ტორტის საუკეთესო კრემი "chees" არის თუ როგორ უნდა მოხარშოთ კრემზე, მასკარპონიდან, სახლში ზეთში: რეცეპტი ნაბიჯი –შის

თუ გადაწყვეტთ დესერტის დამზადებას, მაშინ მოამზადეთ კრემი ნამცხვრისთვის. ეს შესაფერისია ნებისმიერი ტკბილი ნამცხვრებისთვის - ჰაეროვანი, დელიკატური და გემრიელი.

კრემის ყველი კრემების ერთ -ერთი ვარიანტია, რომელსაც იყენებენ როგორც პროფესიონალი საკონდიტრო ნაწარმი, ასევე დიასახლისები, ნამცხვრების გაჟღენთვისთვის, გასწორებისა და დეკორაციისთვის. მისი მომზადება მარტივია, მაგრამ არსებობს რამდენიმე ნიუანსი და ხრიკი, რომლის გარეშეც ასეთი ნაღების მასა არ იმუშავებს.

წაიკითხეთ ჩვენს ვებგვერდზე სტატია რა ლამაზი და ორიგინალურია ნამცხვრის მოსაწყობად. თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ეს Mastic, Chocolate, საინტერესო შაბლონებით და ა.შ. თქვენ ასევე ნახავთ ბევრ იდეას საცხობი დეკორაციისთვის.

ამ სტატიაში თქვენ გაეცნობით მათ შესახებ. ჩვენ ასევე მივცემთ სასარგებლო რჩევებს და შემოგთავაზებთ რამდენიმე რეცეპტს ამ კრემისთვის, რაც ხელს შეუწყობს სრულყოფილი ფენის მომზადებას. წაიკითხეთ შემდგომი.

რა არის საუკეთესო გზა ყველის შესაძენად ნამცხვრისთვის ჩიზ კრემით?

ბევრ დიასახლისს არ იღებს ყველის კრემი. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს მაღალი ხარისხის, ასევე არაჟანი დელიკატური  კრემის კრემი ნამცხვრისთვის. ეს ასევე შეიძლება მოხდეს შემდეგი მიზეზების გამო:

• თქვენ ყიდულობთ არასწორ ტიპს.
• ძალიან დაკარგეთ ეს პროდუქტი. ყველი არ უნდა იყოს მთავარი კომპონენტი, ის უბრალოდ აყრის ნამცხვრის ტკბილ გემოს მისი brackishness.
• არ გამოიყენოთ კრემი. ისინი უნდა განთავსდეს, რადგან ეს რძის პროდუქტი არბილებს ყველის ლენტები.
• მნიშვნელოვანია შაქრის ფხვნილის დამატება. ამ შაქრის პროდუქტის სიტკბო და ყველის სიმძიმე სრულყოფილად არის შერწყმული.
• სცემეს მასა ძალიან დიდხანს, როდესაც სამზარეულოს.

როგორც ჩანს, ყველაფერი გასაგებია, მაგრამ რომელია უკეთესი, რომ ყველის ყიდვა ნამცხვრისთვის ჩიზ კრემით? შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი ჯიშები:

• ფილადელფია - ფრანგული რბილი ყველი, ძალიან დელიკატური, ტკბილი გემოთი.
• ალმეტი - ეს არის ახალი ხაჭოს გერმანული ყველი. ხშირად იყიდება დანამატებით მწვანეთა, ნიორი. მაგრამ კრემისთვის თქვენ უნდა შეიძინოთ დანამატების გარეშე. მისი ოდნავ დამახინჯებული არომატი კარგად ამცირებს მზა ტორტის ტკბილს.

შეიძლება გამოყენებულ იქნას Mascarpone, Ricotta, Freshino, Galbani, Unagrande ან Kukin. შეხედეთ ყველის კრემისთვის შესაფერისი ყველის მიმოხილვას.

ვიდეო: Cream-Chiz. Კრემიანი ყველი

ახლა, როდესაც ყველის არჩევანი მზადდება, შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვა პროდუქტები და დაიწყოთ ღუმელის ნამცხვრები. ქვემოთ მოცემულია მრავალი რეცეპტი. წაიკითხეთ შემდგომი.

