რა თვეში, რომელშიც ტყეები აგროვებენ სხვადასხვა სოკოებს: საკვები სოკოების სახელები და ფოტოები, იზრდება, გაზაფხული, ზაფხული, შემოდგომა

სოკო არის ჩვეულებრივი კულტურა, რომელიც აქტიურად გამოიყენება სამზარეულოში. მაგრამ, მნიშვნელოვანია იცოდეთ როდის და სად უნდა წავიდეთ "წყნარ ნადირობაში", რათა შინ დაბრუნდეს წარმატებული მტაცებლით.

ეს სტატია დეტალურად შეისწავლის იმ ადგილებს, სადაც იზრდება მრავალი სოკო, ასევე ხილის ორგანოების შეგროვების ოპტიმალური დრო.

რა სოკო ეკრძალება რუსეთში შეგროვება 2020 წლიდან კანონის თანახმად?

• მუდმივად განახლებულია რუსეთის ფედერაციის კანონმდებლობა. ახლახან, იუსტიციის სამინისტროში გამოჩნდა კანონპროექტი, რომელიც გულისხმობს ჯარიმები იშვიათი სოკოების შეგროვების, გაყიდვისა და შეძენისთვის. ხალხს, ვინც არღვევს კანონს 15 ათასი რუბლიდან. 1 მილიონამდე რუბლამდე. მაქსიმალური ჯარიმა საფრთხეს უქმნის იურიდიულ პირებს. თუ სოკოს ამომრჩევლები შეაგროვებენ სოკოების ტიპებს, რომლებიც შედის წითელ წიგნში, ისინი ჯარიმის წინაშე დგანან 2 -დან 5 ათასამდე რუბლამდე.
• ხშირია სიტუაციები, როდესაც ადამიანი აგროვებს უჩვეულო სოკოს, მაგრამ არც კი ეჭვობს, რომ ის იშვიათ ჯიშებს ეკუთვნის. თუ სამართალდამცავი ორგანოები კალათში 1-2 იშვიათ სოკო იპოვნებენ, მაშინ მოქალაქეს მხოლოდ ზეპირი შენიშვნის მიღება შეუძლია. ყოველივე ამის შემდეგ, არსებობს განსხვავება, შეაგროვოს რამდენიმე ხილის სხეული ან მთელი კალათა.

თუ არ გსურთ უსიამოვნო სიტუაციაში მოხვედრა, წინასწარ შეისწავლეთ იშვიათი სოკოების სია და გარეგნობა. კოლექციისთვის აკრძალული ჯიშების სია მოიცავს:

1. რუბინის ზეთი.
2. პორფიროვიკი ყალბია
3. ზაფხულის ტრიუფელი.
4. ტემპი -ლაკონური.

სრული სიის ნახვა და შესწავლა შეგიძლიათ წითელი წიგნის ოფიციალურ ვებსაიტზე.

რა სოკო გროვდება მაისში: სახელები, სია, ფოტო

• მაისის სითბოს დაწყებისთანავე იწყება "მშვიდი ნადირობის" სეზონი. ყველაზე ხშირად, გაზაფხულის ბოლოს არის მაისის სოკო. გარეგნულად, ეს ძალიან მოგვაგონებს Champignons- ს. მაგრამ, გამოირჩევა ფხვნილის გემოვნებით, რაც იძლევა მცირე ზომის პიკანტურობის ხილის სხეულს.
• მაისის ინიციალებში, გოგირდის ტიპების ნახვა შეგიძლიათ ტყეში. ეს საკმაოდ მზაკვრული ჯიშია, რადგან მხოლოდ ახალგაზრდა სოკო ახასიათებს სასიამოვნო გემოვნებით და არომატით. ასაკთან ერთად, ხილის სხეული იწყებს ტოქსინების სეკრეციას, რომლებიც საშიშია ადამიანის ჯანმრთელობისა და სიცოცხლისთვის.

მაისში, ასეთი ტიპის სოკო გროვდება:

• ჩაგა;

• არყის სპონგი;

• ხაზები;
• გოცებით;

• saucers;

• champignons.

თუ ამინდი წვიმიანია მაისში, მაშინ მოსალოდნელია ჭურჭლის სოკოების, წვიმების და შესაძლებლობების დიდი მოსავალი. ხშირად გაზაფხულის ბოლოს, არსებობს ორი ტიპის ელფერით - მასშტაბური და ზამთარი. ხახვის თაფლის აგარიკი, რომელსაც ახასიათებს მდიდარი არომატი და სასიამოვნო გემო, განსაკუთრებით პოპულარულია სოკოს ამომრჩევლებს შორის.

