ნამცხვრის დეკორაცია მასტიკით: მასტიკისგან დამზადებული ფიგურები, ნამცხვრები მასტიკურიდან ეტაპობრივად. როგორ გავაკეთოთ მასტის გაკეთება, რომ დაამშვენოთ ნამცხვარი სახლში?

ნამცხვრების გაფორმება მასტიკით: მასტის შერჩევა, ნამცხვრის გამკაცრება და ფიგურების შექმნა მასტიისგან. ფოტოები და ნაბიჯ-ნაბიჯ მასტერკლასები

ტორტის გაფორმება მასტიით არის შემოქმედებითი პროცესი, მისგან შეგიძლიათ მოაწყოთ საკვები სამკაულები, მაგალითად, ბავშვთა პლასტმასისგან. მაგრამ ნამცხვრის მასტი გარკვეულწილად განწყობილი მასალაა და იმისათვის, რომ მასთან ერთად იმუშაოთ, თქვენ უნდა იცოდეთ რამდენიმე საიდუმლოება, რომელზეც გამოცდილმა საკონდიტრო ნაწილმა შეიძლება ისაუბროს. ეს სტატია გეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ნამცხვრები მასტიკურიდან ეტაპობრივად, როგორ იმუშაოთ ამ მასალასთან და როგორ უნდა გააკეთოთ ფიგურები Mastic– დან.

საიუველირო ნამცხვარი მასტური ნაბიჯ -ნაბიჯ: მასტიკის არჩევანი

ტორტის დეკორაციის პირველი ეტაპი მასტიით არის ნამცხვრის გამკაცრება. რომელი Mastic– ს უკეთესია ყიდვა, არის თუ არა მასში დამზადებული მასალის გაკეთება, ინტერნეტიდან რეცეპტების მიხედვით? რა არის რეცეპტი ხელნაკეთი მასტიისთვის?

პირველი, რაც გასათვალისწინებელია, არის ის, რომ ნამცხვრის მასტი ორი ტიპისაა:

• უნივერსალური მასტური შესაფერისია ნამცხვრის გამკაცრებისთვის და ფიგურების მოდელისთვის. ის ძალიან რბილია და ადვილად გადაჭიმულია.
• ფიგურების მასტი - ეს არის მკვრივი მასტი. ძნელია knead, ის უფრო რთული, მკვრივი და უარესი გაჭიმვაა. ასეთი მასტი შესაფერისია ფიგურების შესაქმნელად და არ არის შესაფერისი ნამცხვრის გამკაცრებისთვის. ის ცუდად წევს დასაძინებლად და შესაძლოა ბზარი.

ასე რომ, თუ გსურთ შეიძინოთ მზად მზა მასტი ტორტის გამკაცრებისთვის, მაშინ მის შეფუთვაზე უნდა მიუთითოთ, რომ იგი შესაფერისია გამკაცრებისთვის და არ არის განკუთვნილი მხოლოდ ფიგურების მოდელისთვის.

მზადაა ნამცხვრები

რუსული მწარმოებლის Top Decor- ის დასრულებული მასტი დაამტკიცა თავად, ფასად ის იაფია, ვიდრე იმპორტირებული. ასეთი mastic იყიდება პაკეტებში, რომელთა წონა 600 გრამი და დიდი პლასტმასის თაიგულებში.

დასრულებული მასტი შეიცავს ინგრედიენტებს, რომლებსაც შეიძლება ნამდვილად არ მოსწონთ ადამიანები, რომლებიც ზრუნავენ თავიანთ ჯანმრთელობაზე. ეს არის გასქელება და ქიმიური საღებავები.

ვილი-ნილი, ჩნდება კითხვა, როგორ უნდა გახადოთ მასტი, რომ უვნებელი იყოს? მაგრამ აქ დიასახლისი შეიძლება იმედგაცრუებული იყოს.

თუ შეგიძლიათ გააკეთოთ გასქელება და ემულგატორის გარეშე, მაშინ ქიმიური საღებავის გარეშე ნამცხვრის ლამაზი მასტი არ იმუშავებს.

