O melhor creme "Chees" para um bolo é como cozinhar em creme, de mascarpone, em petróleo em casa: receita -passo -BO -STEP

Se você decidir fazer uma sobremesa, prepare um creme para um bolo. É adequado para quaisquer doces doces - arejados, delicados e saborosos.

O creme de queijo é uma das opções de cremes, usadas por confeiteiros profissionais e donas de casa, para impregnação, alinhamento e decoração de bolos. Preparar é simples, mas existem várias nuances e truques, sem os quais uma massa tão cremosa não funcionará.

Leia em nosso site um artigo sobre que lindo e original para decorar o bolo. Você aprenderá como fazer isso com mastique, chocolate, padrões interessantes, etc. Você também encontrará muitas idéias para decorar o cozimento.

Neste artigo, você aprenderá sobre eles. Também daremos dicas úteis e ofereceremos várias receitas para este creme que ajudarão a preparar a camada perfeita para assar. Leia mais adiante.

Qual é a melhor maneira de comprar queijo para um bolo com creme de chiz?

Muitas donas de casa não recebem um creme de queijo. Todos os ingredientes devem ser de alta qualidade, além de creme de leite para delicioso  creme creme para um bolo. Isso também pode acontecer pelos seguintes motivos:

• Você compra o tipo errado de queijo.
• Perder muito este produto. O queijo não deve ser o componente principal, simplesmente sacode suas tranças com sua salobra, o sabor doce do bolo.
• Não use creme. Eles precisam ser colocados, uma vez que esse produto de laticínios suaviza as tranças de queijo.
• É importante adicionar açúcar em pó. A doçura deste produto de açúcar e a fortaleza do queijo são perfeitamente combinados.
• Bata a massa por muito tempo ao cozinhar.

Parece que tudo está claro, mas o que é melhor comprar queijo para um bolo com creme de chiz? Você pode usar as seguintes variedades:

• Filadélfia - queijo macio francês, com um sabor muito delicado e doce.
• Almette - Este é um queijo alemão de coalhada fresco. Frequentemente vendido com aditivos na forma de verduras, alho. Mas para o creme, você precisa comprar sem aditivos. Seu sabor levemente salobrado sacode bem a doçura do bolo acabado.

Pode ser usado Mascarpone, ricota, Freshino, Galbani, Unagrande ou Kukin. Veja a revisão em vídeo de queijos adequados para creme de queijo.

VÍDEO: Cream-Chiz. Creme de queijo

Agora que a escolha do queijo é feita, você pode preparar outros produtos e iniciar bolos de fogão. Existem muitas receitas abaixo. Leia mais adiante.

Creme "Chees" no creme é clássico - como fazer: receita para bolo passo a passo, foto, vídeo

Creme queijo não é apenas uma massa cremosa. Essa é uma iguaria que as crianças gostam de comer com colheres, esta é uma decoração de assar e alinhar os bolos. Como fazer isso para torná -lo delicioso? Aqui está uma receita clássica para creme de queijo no creme para um bolo passo a passo com foto:

Os seguintes produtos serão necessários:

• Creme a granel 33% - 200 ml
• Queijo mascarpone - 200 gramas
• Açúcar em pó - 70 gramas

Fazem isto:

• Para tornar a massa creme perfeita, é necessário esfriar todos os produtos. Coloque creme e queijo à noite em uma câmera de geladeira (não freezer).
• Misture o queijo e o creme e misture com um batedor.
• Em seguida, comece a chicotear, adicionando pó de açúcar peneirado em peças.

Veja a espessura do creme. É muito gostoso. Você pode decorar ou nivelar bolos, além de usar para outros assados \u200b\u200bou simplesmente comer uma colher. Assista mais no vídeo como o confeiteiro cozinha:

Vídeo: creme para bolo: creme no creme

Bolo de biscoito de chocolate com queijo cottage, creme de chocolate "queijo" do queijo de mascarpone em casa - como fazer: receita passo a passo com creme e pó

O bolo de chocolate é um deleite favorito de muitos dentes doces. É doce, com um sabor único. Para torná -lo ainda mais saboroso, mergulhe o bolo com queijo creme do queijo de mascarpone. Como fazer isso em casa? Aqui está uma receita para um bolo de biscoito de chocolate com creme de queijo cottage "Chees" passo a passo com creme - ingrediente obrigatório e Sah. Ponhos:

Os seguintes produtos serão necessários:

Fazem isto:

1. Para fazer o biscoito exuberante, é necessário separar as proteínas das gemas. Bata os esquilos separadamente para espuma exuberante, misture as gemas com HAH. areia.
2. Leite com ameixas. Coloque o óleo na panela no fogão e deixe ferver para que os produtos fiquem bem conectados.
3. Sut a farinha, coloque refrigerante e cacau.
4. Digite delicadamente as misturas amarelas e proteínas do ovo.
5. Despeje a mistura de leite com manteiga.
6. Pretendo a massa com uma corola e despeje em uma assadeira untada.
7. Coloque no forno em t ° 180 graus por uma hora. Mas verifique com um palito de madeira. Talvez o seu forno funcione bem, e você precisará de menos tempo - 45 min.
8. Deixe esfriar o bolo acabado e corte em 4 partes.
9. Para preparar o creme, bata o creme e a SAH. em pó. Em seguida, interfira com queijo cottage e quebre o liquidificador novamente por alguns minutos. Se você quiser fazer um creme de chocolate, derreta o chocolate (100 g) em banho -maria ou pegando fogo, mas com a adição de 2 colheres de sopa. colheres de sopa de creme. Deixe levemente esfrie a massa de chocolate até a temperatura ambiente e despeje -a no queijo, creme e HAS. em pó. Mexa - pronto.

Agora você pode coletar o bolo: bolos de mancha com qualquer geléia, Sah. xarope ou apenas água fervida. Coloque o creme por cima e cubra com um bolo novo. Decore o bolo acabado com massa creme e bagas.

VÍDEO: Eu cozinho um bolo para mim no DR com Chocolate Cream Chiz

Bolo "Red Velvet" com um creme "Chees" para uma camada e frutas: uma receita de assadeira para passo a passo com um creme cremoso em casa

Bolo "Veludo vermelho" - Esta é uma sobremesa deliciosa que encanta o guloso com sua aparência única. Eu sempre quero saber como e pelo que é feito. O Chiz Cream complementa perfeitamente esse tipo de panificação, tanto a gosto quanto para fora. Veja como o biscoito vermelho e a neve -snow -white missa está linda. Aqui está uma receita para uma camada para assar passo a passo com creme cremoso cru em casa:

Os seguintes produtos serão necessários:

Fazem isto:

1. Misture todos os componentes secos em uma tigela, depois de peneirar.
2. Separe as proteínas das gemas nos ovos. Bata os esquilos ao esplendor e misture as gemas com a planta. óleo e kefir. Insira cuidadosamente as proteínas.
3. Misture as duas misturas e bata com uma batedeira até ficar homogêneo.
4. Coloque o corante e misture novamente.
5. Lubrifique a ameixa. óleo e despeje a massa. Assar em t ° 180 graus por 45 minutos. Verifique a prontidão com um palito de madeira.
6. Se o bolo de biscoito acabado inchar a parte superior, corte -o cuidadosamente e seque o bebê no forno. Isso será útil para decoração.

Agora vamos preparar um chiz de creme:

1. Misture o creme com HAH. em pó.
2. Bata o queijo cottage com manteiga e apresente a mistura de açúcar em peças. Mexa o liquidificador até ficar inchado.

• Agora divida o biscoito em 3 partes. Faça o primeiro bolo com creme, cubra o segundo, aplique uma camada e coloque o terceiro. Decore o bolo inteiro com creme, migalhas que secamos e frutas. Se as frutas forem grandes, corte em pedaços.