კრემი "chees" კრემის კლასიკური - როგორ გავაკეთოთ: რეცეპტი ტორტის ეტაპობრივად, ფოტო, ვიდეო

კრემის ყველი არ არის მხოლოდ ნაღების მასა. ეს არის დელიკატესი, რომელსაც ბავშვებს მოსწონთ კოვზებით ჭამა, ეს არის ნამცხვრების გამომცხვარი და მორგების დეკორაცია. როგორ გავაკეთოთ ის, რომ ის გემრიელი იყოს? აქ არის კლასიკური რეცეპტი ყველის კრემისთვის კრემზე ტორტის ეტაპობრივად ფოტოზე:

საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:

• ნაყარი კრემი 33% - 200 მლ
• მასკარპონის ყველი - 200 გრამი
• შაქრის ფხვნილი - 70 გრამი

გააკეთე ეს:

• კრემის მასის სრულყოფილი გახადისთვის, აუცილებელია ყველა პროდუქტის გაცივება. ღამით მოათავსეთ კრემი და ყველი მაცივარში (არა საყინულე) კამერაში.
• შეურიეთ ყველი და ნაღები და აურიეთ whisk.
• შემდეგ დაიწყეთ whipping, დაამატეთ sifted შაქრის ფხვნილი ნაწილებად.

ნახეთ, როგორ აღმოჩნდა სქელი კრემი. ძალიან გემრიელია. შეგიძლიათ დაამშვენოთ ან დონის ნამცხვრები, ასევე გამოიყენოთ სხვა საცხობი ან უბრალოდ მიირთვათ კოვზი. უყურეთ უფრო მეტ ვიდეოში, თუ როგორ ამზადებს საკონდიტრო ნაწარმი:

ვიდეო: კრემი ტორისთვის: კრემი კრემზე

შოკოლადის ბისკვიტის ნამცხვარი ხაჭოთი, შოკოლადის კრემი "ყველი" მასკარპონის ყველის სახლში - როგორ გავაკეთოთ: რეცეპტი ეტაპობრივად კრემით და ფხვნილით

შოკოლადის ნამცხვარი მრავალი ტკბილი კბილის საყვარელი სამკურნალოა. ტკბილია, უნიკალური გემოვნებით. კიდევ უფრო გემრიელად რომ გახადოს, ტორტი კრემის ყველით გაჟღენთილია მასკარპონის ყველისგან. როგორ გავაკეთოთ ეს სახლში? აქ მოცემულია შოკოლადის ბისკვიტის ნამცხვრის რეცეპტი ხაჭო ყველის კრემით "ყველი" ეტაპობრივად კრემით - სავალდებულო ინგრედიენტი და SAH. Powns:

საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:

გააკეთე ეს:

1. ბისკვიტის აყვავებულობის შესაქმნელად, აუცილებელია ცილების განცალკევება yolks. სცემეს ციყვი ცალკე, რომ აყვავებულ ქაფს შეურიოთ, აურიეთ იოლკები SAH- სთან. ქვიშა.
2. რძე ქლიავით. ზეთი ჩადეთ პანში ღუმელში და მოიყვანეთ ადუღებამდე ისე, რომ პროდუქტები კარგად იყოს დაკავშირებული.
3. ფქვილი შეანჯღრიეთ, განათავსეთ სოდა და კაკაო.
4. ნაზად შეიყვანეთ კვერცხის ყვითელი და ცილის ნარევები.
5. დაასხით რძის ნარევი კარაქით.
6. დააკაკუნეთ ცომი კოროლით და დაასხით ცხიმიანი საცხობი კერძით.
7. ჩადეთ ღუმელში t ° 180 გრადუსი ერთი საათის განმავლობაში. მაგრამ შეამოწმეთ ხის ჯოხი. ალბათ თქვენი ღუმელი კარგად მუშაობს და ნაკლები დრო დაგჭირდებათ - 45 წუთი.
8. გაცივდით დასრულებული ნამცხვარი და გაჭერით 4 ნაწილად.
9. კრემის მოსამზადებლად, სცემეს კრემი და საჰ. ფხვნილი. შემდეგ ჩაერიეთ ხაჭოებით და კვლავ დაარღვიეთ ბლენდერი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. თუ გსურთ გააკეთოთ შოკოლადის კრემი, მაშინ დნება შოკოლადი (100 გ) წყლის აბაზანაში ან ცეცხლზე, მაგრამ დამატებით 2 სტადიის დამატებით. კოვზი კრემი. ოდნავ გაგრილეთ შოკოლადის მასა ოთახის ტემპერატურაზე და დაასხით იგი მის ყველზე, კრემზე და საჰზე. ფხვნილი. აურიეთ - მზად.

