Concendio "Luce" da pomodoro, aglio e pepe acuto per l'inverno: 6 ricette più deliziose

Ogni casalinga sta cercando di preservare un ricco raccolto, preparando diverse insalate, condimenti dalle verdure. Considera come preparare una luce di condimento da pomodoro, aglio e pepe in fiamme.

Non tutti sanno quale piatto si chiama scintilla. In effetti, questo è un condimento acuto di verdure, che viene spesso usato come spuntino sul tavolo per altri piatti, come carne, patate, spaghetti, riso. Spesso viene preparata una luce di pomodoro, aglio e pepe acuto per l'inverno, perché nella stagione fredda non ci sono abbastanza vitamine, verdure. E il raccolto estivo deve in qualche modo essere preservato.

Oltre ai prodotti sopra elencati, cipolle di vitamina, mele dolci e acide, carote e verdure vengono aggiunte alla salsa acuta. Gorky e pepe dolce vengono anche aggiunti a questa salsa.
Ci sono molte ricette per preparare questo spuntino, considereremo più di più di alcune di esse.

Pomodoro, aglio e pepe acuto per l'inverno: la ricetta più semplice

Per capire il processo di cottura di una salsa piccante stessa, devi provare a fare una ricetta di base. Preparare una luce da pomodoro, aglio e pepe affilato per l'inverno secondo una vecchia ricetta, che è stata usata in Russia per molti anni.

Prodotti:

• Pomodori carnosi - 4,5 kg (45 medi o 23 grandi)
• Pepe affilato rosso - 65 g (circa 4 pepe)
• Aglio-165 g (3-4 teste di medie dimensioni)
• Sugar - 225 g (1 tazza con una collina)
• Aceto 9 ° %-115 ml. (7,5 cucchiai.

Preparazione:

1. Pulisci l'aglio, i pomodori sciacquare, il pepe, l'aglio sotto un flusso d'acqua.
2. Macina questi prodotti in una smerigliatrice di carne, mescola bene.
3. Aggiungi la sabbia di zucchero, l'aceto, il sale.
4. Mescolare di nuovo la massa. Non è necessario cuocere questa luce, quindi la salsa manterrà tutti i componenti utili.
5. Versare il prodotto finito in barattoli con coperchi intrecciati, quindi inviare alla dispensa fredda per lo stoccaggio.

Come sapete, durante il trattamento termico, molti componenti utili contenuti nelle verdure vengono persi, precisamente il motivo per cui questo condimento non è stato sottoposto a trattamento termico. Grazie a ciò, la salsa acuta è uno strumento eccellente per mantenere l'immunità e un'efficace medicina naturale contro le malattie infettive.

Inoltre, la luce secondo questa ricetta è ottenuta con un gusto affilato e ricco, perché sarà apprezzato dagli amanti degli snack Piquanta. E grazie all'alto contenuto di miglia aromatiche, sentirai un'ondata di energia e ti sbarazzerai della depressione stagionale.

Nota: in un luogo freddo, una stazione di benzina chiusa verrà immagazzinata a lungo. Ma dopo aver aperto la banca, si consiglia di non utilizzare la salsa dopo un deposito di 30 giorni.

Non tutti amano le salse troppo brucianti, le ragioni possono essere diverse: problemi con la salute del tratto gastrointestinale, solo altre preferenze nel cibo. Pertanto, puoi preparare una luce da pomodoro, aglio e pepe acuto con un gusto più delicato. Quindi verrà presentata questa ricetta.

Video: condimento per la luce invernale

Una luce di pomodoro, aglio e pepe acuto con pepe bulgaro dolce per l'inverno

ingredienti:

• Pomodori sour-sour-975 g (10 medium)
• Rosso Gorky Pepe - 1 PC.
• Aglio - 2 spicchi
• Pepe dolce - 975 g (10 medi)
• Sale 25-30 g (a piacere)

Processi:

1. Risciacquare le verdure, rimuovere i semi dal pepe dolce, pulire gli spicchi d'aglio.
2. Macina i prodotti finiti in una smerigliatrice di carne, se non ti piacciono le salse amare, quindi rimuovi i semi di pepe amaro, solo dopo quella macinazione.
3. Aggiungi il sale, mescola la salsa in modo che tutti gli ingredienti siano ben distribuiti.
4. Distribuire la luce finita in barattoli sterilizzati in vetro. Chiudi con coperchi di metallo.