ფაქტია, რომ სახლში მასტი მოყვითალო. ლამაზი ფერადი ჩრდილების მისაღებად, მას პირველ რიგში უნდა მისცეს თეთრი. ამისათვის, თუნდაც სახლში, ისინი იყენებენ ტიტანის დიოქსიდი. ეს არის თეთრი საკვების საღებავი, რომელიც, სახელის მიუხედავად, ძალიან ინერტულად ითვლება და, შესაბამისად, შედარებით უვნებელია.

თუ ნამცხვრისთვის იყენებთ სახლის მოყვითალო მასტიკას, მაშინ რთული იქნება მასთან ერთად ნათელი ნათელი ჩრდილების მიღწევა.

მაგალითად, ლურჯი ფერი გამწვანდება, ხოლო ვარდისფერი ფერი ატმას გადაიქცევა. შემდეგი ფოტო არის აბსოლუტურად თეთრი მასტი, შეღებვისთვის, რომელსაც ტიტანის დიოქსიდი იყენებდა.

მასტური საკუთარი ხელით ტორტის გაფორმებისთვის ეტაპობრივად - რჩევები ფიგურების შექმნის შესახებ

ჩვენ თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ რეცეპტს, რომელიც ხელს შეუწყობს მასპინძელ სახლში ნაბიჯ -ნაბიჯ. ნამცხვრების მასტი გახდება რბილი და პლასტიკური. მისი შექმნის ინგრედიენტები მოცემულია შემდეგ ფოტოზე.

ჯერ თქვენ უნდა დაითხოვოთ ჟელატინი. ჩაასხით წყლით, აურიეთ და გაათბეთ იგი ჟელატინით ფირფიტით დაასხით ცხელი წყლით.

როდესაც ჟელატინი კარგად იშლება და შერეულია, დრო თბება იმავე წყალში და ინერტულ სიროფში.

ინერტული სიროფის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბუნებრივი თაფლი.

აურიეთ ნაყარი ინგრედიენტები ერთმანეთთან. დაასხით ფხვნილი ფირფიტაში, ჩაასხით მასში ციტატუმჟავა და ვანილინი. შემდეგ აურიეთ მშრალი ნარევი. ამის შემდეგ, დაასხით თხევადი ინგრედიენტები მასში.

ახლა რჩება ცომის კარგად შერევა. ისე, რომ შაქრის ცომი არ არის დაკავშირებული მაგიდასთან და ხელებს, დაასხით ისინი ძალიან ცოტა სიმინდის სახამებლის სახით.

მათთვის, ვისაც სურს უფრო დეტალურად იცოდეს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ მასტური ეტაპობრივად, შემდეგი ვიდეო.

ვიდეო: შაქრის მასტური ინვერსიული სიროფით საკუთარი ხელით

რჩევები ფიგურების შესაქმნელად, ნამცხვრის გაფორმებისთვის:

მასტური ნამცხვრის ეტაპობრივად დეკორაციისთვის: Hello Kitti Cake

ამ ნამცხვრის შესაქმნელად, გამოყენებული იქნა საკმაოდ ბევრი მასალა პროფესიონალი საკონდიტრო ნაწარმის არსენალიდან, ეს არის:

• შაქრის ქაღალდი.
• მასტური და იასამნისფერი საღებავი.
• საკონდიტრო წებო.
• პატარა ვარდისფერი, შავი და ყვითელი საღებავები მასტიური ფიგურისთვის.
• ხის skewer, რომელიც გამართავს კნუტს.

პირველ ეტაპზე, ჩვენ ტორტს ვაფარებთ სქელი ხაჭოს კრემით. კრემის მეექვსე ნაწილის დაახლოებით უნდა დარჩეს, რომ ნამცხვრის ზედა ნაწილში ლამაზი მხარე გააკეთოს.