ახლა შეგიძლიათ შეაგროვოთ ტორტი: ნაცხის ნამცხვრები ნებისმიერი ჯემით, საჰ. სიროფი ან უბრალოდ მოხარშული წყალი. მოათავსეთ კრემი თავზე და დააფარეთ ახალი ნამცხვარი. დასრულებული ნამცხვრის გარუჯეთ კრემის მასითა და კენკრით.

ვიდეო: მე ტორტს ვამზადებ Dr- ზე, შოკოლადის კრემით-ჩიზით

ნამცხვარი "წითელი ხავერდოვანი" კრემის "ყველი" ფენისა და ხილისთვის: საცხობი რეცეპტი ეტაპობრივად, კრემისებრი სარიანი კრემით სახლში

Ნამცხვარი "წითელი ხავერდოვანი" - ეს არის გემრიელი დესერტი, რომელიც ტკბილ კბილს აღფრთოვანებს თავისი უნიკალური გარეგნობით. ყოველთვის მინდა ვიცოდე როგორ და რა არის შექმნილი. ჩიზ კრემი მშვენივრად ავსებს ამ ტიპის გამომცხვარს, როგორც გემოვნებით, ასევე გარეგნულად. ნახეთ, რამდენად ლამაზია წითელი ბისკვიტი და თოვლი -თეთრი კრემის მასა ლამაზად გამოიყურება. აქ მოცემულია ასეთი ფენის რეცეპტი საცხობი ეტაპობრივად, კრემისებრი კრემი ნედლეული სახლში:

საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:

გააკეთე ეს:

1. შეურიეთ ყველა მშრალი კომპონენტი ერთ თასში, sifting- ის შემდეგ.
2. გამოყავით ცილები იოლკებისგან კვერცხებში. დაამარცხეთ ციყვი ბრწყინვალებაზე და შეურიეთ იოლკები მცენარეს. ზეთი და კეფირი. ფრთხილად შეიყვანეთ ცილები.
3. შეურიეთ ორივე ნარევი და სცემეს მიქსერთან, სანამ არ გახდება გლუვი.
4. განათავსეთ საღებავი და ისევ აურიეთ.
5. ქლიავის საპოხი. ზეთი და დაასხით ცომი. გამოცხობა t ° 180 გრადუსი 45 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა ხის ჯოხით.
6. თუ დასრულებული ბისკვიტის ნამცხვარი ზემოდან ააფართხალდა, ფრთხილად მოჭერით და გაშრეს ბავშვი ღუმელში. ეს მოსახერხებელი იქნება დეკორაციისთვის.

ახლა ჩვენ მოვამზადებთ კრემ-ჩიზს:

1. შეურიეთ კრემი საჰთან. ფხვნილი.
2. სცემეთ ხაჭო კარაქით და ნაწილებად შემოიტანეთ შაქრის ნარევი. აურიეთ ბლენდერი სანამ ფაფუკი.

• ახლა გაყავით ბისკვიტი 3 ნაწილად. გააკეთეთ პირველი ნამცხვარი კრემით, დაფარეთ მეორე, წაისვით ფენა და განათავსეთ მესამე. დაამშვენეთ მთელი ნამცხვარი კრემით, crumbs, რომელიც ჩვენ გამხმარი და ხილი. თუ ხილი დიდია, შემდეგ დაჭრილი ნაჭრებად.