Vídeo: Veludo vermelho e cream cheese - Receita

Bolo "Dairy Girl" com creme "Chees" em casa: receita passo a passo

Esta sobremesa é da Alemanha. A massa é preparada em leite condensado. O creme de queijo é mais adequado para uma sobremesa. Você pode adicionar frutas, ou pode fazer uma sobremesa de neve. Aqui está uma receita de bolo "Garota Dairy" Em casa passo a passo:

Os seguintes componentes serão necessários:

Fazem isto:

1. Despeje os ovos na tigela, despeje o leite condensado - misture.
2. Vejo você farinha com fermento em pó.
3. Misture essas duas misturas. A massa deve ser homogênea.
4. Em folhas de pergaminho, desenhe círculos de diâmetro como seu futuro bolo.
5. Agora aplique a massa com uma camada fina. O suficiente 2-3 colheres de sopa Em uma camada.
6. Asse no forno quando t ° 180 graus-9-10 min. Os bolos devem ficar um pouco avermelhados.

Remova o papel dos bolos e faça o creme de cozinha:

1. Em creme refrigerado, coloque leite condensado, HAH. pó e misture a densidade.
2. Em seguida, coloque o queijo e quebre bem novamente com um liquidificador para 5 minutos.

Agora colete o bolo, manchando os bolos. Entre os bolos, você pode colocar bagas, mas você pode ficar sem elas. No topo, você também pode decorar com bagas ou coco. Olha como ficou lindo.

Vídeo: O bolo mais delicado é uma garota de leite!

Bolo de cenoura com creme de chiz em casa: receita passo a passo

O bolo de cenoura é mais suculento do que um biscoito comum. O cream cheese complementa a sobremesa com seu sabor cremoso. Graças a essa combinação, mesmo os verdadeiros gourmets nunca determinarão do que os bolos deste bolo são feitos. Tente cozinhar. Você definitivamente vai gostar. Aqui está uma receita para um bolo de cenoura com um creme de queijo em casa passo a passo:

Os seguintes produtos serão necessários:

Fazem isto:

1. Lave e limpe as cenouras. Esfregue em uma pequena placa tírica. Limpe as nozes da concha e pique com uma faca.
2. Misture farinha, refrigerante e fermento em uma tigela, depois de peneirar. Coloque o restante dos componentes secos: canela, gengibre, noz -moscada, sal e nozes picadas. Misture novamente.
3. Misture os ovos com um liquidificador pésico em alta velocidade. A massa deve se tornar homogênea, brilhante e aumentar em volume em Três vezes.
4. Despeje em um fluxo fino de planta. óleo. Misture mais uma vez, sem desacelerar a velocidade da batedeira, por meio minuto.
5. Coloque as cenouras raladas.
6. Remova o entusiasmo do limão usando um ralador fino ou dispositivo especial. Mas faça -o com cuidado para que a parte branca não entre na massa - isso dará amargura. Aperte o suco. Coloque as raspas e o suco nas cenouras e misture bem.
7. Agora misture componentes e cenouras secas com limão. Misture por alguns segundos, não mais para que os bolos não fiquem muito densos.
8. Formulários (2 pcs.) Lubrifique o dreno. óleo e polvilhe um pouco de farinha.
9. Divida a massa 2 partes iguais. Isso pode ser feito usando pesos da cozinha.
10. Coloque a massa nos moldes e coloque -a por meia hora em t ° 180 graus.
11. Verifique a massa para prontidão com um palito de madeira. Se seco, você está pronto, se molhado - segure os bolos no gabinete do forno dentro de 15 a 20 minutos. É importante não secar os bolos. Pegue bolos, deixe -os esfriar um pouco.

Adendo: O açúcar mascavo é necessário nesta receita para dar a bolos uma deliciosa tom e sabor de caramelo. Agora ele é vendido em qualquer cadeia de supermercados. Se você não tiver açúcar mascavo, poderá substituí -lo por branco comum.

Agora faça o creme:

1. Bata o creme com a HAH. pó e baunilha.
2. Adicione queijo e misture mais uma vez em alta velocidade até ficar homogêneo.
3. Cubra uma tigela de creme com filme aderente e remova na geladeira para solidificação.

Colete o bolo. Para fazer os bolos bem, corte a parte superior deles. O creme se deitará na estrutura esponjosa, impregnando bem o bolo. Corte cada bolo em 2 partes E mergulhe bem uma massa creme. Decore o bolo acabado. Você pode usar migalhas de bolos ou geléia - damasco, pêssego, etc. Coloque a sobremesa em um local frio por algumas horas para impregnação e, em seguida, pode servir para tomar chá.