Mantieni il prodotto finito in frigorifero, in quanto non ci sono conservanti nella salsa.

La durata del condimento di un pomodoro e pepe è di circa un mese. Pertanto, è meglio usare questa conservazione in primo luogo.

La ricetta per i condimenti in fiamme è una luce di pomodoro, aglio e pepe acuto, con aneto, carote, Pasternak

Il pezzo di un pomodoro, aglio e pepe in fiamme uscirà delizioso se include Pasternak, o meglio la radice della pianta. Grazie a Pasternak, la salsa riceverà un gusto eccellente e un aroma insolito. Inoltre, questo antico prodotto è stato utilizzato per migliorare la condizione dopo che una persona si è ammalata con un pesante disturbo. La radice è efficace per i disturbi della potenza, l'emicrania, utilizzata per migliorare l'umore, è un'energia naturale.

Prodotti:

• Pomodori - 1,8 kg (18 media)
• Pepe affilato - 1 PC.
• Pasternak - 1 PC.
• Mele - 125 g (2 piccoli)
• Carote - 325 g (2 terreno)
• Pepe dolce - 0,475 kg (5 medi)
• Salt-25-30 G (1 cucchiaio L)
• Aneto

Processi:

1. Lavare tutte le verdure, la frutta, rimuovere gli steli, i semi.
2. Clean Pepe Sweet, Carrot, Pasternak. Macina i prodotti. Puoi farlo in un frullatore o smerigliatrice di carne.
3. Aggiungi sale, aneto. Metti la luce in un contenitore, metti un fuoco lento, fai bollire per circa due ore.
4. Ora invia ai barattoli e stringili con i coperchi.
5. Le banche dovrebbero essere sterilizzate e anche le coperture. Mantieni il prodotto finito in una dispensa o in una cantina.

Video: condimento "scintilla" per l'inverno senza cucinare

Pomodoro, aglio e pepe acuto con spezie

Se aggiungi un intero elenco di spezie alla luce del pomodoro, dell'aglio e del pepe brucia, allora la salsa sarà famosa. E l'aceto di vino svolgerà il ruolo di conservante in modo che i microrganismi dannosi non si formino nel condimento e non si acido.

Anche le spezie fragranti faranno il loro lavoro. Ognuno di loro non ha solo proprietà utili, grazie a loro, grazie a loro, ecciterà l'appetito e contribuirà al rapido metabolismo nel corpo umano.

Prodotti:

• Pomodori - 975 g (10 media)
• Cipolle - 225 g (5 lampadine medie)
• Pepper bulgaro-0.425 g (4-5 medi)
• Sugar - 225 g (vetro con una collina)
• Salt - 25 g (1 cucchiaio senza top)
• Senape (polvere) - 25 g (3 cucchiai)
• Pepe (nero) - 12 g (3 cucchiaini)
• Rosso Gorky Pepe - 6 g (1 PC)
• Chiodi di garofano - 4 g (2 cucchiaini)
• Aceto di vino - 195 ml (13 cucchiai)

Processi:

1. Lavare i pomodori, pepe, rimuovere tutto l'eccesso, pulire la cipolla. Tagliare delicatamente i pomodori, le cipolle a pezzi, in modo che in seguito sia più facile da macinare.
2. Macina le verdure in un frullatore, aggiungi il resto dei prodotti lì. Metti sulla stufa, lascia che si estingue fino a quando l'eccesso di umidità evapora.
3. Sostieni piatti in vetro e coperchi.
4. Valuta la luce calda sui barattoli, strettamente vicino, alza le punte e copri con una coperta a vapore.

Le banche raffreddate con salsa possono essere portate alla dispensa per la conservazione.

Condurre una luce da pomodoro, aglio e pepe acuto con rafano

Il vero magazzino di vitamine, additivi minerali è contenuto nel prossimo condimento: una luce di pomodoro, aglio e pepe bruciata con rafano. Grazie al rafano, la salsa ha una proprietà antibatterica. Efficace nel trattamento e nella prevenzione dei raffreddori.