ვიდეო: წითელი ხავერდოვანი და კრემის ყველი - რეცეპტი

ნამცხვარი "რძის გოგო" კრემის კრემით "ყველი" სახლში: რეცეპტი ეტაპობრივად

ეს დესერტი გერმანიიდან არის. ცომი მზადდება შედედებული რძეში. ყველის კრემი საუკეთესოდ შეეფერება ასეთი დესერტისთვის. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ კენკრა, ან შეგიძლიათ გააკეთოთ თოვლი -თეთრი დესერტი. აქ არის ტორტის რეცეპტი "რძის გოგო" სახლში ეტაპობრივად:

საჭიროა შემდეგი კომპონენტები:

გააკეთე ეს:

1. დაასხით კვერცხი თასში, დაასხით შედედებული რძე - შეურიეთ.
2. გნახავთ ფქვილი გამაფხვიერებელი.
3. შეურიეთ ეს ორი ნარევები. ცომი უნდა იყოს ერთგვაროვანი.
4. პერგამენტის ფურცლებზე, მიაპყროს წრეები დიამეტრით, როგორც თქვენი მომავალი ნამცხვარი.
5. ახლა წაისვით ცომი თხელი ფენით. Საკმარისი 2-3 სუფრის კოვზი ერთ ფენაზე.
6. გამოაცხვეთ ღუმელში როდის t ° 180 გრადუსი -9-10 წთ. ნამცხვრები ცოტათი უნდა აღმოჩნდეს.

ამოიღეთ ქაღალდი ნამცხვრებიდან და გააკეთეთ სამზარეულოს კრემი:

1. გაცივებულ კრემში, შეიტანეთ შედედებული რძე, საჰ. ფხვნილი და სიმკვრივისკენ უბიძგებს.
2. შემდეგ განათავსეთ ყველი და ისევ დაარღვიეთ ბლენდერით 5 წუთი.

ახლა შეაგროვეთ ნამცხვარი, ნამცხვრების გაჟღენთილი. ნამცხვრებს შორის შეგიძლიათ კენკრის დაწვა, მაგრამ მათ გარეშე შეგიძლიათ გააკეთოთ. თავზე ასევე შეგიძლიათ დაამშვენოთ კენკრა ან ქოქოსი. შეხედე რა ლამაზი აღმოჩნდა.

ვიდეო: ყველაზე დელიკატური ნამცხვარი არის რძის გოგონა!

სტაფილო ნამცხვარი ჩიზ კრემით სახლში: რეცეპტი ეტაპობრივად

სტაფილოს ნამცხვარი უფრო წვნიანია, ვიდრე ჩვეულებრივი ბისკვიტი. კრემის ყველი ავსებს დესერტს თავისი ნაღების გემოვნებით. ამ კომბინაციის წყალობით, ჭეშმარიტი გურმანები თუნდაც ვერასოდეს განსაზღვრავენ, რისგან მზადდება ამ ნამცხვრების ნამცხვრები. სცადეთ მისი მომზადება. თქვენ ნამდვილად მოგეწონებათ. აქ მოცემულია სტაფილოს ნამცხვრის რეცეპტი, რომელსაც აქვს ყველის კრემი სახლში ეტაპობრივად:

საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:

გააკეთე ეს:

1. დაიბანეთ და გაასუფთავეთ სტაფილო. რუბრიკით პატარა -ტირიკულ დაფაზე. გაასუფთავეთ თხილი ჭურვი და დაჭერით დანით.
2. აურიეთ ფქვილი, სოდა და გამაფხვიერებელი თასში, sifting- ის შემდეგ. განათავსეთ დანარჩენი მშრალი კომპონენტები: დარიჩინი, ჯანჯაფილი, ნიგოზი, მარილი და დაჭრილი კაკალი. ისევ აურიეთ.
3. კვერცხები შეურიეთ SAH- ს. პესიკური ბლენდერი დიდი სიჩქარით. მასა უნდა გახდეს ერთგვაროვანი, ნათელი და მოცულობის გაზრდა 3 - ჯერ.
4. დაასხით მცენარის თხელი ნაკადი. ზეთი. კიდევ ერთხელ აურიეთ, მიქსერის სიჩქარის შენელების გარეშე, ნახევარი წუთის განმავლობაში.
5. გახეხილი სტაფილო განათავსეთ.
6. ამოიღეთ ბუდე ლიმონიდან მშვენიერი გრატერის ან სპეციალური მოწყობილობის გამოყენებით. მაგრამ გააკეთეთ ეს ფრთხილად, რომ თეთრი ნაწილი არ მოხვდეს ცომში - ეს მისცემს მწარედ. წვენის შესუსტება. განათავსეთ ბუდე და წვენი სტაფილოზე და კარგად აურიეთ.
7. ახლა შეურიეთ მშრალი კომპონენტები და სტაფილო ლიმონით. შეურიეთ რამდენიმე წამს, აღარ არის ისე, რომ ნამცხვრები არ აღმოჩნდნენ ძალიან მკვრივი.
8. ფორმები (2 ც.) შეზეთეთ გადინება. ზეთი და დაასხით ცოტა ფქვილი.
9. გაყავით ცომი 2 თანაბარი ნაწილი. ეს შეიძლება გაკეთდეს სამზარეულოს წონის გამოყენებით.
10. ცომი განათავსეთ ფორმებში და განათავსეთ ნახევარი საათის განმავლობაში t ° 180 გრადუსი.
11. შეამოწმეთ ცომი მზადყოფნის ხის ჯოხით. თუ მშრალი ხართ, თქვენ მზად ხართ, თუ სველი - გააჩერეთ ნამცხვრები ღუმელის კაბინეტში 15-20 წუთში. მნიშვნელოვანია ნამცხვრების გაშრობა. მიიღეთ ნამცხვრები, მოდით, ცოტათი გაცივდეს.

რჩევა: ამ რეცეპტში საჭიროა ყავისფერი შაქარი, რომ ნამცხვრებს გემრიელი კარამელის ჩრდილში და გემოვნებით მისცეს. ახლა ის იყიდება სასურსათო ქსელის ნებისმიერ მაღაზიაში. თუ არ გაქვთ ყავისფერი შაქარი, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ჩვეულებრივი თეთრი.

ახლა გააკეთე კრემი:

1. სცემეს კრემი საჰთან ერთად. ფხვნილი და ვანილი.
2. დაამატეთ ყველი და კიდევ ერთხელ აურიეთ დიდი სიჩქარით, სანამ არ გახდება გლუვი.
3. დაფარეთ კრემის თასი cling ფილმით და ამოიღეთ მაცივარში გამაგრებისთვის.

შეაგროვეთ ტორტი. ნამცხვრების კარგად გასაკეთებლად, მათგან ზედა ნაწილის გაჭრა. კრემი იწევს სპონგურ სტრუქტურას, კარგად გაჟღენთილია ნამცხვარი. თითოეული ნამცხვარი დავჭრათ 2 ნაწილი და კარგად გაჟღენთილია კრემის მასა. დაამშვენებს დასრულებულ ტორტს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნამცხვრები ნამცხვრებისგან ან ჯემიდან - გარგარი, ატამი და ა.შ. დესერტი ცივ ადგილას განათავსეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში გაჟღენთისთვის და შემდეგ შეგიძლიათ მოემსახუროთ ჩაი.

ვიდეო: ეს არასდროს ხდება გემრიელი! Სტაფილოს ნამცხვარი. დელიკატური ნამცხვრები + კრემი-ჩიზი

თაფლის ნამცხვარი ყველის კრემით: რეცეპტი გემრიელი ნამცხვრებისა და კრემისთვის სახლში ეტაპობრივად

გააკეთე ერთი თაფლი შემდეგ დღესასწაულზე და მკურნალობა სტუმრებს. გარწმუნებთ, რომ მოისმინოთ ენთუზიაზმი მიმოხილვები, რადგან ისინი არ სცადეს ასეთი თაფლის ნამცხვარი. წინ თაფლი იგი გაჟღენთილი იყო ჩვეულებრივი ხახვით ან გაჟღენთილი მოხარშული შედედებული რძით. მაგრამ ვიღაცამ ნამცხვრებს შორის ყველის კრემის კრემი მიიღო, ახლა კი ეს დესერტი ერთ -ერთი ყველაზე გემრიელია. ქვემოთ ნახავთ გემრიელი ნამცხვრების რეცეპტს და ნაბიჯს სახლში. ჩვენ ვაკეთებთ თაფლის ნამცხვარს ყველის კრემით.

საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:

გააკეთე ეს:

• ჩაიცვით გადინება სტიუპანში. ზეთი, თაფლი და საჰ. ქვიშა. ჩადეთ ღუმელი წყლის აბაზანაში და გაათბეთ ისე, რომ ყველა კომპონენტი დაიშალა და დააკავშიროს.
• განათავსეთ სოდა და აურიეთ. მასა უნდა ბუშტი და მოცულობის გაზრდა. როდესაც ქაფი იძენს ოქროსფერ ფერას, შეგიძლიათ ამოიღოთ სტიუპი. გაგრილეთ შინაარსი თბილ მდგომარეობაში.
• დაამატეთ კვერცხები და აურიეთ. იმისათვის, რომ ცომი აყვავებულნი გახადოთ, შეგიძლიათ ცილები ცალკე დაამარცხოთ ქაფამდე და შემდეგ შეიყვანოთ ისინი საცდელი სამუშაო ნაწილში.
• დაასხით ფქვილი და დაასხით რბილი ცომი, მაგრამ ის არ უნდა გამყარდეს თქვენს პალმებსა და თითებს.
• გადაიტანეთ ტესტის სამუშაო ნაწარმოები ფილმში და ცივი ადგილას ჩადეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში.

• ახლა გააფართოვეთ ფენები. არ გახადოთ ისინი გამხდარი, ის უნდა აღმოჩნდეს 3 ნამცხვარი.
• ტორტილას შუაგულში გააკეთეთ ხვრელი ჭიქით. ფენა ჩანგლით რამდენიმე ადგილას დაასხით.
• გამოცხობა t ° 180 გრადუსი 7-8 წთ. - არა მეტი. ნამცხვრები უნდა აღმოჩნდეს ოქროსფერი ფერი.

ახლა მოდით გავაკეთოთ კრემი:

• სცემეს გადინება საჰიდან. ფხვნილი.
• ინტერიერის ყველი და კვლავ სცემეს დიდი სიჩქარით.

კრემის მასა გადაიტანეთ საკონდიტრო ტომარაში და დაიწყეთ მისი დარგვა პირველ ფენაზე. დაფარეთ მეორე და ისევ ყველის კრემი, მესამე ნამცხვარი და ნაღების გაჟღენთილი. გარუჯეთ ყვავილებით, რომელთა შეძენაც შესაძლებელია დასრულებული ფორმით საკონდიტრო მაღაზიაში, ან გამოიყენეთ ახალი კენკრა. სხვათა შორის, ამ გზით შეგიძლიათ გამოაცხოთ ყველაზე მრავალფეროვანი ნამცხვრები, მაგალითად, ციფრების, გულის და ა.შ.

ვიდეო: თაფლის ტორტის ციფრი კრემის ყველით

Snickers ნამცხვარი ყველის კრემით, კარამელით და შედედებული რძით: რეცეპტი ეტაპობრივად სახლში

თავიდან შეიძლება ჩანდეს, რომ ნამცხვარი რთულია, მაგრამ ეს ასე არ არის, თუ წინასწარ გააკეთებთ ამას. დღესასწაულამდე ორი დღით ადრე გააკეთე განაშ, კარამელი და გამოაცხვეთ ნამცხვრები. წინასწარ მოამზადეთ თხილი. ერთ დღეში, შედუღეთ კრემი და შეაგროვეთ ნამცხვარი. დღესასწაულის დღეს, დაამშვენებს და ემსახურება. დესერტი ისე გემრიელი აღმოჩნდება, რომ სტუმრები და შინამეურნეობები გამეორებას ითხოვენ. ასე რომ, ჩვენ ვიწყებთ. აქ არის ტორტის რეცეპტი "Snickers" კრემის "ყველი", კარამელის და შედედებული რძის ნაბიჯით სახლში:

საჭიროა შემდეგი კომპონენტები:

პირველი გააკეთე ბისკვიტი:

1. სცემეს ზეთი საჰთან ერთად. ქვიშა.
2. გამოყავით ცილები yolks– დან და სცემეს ქაფამდე.
3. ფრთხილად შეიყვანეთ შაქარი და ზეთი. განათავსეთ აგრეთვე იოლქები, ვანილი და რძე.
4. აურიეთ ფქვილი სოდა, გამაფხვიერებელი და კაკაო. შემოიტანეთ მშრალი ინგრედიენტების ნახევარი თხევადი ინგრედიენტებისთვის.
5. ადუღეთ ყავის სასმელი, გაწურეთ და დაუყოვნებლივ დაასხით საცდელი სამუშაო ნაწილში. Აურიეთ კარგად.
6. განათავსეთ დანარჩენი მშრალი კომპონენტები.
7. შეზეთეთ ფორმა ზეთით. გაყავით ცომი 2 ან 3 ნაწილზე. ცხობა 20 წუთი. T ° 180 გრადუსზე.
8. ამოიღეთ ნამცხვრები და გაცივდით ღუმელიდან ღუმელზე. შემდეგ გადაიტანეთ ფილმი და წაიყვანეთ ცივ ადგილას. ამ ტექნიკის წყალობით, ისინი სველი გახდებიან და უკეთესად გაჟღენთილი იქნებიან.

Meringue:

1. სცემეს ციყვი დიდი სიჩქარით SAH- ით. ქვიშა.
2. დაჭრილი კაკალი განათავსე
3. გამოაცხვეთ პერგამენტის ფურცელზე. სრულყოფილად წრეების მისაღებად, თქვენ შეგიძლიათ მიაპყროს წრეები პერგამენტის უკანა მხრიდან, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოსახსნელი ფორმა.

პირველი კრემი:

1. მომხიბლავი რძე და გაგრილებლად განათავსე. თუ ის უკვე მზად არის, გახსენით ქილა.
2. სცემეს ზეთისხილი, შეიტანეთ შედედებული რძე.
3. შეგიძლიათ მთელი კრემის მასა დაუყოვნებლივ განათავსოთ საკონდიტრო ტომარაში.

მეორე კრემი - ყველი:

1. სცემეს კრემი საჰთან ერთად. ფხვნილი.
2. დაამატეთ ხაჭო. სცემეს მაღალი სიჩქარით.
3. ასევე გადაიტანეთ კონდაში. ჩანთა.

კარამელი:

1. დნება შაქარი თასში სქელი ფსკერით და კედლებით.
2. დაასხით თბილი კრემი, კარაქი. აურიეთ, მაგარი.

კაკალი გაშრა ღუმელში და დაჭრილი. ახლა ჩვენ ვაგროვებთ დესერტს:

1. ნამცხვრები ორ ნაწილად გაჭრა.
2. შეზეთეთ პირველი ნამცხვარი შედედებული რძით, გაწურეთ არაქისით. შეზეთეთ მხარეები კრემით.
3. მეორე ნამცხვარი - შედედებული რძე, კაკალი, მერინგი, კრემის კრემი თავზე.
4. შეასრულეთ მესამე, როგორც პირველი.
5. მეოთხე - შეზეთეთ ზედა და მხარეები კრემის ყველით.

ტორტის ზედა და მხარეები კრემის კრემის გამოყენებით. დესერტი ცივ ადგილას განათავსეთ და სანამ ემსახურება, დაამშვენებს. ეს საჭირო იქნება განას:

1. გაათბეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაში კრემით. მაგარია.
2. სცემეს ზეთით.

დაასხით ნამცხვარი და დაამშვენეთ ტკბილეული და შოკოლადის ნაჭრები. ნახეთ, როგორ გამოდის სილამაზე. დაწვრილებით რეცეპტი აღწერილია ვიდეოში:

ვიდეო: sneakers ნამცხვარი კარამელის კრემით-ჩიზით, რბილი კარამელით და არაქისით

საუკეთესო კრემი "ყველი" ზეთში გასწორებისთვის, ნამცხვრის გაფორმება - როგორ საზ: რეცეპტი