რა სოკო გროვდება ივნისში: სახელები, სია, ფოტო

• პირველი სოკოს ტალღა ივნისში მოდის. ამიტომ, გამოცდილი სოკოს ამომრჩევლები, რომლებიც მიდიან "წყნარ ნადირობაში", სახლში ბრუნდებიან სრული მტაცებელი კალათებით. თუ ივნისში ამინდი ხელსაყრელი იქნება (სიცხე და წვიმები), მაშინ ტყეში მასიური მტევანი იქნება ზეთი, ბოლეტუსი, ბოლეტუსი, თეთრი სოკო და მწვანე მფრინავები. ყველაზე ხშირად ისინი გვხვდება ღია ადგილებში, რომლებიც კარგად ათბობენ მზისგან.

• ივნისის საწყის დღეებში ხდება ჩილინებისა და დუნგატების აქტიური ზრდა. ზაფხულის დასაწყისში, გამოცდილი სოკოს ამომრჩევლები იგზავნებიან "წყნარ ნადირობაში" ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი სოკოსთვის-გოგირდის-ყვითელი მილის მილისთვის.

რა სოკო გროვდება ივლისში: სახელები, სია, ფოტო

ივლისის მოსვლასთან ერთად, სოკოს მოსავლის რაოდენობა დამოკიდებულია კლიმატზე. უფრო ნალექი მოდის, მით უფრო წარმატებულია ტყეში მოგზაურობა. სოკო უკეთესად იზრდება +15 ° C ტემპერატურაზე +17 ° C- მდე ტემპერატურაზე.

ივლისში, ასეთი ტიპის საკვები სოკო გროვდება:

• ტვირთები;

• champignons;
• მელა;
• სოკოების სოკო;
• თეთრი სოკო;

• brustees;
• ღირებულება;
• დიალექტი;

• ირმის სოკო;

• პოლონური სოკო.

იმისათვის, რომ კულტურა უკეთესად გაიზარდოს, საჭიროა რეგულარული ნალექი. სოკოს სეზონი იწყება ნედლეულის ზრდით. ამის შემდეგ ჩნდებიან შანტერი და სხვა სახეობები.

რა სოკო გროვდება აგვისტოში: სახელები, სია, ფოტო

აგვისტო სოკოს ზრდის ერთ - ერთი მწვერვალია. ამ თვეში ტყეში შეგიძლიათ შეაგროვოთ მრავალი ასეთი სოკო:

• მელა;
• ბოროვიკოვი;
• ტალღები;

• სოკო;
• მოხაროვიკოვი;

• ნედლეული;
• გრუზდიევი;
• რიჟიკოვი.

რა სოკო გროვდება სექტემბერში: სახელები, სია, ფოტო

სექტემბერში, როდესაც წვიმიანი სეზონი იწყება, სოკოს ამომრჩევლები აქტიურად იწყებენ ფორმირებას. თუ ადამიანი სექტემბერში "მშვიდი ნადირობისთვის" ტყეში მიდის, მაშინ ის ნამდვილად შეაგროვებს ასეთ ტიპებს სოკოებს:

• ზეთები;
• ჭაობიანი ბოლეტუსი;

• ფიჭვი MILFS;

• გვიან ნედლეული;

• სოკო;
• oyster სოკო.

სექტემბერში მრავალი სოკო ჩნდება, განსაკუთრებით სარატოვის რეგიონში. ოსტატები და ზეთი იზრდება კრასნოდარის ტერიტორიაზე. რუსეთის შუა ზოლები (ნოვოზიბირსკი) განთქმულია წითელი თაღლითების დიდი მოსავლიანობით. ყირიმის სამხრეთით, უამრავი შავი და თეთრი მწკრივია, რომელიც პირველი ყინვების წინ იზრდება.

რა სოკო გროვდება ოქტომბერში: სახელები, სია, ფოტო

სოკოს სეზონის დასასრული ყინვების დასაწყისში მოდის. რუსეთში, ეს ხდება ოქტომბრის ბოლოს ან ნოემბრის დასაწყისში. ოქტომბერში, სოკოების ასეთი ტიპები ჯერ კიდევ გროვდება:

• ცისარტყელა
• თეთრი სოკო
• თაფლის სოკო
• მწვანე ხავსი

• შავი ოსტატები
• ნაძვი და ფიჭვის წითური

• ვარდისფერი ტალღა

• ნაფიცები

რომელ თვეში, რომელ ტყეებში აგროვებს ნავთობის სოკო?