ამ მასტერკლასის ფიგურებისთვის გამოიყენება დასრულებული მასტი ტოპ პროდუქტი გამკაცრებისთვის, ვანილის თეთრი. თქვენ უნდა დაამატოთ პატარა იასამნისფერი საღებავი, რომ მიიღოთ დელიკატური იასამნისფერი ფერი.

აუცილებელია იასამნისფერი ნაწილის ნაწილის განცალკევება, რომ გახადოთ ის ჭიქა, რომელშიც კიტი იჯდება. დაამატე მასტური საკონდიტრო ნაწარმი გასქელება SMS. მასთან ერთად, ჩვენი თასი უფრო სწრაფად გაშრება და უკეთესი იქნება ფორმა შეინარჩუნოთ.

მასტური ნამცხვრის ეტაპობრივად დეკორაციისთვის - ჩვენ ვაკეთებთ თასს kitty- სთვის:

ფირფიტა, რომელიც ემსახურება თასის ფორმას, უხვად არის გაჟღენთილი სახამებლისგან ისე, რომ მასტი არ გამყარდეს. განათავსეთ იასამნისფერი მასალის ნაჭერი გასქელებული SMS- ით ფირფიტაში, რომელიც სახამებელს ასხამს, და თანაბრად გადაანაწილეთ მასტი კედლების გასწვრივ. SMS- ის გასქელებით, ჩვენი ფიგურა გაშრეს დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში, გასქელება გასქელება, თასს 6-8 საათის განმავლობაში გაშრება.

თასისთვის, თქვენ უნდა გააფრინოთ კიდევ ორი \u200b\u200bფიგურა Mastic- დან: ეს მრგვალი სტენდ-განახლება და კალამი. წაიღეთ ისინი იმავე მასტისგან გასქელებით, როგორც თასი, და ასევე დატოვეთ 2 საათის განმავლობაში გამკვრივება. როდესაც ყველა დეტალი გამხმარი, ამოიღეთ შუშის ფირფიტის ძირითადი ნაწილი და გახეხეთ სახამებელი ფუნჯით.

თასის ბოლოში, თქვენ უნდა გააკეთოთ პატარა ხვრელი skewer, ისე, რომ შემდეგ ჩადეთ ფიგურა მასტიზე მასში.

დეტალებს უნდა წებოთი საკონდიტრო ნაწარმი წებოთი. თასის ზედა ნაწილს ვამშვენებთ თეთრი მასტის ზოლით. ეს ზოლები ასევე წებოვანია საკონდიტრო წებოთი.

სახელური საკმაოდ მასიურია და შეიძლება არ დაიჭიროს თასი, სანამ წებო არ გამხმარი. ამიტომ, მას რაღაცის მხარდაჭერა სჭირდება.

მასტური ნამცხვრის ეტაპობრივად დეკორაციისთვის - Kitty- ის ფიგურა:

ჩვენ ჩამოვაყალიბებთ kitty ფიგურას ხის skewer- ზე. ნაწილების დასაკავშირებლად, ჩვენ ვიყენებთ საკონდიტრო წებოს. პირველი, ვინც გაფრინდა კატის კისრის მასტისგან და მიამაგრეთ ისინი skewer- ზე. ამისათვის, იმ ადგილებში, სადაც კალთები დაუკავშირდებიან skewer- სთან, ჩვენ მათ ვაცნობიერებთ საკონდიტრო წებოს.

შემდეგ თქვენ უნდა გააფრინოთ და ვარდისფერი მაგისტრალი მოაწყოთ skewer- ზე. მასისათვის ფიგურების დეტალების დასამყარებლად, თქვენ ასევე უნდა დაამატოთ SMS- ის გასქელება.

თუ ნამცხვრების გამკაცრებისთვის ჩვეულებრივი მასალისგან გააკეთებთ ფიგურებს, უმჯობესია მასში გასქელება დაამატოთ. ასევე არსებობს Mastic Dopication სპეციალურად ფიგურების ფორმირებისთვის, მაგალითად, პრინცესას მასტი. ასეთი მასა უფრო მკვრივი და მშრალი უფრო სწრაფად.