ზემოთ, ჩვენ უკვე ვთქვით, რომ ყველის კრემი გემრიელი და ჰაეროვანი აღმოჩნდება, თუ ამას კრემზე გააკეთებთ. გამოდის სრულყოფილი - თანაბარი ფენით დევს, ტორტის ყველა დარღვევას მალავს. არ აქვს მნიშვნელობა რა პროპორციაში იღებთ პროდუქტებს. თითოეული დიასახლისი თავად არეგულირებს საბოლოო გემოვნებას. თუ გსურთ ფრჩხილების კრემი, რომ ნამცხვრების სიტკბოს შეანელოთ, მაშინ ღირს მეტი ყველის დამატება, ვიდრე კრემი. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ბავშვებს ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მოსწონთ ასეთი გემოვნება. თუ დესერტი მომზადებულია ბავშვებისთვის, მაშინ უკეთესად დაამატებთ კრემს და SAH- ს. Powns. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს გემოვნებაზე.

ასეთი კრემის კიდევ ერთი რეცეპტი არსებობს, მაგრამ რეცეპტში კრემის ნაცვლად, გამოიყენება გადინება. ზეთი. მას ასევე არ აქვს მნიშვნელობა მისთვის რა პროპორციას გამოიყენებთ პროდუქტებს. ეს ყველაფერი გემოვნების შესახებ. შექმენით, საზ და შეარჩიეთ თქვენი იდეალური ვარიანტი. ეს კრემი საუკეთესოა - ის კარგად ფლობს თავის ფორმას, აერთიანებს და ამავე დროს, როგორც გემრიელი. ამ ტიპის კრემის მასა მზადდება, თუ საჭიროა მისი გამოყენება მასტის ქვეშ. შეეცადეთ გააკეთოთ ეს, მოგეწონებათ. როგორ საზ? აქ არის რეცეპტი საუკეთესო ყველის კრემისთვის ზეთში, გასათეთრებლად, ნამცხვრის გაფორმებისთვის:

საჭიროა შემდეგი კომპონენტები:

• ქლიავის ზეთი. (კარგი, მაღალი ხარისხი, ცხიმის შემცველობა 82%) - 175 გ
• საჩ. ფხვნილი - 175 გ
• ხაჭო ყველი (მაგალითად, მასკარპონი) - 225 გ
• გახეხილი Zest 1 ლიმონი
• ვანილის ექსტრაქტი - რამდენიმე წვეთი

გააკეთე ეს:

1. ამოიღეთ ზეთი მაცივრიდან 20 გრადუსამდე. ეს არის იდეალური whipping ტემპერატურა.
2. სცემეს ზეთი და საჰ. ფხვნილი მიქსერით ბრწყინვალებისთვის.
3. შეიყვანეთ ყველი, ვანილი და ზესტ. აურიეთ ბლენდერი ძლიერი სიჩქარით - არა დიდხანს.
4. ასამბლეის წინ, კრემი ცივ ადგილას გააჩერეთ. შემდეგ ამოიღეთ და მეშვეობით 5 წუთი. დაიწყეთ ნამცხვრების გაჟღენთვა.

ახლა თქვენ გაქვთ რამდენიმე რეცეპტი ნამცხვრებისა და ყველის კრემებისთვის. გაახარეთ თქვენი ოჯახები და სტუმრები სხვადასხვა დესერტით და გაოცება უნიკალური გემოვნებით და კულინარიული შემოქმედებით. შეგიძლიათ ექსპერიმენტი და მოამზადოთ რბილი ყველის სხვადასხვა სახეობის კრემი. ამის წყალობით, თქვენ ნახავთ სრულყოფილ გემოვნებას და შეგიძლიათ გააკეთოთ უნიკალური კულინარიული შედევრები. Გემრიელად მიირთვით!

ვიდეო: კრემის ყველი. ტორტის გასწორება, შესანიშნავი დეტალებით

ვიდეო: ნაღების კრემი / კრემიკი

წაიკითხეთ თემა:

• კრემი კრემის კრემისთვის შოკოლადით, ხაჭოთი, შედედებული რძით: რეცეპტები
• კრემი მარტივია ტორტის შედედებული რძით, არაჟანზე: რეცეპტები
• როგორ გავაკეთოთ გემრიელი კურდღელი ტორტის სახლში: რეცეპტები
• ნამცხვრები საბავშვო ბაღში, წვრილმანი სკოლა ტკბილეულიდან: რეცეპტები
• საიუველირო ტორტის მასტები: ფიგურები