• სოკოებს მოსწონს ნავთი, ისინი მუდმივად არ იზრდებიან, არამედ ციკლური. პირველად ისინი ჩნდებიან შუა რიცხვებში, როდესაც ჰანკოსას დრო იწყება. ივლისში, დიდი რაოდენობით ნალექების შემდეგ, იწყება მეორე ტალღა. ნაპოვნია ზეთის ხილის სხეულების მაქსიმალური რაოდენობა აგვისტოში და სექტემბერში.

• ზეთები არის სოკო, რომელსაც ურჩევნია მიკორაიზების ჩამოყალიბება წიწვოვანი ხეებით. ამიტომ, წადი "წყნარ ნადირობას" წიწვოვან და ფოთლოვან ტყეებში. იმ ადგილებში, სადაც მუხა იზრდება და ცხიმიანი არყი იშვიათად იზრდება.
• ზეთები ამჯობინებენ ტყის კარგად მდებარე ადგილებში. აქედან გამომდინარე, უმჯობესია მოძებნოთ ისინი ტყის კიდეებზე ან გზის გასწვრივ. თუ ტყეში სიმაღლის ხეები იზრდება (8 მ -დან), მაშინ მიცელიუმი არ იქმნება მათ ქვეშ.

რომელ თვეში, რომელ ტყეებში სოკო აგროვებს თეთრ სოკოებს?

• სამწუხაროდ, შეუძლებელია თეთრი სოკოების მოსავლისთვის კონკრეტული თარიღის დარეკვა. პირველად ისინი იწყებენ გამოჩენას ივნისის მეორე ნახევარში. სეზონის დასასრული ეცემა ოქტომბერი ნოემბერი, როდესაც ძლიერი ღამის ყინვები იწყება. თუ ჰაერის ტემპერატურა ადრე იზრდება, მაშინ პირველი ბოლტუსი უკვე ნაპოვნია მაისში.
• ბოროვიკოვის funbridists იქმნება ახლოს ბუკ ან არყი. დიდი რაოდენობით ხილის ორგანოები გვხვდება მუხის ტყეებში, რამაც ეს სახელი სოკოებს მისცა. ბოროვიკი შეიძლება გაიზარდოს Juniper- ის გვერდით, რადგან ისინი შთანთქავენ საკვებ ნივთიერებებს. ასპენის ბაღებში თეთრი სოკო არ იზრდება. ასეთ ადგილებში სოკო არ არის საკმარისი საკვები.

რომელ თვეში, რომელ ტყეებში აგროვებენ სოკოებს მელა სოკო?

• თავად სოკოს ერთ -ერთი საერთო ჯიში მელა ითვლება. მათ შეუძლიათ გაიზარდონ ნებისმიერ სფეროში, მაგრამ ურჩევნიათ არყის ბუჩქები და შერეული ტყეები. იშვიათად, მაგრამ მელა გვხვდება წიწვოვან ტყეებში.
• ნიადაგში იქმნება ჭანჭელების სოკო, რომელშიც უამრავი ქვიშა და ხავსი არსებობს. ძალიან ხშირად, სოკოს ამომრჩევლები ხილის სხეულებს პოულობენ დაცემულ ფოთლებს შორის. თუ გსურთ შეაგროვოთ შანების კარგი მოსავალი, მოძებნეთ ისინი ფიჭვის, არყის, მუხის, ნაძვის ან წიფლის გვერდით. წვიმიან ამინდში ხილის სხეულები იწყებენ ღია ადგილებში, რადგან ისინი ეძებენ სითბოს.
• სოკოს ამომრჩევლებს მოსწონთ შანების სოკოების შეგროვება, რადგან ეს ჯიში არ იშლება და არ ქრება. ხილის სხეულებში ვერასდროს ნახავთ ჭიებს. გარდა ამისა, chanterelles არ აგროვებს მავნე ნივთიერებებს ნიადაგისა და ატმოსფეროდან. ამიტომ, ისინი უსაფრთხოა ადამიანებისთვის. შეუძლებელია არ აღინიშნოს სასიამოვნო გემო ხილის სხეულები და გაჯერებული სოკოს არომატი. თუ მშრალი კლიმატი არსებობს, სოკო შეაჩერებს ზრდას, მაგრამ არ დაკარგავს მიმზიდველ გარეგნობას.