ჩვენ ვაკეთებთ კატის საყელოს და ყდის, ყვავილების შესუსტების ფორმების გამოყენებით. Kitty- ს თავი მთლიანად არ არის მრგვალი, ის ოვალურია. თვალები მკაცრად მდებარეობს მუწუკის შუაგულში. ჩვენ ვაკეთებთ კვერს, რომელზეც მრგვალი წვერი აქვს დასვენების დროს და ცხვირისთვის.

ჩვენ თვალებს ვუყურებთ მასტიური შეღებილი შავი ბურთებისგან. ნაპერწკალი იქნება ყვითელი მასტის ბურთი.

ჩვენ ვაყენებთ kitty skewer- ს თასში და ამაზე ჩვენი ფიგურები Mastic– დან მზად არიან! ამოიღეთ ჭარბი სახამებელი ფიგურიდან ფუნჯით, რომელიც დამატენიანებელია არაყით.

ჩვენ ვამკაცრებთ ნამცხვარს შაქრის ქაღალდით ლამაზი ნიმუშით. ქაღალდის ლამაზად გასაკეთებლად, ზედა ნაწილში, მაკრატლით გაჭერით ზოლები დაახლოებით 2 სმ სიგანეზე.

ტორტის ქვედა ნაწილი დაფარულია კრემით. და ჩვენ მის თავზე kitty ჭიქა დავდოთ. მათთვის, ვისაც სურს გაიგოს მეტი, თუ როგორ უნდა დაამშვენოს ნამცხვარი Mastic, შემდეგი ვიდეო.

ვიდეო: ტორტი გოგონასთვის Hello Kitti

ტორტი ბიჭისთვის ლომის კუბით - რჩევები ტორტის მასტის დეკორაციაზე

ამ მასტერ კლასში ტორტის მასტის დეკორაცია დაყოფილია რამდენიმე ეტაპზე:

• აუცილებელია თავად ტორტის დაფარვით დაფარვა.
• გააკეთეთ ლომის კუბური ფიგურა მასტისგან.
• და გადაიტანეთ ნიმუში ტორტის გვერდითი ზედაპირებზე გელის საკვების საღებავებით.

მასტური ნამცხვრის ეტაპობრივად დეკორაციისთვის - ტორტის გამკაცრება:

ეს ნამცხვარი ორი -ტრიალია და მასტიკის გამკაცრების მეთოდი არ იქნება საკმაოდ ტრადიციული. ტორტის ზედა საფეხური ჩვენ, ჩვეულებისამებრ, ერთ ფენაში ჯდება.

აიღეთ მასტი გამკაცრებისთვის, დაასხით სამუშაო ზედაპირი სახამებლისგან და გაატარეთ მასა ერთიანი ფენით მოძრავი ქინძისთავით. მასტის სისქე უნდა იყოს დაახლოებით 2 მმ. არ არის საჭირო მასტის ძალიან დახვეწილი ამოღება, რადგან მაშინ მას შეუძლია დაარღვიოს.

ჩვენ ვაფარებთ მასტს მოძრავი ქინძისთავზე და ფრთხილად დავაყენებთ მას ნამცხვარზე. გააფართოვოს იგი თავზე რკინით. ხელებით, ნაზად გაანადგურე გვერდებზე. ჭარბი ჭარბი წყვეტით დანით დანით. თუ ბუშტები აღმოჩნდა, ჩვენ მათ ნემსით ვსვამთ და ვწვევთ მათ.

ქვედა საფეხურისთვის, მასტიის სიმკაცრე არ იქნება საკმაოდ ტრადიციული. პირველი, თქვენ უნდა მოათავსოთ მასტის ფენა მხოლოდ ტორტის ზედა ნაწილზე. ამის შემდეგ, ჩვენ ვაქცევთ ნამცხვარს და ვჭრით მასტი, ისე, რომ ის მხოლოდ ნამცხვრების ზედა ნაწილზე რჩება.

