Como cozinhar rábano para o inverno: receitas muito saborosas. Colheita para o inverno feita de rábano ralado com maionese, vinagre, sal, maçãs, limão, alho, vegetais, tomate em bancos em casa

Neste artigo, você descobrirá quais métodos existem para colher rábano para o inverno. Leia também exemplos de deliciosas receitas de marinadas com rábano.

Fuck é conhecido há muito tempo na Rússia como um tempero agudo. As pessoas sabem há muito tempo sobre as propriedades benéficas da planta. Para evitar o período de deficiência de vitamina da primavera, já é necessário estocar em espaços em branco de rábano no outono, para que o produto seja suficiente para toda a temporada de resfriados, doenças infecciosas. A raiz de uma planta específica é congelada, seca e molhos é feita, enlatada.

Você pode preservá -lo em sua forma pura ou com diferentes produtos, como beterraba, maçã, limão, tomate, alho. Muitas vezes, os molhos feitos com rábano agudo são chamados de ouro, ainda - eles são capazes de enfatizar qualquer prato. Adicione o sabor ausente, aroma, gravidade.

Preparação de rábano para conservação

Já no final de setembro, início de outubro, eles começam a desenterrar as raízes do rábano. É importante ter tempo antes do golpe noturno. Caso contrário, o produto não terá propriedades úteis iniciais.

• Para queimar molho ou temperos, você precisa escolher dois tubérculos de ano. O jovem rábano não está tão queimando.
• Antes de começar a limpar e aterrar o inferno, é aconselhável mergulhar a planta na água por um tempo. A raiz ganhará a umidade que ele perdeu depois que ele o cavou. Porra se tornará elástica. Graças a isso, será mais fácil moer.
• Para que a raiz não irrite as membranas mucosas, você não chora durante o cozimento, puxa um moedor de carne um saco de plástico ou celofane. Um aroma nítido não bate no nariz.

Como cozinhar rábano para o inverno de acordo com uma receita clássica?

A peça de trabalho feita de acordo com a receita clássica não levará muito tempo, pois é fácil cozinhar rábano para o inverno. Muito tempo geralmente está no processamento de vegetais, o restante é feito rapidamente.

Composto:

• Porra - 975 g
• Água - 225 ml.
• Solução de vinagre (9%) - 125 ml
• Sal - 25 g
• Açúcar - 25 g

Processo:

1. Descasque os rizomas, corte várias partes. Encha com água fria da primavera. Após meia hora, o vegetal será nutrido e se tornará elástico.
2. Para moer matérias -primas, use um liquidificador, moedor de carne, ralador - o que é mais conveniente para você. Lembre -se de queimar suas mãos. E acertar acentuadamente o nariz com seu aroma. Alguns usam máscaras e luvas para processá -las.
3. A marinada é preparada a partir de açúcar, sal de água. Para fazer isso, é fervido e o vinagre é adicionado no final.
4. No final, a marinada acabada é resfriada, uma massa com rábano é coberto lá. Misture bem, derramado em potes de vidro. Eles, por sua vez, são fechados firmemente com tampas.

IMPORTANTE: O ácido cítrico, ou suco de limão é permitido e é recomendável adicionar ao inferno em vez de vinagre.

Como cozinhar rábano para o inverno com ácido cítrico?

Nem todas as mulheres têm tempo para realizar enlatadas, esterilizam bancos. É bom que o rábano possa ser armazenado sem esterilização. Você pode fazer de rábano silvestre para o inverno facilmente, mesmo sem essas medidas adicionais. Este produto será armazenado por mais de um mês, coloque -o apenas na geladeira. É maravilhoso que todos os seus aromas vigorosos, um sabor ardente persista todo esse tempo. Outro produto bruto preservará muitos minerais, ácidos e vitaminas úteis que são saudáveis.

Composto:

• Porra - 975 g
• Sal - 45 g
• Açúcar - 45 g
• Água - 225 ml
• Lemon K-Tu-10 g

Processo:

1. Por 25 minutos, mergulhe as colheitas de raiz descascadas e depois pique. Adicione o açúcar à mistura, misture.
2. Ferva a água, não espere até esfriar, adicione ao inferno.
3. Agora distribua o tempero aos bancos, no final adiciona 10 mg de ácido cítrico a cada um.
4. Resta apenas fechar as latas com tampas, colocá -las no fundo da geladeira.

