Strudel con mele fatte di pasta per pasta sfoglia: ricetta a passo passo, foto -Suggerimenti per donne

Strudel con mele, preparazione e ingredienti necessari: scopri tutto questo nell'articolo.

Tra le ricette armoniose universali per la preparazione dei dessert, vale la pena evidenziare uno strudel con mele. La tradizionale combinazione di mele e cannella crea un aroma unico. Lo schiacciamento dell'impasto aiuta a preservare la delicata consistenza da forno.

Una porzione di sigillatura e una tazza di bevanda al caffè completano perfettamente il trattamento di mele. La tecnologia di raccolta e cottura ha una certa sequenza. Se non hai familiarità con questo piatto, prendi nota di una ricetta di passo.

Strudel con mele fatte di pasta senza soffio

Nella tecnica di progettazione originale per uno stotel con mele, viene raccolto un impasto di scarico.
Il rotolamento sottile richiede alcune abilità e richiede molto tempo.
Modern Housewives per la preparazione a casa preferiscono la pasta sfoglia il test finito.
Se si desidera ottenere il risultato il più possibile alla ricetta classica, usa un impasto non esposto.

Elenco dei componenti:

Pasta puffi non cheeerful - 0,5 kg
Mele verdi-4-5 pezzi.
Zucchero - 100 g
Fette di pane-2 secche
Uovo di gallina - 1 PC.
Farina di grano - 100 g
Burro - 30 g
Cannella - 1 cucchiaino.
Noce - 50 g

Come cucinare uno strudel con mele in un test non cheaful:

Tiriamo fuori l'impasto congelato dal frigorifero e stendiamo sulla base cosparsa di farina.
Le mie mele dolci e acide, taglia la buccia e sbarazzati del mezzo. Macina in cubi grandi. Il taglio delle mele dovrebbe mantenerne la forma. Lo stato di purea per il riempimento del cinturino è inappropriato.
Scaldare la padella, disporre il burro. Aggiungi cubi di mele, zucchero e cannella alla cremosa yushka. Impastare il contenuto a fuoco medio fino a quando il liquido bolle. La caramellizzazione delle mele aiuterà a mantenere la loro forma durante la cottura.
Una pasta morbida del soffio dovrebbe essere data la forma di un rettangolo allungato. La lunghezza non dovrebbe superare le dimensioni del foglio per la cottura.
Macina i cracker nella briciola. Asciuga i dadi in una padella e macina con un frullatore. Collegiamo gli ingredienti alla massa totale. Aggiungi un po 'di cannella.
Cospargi il centro del foglio laminato lungo l'intero rettangolo con una briciola, lasciando un po 'di spazio per la curva dei bordi dell'impasto. Inoltre distribuire uniformemente il riempimento di Apple.
Formare delicatamente un tiro. Il riempimento di Apple dovrebbe essere completamente nascosto nell'impasto. Sigillamo i bordi del rotolo in modo che l'intero ripieno rimanga all'interno e non bruci.
Copriamo una teglia con pergamena. Ci abbiamo messo un tiro. Sbattere il tuorlo d'uovo con una piccola quantità di acqua e lubrificare la superficie della passeggiata.
Tagliare la superficie del rotolo attraverso il rotolo con un coltello. L'umidità e l'aria in eccesso usciranno attraverso i buchi.
Non appena il forno si riscalda fino a 200 gradi, è possibile inviare una passeggiata con le mele. Dopo mezz'ora, guarda nel forno. Se la parte superiore del rotolo è ben dorata, è possibile eliminare la cottura.
Cospargere lo strudel con una polvere dolce e servire in una forma calda sul tavolo.

Su una nota: “Va tenuto presente che la pasta sfoglia viene rapidamente cotta. Se non si fa prima un taglio di mela solido in una padella, il ripieno può essere solido. "

Con la cottura ripetuta, puoi sperimentare altre otturazioni. Un buon risultato si ottiene con prodotto di formaggio cottage, pere, semi di papavero.

Strudel con mele fatte di pasta per lievito con noci

Per uno strudel lussureggiante, l'impasto per lievito è più adatto. Per migliorare il gusto dei ripieni, le mele vengono punite nel burro. Parte integrale dello strudel è la briciola di noci e lo zucchero in polvere.

Elenco di Sotivaniye:

Pastria del puff di lievito - 500 g
Burro - ½ pacco
Polvere dolce - 50 g
Cracker per l'impugnatura - 50 g
Mele - 0,5 kg
Lemon - 0,5 pezzi.
Uvetta - 150 g
Noci - 150 g
Zucchero - 0,5 tazze
Cannella - 20 g

Su una nota: “Per Strudel è possibile utilizzare diversi tipi di dadi. Le noci e le nocciole devono essere tagliate nelle briciole. I fiocchi di mandorle vengono aggiunti senza macinare. "

Come cucinare uno stridel con mele su un impasto di lievito:

Versiamo l'uvetta con acqua calda e la lasciamo fino al gonfiore. Dopo aver prosciugato il liquido rimanente e asciugare i cereali con un asciugamano.
Macina i dadi sbucciati usando un frullatore in piccoli pezzi.
Sciacquare i frutti, pulire la buccia e rimuovere l'interno. Tagliare fette di media spessore.
In un contenitore profondo versiamo uvetta, noci, fette di mela. Mescola e acqua con succo di limone spremuto.
Mescola il ripieno con lo zucchero e la stagione con la cannella.
L'impasto morbido morbido viene srotolato nella lunghezza del foglio per la cottura. Sciogli il forno a microonde 20 g di burro e ingrassa l'impasto con una spazzola.
Da ogni bordo del rotolo 4-5 cm rimangono senza riempimento. Da un lato, lasciamo la larghezza della roulette in larghezza un po 'più di spazio. Il resto della superficie dell'impasto è cosparso di pangrattato. Assorbono l'umidità in eccesso e impediscono la deformazione del test.
Oltre alle briciole, distribuisce uniformemente il ripieno di mele. Andiamo intorno al contenuto su tre lati dei bordi dell'impasto. Lascia intatta la parte più ampia. Iniziamo a formare un tiro. Dopo ogni rivoluzione, lubrificare la superficie dell'impasto con burro liquido.
Copriamo la teglia con pergamena e lubrifichiamo con il burro. È molto importante spostare il tiro in una forma olistica senza danni. Assicurati di sdraiarsi e piegare i bordi per trattenere il ripieno. La parte superiore dello strudel è abbondantemente lubrificata con il burro.
Inviamo a cuocere in un forno riscaldato. Dopo 30-40 minuti, controlla la prontezza del dessert di mela. Decoriamo il piatto finito con zucchero a velo. Per tagliare il tiro senza problemi, gli diamo il tempo di raffreddare. In questa versione della preparazione, i pezzi porzionati sono ottenuti con un sacco di riempimento.