Cremă pentru smântână cu unt, ciocolată, brânză de căsuță, lapte condensat, brânză masquearpone

Este imposibil să faci un tort fără cremă. Prin urmare, în rețetele de cofetărie, există multe moduri diferite de pregătire a cremelor. Mai mult, ele sunt diferite nu numai de gust, ci atât în \u200b\u200bdensitate, și aromă și aspect. Acest articol va vorbi despre creme creme. Crema de cremă poate fi preparată din diferite produse, citite mai departe.

Dacă pariați pe gustul prăjiturilor, atunci este nedorit să uitați de frumusețea desertului. La urma urmei, tortul este cel mai adesea copt pentru orice sărbătoare. Acest fel de mâncare nu este pentru fiecare zi. Și decorează prăjiturile de obicei creme. Da, și prăjiturile le unge. Crema poate fi preparată din diferite produse, diverse metode. În continuare, avem în vedere cum să pregătești o cremă de cremă pentru o prăjitură de consistență diferită, cu o varietate de produse.

Cremă pentru cremă pentru tort cu unt

Crema de cofetărie făcută cu unt este mai potrivită pentru decorarea unui tort. În plus, gustul desertului datorită lui va fi pur și simplu uimitor. Iar gătitul nu este dificil, cunoașterea subtilităților procesului. Dacă gazda învață să facă o astfel de cremă, atunci alte deserturi vor putea să se pregătească fără prea multe dificultăți.

Această rețetă include procesul de bici, deoarece veți avea nevoie de un mixer sau un blender pentru cremă de gătit. Puteți decora tortul cu acest produs în moduri diferite. Puteți crea trandafiri drăguți sau diverse modele de coacere. Și dacă adăugați colorant alimentar la cremă, atunci tortul va străluci cu culori diferite, se va încânta cu frumusețea sa la festivalul tuturor oaspeților.

Componente:

• Unt - 375 g
• Cremă de grăsime - 280 ml.
• Pulbere - 375 g
• Lapte pasteurizat - 100 ml.

Proces:

1. Uleiul trebuie să fie înmuiat, pentru că puteți folosi o furculiță sau tocat cu un cuțit.
2. Într -un recipient separat, bateți uleiul cu zahăr pudră pentru a obține o masă de aer alb.
3. Turnați lapte, bateți -l cu unt, zahăr, astfel încât procesul să fie eficient, să crească viteza mixerului.

Este recomandabil să răciți crema înainte de utilizare. Apoi va păstra forma bine.

Cum se gătește cremă cu cremă și smântână?

Crema pentru o prăjitură cu cremă și smântână are o textură delicată catifelată, dar pentru a obține crema perfectă, îndepliniți următoarele condiții:

1. Luați smântână, cremă doar cu un procent ridicat de conținut de grăsimi. Indicatorii minimi de la ambalaj nu ar trebui să scadă sub treizeci la sută.
2. Când conectați ingredientele, acordați atenție mâncărurilor. Este imposibil să fii cald. Răciți recipientul din frigider, apoi obțineți crema perfectă.

Ingrediente:

• Crema de smântână grăsime - 575 g
• Cremă - 325 ml. (conținut de grăsime de cel puțin 30 la sută)
• Pulbere - 225 g

Proces:

1. Cel mai adesea, smântâna fără grăsimi este vândută în supermarketuri, aproximativ 20 la sută. Prin urmare, pentru cremă ar trebui să fie răspândită. Pentru proces, este necesar să se stabilească mai multe straturi de tifon în partea de jos a antrenorului.
2. După ce un colizor este plasat în recipient și fluxuri de lichide, pentru procedura este necesar timp de aproximativ patru ore, iar produsul trebuie depozitat într -un loc rece.
3. După aceea, bateți smântâna rezultată cu cremă, pulbere cu o viteză mică a mixerului, apoi creșteți treptat viteza pentru a obține crema consistenței dorite.

Cremă pentru cremă cu cremă, ciocolată

Crema de cremă poate să nu fie neapărat albă. Atât adulții, cât și copiii adoră produsele de ciocolată. Prin consecvență, este gros, dens. Partea superioară a tortului este bună pentru decorare.