Prodotti:

• Pomodori - 975 g (10 media)
• Aglio - 125 g (2,5 teste)
• Cazzo (radice) - 95 g (mezzo bicchiere di rafano grattugiato)
• Salt - 25 g (1 cucchiaio di L. senza top)
• Sugar - 25 g (1 cucchiaio.

Preparazione:

1. Lavare i pomodori, rimuovere lo stelo, pulire anche l'aglio e l'inferno.
2. Trasforma i prodotti in una massa omogenea usando un frullatore o una smerigliatrice di carne.
3. Versare lo zucchero, sale nella salsa, mescolalo.
4. Quindi invia le purè di patate finite a barattoli sterilizzati e stringiti con i coperchi.
5. Metti i contenitori con una scintilla in un posto freddo.

Tale salsa può essere immagazzinata per circa sei mesi, ma nel tempo può perdere il gusto originale, l'aroma.

Luce di pomodoro, aglio e pepe acuto: una ricetta con mele, peperone, prugne, carote

In estate, quando i frutti crescono nel paese, non solo puoi asciugarli e coprire marmellata e marmellata dai frutti. Un altro di loro può essere fatto di pomodoro, aglio e pepe in fiamme. Le prugne aggiunte alla salsa non darà al piatto nulla da gustare e aroma. E puoi regolare tu stesso la gravità della luce, basta cambiare il numero di prodotti come pepe rosso e aglio.

Prodotti:

• Pomodori - 975 g (10 medium)
• Mele dolci-0.475 kg (7 piccoli)
• Carote - 0,475 kg (3 terreno)
• Plums-0.475 kg (mezzo 17-18)
• Cipolle - 0,475 kg (10 terreno)
• Pepe dolce - 0,475 kg (5 medi)
• Aglio - 165 g (3,5 teste centrali)
• Brucia pepe - 1 PC.
• Olio quaresimale - 125 ml (mezzo bicchiere)
• Aceto - 45 ml (3 cucchiai)
• Salt - 25 g (1 cucchiaio senza top)
• Zucchero - 65 g (2,5 cucchiai con top)
• Verdi

Preparazione:

1. Tagliare in anticipo verdure, frutta (senza ossa) in gran parte e quindi girare in una smerigliatrice di carne.
2. Fai bollire per 45-60 minuti su gas lento.
3. Quindi aggiungi più sale, burro, zucchero alla massa bollente e fai bollire il condimento.
4. Quindici minuti dopo, aggiungi la soluzione di aceto, brucia il pepe (tritato). E fai bollire la massa per circa cinque minuti.
5. In barattoli sterilizzati caldi, posizionare la luce e chiudere i coperchi. Coprire con una coperta calda, lasciarlo stare così per un giorno. E poi invia alla cantina.

Video: Hrenovino-Ogonk per l'inverno

Una luce di pomodoro, aglio e pepe acuto,con aspirina

Se aggiungi aspirina alla luce del pomodoro, dell'aglio e del pepe che brucia, il condimento sarà ben conservato per tutto l'inverno. Questo farmaco non consente ai microrganismi dannosi di moltiplicarsi e quindi estende la durata di conservazione.

Prodotti:

• Pomodori - 5,5 kg (55 media)
• Aspirina (compresse) - 10 pezzi.
• Pepe in fiamme - 125 g (8 pezzi di media)
• Aglio - 2 teste.
• Sale - 8 g

Preparazione:

1. I pomodori devono essere lavati, rimossi la pelle da essi, macinati un frullatore.
2. Pulire l'aglio, risciacquare in acqua e anche tagliare qualsiasi metodo disponibile.
3. Sake il condimento, mescolare, versare in barattoli sterilizzati in vetro.
4. Aggiungi aspirina a ciascun contenitore (proporzioni: 1,5 compresse per 1 litro di luce).
5. Mantieni il prodotto finito in frigorifero sullo scaffale inferiore.

Una luce di pomodoro, aglio e pepe in fiamme è uno dei prodotti più popolari tra gli amanti di qualcosa di acuto. I condimenti domestici non sono paragonabili alle salse del negozio. Una luce da fare, e anche con un'anima, è sempre meglio a piacere alla produzione. Dopotutto, quando la hostess si sta preparando, tiene conto di tutti i gusti della sua famiglia, corregge le ricette. Aggiunge i suoi prodotti, che danno un gusto speciale al piatto finito.

Video: Luce di pomodoro, aglio e pepe acuto