დარწმუნდით, რომ ნამცხვარი მაცივარში მოათავსეთ დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში, სანამ დეკორაციამდე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კრემი მიედინება, მაგრამ თქვენ ვერ შეძლებთ ნაზად დაამშვენოთ იგი ამ გზით.

თქვენ უნდა ჩასვათ ხის skewers ქვედა საფეხურზე. ოთხი მოკლე skewers უნდა იყოს განთავსებული მოედანი და მთლიანად დაასხით ტორტის ქვედა ნაწილი. ზედა skewer არ უნდა გასცეს ნამცხვრის ზედა კიდეზე მასტისგან.

ზედა საფარის ბოლოში, მუყაოს სუბსტრატი, რომელსაც აქვს ხვრელი შუაში. ჯოხი დამატებით დაფარულია კრემით. იმისათვის, რომ გამკაცრდეს ტორტის გვერდითი ზედაპირი, გააფართოვოს მასტი და მოათავსეთ ერთი ზღვარი დანით.

ამის შემდეგ, ჩვენ ვამკაცრებთ ნამცხვარს ამ ნაჭრის ამ ნაჭრით ისე, რომ არათანაბარი ზღვარი იყოს ზედა ნაწილში. ჩვენ ვქმნით დამატებით დარღვევებს მასტის გამონაყარის კიდეზე, ხელებით ვანთებთ მის ნაჭრებს.

მასტური ნაბიჯ -ნაბიჯ - ლომის კუბის ფიგურა:

ლომის კუბური ფიგურის შიგნით იქნება ჭაობიანი და ჰაერის ბრინჯის ტკბილი ნაზავი. ისე, რომ ტკბილი ცომი ისე არ გამყარდეს თქვენს ხელებს, დაამატეთ ცოტა კარაქი. შექმენით ფიგურა მასისგან, რომელიც ახსენებს ლომის კუბის ფორმას და გამკაცრეთ იგი თეთრი მასტის საშუალებით.

ამის შემდეგ, თქვენ უნდა ჩამოაყალიბოთ Lion Cub- ის თავი თქვენი ხელებით ისე, რომ ის გამოვა რაც შეიძლება დეტალურად. თავში დაამატეთ ვარდისფერი მასტისა და ყურების ცხვირი. ის აღმოჩნდება, რომ დაამშვენებს მასტიკას გელის საღებავებით, რომლებიც განზავებულია არაყით.

ტორტის ზემოდან მწვანე ფოთლები დამზადებულია ვაფლის ქაღალდისგან. ისინი უნდა მოხატული იყოს გელის საღებავით, მავთულხლართებით და გამხმარი ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში, გრილზე დაბალ ტემპერატურაზე კონვექციის რეჟიმში.

მწვანე ხავსი ტორტის ზედა ნაწილში არის ბისკვიტი, რომელიც შეღებილია მწვანე საკვების საღებავით. ჩვენ გადავიტანთ ნიმუშს ტორტის გვერდითი ზედაპირზე. ამისათვის, ჩვენ ვაფასებთ ფურცლის უკანა ნაწილს, რომელსაც აქვს მარტივი ფანქარი. ამის შემდეგ, ჩვენ ფურცელს ვამატებთ სურათის ტორტის მასტური ზედაპირს და ვაწვდით ყველა კონტურას სახელურით. სურათის მონახაზები დარჩება მასტიკურზე.

Სურათი და ყველა ტორტის გვერდითი ზედაპირები ჩვენ ამშვენებს გელის საღებავებით განზავებული არაყი. თუ გსურთ, რომ ფერი დაიწვა მკვრივი, შეურიეთ ფერის საღებავი თეთრი. თუ თქვენ არ გაქვთ თეთრი გელის საღებავი, მშრალი საღებავი, რომელიც ასევე განზავებულია არაყით, მწუხარე მდგომარეობაში.

მათთვის, ვისაც სურს მეტი იცოდეს, თუ როგორ უნდა გააკეთოს ასეთი ბეჭედი ნამცხვარი, შემდეგი ვიდეო.

ვიდეო: ბიჭის დაბადების დღის ტორტი