cu leguminoase din conserve sau puteți fi pregătit acasă. Este necesar ca acest bulion să fie fără sare, zahăr.
2. Luați năutul, turnați apă, lăsați să se umfle peste noapte. Următoarea boabă fasole timp de aproximativ două ore. Separați năutul. Și folosiți lichidul pentru glazură.
3. Turnați lichidul în recipient, bateți până la starea de spumă groasă.
4. Adăugați pulberea, amidonul, bateți -l cinci și folosiți -l în scopul propus.

Gheață albă pentru o prăjitură - o rețetă fără ouă pe lapte uscat:

Orice gospodină va putea pregăti o gheață pentru o prăjitură fără ouă cu lapte uscat, ar trebui să observați doar tehnica și să pregătiți produsele necesare.

Componente:

• Apă - 35 ml
• Pulbere de zahăr - 95 g
• Amidon de porumb - 6 g

Proces:

1. În dimensiuni medii, turnați pulberea, amidonul. Se toarnă în apă imediat. Lăsați -l să acopere întreaga masă, să amestecați compoziția pentru aceasta.
2. Puneți pe sobă, încălziți, amestecând cu o lingură.
3. Când întreaga masă fierbe, faceți un mic mod de încălzire pe sobă, astfel încât masa să nu fiarbă prea mult.
4. Scoateți din sobă, lăsați -l să se răcească puțin, bateți compoziția.
5. Când este îngroșat, folosiți pentru decorare.

Pentru rezultatul cel mai pozitiv al procesului, astfel încât prăjiturile dvs. să fie perfect decorate, urmați mici trucuri:

• Este de dorit să se aplice glazura pe partea superioară a busolei după ce se răcește.
• Unele tipuri de glazură se usucă mult timp și, totuși, după aplicarea rujului pe Sdoba, decorează imediat partea de sus a produsului, fără a acoperi nimic, lăsați glazura să se usuce câteva ore.

Când SDBA s -a uscat deja, puteți așeza un prosop curat în interiorul tigaiei mari și puteți acoperi coacerea cu un capac deasupra, astfel încât acesta va fi depozitat și nu se usucă mult timp.

Articole mai interesante despre pregătirea produselor de patiserie și cremă pentru asta aici:

1. Cum se decorează frumos prăjituri?
2. Cremă pentru cremă cu brânză, lapte condensat;
3. Cremă de cremă pentru prăjituri;
4. Mastic este gustos pentru prăjituri;
5. O cremă pentru o prăjitură cu biscuiți - rețete.

Video: Rujul de Paște fără ouă