VÍDEO: Isso nunca acontece mais saboroso! Bolo de cenoura. Bolos delicados + creme-chiz

Bolo de mel com creme de queijo: uma receita para deliciosos bolos e creme em casa passo a passo

Faz um Querida No próximo feriado e trate os convidados. Garantimos que você ouça críticas entusiasmadas, pois elas não tentaram um bolo de mel. Antes da Querida Foi impregnado com creme comum ou manchado com leite condensado cozido. Mas alguém criou um creme de creme de creme de queijo entre os bolos, e agora essa sobremesa é uma das mais deliciosas. Abaixo, você encontrará uma receita para bolos deliciosos e pisará em casa. Fazemos um bolo de mel com um creme de queijo.

Os seguintes produtos serão necessários:

Fazem isto:

• Coloque o ralo no ensopado. Óleo, mel e SAH. areia. Coloque o fogão em um banho -maria e calor para que todos os componentes se dissolvem e se conectem.
• Coloque refrigerante e misture. A massa deve borbulhar e aumentar em volume. Quando a espuma adquire uma tonalidade dourada, você pode remover o pan de ensopado. Esfriar o conteúdo de um estado quente.
• Adicione ovos e misture. Para fazer a massa exuberante, você pode derrotar as proteínas separadamente na espuma e depois inseri -las na peça de trabalho de teste.
• Polvilhe a farinha e amasse a massa macia, mas ela não deve grudar nas palmas das mãos e nos dedos.
• Enrole a peça de trabalho de teste no filme e coloque um local frio por algumas horas.

• Agora estenda as camadas. Não os torne finos, deve sair 3 bolos.
• No meio da tortilha, faça uma rodada com um copo. Perfure a camada com um garfo em vários lugares.
• Assar em t ° 180 graus 7-8 min. - não mais. Os bolos devem ser de cor dourada.

Agora vamos fazer o creme:

• Bata o ralo da HAH. em pó.
• Queijo interior e bata novamente em grandes velocidades.

Transfira a massa creme para o saco de confeitaria e comece a plantá -la na primeira camada. Cubra o segundo e novamente o creme de queijo, o terceiro bolo e a impregnação cremosa. Decore com flores que podem ser compradas em uma forma final em uma loja de confeitaria ou use frutas frescas. A propósito, dessa maneira você pode assar os bolos mais diversos, por exemplo, na forma de números, coração, etc.

Vídeo: Digit de bolo de mel com cream cheese

Snickers Bolo com creme de queijo, caramelo e leite condensado: receita passo a passo em casa

No começo, pode parecer que o bolo é complexo, mas não é assim se você fizer isso com antecedência. Dois dias antes da celebração, faça Ganash, caramelo e assar os bolos. Prepare as nozes com antecedência. Em um dia, solte o creme e colete o bolo. No dia do feriado, decore e sirva. A sobremesa ficará tão saborosa que convidados e famílias pedirão para repetir. Então, estamos começando. Aqui está uma receita de bolo "Snickers" Com "Chees" Cream, Caramelo e Leite Condensado Pasta em casa:

Os seguintes componentes serão necessários:

Primeiro faça um biscoito:

1. Bata o óleo com a HAH. areia.
2. Separe as proteínas das gemas e bati na espuma.
3. Digite -os cuidadosamente em açúcar e óleo. Coloque também gemas, baunilha e leite.
4. Misture a farinha com refrigerante, fermento em pó e cacau. Apresente metade dos ingredientes secos aos ingredientes líquidos.
5. Ferva uma bebida de café, coe e despeje imediatamente em uma peça de trabalho de teste. Misture bem.
6. Coloque o restante dos componentes secos.
7. Lubrifique a forma com óleo. Divida a massa em 2 ou 3 partes. Assar 20 minutos. a T ° 180 graus.
8. Retire os bolos e esfrie na treliça do forno. Em seguida, envolva -se no filme e leve -o para um lugar frio. Graças a essa técnica, eles ficarão molhados e ficarão melhor embebidos.

Merengue:

1. Bata os esquilos em alta velocidade com a HAH. areia.
2. Coloque nozes picadas
3. Asse em uma folha de papel de pergaminho. Para obter círculos perfeitamente uniformes, você pode desenhar círculos da parte de trás do pergaminho, mas pode usar uma forma removível.