არსებობს 2 პერიოდი შანების ნაყოფიერების გამო:

• Ივნისი ივლისი;
• აგვისტო-ოქტომბერი.

უამრავი ხილის სხეული ჩნდება მძიმე ნალექების შემდეგ. ამიტომ, უმჯობესია წასვლა "წყნარ ნადირობაში" Chanterelles- ისთვის წვიმების შემდეგ ჭექა -ქუხილი და ძლიერი ნისლები. სხვადასხვა რეგიონში, მოსავლის დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს.

ეს გამოწვეულია მრავალი ფაქტორით:

1. ნიადაგის მდგომარეობა.
2. რეგიონის კლიმატი.
3. ამინდი.

დღის რომელ საათს სჯობს სოკოების არჩევა?

• თუ გამოცდილი სოკოს ამომრჩევლებმა იციან, რა დღის განმავლობაში უკეთესია სოკოების შეგროვება, მაშინ დამწყებთათვის ეს ინფორმაცია ძალიან აქტუალური იქნება. უმჯობესია "წყნარ ნადირობაში" წასვლა Დილით.
• თუ დიდი რაოდენობით მზის სხივები შემოდის სოკოებში, მათი შენახვის ვადა მნიშვნელოვნად შემცირდა. ამიტომ, თქვენ არ უნდა წახვიდეთ სოკოზე ლანჩზე ან საღამოს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ხილის სხეულები გაუარესდება მეორე დღეს.

რა ამინდში სჯობს სოკოების არჩევა, რა დროს წვიმის შემდეგ?

• სოკო არის კულტურა, რომელიც ურჩევნია Წვიმიანი ამინდი. თუ არსებობს უამრავი ნალექი, შეინიშნება ხილის სხეულების უხვი ზრდა. აქედან გამომდინარე, მიზანშეწონილია სოკოების შეგროვება ნალექების შემდეგ რამდენიმე დღის შემდეგ.
• ასევე უნდა იქნას გათვალისწინებული ჰაერის ტემპერატურა. თუ მოღრუბლული და გრილი ამინდი რჩება წვიმის შემდეგ, მაშინ სოკოს მოსავალი მნიშვნელოვანი არ იქნება. უმჯობესია დაელოდოთ სითბოს დაწყებას, რის შემდეგაც გააქტიურებულია ხილის სხეულების ზრდა.
• სოკო ურჩევნია გაიზარდოს ტემპერატურაზე +18 ° C ტემპერატურაზე. ღამე და ყოველდღიურ ტემპერატურას შორის განსხვავება გავლენას არ ახდენს მიცელიუმის განვითარებაზე. ხილის სხეულები წყდება, როდესაც ტემპერატურა იშლება ქვემოთ +4 ° C.

რატომ ვერ აირჩევთ სოკოებს გზებზე, ქალაქში?

სოკოები დაგროვებს მავნე ნივთიერებებს, ვიდრე ტყის მცენარეული მცენარეების სხვა ტიპები. როდესაც ნალექი იშლება, სამრეწველო ნარჩენები ხილის სხეულების ქუდებზე ეცემა. ასევე, სოკოზე გადის მანქანებიდან, რომლებიც გზის გასწვრივ მოძრაობენ. ხილის სხეულები, რომლებიც იზრდება ვაგონთან ახლოს, განსაკუთრებით საშიშია.

ასეთი საშიში ნივთიერებები გროვდება სოკოებში:

• მერკური;
• სპილენძი;
• სელენი;
• ტყვიის;
• თუთია;
• მანგანუმი.

სოკო შთანთქავს ცესიუმს და სტრონტიუმს ნიადაგიდან. მავნე ნივთიერებები შეიცავს პესტიციდებს, რომლებთანაც ფერმერები ამუშავებენ თავიანთ ტერიტორიებს. ზოგიერთი პესტიციდი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც მუტაციებს იწვევს. ამიტომ, სოკოების უჩვეულო ტიპები ხშირად გვხვდება.

არ არის რეკომენდებული სოკოების არჩევა არა მხოლოდ გზების მახლობლად, არამედ სარკინიგზო რელსების მახლობლად. თქვენ არ უნდა შეაგროვოთ ხილის ორგანოები, რომლებიც იზრდება სამრეწველო ზონების ან სოფლის მეურნეობის სფეროების გვერდით.

რატომ არ შეგიძლიათ სოკოების არჩევა სასაფლაოზე?