Como cozinhar rábano para o inverno com maionese, vinagre, sal?

Às vezes, quero cozinhar rábano para o inverno, não é o mesmo que de costume, mas com maionese de alta caloria, especiarias e outros componentes. Porque não há variedade suficiente. É esta receita que consideraremos mais.
Componentes:

• Porra - 975 g
• Vinagre - 20 ml.
• Sal - 7 g
• Maionese 72%-975 g

Processo:

1. Lave, limpe e depois pique o produto em chamas.
2. O próximo passo quando esteriliza o recipiente de vidro para rábano.
3. Misture o molho de maionese com as culturas de raiz de rábano, uma proporção de uma a uma. Sal, pimenta, adicione verduras a gosto. Misture bem.
4. Distribua o rábano com maionese em potes de vidro e feche as tampas.
5. Aplique o produto acabado na despensa (local frio).

Lembre -se de que, devido ao molho de maionese, o inferno não será armazenado por um longo tempo, mesmo em um lugar frio.

IMPORTANTE: Sirva o lanche da maionese em forma refrigerada. O molho é perfeito para carne cozida, peixe, geléia.

Para o inferno com cor vermelha saturada, use suco de beterraba comum. Esse prato pode ser uma decoração de qualquer mesa.

Como cozinhar rábano para o inverno com vinagre, sal, maçãs?

Graças às maçãs, o rábano encontrará um sabor delicado, um pouco azedo e suave. Descubra como fazer rábano para o inverno com maçãs.

Composto:

• Maçãs (variedades azedas) - 1,9 kg
• Alho - 25 g
• Foda - 95 g
• Vinagre - 25 mm
• Sal - 25 g
• Açúcar - 65 g

Processo:

1. Moa as raízes de rábano acabadas e descascadas em um liquidificador com alho, maçãs.
2. Agora você pode adicionar vinagre, açúcar à mistura. Misture tudo. Despeje em potes estéreis e coloque um banho de água um pouco mais de correia.
3. Feche frascos de vidro com tampas de ferro, envie para o porão.

Foda será mais saborosa se você adicionar suco de limão em vez de vinagre e raspas de limão para aroma.

Como cozinhar rábano para o inverno com limão?

Um delicioso molho com merda ralada, limão aromático conquistará as almas de muitos conhecedores de molhos agudos. Cozinhar inferno para o inverno dessa maneira não será difícil.

Componentes:

• Porra - 975 g
• Açúcar - 25 g
• Sal - 25 g
• Suco de limão 1 PC.
• Noz de noz -moscada Ground Plus Cinnamon - 7 g
• Sementes de mostarda - 4 g
• Cravo - 2 pcs.

Preparação:

1. Prepare o inferno para a moagem, mergulhe na água, limpa. Moer.
2. Ferva a marinada do suco de limão, com água, com açúcar, sal, temperos. Adicione o suco de frutas no final do cozimento.
3. Quando a salmoura esfria completamente, adicione seu inferno. Misture bem todos os ingredientes. Divida o inferno em potes.
4. Sustente -os por 25 minutos.

As conservações prontas -feitas podem ser usadas como molho para peixe, carne e apenas comê -lo com resfriados para curá -los mais rapidamente.

Como cozinhar rábano para o inverno com alho, legumes, tomate em bancos em casa: receita

Conservação com rábano, os tomates são adjika. Para fazer o rábano para o inverno com tomates, você precisará de toda uma lista de produtos. Além disso.

Composto:

• Tomates - 975 g
• Cenoura - 975 g
• Alho - 25 g
• Foda - 95 g
• Vinagre - 25 ml
• Sal - 25 g
• Açúcar - 25 g
• Verdes

Processo:

1. Ramaim limpo, chega em um moedor de carne. Limpe todos os outros vegetais, enxágue sob um fluxo de água e pique.
2. Misture tudo, faça banho de sol, adicione a areia de açúcar. Coloque o recipiente com massa no fogo, ferva, no final, adicione o suco cítrico.
3. Espalhe adjika em potes de vidro estéril, entupida com tampas.

Você pode adicionar mais abobrinha à porcaria e o sabor ficará mais saturado.

Hang em branco para o inverno poderá fazer qualquer dona de casa se ela estudar as receitas acima. E o produto resultante, em qualquer caso, atrairá todas as famílias.

Vídeo: Como cozinhar rábano para o inverno: receitas muito saborosas