O primeiro creme:

1. Leite encantado e coloque -o para esfriar. Se já estiver pronto, abra a jarra.
2. Bata a azeitona, coloque o leite condensado.
3. Você pode colocar toda a massa creme imediatamente em uma bolsa de confeitaria.

Segundo creme - queijo:

1. Bata o creme com a HAH. em pó.
2. Adicione queijo cottage. Bater em alta velocidade.
3. Também transfira para Konda. sacola.

Caramelo:

1. Derreta o açúcar em uma panela com um fundo grosso e paredes.
2. Despeje o creme quente, manteiga. Misture, legal.

Nozes Seque no forno e corte. Agora coletamos sobremesa:

1. Corte os bolos em duas partes.
2. Lubrifique o primeiro bolo com leite condensado, polvilhe com amendoins. Lubrifique as laterais com um creme.
3. O segundo bolo - leite condensado, nozes, merengue, creme por cima.
4. Realize o terceiro como o primeiro.
5. O quarto - lubrifique a parte superior e as laterais com um cream cheese.

Escreva a parte superior e laterais do bolo Usando um creme. Coloque a sobremesa em um local frio e, antes de servir, decore. Isso será necessário ganash:

1. Aqueça o chocolate em um banho de água com creme. Legal.
2. Bata com óleo.

Despeje o bolo e decore com doces e pedaços de chocolate. Veja como fica a beleza. Leia mais a receita é descrita no vídeo:

Vídeo: bolo de tênis com creme de caramelo, caramelo macio e amendoim

O melhor creme "Chees" em óleo para alinhamento, decoração do bolo - como cozinhar: receita

Acima, já dissemos que o creme de queijo será saboroso e arejado, se você fizer isso no creme. Acontece -se perfeito - está com uma camada uniforme, esconde todas as irregularidades do bolo. Não importa em que proporção você toma produtos. Cada dona de casa regula o gosto final. Se você deseja que um creme salobrado sombreie a doçura dos bolos, vale a pena adicionar mais queijo do que creme. Mas lembre -se de que é improvável que as crianças gostem de tal gosto. Se a sobremesa estiver preparada para crianças, é melhor adicionar creme e SAH. Powns. Tudo depende do seu gosto.

Há outra receita para um creme, mas em vez de creme na receita, o dreno é usado. óleo. Também não importa para ele em que proporção você usará os produtos. É tudo sobre gosto. Crie, cozinhe e selecione sua opção ideal. Este creme é o melhor - mantém sua forma bem, alinhada e, ao mesmo tempo, saborosa. Esse tipo de massa creme é feita se você precisar usá -lo em Masture. Tente fazer isso, você vai gostar. Como cozinhar? Aqui está uma receita para o melhor creme de queijo em óleo para nivelamento, decoração do bolo:

Os seguintes componentes serão necessários:

• Óleo de ameixa. (boa, alta qualidade, teor de gordura 82%) - 175 g
• Sach. pó - 175 g
• Queijo coalhado (por exemplo, mascarpone) - 225 g
• Raspas ralada 1 limão
• Extrato de baunilha - algumas gotas

Fazem isto:

1. Remova o óleo da geladeira para aquecê -lo até 20 graus. Esta é uma temperatura ideal de chicote.
2. Bata o óleo e a SAH. Pó com uma batedeira para esplendor.
3. Digite queijo, baunilha e entusiasmo. Misture o liquidificador a velocidades fortes - não por muito tempo.
4. Antes da montagem, segure o creme em um local frio. Então retire e através 5 minutos. Comece a impregnando os bolos.

Agora você tem várias receitas para bolos e cremes de queijo. Alegra -se de suas famílias e convidados com diferentes sobremesas e surpresa com um sabor único e criatividade culinária. Você pode experimentar e preparar um creme de diferentes variedades de queijo macio. Graças a isso, você encontrará o gosto perfeito e poderá fazer obras -primas exclusivas. Desfrute de sua refeição!

VÍDEO: Creme queijo. Alinhamento do bolo, em grande detalhe

Vídeo: creme cremoso / kremikis

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