• ბევრი გაინტერესებს, რატომ არის შეუძლებელი სასაფლაოზე სოკოების შეგროვება. ადამიანების უმეტესობა უპასუხებს, რომ ეს არ არის ეთიკური. არსებობს მოსაზრებები ხალხური ცრურწმენები და რელიგიური საფუძვლები. მაგრამ, უნდა აღინიშნოს უფრო მნიშვნელოვანი მიზეზები.
• სოკოებში მრავალი ტოქსიკური ნივთიერება და მძიმე ლითონი დგება. ეს არის სასაფლაო, რომელიც უარყოფითი ნივთიერებების ერთ -ერთი მთავარი წყაროა. როდესაც გარდაცვლილის სხეული და კუბო იშლება, მრავალი მავნე მასალა ნიადაგში შედის (პლასტიკური, სინთეზური ქსოვილები და ა.შ.). თუ გარდაცვლილი ადამიანი ემსახურებოდა, მაშინ გარკვეული პერიოდის შემდეგ კომპონენტები შეაღწევენ ნიადაგს და დაგროვდებიან ხილის სხეულებში.
• ცილის წარმოშობის ნაერთების (მათ შორის პირის ჩათვლით) დაშლის დროს, ნიადაგში მრავალი ტოქსიკური ნივთიერება, აზოტი და ქლორიდი შედის. თუ იყენებთ სოკოებს, რომლებშიც ასეთი ნივთიერებები დაგროვდება, მაშინ ამან შეიძლება გამოიწვიოს საკვების მოწამვლა.

რატომ არ შეგიძლიათ სოკოების არჩევა პაკეტში?

• ბევრი სოკოს ამომრჩეველი მიდის "წყნარ ნადირობაში" პლასტმასის ჩანთებით. თქვენ არ შეგიძლიათ ამის გაკეთება, რადგან მას შეუძლია განახორციელეთ თქვენი ჯანმრთელობა. ფაქტია, რომ პოლიეთილენი არის სინთეზური მასალა, რომელიც მოიცავს ბევრ საშიშ მინარევებს. თუ ხილის სხეულები დიდი ხანია ჩანთაშია, ისინი გაჯერებულია მავნე ნივთიერებებით.
• თუ დიდხანს ინახავთ სოკოებს პლასტმასის ჩანთაში, მაშინ იქნება ტენიანობის დაგროვება. ეს იწვევს საშიში ბაქტერიების გავრცელებას და ზრდის საკვების მოწამვლის გაზრდის ალბათობას. ასევე, თქვენ არ უნდა წახვიდეთ "წყნარ ნადირობას" პლასტმასის თაიგულებით. საუკეთესო ვარიანტია Wicker Basket.

რა სოკო შეიძლება შეგროვდეს მოსკოვის რეგიონში: სია

მოსკოვის რეგიონში იზრდება მრავალი სხვადასხვა ტიპის სოკო. პუშკინოს სადგურის მიდამოში გვხვდება ნედლეული და შანტერიები. ბოროვიკი იზრდება სოფელ შარაპოვოს მახლობლად. გრივნოს სადგურის მახლობლად, შეგიძლიათ შეავსოთ კალათა Boletus და Boletus.

ასეთი სოკო იზრდება კაზანის რაიონში:

• ზეთები;
• ბოროვიკი;
• რაჰები;
• სოკოების სოკო;
• ტალღები;
• ოსტატები.

თუ გადაწყვიტეთ სოკოს "წყნარ ნადირობაში" წასვლა, წინასწარ შეისწავლეთ, თუ როგორ გამოიყურება საკვები და ტოქსიკური ჯიშები. ეს საშუალებას მოგცემთ დაიცვათ თავი ავარიისა და საკვების მოწამვლისგან. ასევე გააკონტროლეთ რა სოკო აგროვებთ. ყოველივე ამის შემდეგ, ზოგიერთი სოკოს შეგროვებისთვის, შეგიძლიათ ჯარიმა მიიღოთ.

ახალი სტატიები საიტზე:

• ზამთრისთვის ზამთრისთვის შორტერების სოკოების მოსავალი ბანკებში
• როგორ გავწმინდოთ სოკო სოკო სოკო
• როგორ სწორად გავწმინდეთ შამპინგონის სოკო
• როგორ გავწმინდეთ სოკოების სოკოების სოკო
• არყის სოკო ჩაგა

ვიდეო: სოკოების სათანადო შეგროვება ჯანმრთელობის რისკის გარეშე