Componente:

• Ciocolată neagră - 225 g
• Cremă de grăsime - 125 ml.
• Pulbere - 75 g

Proces:

1. În recipientul volumetric, încălziți crema cu zahăr cu gheață, asigurați -vă că produsele nu fierbe.
2. Adăugați ciocolată de cofetărie la masă. Amestecați totul, așteptați până când veți obține o consistență omogenă.
3. Când ciocolata s -a răcit - asta este, crema este gata.

Cremă pentru prăjitură cu cremă

Oricare ar fi prăjiturile din magazine, dar coacerea la domiciliu este întotdeauna apreciată. DO -it -Tortul dvs. cu cremă de casă este o întreagă lucrare de artă. Cremă de cremă - Brânza are un gust minunat și un aspect apetisant, este vorba despre asta care va merge mai departe.

Dacă vorbim în general despre cremă, atunci brânza este universală. Nu numai că este frumos, dar și foarte gustos. Și pregătirea unui desert este o plăcere. Pentru că nu există dificultăți în gătit. Singurul lucru este că este mai bine să alegeți ingredientele potrivite.

Ingrediente:

• Ulei - 125 g
• Pulbere - 115 g
• Cremă de brânză - 345 g
• Cremă de grăsime - 105 ml.

Pregătire:

1. Uleiul înmuiat trebuie plasat în recipient, crema este adăugată treptat acolo, biciuind cu un mixer.
2. Apoi adăugați brânza și pulberea, fără a opri biciul.

Puteți utiliza o astfel de cremă de smântână fie imediat, fie pentru câteva zile. Este păstrat aproximativ trei zile.

Notă: Cel mai bine este să folosiți ulei uleios în cremă, cel puțin 82 la sută, cremă de cel puțin 30 la sută. Acest desert este potrivit pentru decorarea cofetăriei, deoarece deține bine forma. Este mai bine să alegeți astfel de brânzeturi creme, cum ar fi Almetta, Philadelphia, etc. pentru cremă.

Cremă pentru cremă și cafea

Cine iubește cafeaua, gustul, aroma, se poate bucura de un desert dulce cu cremă și cremă de cafea. O astfel de cremă va adăuga note extraordinare de gust, va decora produse de patiserie. Următoarea va fi o rețetă pentru cremă în detaliu.

Componentele ingredientelor:

• Cafea solubilă - 25 g
• Apă caldă - 175 ml.
• Gălbenușuri de ou - 2 buc.
• Zahăr - 95 g
• Amidon - 15 g
• Lapte - 115 ml.
• Gelatină - 35 g
• Cremă 35 % - 225 ml.
• Apă rece - 75 ml.

Pregătire:

1. Gălind cafea cu apă caldă, apoi strecurează -o prin tifon. Lăsați băutura și bateți restul produselor.
2. Se amestecă mai întâi gălbenușurile ouălor cu zahărul, bate masa cu un blender sau un mixer bine.
3. Adăugați lapte răcit, cafea, amidon acolo.
4. Într -un recipient emailat, încălziți masa și amestecați, gătiți până se îngroașă.
5. Apoi adăugați gelatina dizolvată în apă rece acolo, așteptați până când se răcește.
6. Și după răcire, amestecați cu smântână. Dar bateți crema înainte de asta cu un mixer.

Cremă pentru tort cu smântână și lapte condensat

Iubitorii dulci pot găti cremă cu lapte condensat dulce. O astfel de cremă se va dovedi a fi grasă și va fi convenabil pentru ei să răspândească prăjituri și să decoreze vârful tortului. Apoi, consultați procesul de gătit.

Ingrediente:

• Brânză de căsuță - 370 g
• Lapte condensat - 55 ml.
• Cremă - 325 ml.
• Pulbere de zahăr - 55 g
• Vanilin - 3 g

Proces:

1. Într -un recipient, combinați brânza de căsuță, laptele condensat, astfel încât masa să se dovedească omogenă, să o bată cu un blender.
2. Bateți crema de grăsime separat cu vanilie aromată, aromată. Pentru a face consistența groasă.
3. Pentru fabricarea cremei, luați doar cremă rece. Bateți la viteză mică, urmați consistența.
4. După aceea, puteți adăuga treptat brânză de căsuță cu lapte condensat la masă, continuând să bateți totul.

În cele din urmă, va apărea o cremă netedă și densă, acestea sunt decorate cu prăjituri folosind o varietate de duze. De asemenea, este necesar să luăm în considerare faptul că, datorită prezenței brânzei de căsuță, bijuteriile pot fi sfâșiate. În ciuda problemei, tortul decorat cu această cremă arată minunat.

Cremă pentru tort: \u200b\u200bcremă și pudră

Poate că va fi dificil să faceți această cremă, deoarece va trebui să observați regimul de temperatură, alternativitatea adăugării de produse și să monitorizați viteza de bici. Dar din cremă puteți sculpta bijuterii frumoase pentru tort și alte cofetărie.

Ingrediente:

• Proteine \u200b\u200bde ou - 4 buc.
• Cremă - 35 g
• Pulbere - 425 g
• Suc de lămâie - 5 ml.

Pregătirea cremei de la cremă și pudră:

1. Puneți proteinele în recipient și bateți, produsul nu trebuie să fie rece. Apoi, turnați pulberea, continuați să bici.
2. Încălziți alimentele biciuite la foc mic și, de preferință, într -o baie de apă, până când pulberea este dizolvată și bateți ingredientele chiar și în același timp.
3. Scoateți produsul finit din sobă, turnați suc de lămâie la sfârșit, bateți până când apare o textură netedă.

Notă: O frișcă va fi mai bună dacă este fabricată într -un recipient răcit. La început, bici crema de grăsime la viteză mică timp de aproximativ trei minute. După ce adăugați o pulbere cu vanilie. Bateți produsul timp de aproximativ cincisprezece minute la viteză mare.

Cremă pentru cremă cu banană și lichior

O cremă pentru o cremă de cremă cu banană, un lichior va avea un gust uimitor. Pentru a crește densitatea unui astfel de desert, puteți adăuga ulei, dar crema prezentată mai jos va fi făcută din brânză de căsuță, cremă. Citiți în continuare o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• Cremă - 95 ml.
• Brânză de căsuță - 105 g
• Banana - 1 PC.
• Liker - 25 ml.

Pregătire:

1. Într -un recipient separat, amestecați cremă, brânză de căsuță.
2. Bate totul cu un mixer, adăugați o banană, lichior. Bate toate produsele într -o masă omogenă. Când totul este gata, unge prăjiturile cu tort.

Cremă pentru tort cu masquearpone și cremă

O cremă pentru cremă cu masquearpone se face pe aproape același principiu ca și alte creme, doar cu adăugarea de brânză. Pentru ca prăjiturile să nu fie uscate, este mai bine să nu o folosiți pentru impregnare, această cremă este mai mult pentru a decora coacerea.

Ingrediente:

• Cremă 35 la sută - 125 ml.
• Mascarpone - 225 g
• Pulbere - 45 g

Pregătire:

1. Bate crema într -o stare groasă. Răciți -le în fața procesului.
2. Fără a opri mixerul, adăugați pulbere în recipient.
3. Apoi, adăugați brânza în recipient și bateți masa până se transformă în omogen.

După cum puteți vedea, Cook Cream Cream, nu este o sarcină atât de dificilă. Și dacă utilizați și sfaturile care sunt prezentate în acest articol, desertul va deveni o adevărată operă de artă. Este suficient să vă aprovizionați cu răbdare și să pregătiți echipamentele și inventarul de bucătărie necesare.

Aici puteți găsi, de asemenea, rețete interesante pentru a face cremă pentru un tort în diverse moduri:

1. Cum să decorați rapid tortul?
2. Cremă simplă pentru un tort cu lapte condensat și smântână;
3. Cum să faci o cremă pentru un tort

VIDEO: cremă de frișcă pentru un tort